Sałatka z jogurtowym dressingiem
Przygotowanie przepisu
Sałatę lodową oczyścić, porwać na mniejsze części, umyć i osuszyć w wirówce.
Rukolę przejrzeć, otrzepać z nadmiaru wody i również odwirować.
W razie potrzeby większe liście przekroić na dwie części.
Przygotuj paprykę: przecinać na pół, oczyszczać z nasion, przepłukać i osuszyć. Potem pokroić na kawałki lub w cienkie paski.
Przygotuj seleryk: dokładnie umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Przygotuj szczypiorek: przepłukać, osuszyć i posiekać na cienkie paseczki.
Przygotuj pietruszkę: wypłukać natkę, osuszyć i oberwać listki.
Umieszczaj liście pietruszki i większe kawałki papryki i selera w kielichu miksera razem z połową jogurtu i miksuj na gładką masę.
Połącz pozostałą część jogurtu z oliwą z oliwek, octem, cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem oraz dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj z wcześniej przygotowanym purée warzywnym.
Zetrzyj marchew na małych oczkach i połącz sałatkę z rukolą, paskami papryki i plasterkami selera. Ułożyć porcje na talerzach, polać sosem i oprószyć posiekanym szczypiorkiem.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alkoholu | 0.03 g | 0.03 g |
| Azotan | 96 mg | 96 mg |
| Beta-glukany | 0.25 g | 0.25 g |
| Beta-kryptoksantyna | 0.42 µg | 0.42 µg |
| Beta-sitosterol | 9.15 mg | 9.15 mg |
| Białko | 9.89 g | 9.89 g |
| Białko | 0.23 g | 0.23 g |
| Bor | 0.06 mg | 0.06 mg |
| Błonnik | 5.11 g | 5.11 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 1.96 g | 1.96 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 1.07 g | 1.07 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 0.28 g | 0.28 g |
| Chlor | 38.2 mg | 38.2 mg |
| Chlor | 102.77 mg | 102.77 mg |
| Cholesterol | 6.85 mg | 6.85 mg |
| Cholina | 0.24 mg | 0.24 mg |
| Chrom | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Cobalt | 0 µg | 0 µg |
| Cukier | 5.05 g | 5.05 g |
| Cukier dodany | 0.04 g | 0.04 g |
| Cukry alkoholowe | 0.25 g | 0.25 g |
| Cynk | 1.19 mg | 1.19 mg |
| Fitosterol | 14 mg | 14 mg |
| Fluor | 0.05 mg | 0.05 mg |
| Fosfor | 160.44 mg | 160.44 mg |
| Fruktoza | 1.24 g | 1.24 g |
| Glukoza | 1.26 g | 1.26 g |
| Index glikiemiczny | 42.58 µg | 42.58 µg |
| Jod | 0.24 µg | 0.24 µg |
| Karotyna Beta | 2357.26 mg | 2357.26 mg |
| Krzemionka | 0.03 mg | 0.03 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.04 g | 0.04 g |
| Kwas cytrynowy | 0.18 mg | 0.18 mg |
| Kwas foliowy | 49.03 µg | 49.03 µg |
| Kwas kwinowy | 0 g | 0 g |
| Kwas linolowy | 0.52 g | 0.52 g |
| Kwas malinowy | 0.05 g | 0.05 g |
| Kwas oksalowy | 14.56 mg | 14.56 mg |
| Kwas oleinowy | 3.5 g | 3.5 g |
| Kwasowość | 0.21 g | 0.21 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 4.67 g | 4.67 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3.09 g | 3.09 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 1.79 g | 1.79 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 0.95 g | 0.95 g |
| Laktoza | 2 g | 2 g |
| Luteina | 5 µg | 5 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 1293.08 mg | 1293.08 mg |
| Lykopenia | 0.06 µg | 0.06 µg |
| Magnez | 40.9 mg | 40.9 mg |
| Mangan | 0.68 mg | 0.68 mg |
| Miedź | 0.15 mg | 0.15 mg |
| Molybdenum | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Natron | 0.53 g | 0.53 g |
| Nierozpuszczalne błonnik | 0.6 g | 0.6 g |
| Nikel | 0.05 mg | 0.05 mg |
| Nitrogeny | 0.01 g | 0.01 g |
| Omega 3 | 0.1 g | 0.1 g |
| Omega 6 | 0.68 g | 0.68 g |
| Palmitic Acid | 0.69 g | 0.69 g |
| Popiół | 1.79 g | 1.79 g |
| Potas | 556.75 mg | 556.75 mg |
| Rozpuszczalny błonnik | 0.3 g | 0.3 g |
| Sacharoza | 0.84 g | 0.84 g |
| Selen | 7.68 µg | 7.68 µg |
| Siarka | 0 mg | 0 mg |
| Skrobia | 0.35 g | 0.35 g |
| Stearic Acid | 0.12 g | 0.12 g |
| Sód | 110.98 mg | 110.98 mg |
| Sól | 100.18 g | 100.18 g |
| Tokoferol beta | 0.09 mg | 0.09 mg |
| Tłuszcz | 9.38 g | 9.38 g |
| Tłuszcz, całkowity | 0.06 g | 0.06 g |
| Wapń | 174.69 mg | 174.69 mg |
| Witamina A | 1123.28 µg | 1123.28 µg |
| Witamina ARE | 0.31 µg | 0.31 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.16 mg | 0.16 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 0.91 µg | 0.91 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.42 mg | 0.42 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 0.83 mg | 0.83 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 5.57 mg | 5.57 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 0.59 mg | 0.59 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 0.33 mg | 0.33 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.17 mg | 0.17 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 39.02 µg | 39.02 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 55.68 mg | 55.68 mg |
| Witamina D | 0.6 µg | 0.6 µg |
| Witamina D3 | 0.28 µg | 0.28 µg |
| Witamina E | 2.36 mg | 2.36 mg |
| Witamina K | 93.51 µg | 93.51 µg |
| Woda | 207.36 g | 207.36 g |
| Węglowodany | 12.88 g | 12.88 g |
| Węglowodany, całkowite | 2.4 g | 2.4 g |
| Żelazo | 1.99 mg | 1.99 mg |
| β-Karoten | 328.46 µg | 328.46 µg |
Najnowsze przepisy
Odkryj nasze ostatnio dodane inspiracje kulinarne
Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.