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Avocado-Spalten im Bacon-Mantel mit Knoblauch-Kokos-Dip

10 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Knoblauch Kokosnuss Milch Laktose Latex-Frucht-Syndrom Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Paprika Gewürze Capsicum Salicylate Schweinefleisch

Zutaten - 8

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Knoblauch

kcal: 8.1

1 x Zahn

(5 g)

Protein 0.32g Fett 0.03g Kohlenhydrate 1.63g

Knoblauch

Mineralien

Arginin 0.6 g

Asche 1.5 g

Calcium 181 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 1.7 mg

Eiweiß 6.4 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 3.3 g

Fett 0.5 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Glicemyc Index 30 µg

Glucose 0.3 g

Glutaminsäure 1.5 g

Inulin 12 g

Kalium 400 mg

Kcal 149 kcal

Kj 623 kJ

Kohlenhydrat 32.6 g

Kupfer 0.26 mg

Lysin 0.3 g

Magnesium 25 mg

Mangan 1.67 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Natrium 17 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.24 g

Phosphor 153 mg

Saccharose 0.6 g

Salz 0.04 g

Schwefel 60 mg

Selenium 14.2 µg

Stärke 30.9 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.2 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.11 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.7 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.59 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1.23 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.02 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 31 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.01 mg

Vitamin K 0.5 µg

Wasser 58.6 g

Zellulose 4.1 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Knoblauch

Erythrit

kcal: 20.7

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 0.05g Kohlenhydrate 5g

Erythrit

Mineralien

Asche 1 g

Eiweiß 1 g

Erythrit 100 g

Fett 1 g

Kcal 1 kcal

Kj 1 kJ

Kohlenhydrat 100 g

Natrium 1 mg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 100 g

Erythrit

Kokosöl

kcal: 45

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 4.95g Kohlenhydrate 0.05g

Kokosöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 1 g

Asche 1 g

Calcium 1 mg

Capric Acid 6.7 g

Caprylic Acid 7.8 g

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.31 g

Eisen 0.05 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.06 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 82.5 g

Glicemyc Index 22 µg

Kalium 1 mg

Kcal 862 kcal

Kj 3604 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Lauric Acid 45.1 g

Linolsäure 1.6 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.7 g

Myristic Acid 16.8 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 5.8 g

Omega 3 1 g

Omega 6 1.6 g

Palmitic Acid 8.4 g

Phosphor 0.6 mg

Salz 1 g

Stearic Acid 2.5 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.11 mg

Vitamin K 0.6 µg

Wasser 0.03 g

Zellulose 1 g

Zink 0.6 mg

Zucker 1 g

Kokosöl

Griechischer Naturjoghurt

kcal: 36.4

1 x Esslöffel

(25 g)

Protein 3.38g Fett 1.88g Kohlenhydrate 1.5g

Griechischer Naturjoghurt

Mineralien

Asche 1.2 g

Calcium 150 mg

Cholesterin 10 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.25 g

Eisen 0.05 mg

Eiweiß 13.5 g

Fett 7.5 g

Gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kalium 211.5 mg

Kcal 133 kcal

Kj 556 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Laktose 4 g

Magnesium 16.54 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 50 mg

Phosphor 202.5 mg

Salz 0.13 g

Selenium 14.55 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.13 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.42 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.5 mg

Wasser 78 g

Zellulose 1 g

Zink 0.78 mg

Zucker 4 g

Griechischer Naturjoghurt

Avocado

kcal: 247.8

1 x Stück

(140 g)

Protein 2.8g Fett 21g Kohlenhydrate 11.9g

Avocado

Mineralien

Alanina 0.08 g

Arginin 0.09 g

Asche 1.6 g

Aspartinsäure 0.2 g

Beta-sitosterin 76 mg

Betain 0.6 mg

Bor 0.1 mg

Calcium 12 mg

Carotin Beta 0.06 mg

Chlor 11 mg

Chlorid 11 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.2 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g

Eisen 0.6 mg

Eiweiß 2 g

Faserlöslich 1.4 g

Faserunlöslich 5.3 g

Fett 15 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 76 mg

Fluorid 2 mg

Fructose 0.2 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.4 g

Glutamin 0.2 g

Glutaminsäure 0.25 g

Glycin 0.06 g

Histidin 0.03 g

Inulin 0.1 g

Isoleucin 0.07 g

Jod 2 µg

Kalium 485 mg

Kcal 160 kcal

Kieselsäure 2 mg

Kj 670 kJ

Kobalt 0.2 µg

Kohlenhydrat 8.5 g

Kupfer 0.2 mg

Laktose 1 g

Leucin 0.12 g

Lutein + zeaxanthin 0.27 mg

Lysin 0.1 g

Magnesium 29 mg

Malinsäure 0.05 g

Maltose 1 g

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.8 g

Methionin 0.02 g

Molybdän 1 µg

Natrium 7 mg

Nickel 0.3 mg

Omega 3 0.11 g

Omega 6 1.8 g

Oxalsäure 19 mg

Phenylalanin 0.08 g

Phosphor 52 mg

Proline 0.06 g

Quininsäure 0.03 g

Saccharose 0.1 g

Salz 0.02 g

Schwefel 15 mg

Selenium 0.4 µg

Serine 0.07 g

Stärke 0.1 g

Thrombonin 0.06 g

Tryptophan 0.02 g

Tyrosin 0.03 g

Valin 0.09 g

Vitamin A 7 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.13 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.7 mg

Vitamin B4 (Cholin) 14.2 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.26 mg

Vitamin B7 (Biotin) 3.2 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 81 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 10 mg

Vitamin E 2.1 mg

Vitamin K 21 µg

Wasser 73 g

Zellulose 6.7 g

Zink 0.6 mg

Zitronensäure 0.2 mg

Zucker 0.7 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Zystin 0.03 g

Avocado

Edelsüße Paprika gemahlen

kcal: 2.1

1 x Esslöffel

(7 g)

Protein 0.07g Fett 0.02g Kohlenhydrate 0.42g

Edelsüße Paprika gemahlen

Mineralien

Asche 0.2 g

Beta-Carotin 18000 µg

Calcium 7 mg

Chlor 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.43 mg

Eiweiß 0.99 g

Fett 0.3 g

Kalium 211 mg

Kcal 28 kcal

Kj 117 kJ

Kohlenhydrat 6.03 g

Kupfer 0.08 mg

Lutein + zeaxanthin 740 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.08 mg

Natrium 4 mg

Phosphor 26 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 3131 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.97 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.29 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127.7 mg

Vitamin E 1.58 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 89.5 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.25 mg

Zucker 4.2 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Cayennepfeffer

kcal: 43.2

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 1.2g Fett 1.73g Kohlenhydrate 5.7g

Cayennepfeffer

Mineralien

Asche 7.5 g

Beta-Cryptoxanthin 6.25 µg

Calcium 148 mg

Carotin Beta 21.84 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.75 g

Eisen 7.8 mg

Eiweiß 12 g

Fett 17.27 g

Fettsäuren Trans 0.03 g

Gesättigte Fettsäuren 3.26 g

Kalium 2.01 mg

Kcal 318 kcal

Kj 1332 kJ

Kohlenhydrat 57 g

Kupfer 0.37 mg

Lutein 1200 µg

Magnesium 152 mg

Mangan 1.38 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8.37 g

Natrium 30 mg

Omega 3 3.48 g

Omega 6 4.89 g

Phosphor 293 mg

Selenium 8.8 µg

Vitamin A 41.61 µg

Vitamin ARE 2.08 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.33 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.92 mg

Vitamin B3 (Niacin) 8.7 mg

Vitamin B4 (Cholin) 51.5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.25 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 2.45 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 106 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 76.4 mg

Vitamin E 29.8 mg

Vitamin K 80.3 µg

Vitamin PP 8.7 mg

Wasser 8.05 g

Zeaxanthin 200 µg

Zellulose 27.2 g

Zink 2.48 mg

Zucker 10.34 g

Cayennepfeffer

Schweinefleisch, Speck ohne Knochen

kcal: 52.3

1 x Scheibe

(10 g)

Protein 1.01g Fett 5.3g Kohlenhydrate 0.14g

Schweinefleisch, Speck ohne Knochen

Mineralien

Asche 3.5 g

Bor 0.03 mg

Calcium 4 mg

Chlorid 119 mg

Cholesterin 66 mg

Chromium 1.1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 26.73 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 10.1 g

Fett 53 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Fluorid 0.01 mg

Fructose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 18.56 g

Glicemyc Index 1 µg

Glucose 1.2 g

Jod 4.5 µg

Kalium 163 mg

Kcal 541 kcal

Kieselsäure 0.2 mg

Kj 2264 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 1.4 g

Kupfer 0.05 mg

Laktose 1 g

Magnesium 10 mg

Mangan 0.01 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.69 g

Molybdän 7.5 µg

Natrium 78 mg

Nickel 0 mg

Omega 3 0.3 g

Omega 6 3.39 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phosphor 95 mg

Saccharose 1 g

Salz 0.2 g

Selenium 24.2 µg

Stärke 1 g

Tierische Eiweiße 10.1 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.4 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.16 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.1 mg

Vitamin B4 (Cholin) 70 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.17 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin D 0.7 µg

Vitamin E 0.48 mg

Vitamin K 1.9 µg

Wasser 30.1 g

Zellulose 1 g

Zink 1.45 mg

Zucker 1.2 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Schweinefleisch, Speck ohne Knochen

456 kcal

Eiweiß 8.88g

Fette 34.96g

Kohlenhydrate 26.34g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Den Knoblauch mit Erythrit und Kokosöl in hitzebeständige Formen/Schüssel geben und für 3 Minuten in den Backofen geben.

Nach den 3 Minuten die Mischung herausnehmen, abkühlen lassen und danach mit dem Yoghurt vermischen.

Die Avocado in der Mitte mit dem Messer schneiden und durch ein Drehen halbieren. Kern entfernen. Die 2 Hälften nochmals halbieren damit 4 Stücke entstehen und die Haut abziehen.

Die Avocado Stücke mit dem Cyannepfeffer und Paprika Pulver würzen. Die Avocado Stücke jetzt in den Bacon einwickeln.

Die Avocado auf ein Backpapier/Backblech legen und für 10 Minuten backen.

Die Avocado nach der Backzeit auf ein Küchenkrepp legen und kurz abtropfen lassen. Anschließend mit dem Knoblauch Kokos Dip servieren.

Nährstoffe

food.nutrients.detailed_list

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.11 g	0.06 g
Alpha-Linolensäure	0.05 g	0.03 g
Arginin	0.16 g	0.08 g
Asche	3.83 g	1.92 g
Aspartinsäure	0.28 g	0.14 g
Beta-Carotin	1260 µg	630 µg
Beta-Cryptoxanthin	0.63 µg	0.32 µg
Beta-sitosterin	106.4 mg	53.2 mg
Betain	0.84 mg	0.42 mg
Bor	0.14 mg	0.07 mg
Calcium	79.09 mg	39.55 mg
Capric Acid	0.34 g	0.17 g
Caprylic Acid	0.39 g	0.2 g
Carotin Beta	2.27 mg	1.14 mg
Chlor	16.1 mg	8.05 mg
Chlorid	27.3 mg	13.65 mg
Cholesterin	10.77 mg	5.39 mg
Chromium	0.39 µg	0.2 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.83 g	8.92 g
Eisen	1.82 mg	0.91 mg
Eiweiß	8.88 g	4.44 g
Erythrit	5 g	2.5 g
Faserlöslich	2 g	1 g
Faserunlöslich	7.59 g	3.8 g
Fett	34.96 g	17.48 g
Fettsäuren Trans	1.51 g	0.76 g
Fitosterol	106.4 mg	53.2 mg
Fluorid	2.8 mg	1.4 mg
Fructose	0.4 g	0.2 g
Galaktose	1.4 g	0.7 g
Gesättigte Fettsäuren	10.39 g	5.19 g
Glicemyc Index	23.7 µg	11.85 µg
Glucose	0.7 g	0.35 g
Glutamin	0.28 g	0.14 g
Glutaminsäure	0.43 g	0.22 g
Glycin	0.08 g	0.04 g
Histidin	0.04 g	0.02 g
Inulin	0.74 g	0.37 g
Isoleucin	0.1 g	0.05 g
Jod	3.25 µg	1.63 µg
Kalium	783.2 mg	391.6 mg
Kieselsäure	2.82 mg	1.41 mg
Kobalt	0.28 µg	0.14 µg
Kohlenhydrat	26.34 g	13.17 g
Kupfer	0.35 mg	0.18 mg
Laktose	2.5 g	1.25 g
Lauric Acid	2.26 g	1.13 g
Leucin	0.17 g	0.09 g
Linolsäure	0.08 g	0.04 g
Lutein	120 µg	60 µg
Lutein + zeaxanthin	52.18 mg	26.09 mg
Lysin	0.16 g	0.08 g
Magnesium	63.08 mg	31.54 mg
Malinsäure	0.07 g	0.04 g
Maltose	1.4 g	0.7 g
Mangan	0.37 mg	0.19 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.91 g	1.96 g
Methionin	0.03 g	0.02 g
Molybdän	2.15 µg	1.08 µg
Myristic Acid	0.84 g	0.42 g
Natrium	34.33 mg	17.17 mg
Nickel	0.42 mg	0.21 mg
Oleinsäure	0.29 g	0.15 g
Omega 3	0.58 g	0.29 g
Omega 6	3.44 g	1.72 g
Oxalsäure	26.6 mg	13.3 mg
Palmitic Acid	0.42 g	0.21 g
Pflanzliche Eiweiße	0.1 g	0.05 g
Phenylalanin	0.11 g	0.06 g
Phosphor	171.73 mg	85.87 mg
Proline	0.08 g	0.04 g
Quininsäure	0.04 g	0.02 g
Saccharose	0.27 g	0.14 g
Salz	0.12 g	0.06 g
Schwefel	24 mg	12 mg
Selenium	8.22 µg	4.11 µg
Serine	0.1 g	0.05 g
Stearic Acid	0.13 g	0.07 g
Stärke	1.79 g	0.9 g
Thrombonin	0.08 g	0.04 g
Tierische Eiweiße	1.01 g	0.51 g
Tryptophan	0.03 g	0.02 g
Tyrosin	0.04 g	0.02 g
Valin	0.13 g	0.07 g
Vitamin A	239.93 µg	119.96 µg
Vitamin ARE	0.21 µg	0.11 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.19 mg	0.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.79 µg	0.9 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.42 mg	0.21 mg
Vitamin B3 (Niacin)	3.72 mg	1.86 mg
Vitamin B4 (Cholin)	32.03 mg	16.02 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	2.31 mg	1.16 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.77 mg	0.39 mg
Vitamin B7 (Biotin)	4.48 mg	2.24 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	126.05 µg	63.03 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	32.31 mg	16.16 mg
Vitamin D	0.17 µg	0.09 µg
Vitamin E	6.09 mg	3.04 mg
Vitamin K	38.02 µg	19.01 µg
Vitamin PP	0.87 mg	0.44 mg
Wasser	134.77 g	67.39 g
Zeaxanthin	20 µg	10 µg
Zellulose	12.91 g	6.46 g
Zink	1.54 mg	0.77 mg
Zitronensäure	0.28 mg	0.14 mg
Zucker	3.52 g	1.76 g
Zucker hinzugefügt	1.4 g	0.7 g
Zuckeralkohole insgesamt	6.5 g	3.25 g
Zystin	0.04 g	0.02 g