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Tomaten-Pilz-Pfanne mit Mozzarella

40 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Zwiebel Tomate Salicylate Histamin Pilze Knoblauch Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Olive Paprika Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Iodine Schwarzer Pfeffer Nüsse Milch

Zutaten - 14

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Zwiebel

kcal: 72.3

1 x Stück

(170 g)

Protein 1.87g Fett 0.17g Kohlenhydrate 15.81g

Zwiebel

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 23 mg

Chlor 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.85 g

Faserunlöslich 0.85 g

Fett 0.1 g

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 1.8 g

Kalium 146 mg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kohlenhydrat 9.3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Stärke 1.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.2 g

Zwiebel

Kirschtomaten

kcal: 19.8

1 x Handvoll

(100 g)

Protein 0.9g Fett 0.2g Kohlenhydrate 3.6g

Kirschtomaten

Mineralien

Alkohol 1 g

Alpha-Linolensäure 0.01 g

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 449 µg

Bor 0.05 mg

Calcium 9 mg

Chlorid 30 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 0.9 g

Erythrit 1 g

Faserlöslich 0.4 g

Faserunlöslich 0.8 g

Fett 0.2 g

Fett, gesamt 0.2 g

Fettsäuren 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Fructose 1.3 g

Galaktose 0.05 g

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Glicemyc Index 30 µg

Glucose 1.2 g

Inulin 0.1 g

Jod 0.5 µg

Kalium 282 mg

Kcal 18 kcal

Kj 75 kJ

Kobalt 0.1 µg

Kohlenhydrat 3.6 g

Kohlenhydrate, gesamt 3.6 g

Kupfer 0.06 mg

Laktose 1 g

Lignin 1 g

Linolsäure 0.08 g

Lutein + zeaxanthin 123 mg

Lycopin 2573 µg

Magnesium 8 mg

Malinsäure 0.1 g

Maltose 1 g

Mangan 0.06 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Molybdän 1 µg

Natrium 8 mg

Nickel 0.01 mg

Oleinsäure 0.02 g

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.09 g

Oxalsäure 5 mg

Pantothenic acid 0.2 mg

Phosphor 21 mg

Phytoen 150 µg

Phytofluen 100 µg

Quininsäure 0.03 g

Saccharose 0.1 g

Salz 0.02 g

Schwefel 15 mg

Selenium 0.1 µg

Sorbitol 1 g

Stickstoff 0.02 g

Stärke 0.1 g

Säure 0.4 g

Taurin 0.1 mg

Vitamin A 107 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B4 (Cholin) 6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.15 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.5 mg

Vitamin B8 (Inositol) 3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 15 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 23 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 1.22 mg

Vitamin K 7.9 µg

Wasser 94.5 g

Xylit und seine salze 1 g

Zellulose 1.2 g

Zink 0.26 mg

Zitronensäure 0.4 mg

Zucker 2.6 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Kirschtomaten

Frische Champignons

kcal: 124

1 x Packung

(500 g)

Protein 13.5g Fett 2g Kohlenhydrate 13g

Frische Champignons

Mineralien

Asche 0.8 g

Calcium 11 mg

Chlor 37 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Eisen 0.9 mg

Eiweiß 2.7 g

Faserlöslich 0.7 g

Faserunlöslich 1.3 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 17 µg

Fructose 0.94 g

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.94 g

Kalium 289 mg

Kcal 22 kcal

Kj 92 kJ

Kohlenhydrat 2.6 g

Kupfer 0.4 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.06 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.23 g

Natrium 6 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.21 g

Phosphor 165 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.02 g

Schwefel 34 mg

Selenium 9.3 µg

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.6 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.81 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5 mg

Vitamin D 1.94 µg

Vitamin E 0.11 mg

Vitamin K 3.6 µg

Wasser 91.8 g

Zellulose 2 g

Zink 0.47 mg

Zucker 1.98 g

Frische Champignons

Knoblauch

kcal: 8.1

1 x Zahn

(5 g)

Protein 0.32g Fett 0.03g Kohlenhydrate 1.63g

Knoblauch

Mineralien

Arginin 0.6 g

Asche 1.5 g

Calcium 181 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 1.7 mg

Eiweiß 6.4 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 3.3 g

Fett 0.5 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Glicemyc Index 30 µg

Glucose 0.3 g

Glutaminsäure 1.5 g

Inulin 12 g

Kalium 400 mg

Kcal 149 kcal

Kj 623 kJ

Kohlenhydrat 32.6 g

Kupfer 0.26 mg

Lysin 0.3 g

Magnesium 25 mg

Mangan 1.67 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Natrium 17 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.24 g

Phosphor 153 mg

Saccharose 0.6 g

Salz 0.04 g

Schwefel 60 mg

Selenium 14.2 µg

Stärke 30.9 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.2 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.11 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.7 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.59 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1.23 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.02 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 31 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.01 mg

Vitamin K 0.5 µg

Wasser 58.6 g

Zellulose 4.1 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Knoblauch

Schalotte (Frühlingszwiebel)

kcal: 58.9

1 x Strauß

(160 g)

Protein 2.24g Fett 0.64g Kohlenhydrate 11.04g

Schalotte (Frühlingszwiebel)

Mineralien

Asche 0.7 g

Beta-Cryptoxanthin 1 µg

Calcium 25 mg

Carotin Alpha 1 µg

Carotin Beta 20 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.4 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.2 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 34 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.11 g

Kalium 121 mg

Kcal 32 kcal

Kj 134 kJ

Kohlenhydrat 6.9 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 1200 µg

Magnesium 8 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Natrium 6 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 14 mg

Salz 0.02 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.2 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 34 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 6 mg

Vitamin E 0.12 mg

Vitamin K 64 µg

Wasser 91 g

Zeaxanthin 200 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 2.5 g

Schalotte (Frühlingszwiebel)

Olivenöl

kcal: 90.1

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 9.96g Kohlenhydrate 0.02g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Tomatenmark 30 %

kcal: 25.7

1 x Esslöffel

(25 g)

Protein 1.4g Fett 0.38g Kohlenhydrate 4.18g

Tomatenmark 30 %

Mineralien

Asche 2.1 g

Beta-Cryptoxanthin 110 µg

Calcium 55 mg

Carotin Beta 3500 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Eisen 1.9 mg

Eiweiß 5.6 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 2 g

Fett 1.5 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.27 g

Glucose 4.2 g

Glutaminsäure 1.05 g

Kalium 1072 mg

Kcal 82 kcal

Kj 343 kJ

Kohlenhydrat 16.7 g

Kupfer 0.11 mg

Lutein + zeaxanthin 150 mg

Lycopin 21.8 µg

Magnesium 51 mg

Malinsäure 0.3 g

Mangan 0.23 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.72 g

Natrium 30 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.69 g

Phosphor 74 mg

Saccharose 0.8 g

Salz 0.08 g

Vitamin A 575 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.2 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.07 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.57 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 28 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 38.1 mg

Vitamin E 2.3 mg

Vitamin K 5.1 µg

Wasser 74.3 g

Zellulose 2.8 g

Zink 0.99 mg

Zitronensäure 1.2 mg

Zucker 10.3 g

Tomatenmark 30 %

Edelsüße Paprika gemahlen

kcal: 0.9

1 x Tee Löffel

(3 g)

Protein 0.03g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.18g

Edelsüße Paprika gemahlen

Mineralien

Asche 0.2 g

Beta-Carotin 18000 µg

Calcium 7 mg

Chlor 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.43 mg

Eiweiß 0.99 g

Fett 0.3 g

Kalium 211 mg

Kcal 28 kcal

Kj 117 kJ

Kohlenhydrat 6.03 g

Kupfer 0.08 mg

Lutein + zeaxanthin 740 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.08 mg

Natrium 4 mg

Phosphor 26 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 3131 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.97 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.29 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127.7 mg

Vitamin E 1.58 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 89.5 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.25 mg

Zucker 4.2 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Getrockneter Thymian

kcal: 5.8

1 x Tee Löffel

(2 g)

Protein 0.18g Fett 0.03g Kohlenhydrate 1.2g

Getrockneter Thymian

Mineralien

Asche 11.6 g

Beta-Carotin 1230 µg

Calcium 405 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.28 g

Eisen 17.4 mg

Eiweiß 9 g

Fett 1.68 g

Gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kalium 609 mg

Kcal 276 kcal

Kohlenhydrat 60 g

Kupfer 0.56 mg

Lutein + zeaxanthin 1230 mg

Magnesium 160 mg

Mangan 1.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.53 g

Natrium 9 mg

Phosphor 106 mg

Vitamin A 238 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.51 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1.82 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.94 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.55 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 274 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 160 mg

Vitamin E 7.45 mg

Vitamin K 1714.5 µg

Wasser 7.8 g

Zellulose 14 g

Zink 1.81 mg

Zucker 1.7 g

Getrockneter Thymian

10.

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

11.

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

12.

Muskatnuss

kcal: 1.1

1 x Priese

(0.2 g)

Protein 0.01g Fett 0.07g Kohlenhydrate 0.1g

Muskatnuss

Mineralien

Asche 3.54 g

Calcium 184 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.22 g

Eisen 3.04 mg

Eiweiß 5.84 g

Fett 36.31 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Gesättigte Fettsäuren 25.94 g

Kalium 350 mg

Kcal 525 kcal

Kohlenhydrat 49.29 g

Kupfer 1.03 mg

Magnesium 183 mg

Mangan 2.9 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.35 g

Natrium 16 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.33 g

Phosphor 213 mg

Selenium 1.6 µg

Vitamin A 102 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.34 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.29 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.16 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 76 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 3 mg

Vitamin E 0.3 mg

Vitamin K 1 µg

Wasser 6.23 g

Zellulose 20.8 g

Zink 2.15 mg

Zucker 2.99 g

Muskatnuss

13.

Saure Sahne 18 %

kcal: 372.8

200 x Gram

(1 ml)

Protein 5g Fett 36g Kohlenhydrate 7.2g

Saure Sahne 18 %

Mineralien

Calcium 99 mg

Chlorid 107 mg

Cholesterin 56 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.74 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 2.5 g

Fett 18 g

Fettsäuren Trans 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 10.76 g

Kalium 116 mg

Kcal 193 kcal

Kj 808 kJ

Kohlenhydrat 3.6 g

Kupfer 0.02 mg

Laktose 3.6 g

Magnesium 10 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5 g

Natrium 37 mg

Omega 3 0.2 g

Omega 6 0.4 g

Phosphor 71 mg

Salz 0.09 g

Selenium 1.2 µg

Vitamin A 150 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.13 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.7 mg

Vitamin D 0.14 µg

Vitamin E 0.31 mg

Vitamin K 1.3 µg

Wasser 74.9 g

Zellulose 1 g

Zink 0.27 mg

Zucker 3.6 g

Saure Sahne 18 %

14.

Mozzarella

kcal: 371

1 x Stück

(125 g)

Protein 27.71g Fett 27.68g Kohlenhydrate 2.75g

Mozzarella

Mineralien

Asche 5.69 g

Calcium 505 mg

Chlorid 500 mg

Cholesterin 79 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6 g

Eisen 0.44 mg

Eiweiß 22.17 g

Fett 22.14 g

Fett, gesamt 22.14 g

Fettsäuren Trans 0.5 g

Fluorid 10 mg

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Jod 20 µg

Kalium 85 mg

Kcal 300 kcal

Kj 1256 kJ

Kobalt 0.5 µg

Kohlenhydrat 2.2 g

Kohlenhydrate, gesamt 2.2 g

Kupfer 0.03 mg

Laktose 1 g

Magnesium 26 mg

Mangan 0.01 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1 g

Molybdän 10 µg

Natrium 300 mg

Omega 3 0.1 g

Omega 6 0.8 g

Phosphor 354 mg

Salz 0.75 g

Schwefel 200 mg

Selenium 17 µg

Tierische Eiweiße 22.17 g

Vitamin A 100 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 13 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin E 0.19 mg

Vitamin K 2 µg

Wasser 50 g

Zellulose 1 g

Zink 2.2 mg

Zucker 1 g

Mozzarella

1151 kcal

Eiweiß 53.27g

Fette 77.17g

Kohlenhydrate 60.77g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Die Zwiebel schählen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in 2 hälften schneiden. Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch von der Schale lösen und fein hacken.

Erhitze und brate die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl an. Füge dann die Champignons hinzu und brate sie, bis sie kein Wasser mehr enthalten.

Jetzt den Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Tomaten zur Pfanne geben. Tomatenmark hinzufügen und mit Thymian, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack würzen.

Gemüse 5 Minuten lang garen. Nach 5 Minuten alles mit der Sahne ablöschen.

Öffnen Sie die Mozzarella, lassen Sie sie abtropfen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Servieren Sie die Tomaten-Pilz-Pfanne auf dem Teller und garnieren Sie sie mit den Mozzarella-Stücken.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alkohol	1 g	0.5 g
Alpha-Linolensäure	0.09 g	0.05 g
Arginin	0.03 g	0.02 g
Asche	14.61 g	7.31 g
Beta-Carotin	1013.6 µg	506.8 µg
Beta-Cryptoxanthin	29.1 µg	14.55 µg
Beta-sitosterin	14.3 mg	7.15 mg
Bor	0.05 mg	0.03 mg
Calcium	1004.4 mg	502.2 mg
Carotin Alpha	1.6 µg	0.8 µg
Carotin Beta	907 mg	453.5 mg
Chlor	210.8 mg	105.4 mg
Chlorid	928.5 mg	464.25 mg
Cholesterin	220.5 mg	110.25 mg
Chromium	1.13 µg	0.57 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	26.3 g	13.15 g
Eisen	7.88 mg	3.94 mg
Eiweiß	53.27 g	26.64 g
Eiweiß	28.61 g	14.31 g
Erythrit	1 g	0.5 g
Faserlöslich	6.39 g	3.2 g
Faserunlöslich	11.34 g	5.67 g
Fett	77.17 g	38.59 g
Fett, gesamt	27.88 g	13.94 g
Fettsäuren	0.2 g	0.1 g
Fettsäuren Trans	9.83 g	4.92 g
Fitosterol	22 mg	11 mg
Fluorid	13.5 mg	6.75 mg
Folate	139.4 µg	69.7 µg
Fructose	9.39 g	4.69 g
Galaktose	0.05 g	0.03 g
Gesättigte Fettsäuren	40.09 g	20.05 g
Glicemyc Index	132 µg	66 µg
Glucose	10.03 g	5.02 g
Glutaminsäure	0.34 g	0.17 g
Inulin	0.7 g	0.35 g
Jod	25.5 µg	12.75 µg
Kalium	2815.7 mg	1407.85 mg
Kobalt	0.73 µg	0.37 µg
Kohlenhydrat	60.77 g	30.39 g
Kohlenhydrate, gesamt	6.35 g	3.18 g
Kupfer	2.4 mg	1.2 mg
Laktose	9.45 g	4.73 g
Lignin	1 g	0.5 g
Linolsäure	1.06 g	0.53 g
Lutein	1937 µg	968.5 µg
Lutein + zeaxanthin	207.3 mg	103.65 mg
Lycopin	2578.45 µg	1289.23 µg
Lysin	0.02 g	0.01 g
Magnesium	168.79 mg	84.4 mg
Malinsäure	0.18 g	0.09 g
Maltose	1 g	0.5 g
Mangan	1.12 mg	0.56 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.08 g	2.54 g
Molybdän	13.5 µg	6.75 µg
Natrium	551.05 mg	275.53 mg
Nickel	0.01 mg	0.01 mg
Oleinsäure	7.02 g	3.51 g
Omega 3	0.82 g	0.41 g
Omega 6	4.37 g	2.19 g
Oxalsäure	5 mg	2.5 mg
Palmitic Acid	1.35 g	0.68 g
Pantothenic acid	0.2 mg	0.1 mg
Phosphor	1506.45 mg	753.22 mg
Phytoen	150 µg	75 µg
Phytofluen	100 µg	50 µg
Quininsäure	0.03 g	0.02 g
Saccharose	4.57 g	2.29 g
Salz	101.28 g	50.64 g
Schwefel	489 mg	244.5 mg
Selenium	71.81 µg	35.91 µg
Sorbitol	1 g	0.5 g
Stearic Acid	0.23 g	0.12 g
Stickstoff	0.02 g	0.01 g
Stärke	3.69 g	1.85 g
Säure	0.4 g	0.2 g
Taurin	0.1 mg	0.05 mg
Tierische Eiweiße	27.71 g	13.86 g
Vitamin A	787.97 µg	393.99 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.57 mg	0.29 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	8.33 µg	4.16 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	3.76 mg	1.88 mg
Vitamin B3 (Niacin)	27.1 mg	13.55 mg
Vitamin B4 (Cholin)	6 mg	3 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	8.2 mg	4.1 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.27 mg	0.64 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.5 mg	0.25 mg
Vitamin B8 (Inositol)	3 mg	1.5 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	144.85 µg	72.43 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	89.14 mg	44.57 mg
Vitamin D	13.63 µg	6.81 µg
Vitamin D3	1 µg	0.5 µg
Vitamin E	4.83 mg	2.42 mg
Vitamin K	176.01 µg	88.01 µg
Wasser	1087.09 g	543.55 g
Xylit und seine salze	1 g	0.5 g
Zeaxanthin	328.5 µg	164.25 µg
Zellulose	21.48 g	10.74 g
Zink	7.05 mg	3.52 mg
Zitronensäure	0.7 mg	0.35 mg
Zucker	34.99 g	17.5 g
Zucker hinzugefügt	1 g	0.5 g
Zuckeralkohole insgesamt	1 g	0.5 g