Kabeljau mit Spinat, Zitronendill und Kartoffeln
Enthält Allergene
Frischer Spinat
Zwiebel
Kartoffeln
Frische Kabeljau-Filets ohne Haut
Olivenöl
Knoblauch
Zitronensaft
Petersilienblätter
Schnittlauch
Muskatnuss
Kreuzkümmel
Frischer oder getrockneter Dill
Weißes Salz
Schwarzer Pfeffer
Rezept Zubereitungsschritte
Die Zwiebeln fein hacken.
Kochen Sie den Spinat mit etwas Wasser und Zwiebeln, würzen Sie mit frisch geriebener Muskatnuss, Pfeffer und Salz.
Die Kartoffeln kochen, halbieren und die Hälfte mit Kreuzkümmel bestreuen.
Backen Sie die Kartoffeln 10 Minuten lang in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen.
Den Lachs mit Zitronensaft beträufeln, Dill und Salz hinzufügen und in heißem Öl von jeder Seite 3 Minuten braten.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 1000.16 g | 1000.16 g |
| Alkohol | 2.33 g | 2.33 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 2.25 µg | 2.25 µg |
| Alpha-Linolensäure | 0.39 g | 0.39 g |
| Arginin | 1000.22 g | 1000.22 g |
| Asche | 9.31 g | 9.31 g |
| Aspartinsäure | 1700.8 g | 1700.8 g |
| Beta-Carotin | 317.67 µg | 317.67 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 3.67 µg | 3.67 µg |
| Beta-sitosterin | 45.64 mg | 45.64 mg |
| Bor | 50.25 mg | 50.25 mg |
| Calcium | 370.64 mg | 370.64 mg |
| Carotin Beta | 8260.09 mg | 8260.09 mg |
| Chlor | 567.2 mg | 567.2 mg |
| Chlorid | 272.67 mg | 272.67 mg |
| Cholesterin | 56.73 mg | 56.73 mg |
| Chromium | 2.24 µg | 2.24 µg |
| Cystein | 0.07 g | 0.07 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.82 g | 3.82 g |
| Eisen | 7.07 mg | 7.07 mg |
| Eiweiß | 30.73 g | 30.73 g |
| Eiweiß | 19 g | 19 g |
| Eiweiß | 0.59 g | 0.59 g |
| Energie | 47.07 kJ | 47.07 kJ |
| Faserlöslich | 4.72 g | 4.72 g |
| Faserunlöslich | 10.5 g | 10.5 g |
| Fett | 7.78 g | 7.78 g |
| Fett, gesamt | 0.44 g | 0.44 g |
| Fettsäuren Trans | 5.02 g | 5.02 g |
| Fitosterol | 64.1 mg | 64.1 mg |
| Fluorid | 20.05 mg | 20.05 mg |
| Folate | 243.28 µg | 243.28 µg |
| Fructose | 3.02 g | 3.02 g |
| Galaktose | 2.3 g | 2.3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.27 g | 1.27 g |
| Glicemyc Index | 258.45 µg | 258.45 µg |
| Glucose | 4.03 g | 4.03 g |
| Glutamin | 300 g | 300 g |
| Glutaminsäure | 2701.35 g | 2701.35 g |
| Glycin | 900.14 g | 900.14 g |
| Histidin | 400.07 g | 400.07 g |
| Hydroxyprolin | 0.02 g | 0.02 g |
| Inulin | 1.2 g | 1.2 g |
| Isoleucin | 700.14 g | 700.14 g |
| Jod | 177.41 µg | 177.41 µg |
| Kalium | 3084.57 mg | 3084.57 mg |
| Kalorien | 11.25 kcal | 11.25 kcal |
| Kieselsäure | 2.3 mg | 2.3 mg |
| Kobalt | 1.02 µg | 1.02 µg |
| Kohlenhydrat | 65.14 g | 65.14 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 1.5 g | 1.5 g |
| Kupfer | 0.9 mg | 0.9 mg |
| Laktose | 2.3 g | 2.3 g |
| Leucin | 1300.23 g | 1300.23 g |
| Linolsäure | 1.14 g | 1.14 g |
| Lutein | 17 µg | 17 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 30787.48 mg | 30787.48 mg |
| Lycopin | 0.03 µg | 0.03 µg |
| Lysin | 1500.28 g | 1500.28 g |
| Magnesium | 330.84 mg | 330.84 mg |
| Malinsäure | 337.52 g | 337.52 g |
| Maltose | 2.28 g | 2.28 g |
| Mangan | 3.21 mg | 3.21 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.92 g | 1.92 g |
| Methionin | 400.05 g | 400.05 g |
| Molybdän | 21.59 µg | 21.59 µg |
| Natrium | 349.48 mg | 349.48 mg |
| Natron | 172.5 g | 172.5 g |
| Nickel | 2.09 mg | 2.09 mg |
| Nitrat | 625 mg | 625 mg |
| Oleinsäure | 3.53 g | 3.53 g |
| Omega 3 | 0.54 g | 0.54 g |
| Omega 6 | 1.39 g | 1.39 g |
| Oxalsäure | 2441.82 mg | 2441.82 mg |
| Palmitic Acid | 0.68 g | 0.68 g |
| Pantothenic acid | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 6.63 g | 6.63 g |
| Ph | 13.05 µg | 13.05 µg |
| Phenylalanin | 700.18 g | 700.18 g |
| Phosphor | 450.41 mg | 450.41 mg |
| Proline | 600.14 g | 600.14 g |
| Quininsäure | 0.02 g | 0.02 g |
| Retinol | 6 µg | 6 µg |
| Saccharose | 4.54 g | 4.54 g |
| Salz | 100.76 g | 100.76 g |
| Schwefel | 316.67 mg | 316.67 mg |
| Selenium | 36.16 µg | 36.16 µg |
| Serine | 700.2 g | 700.2 g |
| Stearic Acid | 0.12 g | 0.12 g |
| Stickstoff | 0.69 g | 0.69 g |
| Stärke | 41.47 g | 41.47 g |
| Säure | 0.15 g | 0.15 g |
| Taurin | 120.02 mg | 120.02 mg |
| Theobromin | 0.02 mg | 0.02 mg |
| Thrombonin | 700.14 g | 700.14 g |
| Tiamin | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Tierische Eiweiße | 16.5 g | 16.5 g |
| Tryptophan | 200.05 g | 200.05 g |
| Tyrosin | 600.14 g | 600.14 g |
| Valin | 800.2 g | 800.2 g |
| Vitamin A | 767.91 µg | 767.91 µg |
| Vitamin ARE | 1420 µg | 1420 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.59 mg | 0.59 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5.9 µg | 5.9 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.72 mg | 0.72 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6.87 mg | 6.87 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 28.34 mg | 28.34 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.72 mg | 1.72 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.85 mg | 1.85 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.27 mg | 0.27 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 318.6 µg | 318.6 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 197.83 mg | 197.83 mg |
| Vitamin D | 6.03 µg | 6.03 µg |
| Vitamin D3 | 1.03 µg | 1.03 µg |
| Vitamin E | 6.44 mg | 6.44 mg |
| Vitamin K | 1542.55 µg | 1542.55 µg |
| Wasser | 654.28 g | 654.28 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 8.5 µg |
| Zellulose | 16.32 g | 16.32 g |
| Zink | 3.52 mg | 3.52 mg |
| Zitronensäure | 900.17 mg | 900.17 mg |
| Zucker | 10.51 g | 10.51 g |
| Zucker hinzugefügt | 2.33 g | 2.33 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2.33 g | 2.33 g |
| Zystin | 100 g | 100 g |