Low Carb Hähnchenbrust auf Bambussprossen
Rezept Zubereitungsschritte
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Ingwer waschen und in kleine Würfel schneiden. Wer kein Ingwer mag, kann diesen weglassen.
Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen.
Die Mungobohnen durch ein Sieb abgießen.
Die Bambussprossen durch ein Sieb abgießen.
Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne und brate das Fleisch an, würze es mit Salz und Pfeffer. Nimm das Fleisch aus der Pfanne.
In der gleichen Pfanne braten wir jetzt kurz die Paprika, den Ingwer und das Tomatenmark an.
Zu dem Gemüse geben wir jetzt die Worcestersauce, die Sojasauce, die Mungobohnen und die Bambussprossen.
Lege das Fleisch auch in die Pfanne und brate alles zusammen kurz an damit alles sich gut erhitzt.
Warte nicht, fange jetzt an!
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Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Asche | 11.82 g | 5.91 g |
| Beta-Carotin | 3 µg | 1.5 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 33 µg | 16.5 µg |
| Calcium | 222.11 mg | 111.06 mg |
| Carotin Beta | 1050 mg | 525 mg |
| Chlor | 0.04 mg | 0.02 mg |
| Chlorid | 79.5 mg | 39.75 mg |
| Cholesterin | 10.35 mg | 5.18 mg |
| Chromium | 0 µg | 0 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.04 g | 1.02 g |
| Eisen | 10.4 mg | 5.2 mg |
| Eiweiß | 36.66 g | 18.33 g |
| Faserlöslich | 1.36 g | 0.68 g |
| Faserunlöslich | 4.28 g | 2.14 g |
| Fett | 7.66 g | 3.83 g |
| Fettsäuren Trans | 0.3 g | 0.15 g |
| Fluorid | 0 mg | 0 mg |
| Folate | 3.3 µg | 1.65 µg |
| Fructose | 5.91 g | 2.96 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.26 g | 1.13 g |
| Glucose | 5.01 g | 2.51 g |
| Glutaminsäure | 0.32 g | 0.16 g |
| Jod | 0 µg | 0 µg |
| Kalium | 1929.69 mg | 964.85 mg |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohlenhydrat | 109.08 g | 54.54 g |
| Kupfer | 0.65 mg | 0.33 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 46.4 mg | 23.2 mg |
| Lycopin | 6.54 µg | 3.27 µg |
| Magnesium | 279.66 mg | 139.83 mg |
| Malinsäure | 0.09 g | 0.05 g |
| Mangan | 0.81 mg | 0.41 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.82 g | 0.91 g |
| Molybdän | 0 µg | 0 µg |
| Natrium | 2265.21 mg | 1132.61 mg |
| Omega 3 | 0.12 g | 0.06 g |
| Omega 6 | 1.48 g | 0.74 g |
| Pantothenic acid | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Phosphor | 330.17 mg | 165.09 mg |
| Saccharose | 0.7 g | 0.35 g |
| Salz | 4241.42 g | 2120.71 g |
| Schwefel | 0 mg | 0 mg |
| Selenium | 1.74 µg | 0.87 µg |
| Stärke | 4.73 g | 2.37 g |
| Säure | 1.13 g | 0.57 g |
| Tierische Eiweiße | 0.42 g | 0.21 g |
| Vitamin A | 570.53 µg | 285.27 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.5 mg | 0.25 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.44 mg | 0.22 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6.78 mg | 3.39 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.39 mg | 0.2 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.05 mg | 1.03 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 168.42 µg | 84.21 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 457.84 mg | 228.92 mg |
| Vitamin E | 11.37 mg | 5.69 mg |
| Vitamin K | 45.23 µg | 22.62 µg |
| Wasser | 466.86 g | 233.43 g |
| Zellulose | 28.26 g | 14.13 g |
| Zink | 3.44 mg | 1.72 mg |
| Zitronensäure | 0.36 mg | 0.18 mg |
| Zucker | 28.57 g | 14.29 g |