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Low Carb Brokkoli-Auflauf
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Pieprz
Czarny pieprz
Low-carb
Auflauf
Pan
Brokkoli
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
40 min |
Portion
|
2 |
|
Cena (Lidl)
|
2.20 € |
Koszt / porcja
|
1.10 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
11 |
Kalorien
|
1108 |
|
Enthält 554 Kalorien pro Portion.
|
554 kcal |
Eiweiß/Portion
|
25g |
|
Fette/Portion
|
40g |
Kohlenhydrate/Portion
|
23g |
|
Ballaststoffe/Portion
|
~ |
Zutaten
500 Gram
(500 Gram)
•
182
91
kcal
•
0.75 €
0.38 €
B: 15g
T: 2g
W: 26g
182 kcal
B: 8.2g
T: 9.2g
W: 0.5g
118 kcal
B: 1.9g
T: 0.2g
W: 15.8g
73 kcal
B: 2.5g
T: 30g
W: 2.4g
290 kcal
B: 6.4g
T: 4.9g
W: 0.3g
71 kcal
B: 16.7g
T: 13.7g
W: 0.1g
191 kcal
B: 0.2g
T: 19.9g
W: 0g
180 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0.2g
1 kcal
B: 0g
T: 0.1g
W: 0.2g
2 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0.2g
1 kcal
Bedarfsdeckung
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Rezept: 554 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Brokkoli in einem Topf bissfest garen.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 200 °C vorheizen.
3
Erwärmen Sie etwas Olivenöl, schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel und braten Sie ihn kurz in der Pfanne an.
4
Die Zwiebel in kleine Stücke hacken.
Die Zwiebel und den Brokkoli in die Pfanne mit dem Schinken geben und alles kurz anbraten.
Mit Muskatnuss, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
5
Das Ei in eine Schüssel geben, mit der Crème fraîche, Salz und Pfeffer vermischen.
Den Pfanneninhalt in eine Auflaufform umfüllen und die Eimischung aus der Schüssel darüber gießen.
Das Gemüse mit Käse bestreuen.
6
Für 30 Minuten im Ofen backen.
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 porcja)
Makronährstoffverteilung
1 porcja
1108
kcal
Eiweiß
51g
Fette
80.1g
Kohlenhydrate
45.7g
Bio-Analyse
Rezept
Low Carb Brokkoli-Auflauf
1108 kcal
B: 51g
T: 80.1g
W: 45.7g
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Nährstoff
Alanina
0.81
g
Nährstoff
Alpha-Linolensäure
0.17
g
Nährstoff
Arginin
0.91
g
Nährstoff
Asche
8.61
g
Nährstoff
Aspartinsäure
1.86
g
Nährstoff
Beta-Carotin
4402.51
µg
Nährstoff
Beta-glucan
0.5
g
Nährstoff
Beta-sitosterin
28.6
mg
Nährstoff
Bor
1
mg
Nährstoff
110% RDA
Calcium
877.43
mg
Nährstoff
Chlor
977.4
mg
Nährstoff
Chlorid
278.5
mg
Nährstoff
Cholesterin
358.63
mg
Nährstoff
Chromium
0.05
µg
Nährstoff
Cystein
0.15
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
33.84
g
Nährstoff
48% RDA
Eisen
6.78
mg
Nährstoff
102% RDA
Eiweiß
50.97
g
Nährstoff
Faserlöslich
7.45
g
Nährstoff
Faserunlöslich
7.95
g
Nährstoff
114% RDA
Fett
80.1
g
Nährstoff
Fett, gesamt
13.74
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
5.37
g
Nährstoff
Fitosterol
144
mg
Nährstoff
Fluorid
0.1
mg
Nährstoff
Fructose
5.55
g
Nährstoff
Galaktose
5
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
35.32
g
Nährstoff
Glucose
5.75
g
Nährstoff
Glutamin
1
g
Nährstoff
Glutaminsäure
2.32
g
Nährstoff
Glycin
0.6
g
Nährstoff
Histidin
0.4
g
Nährstoff
Inulin
0.5
g
Nährstoff
Isoleucin
0.86
g
Nährstoff
Jod
0.05
µg
Nährstoff
128% RDA
Kalium
2562.27
mg
Nährstoff
Kieselsäure
5
mg
Nährstoff
Kobalt
0
µg
Nährstoff
18% RDA
Kohlenhydrat
45.69
g
Nährstoff
Kohlenhydrate, gesamt
0.06
g
Nährstoff
Kupfer
5.45
mg
Nährstoff
Laktose
7.97
g
Nährstoff
Leucin
1.31
g
Nährstoff
Linolsäure
2.56
g
Nährstoff
Lutein
17
µg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
7046.4
mg
Nährstoff
Lysin
0.96
g
Nährstoff
45% RDA
Magnesium
168.89
mg
Nährstoff
Malinsäure
600
g
Nährstoff
Maltose
5
g
Nährstoff
Mangan
3.02
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
5.77
g
Nährstoff
Methionin
0.35
g
Nährstoff
Molybdän
0.05
µg
Nährstoff
61% RDA
Natrium
1228
mg
Nährstoff
Nickel
0.1
mg
Nährstoff
Oleinsäure
16.08
g
Nährstoff
Omega 3
0.7
g
Nährstoff
Omega 6
4.43
g
Nährstoff
Oxalsäure
100
mg
Nährstoff
Palmitic Acid
3.82
g
Nährstoff
Pflanzliche Eiweiße
15.51
g
Nährstoff
Phenylalanin
0.81
g
Nährstoff
138% RDA
Phosphor
963.26
mg
Nährstoff
Proline
0.76
g
Nährstoff
Quininsäure
50
g
Nährstoff
Retinol
137.7
µg
Nährstoff
Saccharose
6.6
g
Nährstoff
Salz
302.84
g
Nährstoff
Schwefel
201
mg
Nährstoff
92% RDA
Selenium
50.52
µg
Nährstoff
Serine
0.86
g
Nährstoff
Stearic Acid
0.82
g
Nährstoff
Stärke
3.04
g
Nährstoff
Thrombonin
0.76
g
Nährstoff
Tierische Eiweiße
31.32
g
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Tryptophan
0.25
g
Nährstoff
Tyrosin
0.51
g
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Valin
0.96
g
Nährstoff
182% RDA
Vitamin A
1452.92
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.99
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
2.68
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
1.55
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
5.78
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
158.43
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
3.63
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
1.45
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
381.82
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
431
mg
Nährstoff
48% RDA
Vitamin D
7.13
µg
Nährstoff
Vitamin D3
1.16
µg
Nährstoff
88% RDA
Vitamin E
10.6
mg
Nährstoff
702% RDA
Vitamin K
526.51
µg
Nährstoff
Wasser
758.06
g
Nährstoff
Zeaxanthin
8.5
µg
Nährstoff
74% RDA
Zellulose
18.42
g
Nährstoff
64% RDA
Zink
6.43
mg
Nährstoff
Zitronensäure
1000
mg
Nährstoff
39% RDA
Zucker
19.25
g
Nährstoff
Zystin
0.05
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 0.81 g | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.17 g | - |
| Arginin | - | 0.91 g | - |
| Asche | - | 8.61 g | - |
| Aspartinsäure | - | 1.86 g | - |
| Beta-Carotin | - | 4402.51 µg | - |
| Beta-glucan | - | 0.5 g | - |
| Beta-sitosterin | - | 28.6 mg | - |
| Bor | - | 1 mg | - |
| Calcium | - | 877.43 mg | 110% |
| Chlor | - | 977.4 mg | - |
| Chlorid | - | 278.5 mg | - |
| Cholesterin | - | 358.63 mg | - |
| Chromium | - | 0.05 µg | - |
| Cystein | - | 0.15 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 33.84 g | - |
| Eisen | - | 6.78 mg | 48% |
| Eiweiß | - | 50.97 g | 102% |
| Faserlöslich | - | 7.45 g | - |
| Faserunlöslich | - | 7.95 g | - |
| Fett | - | 80.1 g | 114% |
| Fett, gesamt | - | 13.74 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 5.37 g | - |
| Fitosterol | - | 144 mg | - |
| Fluorid | - | 0.1 mg | - |
| Fructose | - | 5.55 g | - |
| Galaktose | - | 5 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 35.32 g | - |
| Glucose | - | 5.75 g | - |
| Glutamin | - | 1 g | - |
| Glutaminsäure | - | 2.32 g | - |
| Glycin | - | 0.6 g | - |
| Histidin | - | 0.4 g | - |
| Inulin | - | 0.5 g | - |
| Isoleucin | - | 0.86 g | - |
| Jod | - | 0.05 µg | - |
| Kalium | - | 2562.27 mg | 128% |
| Kieselsäure | - | 5 mg | - |
| Kobalt | - | 0 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 45.69 g | 18% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 0.06 g | - |
| Kupfer | - | 5.45 mg | - |
| Laktose | - | 7.97 g | - |
| Leucin | - | 1.31 g | - |
| Linolsäure | - | 2.56 g | - |
| Lutein | - | 17 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 7046.4 mg | - |
| Lysin | - | 0.96 g | - |
| Magnesium | - | 168.89 mg | 45% |
| Malinsäure | - | 600 g | - |
| Maltose | - | 5 g | - |
| Mangan | - | 3.02 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 5.77 g | - |
| Methionin | - | 0.35 g | - |
| Molybdän | - | 0.05 µg | - |
| Natrium | - | 1228 mg | 61% |
| Nickel | - | 0.1 mg | - |
| Oleinsäure | - | 16.08 g | - |
| Omega 3 | - | 0.7 g | - |
| Omega 6 | - | 4.43 g | - |
| Oxalsäure | - | 100 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 3.82 g | - |
| Pflanzliche Eiweiße | - | 15.51 g | - |
| Phenylalanin | - | 0.81 g | - |
| Phosphor | - | 963.26 mg | 138% |
| Proline | - | 0.76 g | - |
| Quininsäure | - | 50 g | - |
| Retinol | - | 137.7 µg | - |
| Saccharose | - | 6.6 g | - |
| Salz | - | 302.84 g | - |
| Schwefel | - | 201 mg | - |
| Selenium | - | 50.52 µg | 92% |
| Serine | - | 0.86 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.82 g | - |
| Stärke | - | 3.04 g | - |
| Thrombonin | - | 0.76 g | - |
| Tierische Eiweiße | - | 31.32 g | - |
| Tryptophan | - | 0.25 g | - |
| Tyrosin | - | 0.51 g | - |
| Valin | - | 0.96 g | - |
| Vitamin A | - | 1452.92 µg | 182% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.99 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 2.68 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 1.55 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 5.78 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 158.43 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 3.63 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 1.45 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 381.82 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 431 mg | - |
| Vitamin D | - | 7.13 µg | 48% |
| Vitamin D3 | - | 1.16 µg | - |
| Vitamin E | - | 10.6 mg | 88% |
| Vitamin K | - | 526.51 µg | 702% |
| Wasser | - | 758.06 g | - |
| Zeaxanthin | - | 8.5 µg | - |
| Zellulose | - | 18.42 g | 74% |
| Zink | - | 6.43 mg | 64% |
| Zitronensäure | - | 1000 mg | - |
| Zucker | - | 19.25 g | 39% |
| Zystin | - | 0.05 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
BioNutrition OS Engine
Hoch (GL ≥ 20)
Blutzuckerkurve & Glykämischer Index
Projizierte Glukose- und Insulinkurve nach dem Verzehr
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
70 Min.
•
Blutzucker: ~122.4 mg/dL
•
Insulin: 66.7 µIU/mL
Glykämische Last
GL
29.7
/ Portion
Netto-Kohlenhydrate:
40.7g
Glykämischer Index
IG
65
/ 100
Glukose-Spitzenwert
~122.4 mg/dL
Geschätzte Zeit bis zum Peak:
70 Min.
Fett- und Ballaststoffpuffer
-48% des Peaks
Verlangsamende Ballaststoffe:
5g
Klinische Erkenntnisse:
Der hohe Gehalt an Fett und Ballaststoffen glättet den Blutzuckerpeak um bis zu 48%. Die Energie wird langsam und stabil freigesetzt und schützt vor einem Zuckerabfall.
