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Blumenkohl-Brokkoli-Salat mit Gurke und Dill

1 / Portion

Enthält Allergene

Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Kohl Salicylate Gurke Latex-Frucht-Syndrom Dill Sellerie Schwarzer Pfeffer Iodine

Zutaten - 6

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Blumenkohl

kcal: 138.2

0.5 x Stück

(880 g)

Protein 10.56g Fett 0.88g Kohlenhydrate 22g

Blumenkohl

Mineralien

Asche 0.7 g

Beta-Carotin 2 µg

Bor 0.2 mg

Calcium 13 mg

Chlorid 44 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.2 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.6 mg

Eiweiß 2.4 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 18 mg

Fluorid 0 mg

Folate 57 µg

Fructose 0.97 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glucose 0.94 g

Jod 1 µg

Kalium 214 mg

Kcal 25 kcal

Kj 105 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 5 g

Kupfer 0.04 mg

Laktose 1 g

Lutein + zeaxanthin 1 mg

Magnesium 11 mg

Mangan 0.23 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1 g

Molybdän 10 µg

Natrium 26 mg

Nickel 0 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.07 g

Phosphor 28 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.07 g

Schwefel 37 mg

Selenium 0.6 µg

Stärke 1.4 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B4 (Cholin) 44.3 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.67 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.15 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.2 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 57 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 69 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.12 mg

Vitamin K 15.5 µg

Wasser 91.9 g

Zellulose 2.4 g

Zink 0.23 mg

Zucker 1.9 g

Blumenkohl

Brokkoli

kcal: 91

0.5 x Stück

(500 g)

Protein 7.5g Fett 1g Kohlenhydrate 13g

Brokkoli

Mineralien

Alanina 0.1 g

Arginin 0.1 g

Asche 0.8 g

Aspartinsäure 0.25 g

Beta-Carotin 770 µg

Beta-glucan 0.1 g

Bor 0.2 mg

Calcium 48 mg

Chlor 30 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.01 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.9 mg

Eiweiß 3 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 1.3 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 20 mg

Fluorid 0.02 mg

Fructose 0.6 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.5 g

Glutamin 0.2 g

Glutaminsäure 0.3 g

Glycin 0.08 g

Histidin 0.05 g

Inulin 0.1 g

Isoleucin 0.1 g

Jod 0.01 µg

Kalium 385 mg

Kcal 35 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 146 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 5.2 g

Kupfer 0.03 mg

Laktose 1 g

Leucin 0.15 g

Lutein + zeaxanthin 1403 mg

Lysin 0.1 g

Magnesium 23 mg

Malinsäure 120 g

Maltose 1 g

Mangan 0.53 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Methionin 0.03 g

Molybdän 0.01 µg

Natrium 7 mg

Nickel 0.02 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.04 g

Oxalsäure 20 mg

Pflanzliche Eiweiße 3 g

Phenylalanin 0.1 g

Phosphor 66 mg

Proline 0.1 g

Quininsäure 10 g

Saccharose 0.4 g

Salz 0.03 g

Schwefel 30 mg

Selenium 2.5 µg

Serine 0.09 g

Stärke 0.2 g

Thrombonin 0.1 g

Tryptophan 0.03 g

Tyrosin 0.05 g

Valin 0.12 g

Vitamin A 153 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.52 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.16 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 63 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 83 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 1.3 mg

Vitamin K 101.6 µg

Wasser 89.3 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.4 mg

Zitronensäure 200 mg

Zucker 1.7 g

Zystin 0.01 g

Brokkoli

Gewächshausgurke

kcal: 27.5

1 x Stück

(180 g)

Protein 1.26g Fett 0.18g Kohlenhydrate 5.22g

Gewächshausgurke

Mineralien

Asche 0.4 g

Beta-Carotin 340 µg

Calcium 15 mg

Chlorid 35 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 0.7 g

Faserlöslich 0.2 g

Faserunlöslich 0.3 g

Fett 0.1 g

Fructose 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glucose 0.8 g

Kalium 125 mg

Kcal 15.5 kcal

Kj 64.8 kJ

Kohlenhydrat 2.9 g

Kupfer 0.11 mg

Lutein + zeaxanthin 20 mg

Magnesium 8 mg

Mangan 0.08 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Natrium 11 mg

Oxalsäure 2 mg

Phosphor 23 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.03 g

Selenium 0.2 µg

Vitamin A 28 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.19 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.25 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.04 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.5 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 8 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.16 mg

Vitamin K 16.4 µg

Wasser 95.2 g

Zellulose 0.5 g

Zink 0.24 mg

Zucker 1.7 g

Gewächshausgurke

Gartendill

kcal: 6.9

0.25 x Strauß

(70 g)

Protein 0.49g Fett 0.07g Kohlenhydrate 1.07g

Gartendill

Mineralien

Asche 1.4 g

Calcium 64 mg

Carotin Beta 2100 mg

Chlorid 50 mg

Chromium 0 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.1 g

Eisen 2.7 mg

Eiweiß 2.8 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 2.1 g

Fett 0.4 g

Folate 10 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Glutaminsäure 0.3 g

Kalium 396 mg

Kcal 32 kcal

Kj 134 kJ

Kohlenhydrat 6.1 g

Kupfer 0.12 mg

Lutein + zeaxanthin 3800 mg

Magnesium 14 mg

Mangan 0.5 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2 g

Molybdän 0.01 µg

Natrium 7 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 51 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.02 g

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 350 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.23 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.11 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.2 mg

Vitamin B4 (Cholin) 12 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.2 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 31 mg

Vitamin E 0.2 mg

Vitamin K 270 µg

Wasser 87.7 g

Zellulose 3.3 g

Zink 2.6 mg

Zucker 0.5 g

Gartendill

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.9

0.25 x Gram

(1 g)

Protein 0.03g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.16g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

Himalayasalz

kcal: 0

0.25 x Gram

(1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Himalayasalz

Mineralien

Calcium 150 mg

Chlorid 59600 mg

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 0.01 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 50 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.02 mg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.01 mg

Natrium 38758 mg

Salz 98 g

Schwefel 120 mg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.1 mg

Zucker 1 g

Himalayasalz

264 kcal

Eiweiß 19.84g

Fette 2.14g

Kohlenhydrate 41.45g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Kalafior i brokuł umyj i ugotuj na parze. Warzywa na sicie ostudź zimną wodąOgórek umyj, obierz ze skórki i pokrój w plasterki.Koperek umyj i posiekaj.Kalafior i brokuł podziel na „różyczki” i wymieszaj w salaterce w ogórkiem oraz koperkiem.Sałatkę dopraw do smaku solą himalajską i pieprzem.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.25 g	0.25 g
Arginin	0.25 g	0.25 g
Asche	6.06 g	6.06 g
Aspartinsäure	0.63 g	0.63 g
Beta-Carotin	2545.8 µg	2545.8 µg
Beta-glucan	0.25 g	0.25 g
Bor	1.38 mg	1.38 mg
Calcium	216.89 mg	216.89 mg
Carotin Beta	367.5 mg	367.5 mg
Chlor	75 mg	75 mg
Chlorid	414.35 mg	414.35 mg
Cholesterin	8.7 mg	8.7 mg
Chromium	0.89 µg	0.89 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.12 g	0.12 g
Eisen	5.74 mg	5.74 mg
Eiweiß	19.84 g	19.84 g
Faserlöslich	7.09 g	7.09 g
Faserunlöslich	11.2 g	11.2 g
Fett	2.14 g	2.14 g
Fettsäuren Trans	6.9 g	6.9 g
Fitosterol	129.2 mg	129.2 mg
Fluorid	0.05 mg	0.05 mg
Folate	252.55 µg	252.55 µg
Fructose	7.39 g	7.39 g
Galaktose	6.9 g	6.9 g
Gesättigte Fettsäuren	0.33 g	0.33 g
Glicemyc Index	37.5 µg	37.5 µg
Glucose	6.83 g	6.83 g
Glutamin	0.5 g	0.5 g
Glutaminsäure	0.8 g	0.8 g
Glycin	0.2 g	0.2 g
Histidin	0.13 g	0.13 g
Inulin	0.25 g	0.25 g
Isoleucin	0.25 g	0.25 g
Jod	4.43 µg	4.43 µg
Kalium	2201.85 mg	2201.85 mg
Kieselsäure	2.5 mg	2.5 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	41.45 g	41.45 g
Kupfer	0.48 mg	0.48 mg
Laktose	6.9 g	6.9 g
Leucin	0.38 g	0.38 g
Lutein + zeaxanthin	4212.9 mg	4212.9 mg
Lysin	0.25 g	0.25 g
Magnesium	123.21 mg	123.21 mg
Malinsäure	300 g	300 g
Maltose	2.5 g	2.5 g
Mangan	2.58 mg	2.58 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.9 g	0.9 g
Methionin	0.08 g	0.08 g
Molybdän	44.03 µg	44.03 µg
Natrium	249.88 mg	249.88 mg
Nickel	0.06 mg	0.06 mg
Omega 3	0.32 g	0.32 g
Omega 6	0.44 g	0.44 g
Oxalsäure	53.6 mg	53.6 mg
Pflanzliche Eiweiße	7.5 g	7.5 g
Phenylalanin	0.25 g	0.25 g
Phosphor	338.93 mg	338.93 mg
Proline	0.25 g	0.25 g
Quininsäure	25 g	25 g
Saccharose	2.08 g	2.08 g
Salz	0.69 g	0.69 g
Schwefel	238.1 mg	238.1 mg
Selenium	9.3 µg	9.3 µg
Serine	0.23 g	0.23 g
Stärke	6.66 g	6.66 g
Thrombonin	0.25 g	0.25 g
Tryptophan	0.08 g	0.08 g
Tyrosin	0.13 g	0.13 g
Valin	0.3 g	0.3 g
Vitamin A	503.02 µg	503.02 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.75 mg	0.75 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.8 µg	1.8 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.83 mg	0.83 mg
Vitamin B3 (Niacin)	4.52 mg	4.52 mg
Vitamin B4 (Cholin)	197.02 mg	197.02 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	4.74 mg	4.74 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.15 mg	1.15 mg
Vitamin B7 (Biotin)	1.78 mg	1.78 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	420.94 µg	420.94 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	530.98 mg	530.98 mg
Vitamin D	8.7 µg	8.7 µg
Vitamin E	4.11 mg	4.11 mg
Vitamin K	399.38 µg	399.38 µg
Wasser	814.35 g	814.35 g
Zellulose	18.36 g	18.36 g
Zink	2.9 mg	2.9 mg
Zitronensäure	500 mg	500 mg
Zucker	15.76 g	15.76 g
Zystin	0.03 g	0.03 g