Hirse-Allergie: Symptome & Diät | Diets Premium Skip to main content
Hirse
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Hirse

Hirse (Proso) kann IgE-vermittelte Allergien auslösen, hauptsächlich durch Prolamin-Proteine (z. B. Panallergene wie Profilin). Reaktionen umfassen orales Allergiesyndrom, Urtikaria oder Anaphylaxie; selten, aber bei empfindlichen Personen dokumentiert. Kreuzreaktivität mit anderen Getreidesorten (z. B. Weizen) möglich.

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  • Atemnot
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Heilung & Prävention

  • Vermeidung von Hirse
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