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Gemüse-Kichererbsen-Frikadellen

2 / Portionen

Enthält Allergene

Zucchini Kichererbsen Hülsenfrüchte Zwiebel Salicylate Weizen Gluten Sulfite Ei Knoblauch Raps Chilischoten Capsicum Schwarzer Pfeffer Iodine

Zutaten - 10

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Zucchini

kcal: 92.5

500 x Gram

(1 g)

Protein 6g Fett 0.5g Kohlenhydrate 16g

Zucchini

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.01 g

Asche 0.6 g

Calcium 15 mg

Carotin Beta 210 mg

Chlorid 30 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1.2 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 0.5 g

Fett 0.1 g

Fructose 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 0.02 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.5 g

Kalium 250 mg

Kcal 17 kcal

Kj 71 kJ

Kohlenhydrat 3.2 g

Kupfer 0.08 mg

Linolsäure 0.04 g

Lutein + zeaxanthin 1200 mg

Magnesium 22 mg

Mangan 0.16 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Natrium 3 mg

Oleinsäure 0.01 g

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.04 g

Phosphor 32 mg

Saccharose 0.6 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.2 µg

Vitamin A 34 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.4 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.2 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 20 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 9 mg

Vitamin E 0.1 mg

Vitamin K 2.5 µg

Wasser 93.82 g

Zellulose 1 g

Zink 0.3 mg

Zucker 1.7 g

Zucchini

Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose

kcal: 673.7

1 x Dose

(400 g)

Protein 35.44g Fett 10.36g Kohlenhydrate 109.68g

Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose

Mineralien

Alanina 0.37 g

Arginin 0.87 g

Asche 3.2 g

Aspartinsäure 1.04 g

Calcium 49 mg

Cholesterin 1 mg

Cystein 0.13 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.58 g

Eisen 2.89 mg

Eiweiß 8.86 g

Faserlöslich 1.5 g

Faserunlöslich 6.1 g

Fett 2.59 g

Folate 172 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.27 g

Glutaminsäure 1.51 g

Glycin 0.36 g

Histidin 0.23 g

Isoleucin 0.38 g

Kalium 291 mg

Kcal 164 kcal

Kohlenhydrat 27.42 g

Kupfer 0.35 mg

Leucin 0.65 g

Lysin 0.53 g

Magnesium 48 mg

Mangan 1.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Methionin 0.12 g

Natrium 7 mg

Omega 3 0.07 g

Omega 6 1.09 g

Phenylalanin 0.43 g

Phosphor 168 mg

Proline 0.39 g

Selenium 3.7 µg

Serine 0.45 g

Stärke 22.62 g

Thrombonin 0.33 g

Tryptophan 0.1 g

Tyrosin 0.24 g

Valin 0.43 g

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.06 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.52 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.13 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1.3 mg

Vitamin E 0.35 mg

Vitamin K 4 µg

Wasser 60.21 g

Zellulose 7.6 g

Zink 1.53 mg

Zucker 4.8 g

Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose

Rote Zwiebel

kcal: 29.4

1 x Stück

(80 g)

Protein 1.12g Fett 0.32g Kohlenhydrate 5.52g

Rote Zwiebel

Mineralien

Alanina 20 g

Arginin 20 g

Asche 0.6 g

Aspartinsäure 30 g

Betain 0.1 mg

Bor 50 mg

Calcium 25 mg

Carotin Beta 10 mg

Chlor 25 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Cystein 5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.4 g

Faserlöslich 0.6 g

Faserunlöslich 1.1 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 15 mg

Fluorid 1.2 mg

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.11 g

Glicemyc Index 10 µg

Glucose 1.9 g

Glutamin 50 g

Glutaminsäure 50 g

Glycin 15 g

Histidin 10 g

Inulin 0.1 g

Isoleucin 20 g

Jod 1 µg

Kalium 121 mg

Kcal 32 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 134 kJ

Kobalt 0.3 µg

Kohlenhydrat 6.9 g

Kupfer 0.06 mg

Leucin 20 g

Lutein 10 µg

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Lysin 30 g

Magnesium 8 mg

Malinsäure 10 g

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Methionin 5 g

Molybdän 3 µg

Natrium 6 mg

Nickel 2 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.15 g

Oxalsäure 15 mg

Phenylalanin 20 g

Phosphor 14 mg

Proline 15 g

Saccharose 2.2 g

Salz 0.02 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Serine 15 g

Stickstoff 20 g

Stärke 0.1 g

Thrombonin 15 g

Tryptophan 5 g

Tyrosin 10 g

Valin 25 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.2 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 6 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 0.12 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89.11 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.24 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Rote Zwiebel

Paniermehl

kcal: 201.5

0.5 x Glaß

(110 g)

Protein 5.34g Fett 1.05g Kohlenhydrate 42.68g

Paniermehl

Mineralien

Asche 1.5 g

Calcium 27 mg

Chlor 600 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.21 g

Eisen 2.2 mg

Eiweiß 9.7 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 4.9 g

Fett 1.9 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Fructose 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.26 g

Glucose 0.2 g

Kalium 202 mg

Kcal 375 kcal

Kj 1569 kJ

Kohlenhydrat 77.6 g

Kupfer 0.19 mg

Laktose 0.1 g

Magnesium 42 mg

Maltose 2.6 g

Mangan 1.06 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.84 g

Natrium 503 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.81 g

Phosphor 165 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 1.26 g

Selenium 12.5 µg

Stärke 74.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.16 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.13 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.13 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 25 µg

Vitamin E 0.3 mg

Vitamin K 2.8 µg

Wasser 8 g

Zellulose 6.1 g

Zink 1.62 mg

Zucker 3.2 g

Paniermehl

Ganze Hühnereier (S)

kcal: 60.1

1 x Stück

(43 g)

Protein 5.38g Fett 4.17g Kohlenhydrate 0.26g

Ganze Hühnereier (S)

Mineralien

Asche 1.1 g

Beta-Cryptoxanthin 20 µg

Calcium 47 mg

Chlor 170 mg

Cholesterin 360 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 2.2 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein + zeaxanthin 380 mg

Lycopin 1 µg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.73 g

Natrium 141 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.69 g

Phosphor 204 mg

Retinol 272 µg

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Vitamin A 272 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.54 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.06 mg

Vitamin B4 (Cholin) 294 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 1.7 µg

Vitamin D3 1.7 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 75.8 g

Zellulose 1 g

Zink 1.76 mg

Zucker 0.6 g

Ganze Hühnereier (S)

Knoblauch

kcal: 32.1

4 x Zahn

(5 g)

Protein 1.28g Fett 0.1g Kohlenhydrate 6.52g

Knoblauch

Mineralien

Arginin 0.6 g

Asche 1.5 g

Calcium 181 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 1.7 mg

Eiweiß 6.4 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 3.3 g

Fett 0.5 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Glicemyc Index 30 µg

Glucose 0.3 g

Glutaminsäure 1.5 g

Inulin 12 g

Kalium 400 mg

Kcal 149 kcal

Kj 623 kJ

Kohlenhydrat 32.6 g

Kupfer 0.26 mg

Lysin 0.3 g

Magnesium 25 mg

Mangan 1.67 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Natrium 17 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.24 g

Phosphor 153 mg

Saccharose 0.6 g

Salz 0.04 g

Schwefel 60 mg

Selenium 14.2 µg

Stärke 30.9 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.2 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.11 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.7 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.59 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1.23 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.02 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 31 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.01 mg

Vitamin K 0.5 µg

Wasser 58.6 g

Zellulose 4.1 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Knoblauch

Kaltgepresstes Rapsöl

kcal: 90.8

1 x Esslöffel

(10 ml)

Protein 0.1g Fett 10g Kohlenhydrate 0.1g

Kaltgepresstes Rapsöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 10 g

Asche 1 g

Beta-sitosterin 350 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 60.76 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c 60.76 g

Eiweiß 1 g

Erucasäure 0.3 g

Fett 100 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Fitosterol 700 mg

Gesättigte Fettsäuren 5.25 g

Gesättigte Fettsäuren 16:0 3.8 g

Gesättigte Fettsäuren 18:0 1.1 g

Kcal 900 kcal

Kj 3762 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Linolsäure 18.6 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 28.6 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 18.6 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 60.76 g

Omega 3 10 g

Omega 6 18.6 g

Salz 1 g

Vitamin E 29.05 mg

Vitamin K 71.3 µg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zucker 1 g

Kaltgepresstes Rapsöl

Gemahlener Chili-Pfeffer

kcal: 4.1

1 x Gram

(1 g)

Protein 0.12g Fett 0.17g Kohlenhydrate 0.53g

Gemahlener Chili-Pfeffer

Mineralien

Asche 7.6 g

Beta-Carotin 25.6 µg

Calcium 148 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.5 g

Eisen 7.2 mg

Eiweiß 12.43 g

Fett 17.1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kalium 2014 mg

Kcal 314 kcal

Kohlenhydrat 53.07 g

Lutein + zeaxanthin 0.9 mg

Magnesium 152 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9.8 g

Natrium 78 mg

Omega 3 2.2 g

Omega 6 7.6 g

Phosphor 293 mg

Vitamin A 2081 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.42 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.87 mg

Vitamin B3 (Niacin) 8.7 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 2.45 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 68 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7.2 mg

Vitamin E 29.83 mg

Vitamin K 80.3 µg

Wasser 8.8 g

Zellulose 33.9 g

Zink 2.48 mg

Zucker 5.3 g

Gemahlener Chili-Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

kcal: 3.3

1 x Gram

(1 g)

Protein 0.11g Fett 0.03g Kohlenhydrate 0.65g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

10.

Weißes Salz

kcal: 0.2

1 x Gram

(1 g)

Protein 0.01g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.01g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

1188 kcal

Eiweiß 54.9g

Fette 26.71g

Kohlenhydrate 181.95g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Cukinię ścieramy na tarce, posypujemy szczyptą soli i odstawiamy na 10 minut. Cebulę i paprykę siekamy na drobna kostkę, podsmażamy na patelni z dodatkiem oliwy. Cieciorkę bez zalewy blendujemy. Cukinie wyciskamy z nadmiaru wody i łączymy z cebulą, papryką, cieciorką, jajkami, czosnkiem, bułką tartą (0,5 szklanki), chili, solą i pieprzem. Formujemy 4 kotletów, obtaczamy w pozostałej bułce tartej i smażymy na patelni.Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	17.48 g	8.74 g
Alpha-Linolensäure	1.05 g	0.53 g
Arginin	19.6 g	9.8 g
Asche	18.1 g	9.05 g
Aspartinsäure	28.16 g	14.08 g
Beta-Carotin	0.26 µg	0.13 µg
Beta-Cryptoxanthin	8.6 µg	4.3 µg
Beta-sitosterin	35 mg	17.5 mg
Betain	0.08 mg	0.04 mg
Bor	40 mg	20 mg
Calcium	368.46 mg	184.23 mg
Carotin Beta	1058 mg	529 mg
Chlor	423.1 mg	211.55 mg
Chlorid	745 mg	372.5 mg
Cholesterin	165.47 mg	82.73 mg
Chromium	0.81 µg	0.41 µg
Cystein	4.52 g	2.26 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.51 g	5.25 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c	6.08 g	3.04 g
Eisen	16.63 mg	8.32 mg
Eiweiß	54.9 g	27.45 g
Erucasäure	0.03 g	0.02 g
Faserlöslich	9.81 g	4.91 g
Faserunlöslich	31.15 g	15.58 g
Fett	26.71 g	13.36 g
Fettsäuren Trans	1.04 g	0.52 g
Fitosterol	82 mg	41 mg
Fluorid	0.98 mg	0.49 mg
Folate	688 µg	344 µg
Fructose	4.15 g	2.08 g
Gesättigte Fettsäuren	3.28 g	1.64 g
Gesättigte Fettsäuren 16:0	0.38 g	0.19 g
Gesättigte Fettsäuren 18:0	0.11 g	0.06 g
Glicemyc Index	89 µg	44.5 µg
Glucose	4.19 g	2.09 g
Glutamin	40 g	20 g
Glutaminsäure	46.34 g	23.17 g
Glycin	13.44 g	6.72 g
Histidin	8.92 g	4.46 g
Inulin	2.48 g	1.24 g
Isoleucin	17.52 g	8.76 g
Jod	0.81 µg	0.41 µg
Kalium	2792.6 mg	1396.3 mg
Kieselsäure	0.8 mg	0.4 mg
Kobalt	0.25 µg	0.13 µg
Kohlenhydrat	181.95 g	90.98 g
Kupfer	2.04 mg	1.02 mg
Laktose	0.06 g	0.03 g
Leucin	18.6 g	9.3 g
Linolsäure	2.06 g	1.03 g
Lutein	8 µg	4 µg
Lutein + zeaxanthin	6171.41 mg	3085.71 mg
Lycopin	0.43 µg	0.22 µg
Lysin	26.18 g	13.09 g
Magnesium	347.79 mg	173.89 mg
Malinsäure	8 g	4 g
Maltose	1.43 g	0.72 g
Mangan	6.04 mg	3.02 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.82 g	4.41 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6	1.86 g	0.93 g
Methionin	4.48 g	2.24 g
Molybdän	2.41 µg	1.2 µg
Natrium	778.06 mg	389.03 mg
Nickel	1.6 mg	0.8 mg
Oleinsäure	6.13 g	3.07 g
Omega 3	1.41 g	0.71 g
Omega 6	7.43 g	3.72 g
Oxalsäure	12 mg	6 mg
Phenylalanin	17.72 g	8.86 g
Phosphor	1056.86 mg	528.43 mg
Proline	13.56 g	6.78 g
Retinol	116.96 µg	58.48 µg
Saccharose	4.99 g	2.5 g
Salz	1001.01 g	500.51 g
Schwefel	36.01 mg	18.01 mg
Selenium	39.13 µg	19.57 µg
Serine	13.8 g	6.9 g
Stickstoff	16 g	8 g
Stärke	137.55 g	68.78 g
Thrombonin	13.32 g	6.66 g
Tryptophan	4.4 g	2.2 g
Tyrosin	8.96 g	4.48 g
Valin	21.72 g	10.86 g
Vitamin A	417.64 µg	208.82 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.97 mg	0.49 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.49 µg	0.75 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.7 mg	0.35 mg
Vitamin B3 (Niacin)	5.13 mg	2.57 mg
Vitamin B4 (Cholin)	126.42 mg	63.21 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.38 mg	0.69 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.43 mg	0.72 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.08 mg	0.04 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	150.61 µg	75.3 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	61.48 mg	30.74 mg
Vitamin D	1.73 µg	0.87 µg
Vitamin D3	1.53 µg	0.77 µg
Vitamin E	5.7 mg	2.85 mg
Vitamin K	40.16 µg	20.08 µg
Wasser	830.25 g	415.13 g
Zeaxanthin	4 µg	2 µg
Zellulose	42.09 g	21.05 g
Zink	9.69 mg	4.85 mg
Zucker	33.48 g	16.74 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.8 g	0.4 g