General • Medium
Kartoffel-Lachs-Auflauf
60 min
1 /
Portion
Rezept Zubereitungsschritte
1
Blattspinat in ein feines Sieb geben und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
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Blattspinat in ein feines Sieb geben und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
3
Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Kartoffelscheiben in einer gefetteten Auflaufform verteilen und mit Salz kräftig würzen.Anschließend im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen.
4
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Butter in einem Topferhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin unter Wenden ca, 4 Minuten glasig andünsten. Lachs abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Weißwein und Creme fraiche unter die Zwiebel-Knoblauch Mischung rühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.Spinat leicht ausdrücken und zusammen mit dem Lachs gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. Mit Soße übergießen und mit Semmelbröseln bestreuen.
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Im vorgeheizten Backofen (EHerd: 200C/Umluft: 180°C) ca. 30 Minuten backen. Auflauf aus dem Ofen nehmen und anrichten.Tipp: Wer es gern pikanter mag, mischt noch ca. 2 EL geriebenen Parmesan unter die Semmelbrösel.
6
Im vorgeheizten Backofen (EHerd: 200C/Umluft: 180°C) ca. 30 Minuten backen. Auflauf aus dem Ofen nehmen und anrichten.Tipp: Wer es gern pikanter mag, mischt noch ca. 2 EL geriebenen Parmesan unter die Semmelbrösel.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.16 g | 0.16 g |
| Alkohol | 6.49 g | 6.49 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 2.25 µg | 2.25 µg |
| Arginin | 0.19 g | 0.19 g |
| Asche | 7.71 g | 7.71 g |
| Aspartinsäure | 0.79 g | 0.79 g |
| Beta-Carotin | 4523.3 µg | 4523.3 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 2.25 µg | 2.25 µg |
| Beta-sitosterin | 15.75 mg | 15.75 mg |
| Bor | 0.23 mg | 0.23 mg |
| Calcium | 230.33 mg | 230.33 mg |
| Chlor | 208.5 mg | 208.5 mg |
| Chlorid | 101.3 mg | 101.3 mg |
| Cholesterin | 193.58 mg | 193.58 mg |
| Chromium | 0.23 µg | 0.23 µg |
| Cystein | 0.07 g | 0.07 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16.51 g | 16.51 g |
| Eisen | 9.24 mg | 9.24 mg |
| Eiweiß | 54.16 g | 54.16 g |
| Faserlöslich | 4.03 g | 4.03 g |
| Faserunlöslich | 6.36 g | 6.36 g |
| Fett | 46.81 g | 46.81 g |
| Fettsäuren | 24 g | 24 g |
| Fettsäuren Trans | 3.48 g | 3.48 g |
| Fitosterol | 22.5 mg | 22.5 mg |
| Fluorid | 0 mg | 0 mg |
| Folate | 0.8 µg | 0.8 µg |
| Fructose | 2.76 g | 2.76 g |
| Galaktose | 2.25 g | 2.25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 18.2 g | 18.2 g |
| Glicemyc Index | 218.25 µg | 218.25 µg |
| Glucose | 3.78 g | 3.78 g |
| Glutaminsäure | 0.82 g | 0.82 g |
| Glycin | 0.14 g | 0.14 g |
| Histidin | 0.47 g | 0.47 g |
| Inulin | 0.6 g | 0.6 g |
| Isoleucin | 0.14 g | 0.14 g |
| Jod | 163.38 µg | 163.38 µg |
| Kalium | 2161.95 mg | 2161.95 mg |
| Kcal | 910.98 kcal | 910.98 kcal |
| Kieselsäure | 2.25 mg | 2.25 mg |
| Kj | 3673.2 kJ | 3673.2 kJ |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohlenhydrat | 68.47 g | 68.47 g |
| Kupfer | 0.63 mg | 0.63 mg |
| Laktose | 3.22 g | 3.22 g |
| Leucin | 0.23 g | 0.23 g |
| Lutein | 17 µg | 17 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 9780.9 mg | 9780.9 mg |
| Lysin | 0.27 g | 0.27 g |
| Magnesium | 162.32 mg | 162.32 mg |
| Malinsäure | 337.5 g | 337.5 g |
| Maltose | 2.46 g | 2.46 g |
| Mangan | 0.97 mg | 0.97 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7.95 g | 7.95 g |
| Methionin | 0.05 g | 0.05 g |
| Molybdän | 19.58 µg | 19.58 µg |
| Natrium | 231.61 mg | 231.61 mg |
| Nickel | 0.02 mg | 0.02 mg |
| Omega 3 | 6.25 g | 6.25 g |
| Omega 6 | 0.74 g | 0.74 g |
| Oxalsäure | 787.25 mg | 787.25 mg |
| Ph | 13.05 µg | 13.05 µg |
| Phenylalanin | 0.18 g | 0.18 g |
| Phosphor | 734.17 mg | 734.17 mg |
| Proline | 0.15 g | 0.15 g |
| Retinol | 38 µg | 38 µg |
| Saccharose | 4.63 g | 4.63 g |
| Salz | 106.44 g | 106.44 g |
| Schwefel | 132.75 mg | 132.75 mg |
| Selenium | 77.25 µg | 77.25 µg |
| Serine | 0.2 g | 0.2 g |
| Stickstoff | 0.68 g | 0.68 g |
| Stärke | 44.18 g | 44.18 g |
| Säure | 2.2 g | 2.2 g |
| Thrombonin | 0.14 g | 0.14 g |
| Tryptophan | 0.05 g | 0.05 g |
| Tyrosin | 0.14 g | 0.14 g |
| Valin | 0.2 g | 0.2 g |
| Vitamin A | 901.23 µg | 901.23 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.76 mg | 0.76 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8.42 µg | 8.42 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.79 mg | 0.79 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 20.2 mg | 20.2 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 27 mg | 27 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.95 mg | 0.95 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 3.21 mg | 3.21 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.23 mg | 0.23 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 70.77 µg | 70.77 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 92.63 mg | 92.63 mg |
| Vitamin D | 42.57 µg | 42.57 µg |
| Vitamin D3 | 0.04 µg | 0.04 µg |
| Vitamin E | 6.11 mg | 6.11 mg |
| Vitamin K | 403.42 µg | 403.42 µg |
| Wasser | 591.62 g | 591.62 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 8.5 µg |
| Zellulose | 13.19 g | 13.19 g |
| Zink | 6.86 mg | 6.86 mg |
| Zitronensäure | 900 mg | 900 mg |
| Zucker | 12.71 g | 12.71 g |
| Zucker hinzugefügt | 2.65 g | 2.65 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2.25 g | 2.25 g |
