Patelnia pomidorowo-grzybowa z mozzarellą
Składniki - 14
Cebula
Pomidory koktajlowe
Pieczarki świeże
Szalotka (cebula wiosenna)
Oliwa z oliwek
Przecier pomidorowy 30%
Papryka słodka mielona
Tymianek suszony
Pieprz czarny
Gałka muszkatołowa
Śmietana 18%
Ser mozzarella
Przygotowanie przepisu
Obierz cebulę i pokrój ją w małe kostki. Pomidory umyj i przekrój na 2 połówki. Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Usuń czosnek ze skórki i drobno posiekaj.
Podgrzej i podsmaż cebulę na patelni z oliwą z oliwek. Następnie dodaj pieczarki i smaż, aż przestaną zawierać wodę.
Teraz dodaj do patelni czosnek, por i pomidory. Dodaj koncentrat pomidorowy i dopraw do smaku tymiankiem, papryką, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Gotuj warzywa przez 5 minut. Po 5 minutach wszystko zdeglasuj kremem.
Otwórz mozzarellę, odcedź ją i pokrój na małe kawałki. Podawaj patelnię z grzybami pomidorowymi na talerzu i udekoruj kawałkami mozzarelli.