371 wyświetleń

General • Easy

Zupa Krem z Kalafiora

3 / Porcje

Zawiera alergeny

Seler Siarczyny Musztarda Drożdże Zespół alergii doustnej związany z pyłkiem brzozy Zespół bylica-seler-przyprawy Kapusta Sezam Czosnek Pietruszka Rzepak Owoce cytrusowe Salicylany Witamina C (kwas askorbinowy) Czarny pieprz Kmin rzymski Iodine

Składniki - 10

Pobierz składniki - PDF Pobierz składniki - PDF z obrazami

Bulion warzywny

kcal: 134.9

1000 x Gram

(1 ml)

Białko 19.7g Tłuszcze 0.9g Węglowodany 12g

Bulion warzywny

Składniki mineralne

Białko 1.97 g

Błonnik 0.2 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 0.54 g

Cynk 0.05 mg

Fosfor 10 mg

Kcal 12.26 kcal

Kj 51.34 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.02 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.03 g

Magnez 5 mg

Mangan 0.02 mg

Miedź 0.01 mg

Popiół 0.3 g

Potas 100 mg

Sód 280 mg

Sól 0.7 g

Tłuszcz 0.09 g

Wapń 10 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.01 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.01 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.1 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.01 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 2 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 0.5 mg

Witamina K 0.1 µg

Woda 96.5 g

Węglowodany 1.2 g

Żelazo 0.1 mg

Bulion warzywny

Kalafior

kcal: 150.7

8 x Róże kalafiorowe

(60 g)

Białko 11.52g Tłuszcze 0.96g Węglowodany 24g

Kalafior

Składniki mineralne

Białko 2.4 g

Bor 0.2 mg

Błonnik 2.4 g

Błonnik nierozpuszczalne 1.6 g

Błonnik rozpuszczalny 0.8 g

Chlor 44 mg

Cholesterol 1 mg

Chrom 0.2 µg

Cobalt 0 µg

Cukier 1.9 g

Cynk 0.23 mg

Fitosterol 18 mg

Fluor 0 mg

Fosfor 28 mg

Fruktoza 0.97 g

Galaktyka 1 g

Glukoza 0.94 g

Jod 1 µg

Kcal 25 kcal

Kj 105 kJ

Kwas foliowy 57 µg

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.03 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.1 g

Laktoza 1 g

Luteina + zeaxantyna 1 mg

Magnez 11 mg

Mangan 0.23 mg

Miedź 0.04 mg

Molybdenum 10 µg

Nikel 0 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.07 g

Popiół 0.7 g

Potas 214 mg

Sacharoza 0.2 g

Selen 0.6 µg

Siarka 37 mg

Skrobia 1.4 g

Sód 26 mg

Sól 0.07 g

Tłuszcz 0.2 g

Wapń 13 mg

Witamina A 2 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.11 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.1 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.6 mg

Witamina B4 (Cholina) 44.3 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.67 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.15 mg

Witamina B7 (Biotyna) 0.2 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 57 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 69 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 0.12 mg

Witamina K 15.5 µg

Woda 91.9 g

Węglowodany 5 g

Żelazo 0.6 mg

β-Karoten 2 µg

Kalafior

Pasta tahini

kcal: 76.6

1 x Łyżka

(12 g)

Białko 2.04g Tłuszcze 6.48g Węglowodany 2.52g

Pasta tahini

Składniki mineralne

Beta-sitosterol 100 mg

Białko 17 g

Błonnik 9 g

Błonnik nierozpuszczalne 6.5 g

Błonnik rozpuszczalny 2.5 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 0.5 g

Cynk 3.5 mg

Fitosterol 120 mg

Fosfor 420 mg

Kcal 595 kcal

Kj 2490 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 34 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 7.5 g

Kwasy tłuszczowe trans 0.1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 10 g

Magnez 170 mg

Mangan 1.5 mg

Miedź 1.6 mg

Omega 3 0.5 g

Omega 6 9.5 g

Popiół 2.5 g

Potas 410 mg

Selen 15 µg

Sód 90 mg

Sól 0.23 g

Tłuszcz 54 g

Wapń 420 mg

Witamina B1 (Tiamina) 1.3 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.3 mg

Witamina B3 (Niacyna) 3.5 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.6 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 90 µg

Witamina E 5.5 mg

Witamina K 5 µg

Woda 2 g

Węglowodany 21 g

Żelazo 6.5 mg

Pasta tahini

Czosnek

kcal: 16.1

2 x Ząbek

(5 g)

Białko 0.64g Tłuszcze 0.05g Węglowodany 3.26g

Czosnek

Składniki mineralne

Argentyna 0.6 g

Białko 6.4 g

Błonnik 4.1 g

Błonnik nierozpuszczalne 3.3 g

Błonnik rozpuszczalny 0.8 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 1 g

Cynk 1 mg

Fosfor 153 mg

Fruktoza 0.4 g

Glukoza 0.3 g

Index glikiemiczny 30 µg

Inuliny 12 g

Kcal 149 kcal

Kj 623 kJ

Kwas glutaminowy 1.5 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.09 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.25 g

Lizyna 0.3 g

Magnez 25 mg

Mangan 1.67 mg

Miedź 0.26 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.24 g

Popiół 1.5 g

Potas 400 mg

Sacharoza 0.6 g

Selen 14.2 µg

Siarka 60 mg

Skrobia 30.9 g

Sód 17 mg

Sól 0.04 g

Tłuszcz 0.5 g

Wapń 181 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.2 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.11 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.7 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.59 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 1.23 mg

Witamina B7 (Biotyna) 0.02 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 3 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 31 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 0.01 mg

Witamina K 0.5 µg

Woda 58.6 g

Węglowodany 32.6 g

Żelazo 1.7 mg

Czosnek

Natka pietruszki

kcal: 4.4

10 x Gram

(1 g)

Białko 0.3g Tłuszcze 0.08g Węglowodany 0.63g

Natka pietruszki

Składniki mineralne

Białko 2.97 g

Błonnik 3.3 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 0.85 g

Cynk 1.07 mg

Fosfor 58 mg

Kcal 36 kcal

Kj 151 kJ

Kwas foliowy 152 µg

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.22 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.13 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.33 g

Luteina + zeaxantyna 5561 mg

Magnez 50 mg

Mangan 0.16 mg

Miedź 0.15 mg

Omega 3 0.13 g

Omega 6 0.2 g

Popiół 2.19 g

Potas 554 mg

Selen 0.1 µg

Sód 56 mg

Tłuszcz 0.79 g

Wapń 138 mg

Witamina A 421 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.09 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.1 mg

Witamina B3 (Niacyna) 1.31 mg

Witamina B4 (Cholina) 12.8 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.09 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 152 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 133 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 0.75 mg

Witamina K 1640 µg

Woda 87.71 g

Węglowodany 6.33 g

Żelazo 3.33 mg

β-Karoten 5054 µg

Natka pietruszki

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

kcal: 90.8

10 x Gram

(1 ml)

Białko 0.1g Tłuszcze 10g Węglowodany 0.1g

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

Składniki mineralne

Beta-sitosterol 350 mg

Białko 1 g

Błonnik 1 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 1 g

Fitosterol 700 mg

Kcal 900 kcal

Kj 3762 kJ

Kwas alfa-linolenowy 10 g

Kwas erukowy 0.3 g

Kwas linolowy 18.6 g

Kwas oleinowy 60.76 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 60.76 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 5.25 g

Kwasy tłuszczowe trans 0.1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 28.6 g

Omega 3 10 g

Omega 6 18.6 g

Popiół 1 g

Sód 1 mg

Sól 1 g

Tłuszcz 100 g

Tłuszcze jednonienasycone 18:1 c 60.76 g

Tłuszcze nasycone 16:0 3.8 g

Tłuszcze nasycone 18:0 1.1 g

Tłuszcze wielonienasycone 18:2 n-6 18.6 g

Witamina E 29.05 mg

Witamina K 71.3 µg

Woda 1 g

Węglowodany 1 g

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

Sok z cytryny

kcal: 4.4

10 x Gram

(1 g)

Białko 0.08g Tłuszcze 0.03g Węglowodany 0.95g

Sok z cytryny

Składniki mineralne

Alkoholu 1 g

Beta-kryptoksantyna 14 µg

Białko 0.8 g

Bor 0.17 mg

Błonnik 2 g

Błonnik nierozpuszczalne 1.7 g

Błonnik rozpuszczalny 0.3 g

Całkowity alkohol cukrowy 1 g

Chlor 2 mg

Cholesterol 1 mg

Chrom 0.3 µg

Cobalt 0.1 µg

Cukier dodany 1 g

Cynk 0.08 mg

Fluor 1.6 mg

Fosfor 22 mg

Fruktoza 2.4 g

Glukoza 2.5 g

Jod 0.3 µg

Karotyna Beta 3 mg

Kcal 39 kcal

Kj 163 kJ

Krzemionka 1 mg

Kwas cytrynowy 5.5 mg

Kwas kwinowy 0.05 g

Kwas malinowy 0.7 g

Kwas oksalowy 2 mg

Kwasowość 5 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.04 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.08 g

Luteina + zeaxantyna 11 mg

Lykopenia 1 µg

Magnez 9 mg

Mangan 0.04 mg

Miedź 0.2 mg

Molybdenum 0.3 µg

Nikel 1.5 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.04 g

Popiół 0.39 g

Potas 125 mg

Sacharoza 0.3 g

Selen 0.2 µg

Sód 5 mg

Sól 0.01 g

Tłuszcz 0.3 g

Wapń 40 mg

Witamina A 1 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.04 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 1 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.02 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.1 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.19 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.08 mg

Witamina B7 (Biotyna) 0.5 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 11 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 50 mg

Witamina D 1 µg

Witamina D3 1 µg

Witamina E 0.19 mg

Witamina K 0.4 µg

Woda 90.31 g

Węglowodany 9.5 g

Żelazo 0.6 mg

Sok z cytryny

Pieprz czarny

kcal: 1.7

0.5 x Gram

(1 g)

Białko 0.05g Tłuszcze 0.02g Węglowodany 0.32g

Pieprz czarny

Składniki mineralne

Białko 10.95 g

Błonnik 26.5 g

Błonnik nierozpuszczalne 1 g

Błonnik rozpuszczalny 1 g

Cholesterol 1 mg

Chrom 1 µg

Cobalt 1 µg

Cukier 0.64 g

Cynk 1.2 mg

Fluor 1 mg

Fosfor 158 mg

Jod 1 µg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.74 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 1.39 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.99 g

Magnez 171 mg

Mangan 5.6 mg

Miedź 1.3 mg

Molybdenum 1 µg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Popiół 4.4 g

Potas 1329 mg

Selen 0.3 µg

Siarka 1 mg

Sód 20 mg

Sól 0.05 g

Tłuszcz 3.26 g

Wapń 443 mg

Witamina A 27 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.11 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.18 mg

Witamina B3 (Niacyna) 1.1 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 1.4 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.3 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 17 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 21 mg

Witamina E 1 mg

Witamina K 164 µg

Woda 12.46 g

Węglowodany 64.81 g

Żelazo 9.7 mg

Pieprz czarny

Kmin rzymski (kumin)

kcal: 2

0.5 x Gram

(1 g)

Białko 0.09g Tłuszcze 0.11g Węglowodany 0.17g

Kmin rzymski (kumin)

Składniki mineralne

Białko 17.8 g

Błonnik 10.5 g

Cukier 2.25 g

Cynk 4.8 mg

Fosfor 499 mg

Kcal 375 kcal

Kj 1569 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 14.04 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 1.54 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 3.28 g

Magnez 366 mg

Mangan 3.33 mg

Miedź 0.87 mg

Omega 6 2.78 g

Popiół 7.84 g

Potas 1788 mg

Selen 5.2 µg

Sód 168 mg

Tłuszcz 22.3 g

Wapń 931 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.63 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.33 mg

Witamina B3 (Niacyna) 4.58 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.44 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 10 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 7.7 mg

Witamina E 3.33 mg

Witamina K 5.4 µg

Woda 8.06 g

Węglowodany 34 g

Żelazo 66.36 mg

Kmin rzymski (kumin)

10.

Sól biała

kcal: 0.2

0.5 x Gram

(1 g)

Białko 0.01g Tłuszcze 0.01g Węglowodany 0.01g

Sól biała

Składniki mineralne

Białko 1 g

Błonnik 1 g

Chlor 59500 mg

Cukier 1 g

Cynk 0.08 mg

Fluor 1 mg

Fosfor 8 mg

Jod 0.01 µg

Kcal 1 kcal

Magnez 290 mg

Mangan 0.14 mg

Miedź 0.16 mg

Potas 8 mg

Selen 1 µg

Sód 38850 mg

Sól 100000 g

Tłuszcz 1 g

Wapń 29 mg

Woda 0.2 g

Węglowodany 1 g

Żelazo 0.2 mg

Sól biała

482 kcal

Białko 34.53g

Tłuszcze 18.64g

Węglowodany 43.96g

Błonnik 0g

Przygotowanie przepisu

Kroimy kalafior na różyczki, polewamy oliwą. W naczyniu żaroodpornym pieczemy kalafior w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20min. Wyjmujemy jak już jest lekko brązowy. Następnie kroimy czosnek w plasterki i podsmażamy w garnku. Następnie dodajemy upieczonego kalafiora. Przyprawiamy odrobią kuminu, soli i pieprzu. Dodajemy sok z cytryny. Całość zalewamy bulionem warzywnym. Dodajemy porządną łyżkę tahiny. Całość Miksujemy Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 3. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Składniki odżywcze

Szczegółowy spis składników odżywczych

Nazwa	Wszystkie porcje	Jedna porcja
Alkoholu	0.1 g	0.03 g
Argentyna	0.06 g	0.02 g
Beta-kryptoksantyna	1.4 µg	0.47 µg
Beta-sitosterol	47 mg	15.67 mg
Białko	34.53 g	11.51 g
Bor	0.98 mg	0.33 mg
Błonnik	15.83 g	5.28 g
Błonnik nierozpuszczalne	8.97 g	2.99 g
Błonnik rozpuszczalny	4.26 g	1.42 g
Całkowity alkohol cukrowy	0.1 g	0.03 g
Chlor	508.9 mg	169.63 mg
Cholesterol	15.33 mg	5.11 mg
Chrom	1 µg	0.33 µg
Cobalt	0.02 µg	0.01 µg
Cukier	14.89 g	4.96 g
Cukier dodany	0.1 g	0.03 g
Cynk	2.27 mg	0.76 mg
Fitosterol	170.8 mg	56.93 mg
Fluor	0.18 mg	0.06 mg
Fosfor	311.43 mg	103.81 mg
Fruktoza	4.94 g	1.65 g
Galaktyka	4.8 g	1.6 g
Glukoza	4.79 g	1.6 g
Index glikiemiczny	3 µg	1 µg
Inuliny	1.2 g	0.4 g
Jod	4.84 µg	1.61 µg
Karotyna Beta	0.3 mg	0.1 mg
Krzemionka	0.1 mg	0.03 mg
Kwas alfa-linolenowy	1 g	0.33 g
Kwas cytrynowy	0.55 mg	0.18 mg
Kwas erukowy	0.03 g	0.01 g
Kwas foliowy	288.8 µg	96.27 µg
Kwas glutaminowy	0.15 g	0.05 g
Kwas kwinowy	0.01 g	0 g
Kwas linolowy	1.86 g	0.62 g
Kwas malinowy	0.07 g	0.02 g
Kwas oksalowy	0.2 mg	0.07 mg
Kwas oleinowy	6.08 g	2.03 g
Kwasowość	0.5 g	0.17 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	10.5 g	3.5 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.71 g	0.57 g
Kwasy tłuszczowe trans	15.03 g	5.01 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	4.94 g	1.65 g
Laktoza	4.8 g	1.6 g
Lizyna	0.03 g	0.01 g
Luteina + zeaxantyna	562 mg	187.33 mg
Lykopenia	0.1 µg	0.03 µg
Magnez	135.74 mg	45.25 mg
Mangan	1.72 mg	0.57 mg
Miedź	0.55 mg	0.18 mg
Molybdenum	48.04 µg	16.01 µg
Nikel	0.16 mg	0.05 mg
Omega 3	1.26 g	0.42 g
Omega 6	3.39 g	1.13 g
Popiół	7.23 g	2.41 g
Potas	2199.93 mg	733.31 mg
Sacharoza	1.05 g	0.35 g
Selen	6.17 µg	2.06 µg
Siarka	183.61 mg	61.2 mg
Skrobia	9.81 g	3.27 g
Sód	3138.69 mg	1046.23 mg
Sól	507.47 g	169.16 g
Tłuszcz	18.64 g	6.21 g
Tłuszcze jednonienasycone 18:1 c	6.08 g	2.03 g
Tłuszcze nasycone 16:0	0.38 g	0.13 g
Tłuszcze nasycone 18:0	0.11 g	0.04 g
Tłuszcze wielonienasycone 18:2 n-6	1.86 g	0.62 g
Wapń	255.73 mg	85.24 mg
Witamina A	51.94 µg	17.31 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.82 mg	0.27 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.1 µg	0.03 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.64 mg	0.21 mg
Witamina B3 (Niacyna)	4.54 mg	1.51 mg
Witamina B4 (Cholina)	213.92 mg	71.31 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	3.31 mg	1.1 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.03 mg	0.34 mg
Witamina B7 (Biotyna)	1.01 mg	0.34 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	321.14 µg	107.05 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	357.75 mg	119.25 mg
Witamina D	5.1 µg	1.7 µg
Witamina D3	0.1 µg	0.03 µg
Witamina E	4.28 mg	1.43 mg
Witamina K	248.07 µg	82.69 µg
Woda	1430.22 g	476.74 g
Węglowodany	43.96 g	14.65 g
Żelazo	5.6 mg	1.87 mg
β-Karoten	515 µg	171.67 µg