Kakao
Kakao kann allergische Reaktionen (z. B. orales Allergiesyndrom, Nesselsucht) aufgrund von Proteinen oder Kreuzreaktivität mit Latex (Latex-Frucht-Syndrom) auslösen. Selten, aber dokumentiert, besonders bei Personen mit Pollen- oder Nussallergien.
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Kakao
Kakao kann allergische Reaktionen (z. B. orales Allergiesyndrom, Nesselsucht) aufgrund von Proteinen oder Kreuzreaktivität mit Latex (Latex-Frucht-Syndrom) auslösen. Selten, aber dokumentiert, besonders bei Personen mit Pollen- oder Nussallergien.
Symptome
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Hautausschlag oder Nesselsucht
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Juckreiz oder Kribbeln im Mund
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Schwellung der Lippen, des Gesichts oder des Rachens
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Verdauungsprobleme (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall)
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Keuchen oder Atemnot
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Anaphylaxie (Schwere allergische Reaktion)
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Kakao und kakao-haltigen Produkten
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor (bei schweren Reaktionen)
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Konsultation mit einem Allergologen
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Sorgfältiges Lesen von Lebensmittelkennzeichnungen
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Mitführen eines Notfallplans
