Tomaten-Mozzarella-Salat mit Papaya
Mozzarella
Streichquark homogenisiert, vollfett
Schalotte (Frühlingszwiebel)
Knoblauch
Olivenöl
Getrockneter Thymian
Getrockneter Rosmarin
Getrockneter Oregano
Getrocknetes Basilikum
Balsamico-Essig
Schwarzer Pfeffer
Weißes Salz
Instant-Kartoffelpüree, zubereitet (mit Wasser und Butter)
Rezept Zubereitungsschritte
Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Zu den Quark fein gehackte Kräuter und Essig dazugeben und vermischen.
Danach die fein gehackte Zwiebel dazugeben.
Den Quark mit den Tomaten vermischen und mit Mozzarella bestreuen.
Esse die Papaya.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 51 g | 51 g |
| Alkohol | 1.7 g | 1.7 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.04 g | 0.04 g |
| Arginin | 59.56 g | 59.56 g |
| Asche | 5.08 g | 5.08 g |
| Aspartinsäure | 153 g | 153 g |
| Beta-Carotin | 1.23 µg | 1.23 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 17.5 µg | 17.5 µg |
| Beta-glucan | 0 g | 0 g |
| Beta-sitosterin | 17.35 mg | 17.35 mg |
| Bor | 0.17 mg | 0.17 mg |
| Calcium | 342.9 mg | 342.9 mg |
| Campesterol | 0.85 g | 0.85 g |
| Carotin Alpha | 172.1 µg | 172.1 µg |
| Carotin Beta | 778.67 mg | 778.67 mg |
| Chlor | 78.9 mg | 78.9 mg |
| Chlorid | 368.8 mg | 368.8 mg |
| Cholesterin | 63.78 mg | 63.78 mg |
| Chromium | 1.93 µg | 1.93 µg |
| Cystein | 8.5 g | 8.5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.72 g | 8.72 g |
| Eisen | 1.67 mg | 1.67 mg |
| Eiweiß | 21.72 g | 21.72 g |
| Eiweiß | 11.51 g | 11.51 g |
| Eiweiß | 0 g | 0 g |
| Energie | 0.31 kJ | 0.31 kJ |
| Faserlöslich | 0.81 g | 0.81 g |
| Faserunlöslich | 2.42 g | 2.42 g |
| Fett | 23.25 g | 23.25 g |
| Fett, gesamt | 10.3 g | 10.3 g |
| Fettsäuren Trans | 2.62 g | 2.62 g |
| Fitosterol | 22.95 mg | 22.95 mg |
| Fluorid | 6.2 mg | 6.2 mg |
| Folate | 39.1 µg | 39.1 µg |
| Fructose | 2.08 g | 2.08 g |
| Galaktose | 1.7 g | 1.7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11.33 g | 11.33 g |
| Glicemyc Index | 89.46 µg | 89.46 µg |
| Glucose | 2.24 g | 2.24 g |
| Glutamin | 102 g | 102 g |
| Glutaminsäure | 248.35 g | 248.35 g |
| Glycin | 42.5 g | 42.5 g |
| Histidin | 25.5 g | 25.5 g |
| Hydroxyprolin | 1.7 g | 1.7 g |
| Inulin | 1.2 g | 1.2 g |
| Isoleucin | 42.5 g | 42.5 g |
| Jod | 12.81 µg | 12.81 µg |
| Kalium | 697.46 mg | 697.46 mg |
| Kieselsäure | 1.7 mg | 1.7 mg |
| Kobalt | 1.93 µg | 1.93 µg |
| Kohlenhydrat | 15.88 g | 15.88 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 7.17 g | 7.17 g |
| Kupfer | 0.17 mg | 0.17 mg |
| Laktose | 4.25 g | 4.25 g |
| Leucin | 68 g | 68 g |
| Lignin | 0.01 g | 0.01 g |
| Linolsäure | 0.49 g | 0.49 g |
| Lutein | 483.9 µg | 483.9 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 210.44 mg | 210.44 mg |
| Lycopin | 4374.1 µg | 4374.1 µg |
| Lysin | 68.03 g | 68.03 g |
| Magnesium | 38.64 mg | 38.64 mg |
| Malinsäure | 0.17 g | 0.17 g |
| Maltose | 1.7 g | 1.7 g |
| Mangan | 0.38 mg | 0.38 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.51 g | 1.51 g |
| Methionin | 17 g | 17 g |
| Molybdän | 6.22 µg | 6.22 µg |
| Natrium | 226.33 mg | 226.33 mg |
| Natron | 2.47 g | 2.47 g |
| Nickel | 1.7 mg | 1.7 mg |
| Oleinsäure | 3.5 g | 3.5 g |
| Omega 3 | 0.14 g | 0.14 g |
| Omega 6 | 1.27 g | 1.27 g |
| Oxalsäure | 8.62 mg | 8.62 mg |
| Palmitic Acid | 0.68 g | 0.68 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.71 g | 0.71 g |
| Phenylalanin | 51 g | 51 g |
| Phosphor | 315.84 mg | 315.84 mg |
| Phytoen | 5100 µg | 5100 µg |
| Phytofluen | 510 µg | 510 µg |
| Polyols | 1.7 g | 1.7 g |
| Proline | 42.5 g | 42.5 g |
| Retinol | 0.25 µg | 0.25 µg |
| Saccharose | 0.23 g | 0.23 g |
| Salz | 100.48 g | 100.48 g |
| Schwefel | 116.57 mg | 116.57 mg |
| Selenium | 11.83 µg | 11.83 µg |
| Serine | 51 g | 51 g |
| Stearic Acid | 0.12 g | 0.12 g |
| Stickstoff | 23.8 g | 23.8 g |
| Stigmasterol | 0.51 g | 0.51 g |
| Stärke | 3.42 g | 3.42 g |
| Säure | 0.74 g | 0.74 g |
| Taurin | 1.7 mg | 1.7 mg |
| Thrombonin | 42.5 g | 42.5 g |
| Tierische Eiweiße | 18.87 g | 18.87 g |
| Tryptophan | 17 g | 17 g |
| Tyrosin | 34 g | 34 g |
| Valin | 59.5 g | 59.5 g |
| Vitamin A | 270.68 µg | 270.68 µg |
| Vitamin ARE | 0.28 µg | 0.28 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.22 mg | 0.22 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.83 µg | 2.83 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.38 mg | 0.38 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2.06 mg | 2.06 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 22.05 mg | 22.05 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.41 mg | 0.41 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.56 mg | 0.56 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.7 mg | 1.7 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 34.05 mg | 34.05 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 22.64 µg | 22.64 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 45.7 mg | 45.7 mg |
| Vitamin D | 2.88 µg | 2.88 µg |
| Vitamin D3 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin E | 2.97 mg | 2.97 mg |
| Vitamin K | 49.94 µg | 49.94 µg |
| Wasser | 276.91 g | 276.91 g |
| Zeaxanthin | 80 µg | 80 µg |
| Zellulose | 4.49 g | 4.49 g |
| Zink | 1.95 mg | 1.95 mg |
| Zitronensäure | 0.68 mg | 0.68 mg |
| Zucker | 8.33 g | 8.33 g |
| Zucker hinzugefügt | 1.71 g | 1.71 g |
| Zuckeralkohole | 1.7 g | 1.7 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 0 g | 0 g |