Low-Carb-Rindfleischsteak mit Bohnen
Stangenbohnen
Rindersteak
Kirschtomaten
Rote Zwiebel
Knoblauch
Olivenöl
Geklärte Butter
Edelsüße Paprika gemahlen
Weißes Salz
Schwarzer Pfeffer
Rezept Zubereitungsschritte
Von den grünen Bohnen die Enden abschneiden und anschließend unter kaltem Wasser abspülen.
Knoblauch (ohne Haut) in kleine Würfel hacken.
Die Zwiebel (ohne Haut) in feine Streifen schneiden.
Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit den Bohnen braten.
Nach 5 - 10 Minuten den Knoblauch, Paprikapulver, Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben und kurz anbraten.
Etwas klare Butter in der Pfanne erhitzen und die Steaks darin anbraten.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmak in der Pfanne würzen.
Das Gemüse mit den Steaks auf einem Teller servieren.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 16 g | 8 g |
| Alkohol | 2 g | 1 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.1 g | 0.05 g |
| Arginin | 16.06 g | 8.03 g |
| Asche | 8.14 g | 4.07 g |
| Aspartinsäure | 24 g | 12 g |
| Beta-Carotin | 1438 µg | 719 µg |
| Beta-sitosterin | 14.3 mg | 7.15 mg |
| Betain | 0.08 mg | 0.04 mg |
| Bor | 40.1 mg | 20.05 mg |
| Calcium | 253.36 mg | 126.68 mg |
| Carotin Beta | 1524 mg | 762 mg |
| Chlor | 260.3 mg | 130.15 mg |
| Chlorid | 179 mg | 89.5 mg |
| Cholesterin | 329.78 mg | 164.89 mg |
| Chromium | 1.8 µg | 0.9 µg |
| Cystein | 4 g | 2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 42.64 g | 21.32 g |
| Eisen | 15.36 mg | 7.68 mg |
| Eiweiß | 113.33 g | 56.66 g |
| Eiweiß | 101.8 g | 50.9 g |
| Eiweiß | 100 g | 50 g |
| Erythrit | 2 g | 1 g |
| Faserlöslich | 4.56 g | 2.28 g |
| Faserunlöslich | 10.01 g | 5.01 g |
| Fett | 92.53 g | 46.27 g |
| Fett, gesamt | 76.4 g | 38.2 g |
| Fettsäuren | 0.4 g | 0.2 g |
| Fettsäuren Trans | 5.17 g | 2.58 g |
| Fitosterol | 34 mg | 17 mg |
| Fluorid | 2.96 mg | 1.48 mg |
| Folat | 132 µg | 66 µg |
| Fructose | 3.6 g | 1.8 g |
| Galaktose | 0.1 g | 0.05 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 37.32 g | 18.66 g |
| Glicemyc Index | 71 µg | 35.5 µg |
| Glucose | 3.95 g | 1.97 g |
| Glutamin | 40 g | 20 g |
| Glutaminsäure | 40.15 g | 20.08 g |
| Glycin | 12 g | 6 g |
| Histidin | 8 g | 4 g |
| Inulin | 1.48 g | 0.74 g |
| Isoleucin | 16 g | 8 g |
| Jod | 1.8 µg | 0.9 µg |
| Kalium | 2669.91 mg | 1334.96 mg |
| Kieselsäure | 0.8 mg | 0.4 mg |
| Kobalt | 0.44 µg | 0.22 µg |
| Kohlenhydrat | 50.72 g | 25.36 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 11.2 g | 5.6 g |
| Kupfer | 0.85 mg | 0.43 mg |
| Laktose | 2 g | 1 g |
| Leucin | 16 g | 8 g |
| Lignin | 2 g | 1 g |
| Linolsäure | 1.14 g | 0.57 g |
| Lutein | 8 µg | 4 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 2836.2 mg | 1418.1 mg |
| Lycopin | 5146 µg | 2573 µg |
| Lysin | 24.03 g | 12.02 g |
| Magnesium | 218.28 mg | 109.14 mg |
| Malinsäure | 8.2 g | 4.1 g |
| Maltose | 2 g | 1 g |
| Mangan | 1.32 mg | 0.66 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.03 g | 2.01 g |
| Methionin | 4 g | 2 g |
| Molybdän | 4.4 µg | 2.2 µg |
| Natrium | 356.51 mg | 178.26 mg |
| Nickel | 1.61 mg | 0.81 mg |
| Oleinsäure | 7.04 g | 3.52 g |
| Omega 3 | 0.32 g | 0.16 g |
| Omega 6 | 3.22 g | 1.61 g |
| Oxalsäure | 22 mg | 11 mg |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 0.68 g |
| Pantothenic acid | 0.4 mg | 0.2 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 4 g | 2 g |
| Phenylalanin | 16 g | 8 g |
| Phosphor | 941.72 mg | 470.86 mg |
| Phytoen | 300 µg | 150 µg |
| Phytofluen | 200 µg | 100 µg |
| Proline | 12 g | 6 g |
| Quininsäure | 0.06 g | 0.03 g |
| Saccharose | 2.02 g | 1.01 g |
| Salz | 200.7 g | 100.35 g |
| Schwefel | 60 mg | 30 mg |
| Selenium | 116.42 µg | 58.21 µg |
| Serine | 12 g | 6 g |
| Sorbitol | 2 g | 1 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Stickstoff | 16.04 g | 8.02 g |
| Stärke | 3.37 g | 1.69 g |
| Säure | 0.8 g | 0.4 g |
| Taurin | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Thrombonin | 12 g | 6 g |
| Tierische Eiweiße | 100 g | 50 g |
| Tryptophan | 4 g | 2 g |
| Tyrosin | 8 g | 4 g |
| Valin | 20 g | 10 g |
| Vitamin A | 471.58 µg | 235.79 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.87 mg | 0.44 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.9 µg | 1.45 µg |
| Vitamin B12 - hinzugefügt | 8.8 µg | 4.4 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.41 mg | 0.71 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 23.28 mg | 11.64 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 13.22 mg | 6.61 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.14 mg | 0.07 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 3.17 mg | 1.59 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.08 mg | 0.54 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 6 mg | 3 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 177.63 µg | 88.82 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 105.87 mg | 52.93 mg |
| Vitamin D | 33.75 µg | 16.88 µg |
| Vitamin D3 | 2.8 µg | 1.4 µg |
| Vitamin E | 6.65 mg | 3.32 mg |
| Vitamin K | 200.73 µg | 100.37 µg |
| Wasser | 845.77 g | 422.89 g |
| Xylit und seine salze | 2 g | 1 g |
| Zeaxanthin | 4 µg | 2 µg |
| Zellulose | 18.78 g | 9.39 g |
| Zink | 20.99 mg | 10.5 mg |
| Zitronensäure | 0.8 mg | 0.4 mg |
| Zucker | 25.97 g | 12.99 g |
| Zucker hinzugefügt | 2 g | 1 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2.8 g | 1.4 g |