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Low-Carb Frühstücksüberbackenes Baguette

15 min

4 / Portionen

Enthält Allergene

Sonnenblumenkerne Chiasamen Milch Sesam Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Lab Penicillium roqueforti Laktose Schimmelpilz Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 6

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Low-Carb-Brot aus Sonnenblumenkernen, Chiasamen und Quark

kcal: 739

4 x Scheibe Brot

(50 g)

Protein 39.56g Fett 52.8g Kohlenhydrate 26.4g

Low-Carb-Brot aus Sonnenblumenkernen, Chiasamen und Quark

Mineralien

Alpha-Linolensäure 2.3 g

Asche 2 g

Calcium 76.16 mg

Chlorid 150 mg

Cholesterin 19.33 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.2 g

Eisen 1.03 mg

Eiweiß 9.89 g

Faserlöslich 1.5 g

Faserunlöslich 2.21 g

Fett 13.2 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Folate 20 µg

Gesättigte Fettsäuren 2.57 g

Kalium 197 mg

Kcal 220 kcal

Kj 920 kJ

Kohlenhydrat 6.6 g

Kupfer 0.3 mg

Linolsäure 2.8 g

Lutein + zeaxanthin 0.1 mg

Magnesium 74.49 mg

Mangan 0.44 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.67 g

Natrium 113.17 mg

Oleinsäure 5 g

Omega 3 2.5 g

Omega 6 3 g

Pflanzliche Eiweiße 9.78 g

Phosphor 205.03 mg

Salz 0.28 g

Selenium 10 µg

Stärke 1 g

Tierische Eiweiße 10 g

Vitamin A 30.22 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.18 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.22 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.21 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.6 mg

Vitamin D 0.1 µg

Vitamin E 5.26 mg

Vitamin K 10 µg

Wasser 10 g

Zellulose 3.71 g

Zink 0.99 mg

Zucker 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 0.5 g

Low-Carb-Brot aus Sonnenblumenkernen, Chiasamen und Quark

Vollständige Hühnereier (M)

kcal: 285

4 x Stück

(51 g)

Protein 25.5g Fett 19.79g Kohlenhydrate 1.22g

Vollständige Hühnereier (M)

Mineralien

Alanina 0.6 g

Alpha-Linolensäure 0.04 g

Arginin 0.8 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.2 g

Beta-Carotin 1 µg

Calcium 56 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 1.75 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.04 g

Fructose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glucose 0.37 g

Glutaminsäure 1.6 g

Glycin 0.4 g

Histidin 0.3 g

Isoleucin 0.7 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 10.06 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.1 g

Linolsäure 1.2 g

Lutein + zeaxanthin 0.4 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.4 g

Methionin 0.4 g

Natrium 141 mg

Oleinsäure 4.07 g

Omega 3 0.04 g

Omega 6 1.3 g

Palmitic Acid 2.2 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.5 g

Retinol 270 µg

Saccharose 1 g

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.8 g

Stearic Acid 0.7 g

Thrombonin 0.5 g

Tierische Eiweiße 12.5 g

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 270 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin D3 2 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 76 g

Zellulose 1 g

Zink 1.29 mg

Zucker 0.6 g

Vollständige Hühnereier (M)

Emmentaler Vollfettkäse

kcal: 153.2

2 x Scheibe

(20 g)

Protein 11.52g Fett 11.88g Kohlenhydrate 0.04g

Emmentaler Vollfettkäse

Mineralien

Asche 3.7 g

Calcium 835 mg

Chlor 1100 mg

Cholesterin 83 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.45 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 28.8 g

Fett 29.7 g

Fettsäuren Trans 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 17.74 g

Jod 20 µg

Kalium 119 mg

Kcal 380 kcal

Kj 1590 kJ

Kohlenhydrat 0.1 g

Kupfer 0.04 mg

Laktose 0.1 g

Magnesium 39 mg

Mangan 0.02 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.82 g

Molybdän 10 µg

Natrium 909 mg

Omega 3 0.2 g

Omega 6 0.7 g

Phosphor 416 mg

Salz 2.27 g

Selenium 15 µg

Vitamin A 297 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 2.2 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.38 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.09 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 18 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 0.25 µg

Vitamin E 0.4 mg

Vitamin K 2.5 µg

Wasser 35.2 g

Zellulose 1 g

Zink 4.4 mg

Zucker 0.1 g

Emmentaler Vollfettkäse

Butter für die Form

kcal: 74.8

1 x Tee Löffel

(10 g)

Protein 0.07g Fett 8.25g Kohlenhydrate 0.07g

Butter für die Form

Mineralien

Asche 0.9 g

Calcium 16 mg

Chlorid 86 mg

Cholesterin 248 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 22.41 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 0.7 g

Fett 82.5 g

Fettsäuren Trans 3.28 g

Gesättigte Fettsäuren 54.72 g

Kalium 25 mg

Kcal 717 kcal

Kj 2999 kJ

Kohlenhydrat 0.7 g

Kupfer 0.01 mg

Laktose 0.6 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Natrium 9 mg

Omega 3 0.2 g

Omega 6 1.1 g

Phosphor 12 mg

Salz 0.02 g

Vitamin A 814 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.17 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.02 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin D 0.76 µg

Vitamin E 2.52 mg

Vitamin K 7 µg

Wasser 15.8 g

Zink 0.08 mg

Zucker 0.06 g

Butter für die Form

Weißes Salz

kcal: 0

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.7

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.02g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.13g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

1253 kcal

Eiweiß 76.67g

Fette 92.73g

Kohlenhydrate 27.86g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.

Den Boden der Backform mit etwas Butter einschmieren.

Das Brot verteilen.

Auf jede Brotscheibe eine halbe Scheibe Käse legen und dann ein rohes Ei aufschlagen.

Insgesamt sind das 4 Brotscheiben, 2 Käsescheiben und 4 Eier. Wenn Sie eine kleinere Menge zubereiten, bitte dies beachten.

Auf das rohe Ei etwas Salz und Pfeffer streuen, je nach eigenen Geschmack.

Für 15 Minuten in den Backofen legen bis das Ei, je nach eigenen Preferenzen gar ist.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	1.22 g	0.31 g
Alpha-Linolensäure	9.28 g	2.32 g
Arginin	1.63 g	0.41 g
Asche	11.82 g	2.96 g
Aspartinsäure	2.45 g	0.61 g
Beta-Carotin	2.04 µg	0.51 µg
Calcium	755.43 mg	188.86 mg
Chlor	766.4 mg	191.6 mg
Chlorid	727.6 mg	181.9 mg
Cholesterin	869.72 mg	217.43 mg
Chromium	0.2 µg	0.05 µg
Cystein	0.61 g	0.15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35.67 g	8.92 g
Eisen	7.92 mg	1.98 mg
Eiweiß	76.67 g	19.17 g
Faserlöslich	6 g	1.5 g
Faserunlöslich	8.84 g	2.21 g
Fett	92.73 g	23.18 g
Fettsäuren Trans	1.01 g	0.25 g
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	80 µg	20 µg
Fructose	2.04 g	0.51 g
Gesättigte Fettsäuren	28.97 g	7.24 g
Glucose	0.75 g	0.19 g
Glutaminsäure	3.26 g	0.82 g
Glycin	0.82 g	0.21 g
Histidin	0.61 g	0.15 g
Isoleucin	1.43 g	0.36 g
Jod	8 µg	2 µg
Kalium	1112.1 mg	278.03 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	27.86 g	6.96 g
Kupfer	21.74 mg	5.44 mg
Laktose	2.14 g	0.54 g
Leucin	2.24 g	0.56 g
Linolsäure	13.65 g	3.41 g
Lutein + zeaxanthin	1.22 mg	0.31 mg
Lysin	1.84 g	0.46 g
Magnesium	339.06 mg	84.77 mg
Mangan	1.84 mg	0.46 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	21.99 g	5.5 g
Methionin	0.82 g	0.21 g
Molybdän	4 µg	1 µg
Natrium	1182.56 mg	295.64 mg
Oleinsäure	28.3 g	7.08 g
Omega 3	10.18 g	2.55 g
Omega 6	15.04 g	3.76 g
Palmitic Acid	4.49 g	1.12 g
Pflanzliche Eiweiße	41.16 g	10.29 g
Phenylalanin	1.22 g	0.31 g
Phosphor	1404.22 mg	351.06 mg
Proline	1.02 g	0.26 g
Retinol	550.8 µg	137.7 µg
Saccharose	2.04 g	0.51 g
Salz	202.74 g	50.69 g
Schwefel	0 mg	0 mg
Selenium	108.63 µg	27.16 µg
Serine	1.63 g	0.41 g
Stearic Acid	1.43 g	0.36 g
Stärke	4 g	1 g
Thrombonin	1.02 g	0.26 g
Tierische Eiweiße	65.5 g	16.38 g
Tryptophan	0.41 g	0.1 g
Tyrosin	1.02 g	0.26 g
Valin	1.43 g	0.36 g
Vitamin A	871.93 µg	217.98 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.81 mg	0.2 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	5.04 µg	1.26 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.91 mg	0.48 mg
Vitamin B3 (Niacin)	5.38 mg	1.35 mg
Vitamin B4 (Cholin)	597.72 mg	149.43 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	3.02 mg	0.76 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.66 mg	0.17 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	103.41 µg	25.85 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	2.84 mg	0.71 mg
Vitamin D	4.66 µg	1.17 µg
Vitamin D3	4.08 µg	1.02 µg
Vitamin E	22.94 mg	5.73 mg
Vitamin K	42.64 µg	10.66 µg
Wasser	210.72 g	52.68 g
Zellulose	17.33 g	4.33 g
Zink	8.36 mg	2.09 mg
Zucker	5.27 g	1.32 g
Zuckeralkohole insgesamt	2 g	0.5 g