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General • Easy

Rührei mit Brokkoli

1 / Portion

Enthält Allergene

Ei Kohl Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Salicylate Roggen Gluten Weizen Schalenfrüchte Sonnenblumenkerne Milch Laktose

Zutaten - 6

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Ganze Hühnereier (S)

kcal: 120.1

2 x Stück

(43 g)

Protein 10.75g Fett 8.34g Kohlenhydrate 0.52g

Ganze Hühnereier (S)

Mineralien

Asche 1.1 g

Beta-Cryptoxanthin 20 µg

Calcium 47 mg

Chlor 170 mg

Cholesterin 360 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 2.2 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein + zeaxanthin 380 mg

Lycopin 1 µg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.73 g

Natrium 141 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.69 g

Phosphor 204 mg

Retinol 272 µg

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Vitamin A 272 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.54 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.06 mg

Vitamin B4 (Cholin) 294 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 1.7 µg

Vitamin D3 1.7 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 75.8 g

Zellulose 1 g

Zink 1.76 mg

Zucker 0.6 g

Ganze Hühnereier (S)

Brokkoli

kcal: 36.4

100 x Gram

(1 g)

Protein 3g Fett 0.4g Kohlenhydrate 5.2g

Brokkoli

Mineralien

Alanina 0.1 g

Arginin 0.1 g

Asche 0.8 g

Aspartinsäure 0.25 g

Beta-Carotin 770 µg

Beta-glucan 0.1 g

Bor 0.2 mg

Calcium 48 mg

Chlor 30 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.01 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.9 mg

Eiweiß 3 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 1.3 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 20 mg

Fluorid 0.02 mg

Fructose 0.6 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.5 g

Glutamin 0.2 g

Glutaminsäure 0.3 g

Glycin 0.08 g

Histidin 0.05 g

Inulin 0.1 g

Isoleucin 0.1 g

Jod 0.01 µg

Kalium 385 mg

Kcal 35 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 146 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 5.2 g

Kupfer 0.03 mg

Laktose 1 g

Leucin 0.15 g

Lutein + zeaxanthin 1403 mg

Lysin 0.1 g

Magnesium 23 mg

Malinsäure 120 g

Maltose 1 g

Mangan 0.53 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Methionin 0.03 g

Molybdän 0.01 µg

Natrium 7 mg

Nickel 0.02 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.04 g

Oxalsäure 20 mg

Pflanzliche Eiweiße 3 g

Phenylalanin 0.1 g

Phosphor 66 mg

Proline 0.1 g

Quininsäure 10 g

Saccharose 0.4 g

Salz 0.03 g

Schwefel 30 mg

Selenium 2.5 µg

Serine 0.09 g

Stärke 0.2 g

Thrombonin 0.1 g

Tryptophan 0.03 g

Tyrosin 0.05 g

Valin 0.12 g

Vitamin A 153 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.52 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.16 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 63 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 83 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 1.3 mg

Vitamin K 101.6 µg

Wasser 89.3 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.4 mg

Zitronensäure 200 mg

Zucker 1.7 g

Zystin 0.01 g

Brokkoli

Helles Roggenbrot

kcal: 89.7

1 x Scheibe Brot

(35 g)

Protein 1.4g Fett 0.46g Kohlenhydrate 19.99g

Helles Roggenbrot

Mineralien

Alanina 100 g

Alkohol 1 g

Arginin 150 g

Asche 1.6 g

Aspartinsäure 150 g

Beta-glucan 0.8 g

Betain 50 mg

Bor 200 mg

Calcium 14 mg

Carotin Beta 1 mg

Chlorid 700 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.24 g

Eisen 0.8 mg

Eiweiß 4 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 3.5 g

Fett 1.3 g

Fettsäuren Trans 0.01 g

Fitosterol 25 mg

Fluorid 10 mg

Fructose 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.16 g

Glicemyc Index 50 µg

Glucose 0.5 g

Glutamin 400 g

Glutaminsäure 800 g

Glycin 110 g

Histidin 60 g

Hydroxyprolin 10 g

Inulin 0.2 g

Isoleucin 90 g

Jod 2.5 µg

Kalium 115 mg

Kcal 259 kcal

Kieselsäure 10 mg

Kj 1083 kJ

Kobalt 0.5 µg

Kohlenhydrat 57.1 g

Kupfer 0.07 mg

Laktose 0.1 g

Leucin 200 g

Lignin 0.3 g

Lutein 50 µg

Lysin 100 g

Magnesium 19 mg

Malinsäure 20 g

Mangan 0.52 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.55 g

Methionin 50 g

Molybdän 12 µg

Natrium 455 mg

Nickel 15 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.5 g

Oxalsäure 15 mg

Phenylalanin 120 g

Phosphor 68 mg

Proline 250 g

Quininsäure 5 g

Saccharose 1.8 g

Salz 1.14 g

Selenium 5.2 µg

Serine 140 g

Stärke 52 g

Säure 4.5 g

Taurin 2 mg

Thrombonin 90 g

Tryptophan 40 g

Tyrosin 80 g

Valin 120 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.13 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.01 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.47 mg

Vitamin B4 (Cholin) 12 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.25 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.06 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.5 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 12 µg

Vitamin D 0.1 µg

Vitamin E 0.15 mg

Vitamin K 1.2 µg

Wasser 35 g

Zeaxanthin 10 µg

Zellulose 4.7 g

Zink 0.77 mg

Zitronensäure 50 mg

Zucker 2.5 g

Zucker hinzugefügt 0.5 g

Zuckeralkohole insgesamt 0.1 g

Zystin 60 g

Helles Roggenbrot

Mandeln

kcal: 6

1 x Esslöffel

(1 g)

Protein 0.26g Fett 0.52g Kohlenhydrate 0.08g

Mandeln

Mineralien

Alanina 0.85 g

Alpha-Linolensäure 0.01 g

Arginin 2.46 g

Asche 2.9 g

Aspartinsäure 2.31 g

Beta-Carotin 0.3 µg

Beta-glucan 0.1 g

Betain 0.7 mg

Bor 0.8 mg

Calcium 270 mg

Chlor 40 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0 µg

Cystein 0.25 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 31.4 g

Eisen 3.3 mg

Eiweiß 25.6 g

Faserlöslich 1.5 g

Faserunlöslich 11.8 g

Fett 52.1 g

Fettsäuren 52.1 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 120 mg

Fluorid 0 mg

Fructose 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Glicemyc Index 1 µg

Glucose 0.17 g

Glutamin 4.65 g

Glutaminsäure 5.3 g

Glycin 1.08 g

Histidin 0.56 g

Isoleucin 0.81 g

Jod 0.2 µg

Kalium 705 mg

Kcal 579 kcal

Kieselsäure 0.1 mg

Kj 2423 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 7.8 g

Kupfer 1.03 mg

Leucin 1.63 g

Linolsäure 11.3 g

Lutein + zeaxanthin 1.5 mg

Lysin 0.56 g

Magnesium 240 mg

Mangan 2.28 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.4 g

Methionin 0.21 g

Molybdän 0 µg

Natrium 1 mg

Natron 1.1 g

Nickel 0 mg

Oleinsäure 31.4 g

Omega 3 0.02 g

Omega 6 11.33 g

Oxalsäure 4.5 mg

Palmitic Acid 3.1 g

Phenylalanin 1.19 g

Phosphor 510 mg

Proline 0.92 g

Saccharose 6.01 g

Salz 0 g

Selenium 2.2 µg

Serine 0.87 g

Stearic Acid 0.7 g

Stärke 0.7 g

Thrombonin 0.64 g

Tocopherol beta 0.03 mg

Tocopherol gamma 0.68 mg

Tryptophan 0.26 g

Tyrosin 0.47 g

Valin 0.98 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.15 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.94 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.88 mg

Vitamin B4 (Cholin) 52.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.48 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.13 mg

Vitamin B7 (Biotin) 50 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 55.9 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 25.63 mg

Vitamin K 740 µg

Wasser 3.3 g

Zellulose 13.3 g

Zink 3.3 mg

Zucker 6.6 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Mandeln

Sonnenblumenöl

kcal: 8.2

1 x Tee Löffel

(1 g)

Protein 0.01g Fett 0.9g Kohlenhydrate 0.01g

Sonnenblumenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.1 g

Asche 1 g

Calcium 0.9 mg

Chlor 0.9 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 24.8 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 1 g

Fett 90 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 250 mg

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 1 mg

Linolsäure 50.7 g

Magnesium 1 mg

Mangan 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 50.7 g

Natrium 1 mg

Natron 0.9 g

Oleinsäure 24.8 g

Omega 3 0.1 g

Omega 6 50.7 g

Phosphor 1 mg

Salz 1 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 41.1 mg

Vitamin K 0.9 µg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Sonnenblumenöl

Kuhmilch 0,5 %

kcal: 3.9

10 x Gram

(1 g)

Protein 0.35g Fett 0.05g Kohlenhydrate 0.51g

Kuhmilch 0,5 %

Mineralien

Asche 0.7 g

Calcium 120 mg

Cholesterin 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Eiweiß 3.5 g

Fett 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Jod 10 µg

Kalium 150 mg

Kcal 47 kcal

Kohlenhydrat 5.1 g

Laktose 5.1 g

Magnesium 11 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 45 mg

Phosphor 93 mg

Selenium 1.3 µg

Vitamin A 35 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.45 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.35 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 5 µg

Vitamin D 0.03 µg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 89.5 g

Zink 0.4 mg

Zucker 5.1 g

Kuhmilch 0,5 %

264 kcal

Eiweiß 15.77g

Fette 10.67g

Kohlenhydrate 26.31g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Brokkoli in Wasser kochen oder dämpfen

Eier schlagen und mit Milch vermischen

Erhitze Öl in der Pfanne und gieße Eier hinein, die ganze Zeit

Zum Ende des Bratens Brokkoli hinzufügen

Mit Brot servieren

mieszając4. Pod koniec smażenia dodaj brokułu orazposiekane migdały5. Podawaj z pieczywem

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	35.11 g	35.11 g
Alkohol	0.35 g	0.35 g
Alpha-Linolensäure	0 g	0 g
Arginin	52.62 g	52.62 g
Asche	2.42 g	2.42 g
Aspartinsäure	52.77 g	52.77 g
Beta-Carotin	770 µg	770 µg
Beta-Cryptoxanthin	17.2 µg	17.2 µg
Beta-glucan	0.38 g	0.38 g
Betain	17.51 mg	17.51 mg
Bor	70.21 mg	70.21 mg
Calcium	108.03 mg	108.03 mg
Carotin Beta	0.35 mg	0.35 mg
Chlor	176.61 mg	176.61 mg
Chlorid	245 mg	245 mg
Cholesterin	311.27 mg	311.27 mg
Chromium	1.76 µg	1.76 µg
Cystein	0 g	0 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.4 g	4.4 g
Eisen	3.1 mg	3.1 mg
Eiweiß	15.77 g	15.77 g
Faserlöslich	1.64 g	1.64 g
Faserunlöslich	2.65 g	2.65 g
Fett	10.67 g	10.67 g
Fettsäuren	0.52 g	0.52 g
Fettsäuren Trans	1.04 g	1.04 g
Fitosterol	32.45 mg	32.45 mg
Fluorid	3.52 mg	3.52 mg
Fructose	0.71 g	0.71 g
Galaktose	1 g	1 g
Gesättigte Fettsäuren	2.86 g	2.86 g
Glicemyc Index	32.51 µg	32.51 µg
Glucose	0.68 g	0.68 g
Glutamin	140.25 g	140.25 g
Glutaminsäure	280.35 g	280.35 g
Glycin	38.59 g	38.59 g
Histidin	21.06 g	21.06 g
Hydroxyprolin	3.5 g	3.5 g
Inulin	0.17 g	0.17 g
Isoleucin	31.61 g	31.61 g
Jod	1.89 µg	1.89 µg
Kalium	561.69 mg	561.69 mg
Kieselsäure	4.5 mg	4.5 mg
Kobalt	0.18 µg	0.18 µg
Kohlenhydrat	26.31 g	26.31 g
Kupfer	0.12 mg	0.12 mg
Laktose	1.55 g	1.55 g
Leucin	70.17 g	70.17 g
Lignin	0.11 g	0.11 g
Linolsäure	0.62 g	0.62 g
Lutein	17.5 µg	17.5 µg
Lutein + zeaxanthin	1729.82 mg	1729.82 mg
Lycopin	0.86 µg	0.86 µg
Lysin	35.11 g	35.11 g
Magnesium	43.48 mg	43.48 mg
Malinsäure	127 g	127 g
Maltose	1 g	1 g
Mangan	0.77 mg	0.77 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.58 g	1.58 g
Methionin	17.53 g	17.53 g
Molybdän	4.21 µg	4.21 µg
Natrium	292.03 mg	292.03 mg
Natron	0.02 g	0.02 g
Nickel	5.27 mg	5.27 mg
Oleinsäure	0.56 g	0.56 g
Omega 3	0.1 g	0.1 g
Omega 6	1.43 g	1.43 g
Oxalsäure	25.3 mg	25.3 mg
Palmitic Acid	0.03 g	0.03 g
Pflanzliche Eiweiße	3 g	3 g
Phenylalanin	42.11 g	42.11 g
Phosphor	279.65 mg	279.65 mg
Proline	87.61 g	87.61 g
Quininsäure	11.75 g	11.75 g
Retinol	233.92 µg	233.92 µg
Saccharose	1.09 g	1.09 g
Salz	0.74 g	0.74 g
Schwefel	30 mg	30 mg
Selenium	30.87 µg	30.87 µg
Serine	49.1 g	49.1 g
Stearic Acid	0.01 g	0.01 g
Stärke	18.41 g	18.41 g
Säure	1.58 g	1.58 g
Taurin	0.7 mg	0.7 mg
Thrombonin	31.61 g	31.61 g
Tocopherol beta	0 mg	0 mg
Tocopherol gamma	0.01 mg	0.01 mg
Tryptophan	14.03 g	14.03 g
Tyrosin	28.05 g	28.05 g
Valin	42.13 g	42.13 g
Vitamin A	390.79 µg	390.79 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.17 mg	0.17 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.44 µg	1.44 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.64 mg	0.64 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.83 mg	0.83 mg
Vitamin B4 (Cholin)	257.56 mg	257.56 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.65 mg	0.65 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.27 mg	0.27 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.68 mg	0.68 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	108.68 µg	108.68 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	83.01 mg	83.01 mg
Vitamin D	2.52 µg	2.52 µg
Vitamin D3	1.46 µg	1.46 µg
Vitamin E	2.65 mg	2.65 mg
Vitamin K	109.72 µg	109.72 µg
Wasser	175.73 g	175.73 g
Zeaxanthin	3.5 µg	3.5 µg
Zellulose	5.15 g	5.15 g
Zink	2.26 mg	2.26 mg
Zitronensäure	217.5 mg	217.5 mg
Zucker	3.69 g	3.69 g
Zucker hinzugefügt	0.19 g	0.19 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.05 g	0.05 g
Zystin	21.01 g	21.01 g