351 Aufrufe

Herunterladen

General • Easy

Hähnchen mit Buchweizengrütze und Sauerkraut

1 / Portion

Enthält Allergene

Kohl Schalenfrüchte Hähnchen Alpha-Gal-Syndrom Hirse Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Zwiebel Raps

Zutaten - 6

Zutaten herunterladen - PDF (Text) Zutaten herunterladen - PDF

Sauerkraut

kcal: 39.6

200 x Gram

(1 g)

Protein 2.2g Fett 0.4g Kohlenhydrate 6.8g

Sauerkraut

Mineralien

Asche 2.3 g

Calcium 36 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glucose 0.5 g

Kalium 211 mg

Kcal 19 kcal

Kj 80 kJ

Kohlenhydrat 3.4 g

Kupfer 0.04 mg

Laktose 1 g

Magnesium 7 mg

Mangan 0.14 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.11 g

Natrium 260 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.07 g

Phosphor 18 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.65 g

Vitamin A 3 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.06 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.17 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 16 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 16 mg

Vitamin E 0.1 mg

Vitamin K 15 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.24 mg

Zucker 1.8 g

Sauerkraut

Hähnchenbrustfilet

kcal: 106

100 x Gram

(1 g)

Protein 21g Fett 2g Kohlenhydrate 1g

Hähnchenbrustfilet

Mineralien

Asche 1 g

Calcium 12 mg

Cholesterin 60 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.7 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 21 g

Fett 2 g

Fettsäuren Trans 0.01 g

Gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kalium 250 mg

Kcal 110 kcal

Kj 460 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.04 mg

Magnesium 25 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5 g

Natrium 70 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.45 g

Phosphor 180 mg

Selenium 26.4 µg

Tierische Eiweiße 21 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 14.4 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.6 mg

Wasser 75 g

Zellulose 1 g

Zink 0.7 mg

Zucker 1 g

Hähnchenbrustfilet

Hirsegrütze

kcal: 212.7

60 x Gram

(1 g)

Protein 6.3g Fett 1.74g Kohlenhydrate 42.96g

Hirsegrütze

Mineralien

Alanina 0.7 g

Alpha-Linolensäure 0.02 g

Arginin 0.4 g

Asche 2.5 g

Aspartinsäure 0.7 g

Beta-glucan 0.5 g

Calcium 10 mg

Chlor 30 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 2 µg

Cystein 0.2 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.6 g

Eisen 4.8 mg

Eiweiß 10.5 g

Eiweiß 1 g

Eiweiß 10.5 g

Energie 1582 kJ

Faserlöslich 0.6 g

Faserunlöslich 2.6 g

Fett 2.9 g

Fett, gesamt 2.9 g

Fettsäuren 2.9 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 20 mg

Fructose 0.1 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Glicemyc Index 71 µg

Glucose 0.1 g

Glutaminsäure 2.1 g

Glycin 0.3 g

Histidin 0.2 g

Inulin 1 g

Isoleucin 0.4 g

Kalium 220 mg

Kalorien 378 kcal

Kcal 378 kcal

Kj 1582 kJ

Kohlenhydrat 71.6 g

Kohlenhydrate, gesamt 71.6 g

Kupfer 0.78 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.2 g

Linolsäure 1.26 g

Lutein + zeaxanthin 0.22 mg

Lysin 0.25 g

Magnesium 100 mg

Maltose 0.1 g

Mangan 1.61 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.28 g

Methionin 0.2 g

Molybdän 15 µg

Myristic Acid 0.02 g

Natrium 5 mg

Oleinsäure 0.6 g

Omega 3 0.02 g

Omega 6 1.26 g

Oxalsäure 15 mg

Palmitic Acid 0.4 g

Pflanzliche Eiweiße 10.5 g

Phenylalanin 0.5 g

Phosphor 240 mg

Proline 0.6 g

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Schwefel 150 mg

Selenium 2.7 µg

Serine 0.5 g

Stearic Acid 0.1 g

Stärke 65 g

Thrombonin 0.3 g

Tierische Eiweiße 1 g

Tryptophan 0.12 g

Tyrosin 0.3 g

Valin 0.5 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.73 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.38 mg

Vitamin B3 (Niacin) 2.3 mg

Vitamin B4 (Cholin) 55 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.85 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.75 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 83 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 0.1 mg

Vitamin K 0.9 µg

Wasser 10 g

Zellulose 3.2 g

Zink 3.4 mg

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Hirsegrütze

Rote Paprika

kcal: 18.4

60 x Gram

(1 g)

Protein 0.6g Fett 0.18g Kohlenhydrate 3.6g

Rote Paprika

Mineralien

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 1.5 µg

Calcium 7 mg

Chlorid 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.3 g

Fructose 2.1 g

Glucose 1.8 g

Kalium 210 mg

Kcal 26 kcal

Kj 109 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Kupfer 0.1 mg

Lutein + zeaxanthin 0.7 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.1 mg

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 157 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 46 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127 mg

Vitamin E 1.6 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.2 mg

Zucker 4.2 g

Rote Paprika

Zwiebel

kcal: 12.8

30 x Gram

(1 g)

Protein 0.33g Fett 0.03g Kohlenhydrate 2.79g

Zwiebel

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 23 mg

Chlor 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.85 g

Faserunlöslich 0.85 g

Fett 0.1 g

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 1.8 g

Kalium 146 mg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kohlenhydrat 9.3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Stärke 1.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.2 g

Zwiebel

Kaltgepresstes Rapsöl

kcal: 90.8

10 x Gram

(1 ml)

Protein 0.1g Fett 10g Kohlenhydrate 0.1g

Kaltgepresstes Rapsöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 10 g

Asche 1 g

Beta-sitosterin 350 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 60.76 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c 60.76 g

Eiweiß 1 g

Erucasäure 0.3 g

Fett 100 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Fitosterol 700 mg

Gesättigte Fettsäuren 5.25 g

Gesättigte Fettsäuren 16:0 3.8 g

Gesättigte Fettsäuren 18:0 1.1 g

Kcal 900 kcal

Kj 3762 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Linolsäure 18.6 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 28.6 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 18.6 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 60.76 g

Omega 3 10 g

Omega 6 18.6 g

Salz 1 g

Vitamin E 29.05 mg

Vitamin K 71.3 µg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zucker 1 g

Kaltgepresstes Rapsöl

480 kcal

Eiweiß 30.53g

Fette 14.35g

Kohlenhydrate 57.25g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Kaszę jaglaną przelewamy na sitku najpierw zimną wodą, następnie wrzątkiem, po czym znów zimną wodą i gotujemy przez ok. 15 minut w posolonej wodzie w stosunku 1:2,5 (kasza:woda). Kurczaka, cebulę i paprykę kroimy w kostkę i smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. Ugotowaną kaszę dodajemy na patelnię do pozostałych składników i mieszamy. Podajemy z kapusta kwaszoną.

Nährstoffe

food.nutrients.detailed_list

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.42 g	0.42 g
Alpha-Linolensäure	1.01 g	1.01 g
Arginin	0.24 g	0.24 g
Asche	7.68 g	7.68 g
Aspartinsäure	0.42 g	0.42 g
Beta-Carotin	0.9 µg	0.9 µg
Beta-glucan	0.3 g	0.3 g
Beta-sitosterin	35 mg	35 mg
Calcium	101.1 mg	101.1 mg
Chlor	22.5 mg	22.5 mg
Chlorid	6 mg	6 mg
Cholesterin	63.6 mg	63.6 mg
Chromium	1.2 µg	1.2 µg
Cystein	0.12 g	0.12 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.2 g	7.2 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c	6.08 g	6.08 g
Eisen	4.88 mg	4.88 mg
Eiweiß	30.53 g	30.53 g
Eiweiß	0.6 g	0.6 g
Eiweiß	6.3 g	6.3 g
Energie	949.2 kJ	949.2 kJ
Erucasäure	0.03 g	0.03 g
Faserlöslich	1.92 g	1.92 g
Faserunlöslich	5.98 g	5.98 g
Fett	14.35 g	14.35 g
Fett, gesamt	1.74 g	1.74 g
Fettsäuren	1.74 g	1.74 g
Fettsäuren Trans	2.62 g	2.62 g
Fitosterol	82 mg	82 mg
Fructose	3.48 g	3.48 g
Galaktose	0.6 g	0.6 g
Gesättigte Fettsäuren	1.58 g	1.58 g
Gesättigte Fettsäuren 16:0	0.38 g	0.38 g
Gesättigte Fettsäuren 18:0	0.11 g	0.11 g
Glicemyc Index	47.1 µg	47.1 µg
Glucose	2.68 g	2.68 g
Glutaminsäure	1.26 g	1.26 g
Glycin	0.18 g	0.18 g
Histidin	0.12 g	0.12 g
Inulin	0.6 g	0.6 g
Isoleucin	0.24 g	0.24 g
Kalium	973.8 mg	973.8 mg
Kalorien	226.8 kcal	226.8 kcal
Kohlenhydrat	57.25 g	57.25 g
Kohlenhydrate, gesamt	42.96 g	42.96 g
Kupfer	0.67 mg	0.67 mg
Laktose	2.6 g	2.6 g
Leucin	0.72 g	0.72 g
Linolsäure	2.62 g	2.62 g
Lutein	3 µg	3 µg
Lutein + zeaxanthin	0.55 mg	0.55 mg
Lysin	0.15 g	0.15 g
Magnesium	109.2 mg	109.2 mg
Maltose	0.06 g	0.06 g
Mangan	1.36 mg	1.36 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.36 g	4.36 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6	1.86 g	1.86 g
Methionin	0.12 g	0.12 g
Molybdän	9 µg	9 µg
Myristic Acid	0.01 g	0.01 g
Natrium	596.7 mg	596.7 mg
Oleinsäure	6.44 g	6.44 g
Omega 3	1.11 g	1.11 g
Omega 6	3.31 g	3.31 g
Oxalsäure	9 mg	9 mg
Palmitic Acid	0.24 g	0.24 g
Pflanzliche Eiweiße	6.3 g	6.3 g
Phenylalanin	0.3 g	0.3 g
Phosphor	379.8 mg	379.8 mg
Proline	0.36 g	0.36 g
Saccharose	1.18 g	1.18 g
Salz	1.42 g	1.42 g
Schwefel	99 mg	99 mg
Selenium	28.23 µg	28.23 µg
Serine	0.3 g	0.3 g
Stearic Acid	0.06 g	0.06 g
Stärke	39.36 g	39.36 g
Thrombonin	0.18 g	0.18 g
Tierische Eiweiße	21.6 g	21.6 g
Tryptophan	0.07 g	0.07 g
Tyrosin	0.18 g	0.18 g
Valin	0.3 g	0.3 g
Vitamin A	100.8 µg	100.8 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.62 mg	0.62 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.3 µg	0.3 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.48 mg	0.48 mg
Vitamin B3 (Niacin)	16.61 mg	16.61 mg
Vitamin B4 (Cholin)	33 mg	33 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	2.1 mg	2.1 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.61 mg	1.61 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0 mg	0 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	115.1 µg	115.1 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	110.9 mg	110.9 mg
Vitamin D	0.6 µg	0.6 µg
Vitamin D3	0.6 µg	0.6 µg
Vitamin E	4.14 mg	4.14 mg
Vitamin K	40.73 µg	40.73 µg
Wasser	347 g	347 g
Zeaxanthin	1.5 µg	1.5 µg
Zellulose	8.99 g	8.99 g
Zink	3.41 mg	3.41 mg
Zucker	8.48 g	8.48 g
Zucker hinzugefügt	0.6 g	0.6 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.6 g	0.6 g