385 Aufrufe

Herunterladen

General • Easy

Kokospralinen

20 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Schweinefleisch Kokosnuss Sesam Salicylate Milch Sulfite Soja Schalenfrüchte

Zutaten - 7

Zutaten herunterladen - PDF (Text) Zutaten herunterladen - PDF

Schmalz

kcal: 903.5

100 x Mililiter

(1 g)

Protein 1g Fett 99.5g Kohlenhydrate 1g

Schmalz

Mineralien

Asche 1 g

Chlor 1 mg

Cholesterin 95 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 45.1 g

Eiweiß 1 g

Fett 99.5 g

Gesättigte Fettsäuren 39.2 g

Kcal 898 kcal

Kj 3760 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.2 g

Natrium 1 mg

Omega 3 1 g

Omega 6 10.2 g

Salz 1 g

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.1 µg

Vitamin E 2.4 mg

Vitamin K 5.2 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zucker 1 g

Schmalz

Kokosöl

kcal: 90

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 9.91g Kohlenhydrate 0.1g

Kokosöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 1 g

Asche 1 g

Calcium 1 mg

Capric Acid 6.7 g

Caprylic Acid 7.8 g

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.31 g

Eisen 0.05 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.06 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 82.5 g

Glicemyc Index 22 µg

Kalium 1 mg

Kcal 862 kcal

Kj 3604 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Lauric Acid 45.1 g

Linolsäure 1.6 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.7 g

Myristic Acid 16.8 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 5.8 g

Omega 3 1 g

Omega 6 1.6 g

Palmitic Acid 8.4 g

Phosphor 0.6 mg

Salz 1 g

Stearic Acid 2.5 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.11 mg

Vitamin K 0.6 µg

Wasser 0.03 g

Zellulose 1 g

Zink 0.6 mg

Zucker 1 g

Kokosöl

Erythrit

kcal: 41.3

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 0.1g Kohlenhydrate 10g

Erythrit

Mineralien

Asche 1 g

Eiweiß 1 g

Erythrit 100 g

Fett 1 g

Kcal 1 kcal

Kj 1 kJ

Kohlenhydrat 100 g

Natrium 1 mg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 100 g

Erythrit

Kokosraspel

kcal: 699.2

100 x Gram

(1 g)

Protein 5.6g Fett 63.2g Kohlenhydrate 27g

Kokosraspel

Mineralien

Alkohol 1 g

Alpha-Linolensäure 0.02 g

Asche 2.2 g

Beta-Carotin 1 µg

Beta-sitosterin 15 mg

Betain 0.5 mg

Bor 0.3 mg

Calcium 23 mg

Capric Acid 4.2 g

Caprylic Acid 4.5 g

Chlorid 45 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.01 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.58 g

Eisen 3.6 mg

Eiweiß 5.6 g

Energie 2760 kJ

Faserlöslich 3.9 g

Faserunlöslich 17.2 g

Fett 63.2 g

Fett gesättigt 53.25 g

Fett, gesamt 63.2 g

Fettsäuren Trans 0.01 g

Fitosterol 25 mg

Fluorid 0.01 mg

Fructose 0.3 g

Galaktose 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 53.25 g

Glicemyc Index 45 µg

Glucose 0.3 g

Inulin 1 g

Jod 0 µg

Kalium 660 mg

Kalorien 660 kcal

Kcal 660 kcal

Kj 2760 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 27 g

Kohlenhydrate, gesamt 27 g

Kupfer 0.55 mg

Laktose 1 g

Lauric Acid 30.5 g

Lignin 1 g

Linolsäure 1.2 g

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Magnesium 90 mg

Maltose 0.1 g

Mangan 1.8 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.37 g

Molybdän 0.02 µg

Myristic Acid 10.5 g

Natrium 28 mg

Nickel 0 mg

Oleinsäure 4.2 g

Omega 3 0.02 g

Omega 6 1.35 g

Oxalsäure 15 mg

Palmitic Acid 5.5 g

Phosphor 160 mg

Saccharose 5.6 g

Salz 0.07 g

Selenium 8.1 µg

Stearic Acid 2.2 g

Stärke 0.5 g

Säure 0.2 g

Theobromin 1 mg

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.9 mg

Vitamin B4 (Cholin) 11.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B7 (Biotin) 2.5 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 13 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1.8 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 1.26 mg

Vitamin K 0.2 µg

Wasser 3.3 g

Zellulose 21.1 g

Zink 0.9 mg

Zucker 6.23 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Kokosraspel

Chia-Samen

kcal: 4

1 x Esslöffel

(1 g)

Protein 0.21g Fett 0.34g Kohlenhydrate 0.02g

Chia-Samen

Mineralien

Alanina 0.86 g

Alkohol 1 g

Alpha-Linolensäure 17.83 g

Arginin 1.65 g

Asche 4.5 g

Beta-sitosterin 0.15 mg

Betain 0.5 mg

Bor 1.2 mg

Calcium 550 mg

Carotin Beta 0.01 mg

Chlor 24 mg

Chlorid 24 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.01 µg

Cystein 0.31 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.1 g

Eisen 6.5 mg

Eiweiß 21.4 g

Faserlöslich 5.8 g

Faserunlöslich 28.6 g

Fett 34.1 g

Fett, gesamt 34.1 g

Fettsäuren Trans 0.14 g

Fitosterol 0.2 mg

Fluorid 0 mg

Gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Glicemyc Index 1 µg

Glutaminsäure 3.16 g

Glycin 0.75 g

Histidin 0.47 g

Inulin 0.1 g

Isoleucin 0.86 g

Jod 0 µg

Kalium 407 mg

Kcal 486 kcal

Kj 2033 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 1.8 g

Kohlenhydrate, gesamt 1.8 g

Kupfer 0.92 mg

Leucin 1.53 g

Linolsäure 5.84 g

Lutein + zeaxanthin 0.01 mg

Lysin 0.93 g

Magnesium 320 mg

Mangan 2.72 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 24.9 g

Methionin 0.42 g

Molybdän 0.03 µg

Natrium 20 mg

Natron 16 g

Nickel 0.01 mg

Oleinsäure 2.1 g

Omega 3 17.83 g

Omega 6 5.84 g

Oxalsäure 0.03 mg

Pflanzliche Eiweiße 21.4 g

Phenylalanin 0.92 g

Phosphor 650 mg

Proline 0.82 g

Salz 0.05 g

Schwefel 0.2 mg

Selenium 9.7 µg

Serine 0.87 g

Stickstoff 3.4 g

Stärke 0.1 g

Thrombonin 0.75 g

Tryptophan 0.44 g

Tyrosin 0.43 g

Valin 0.98 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.47 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.13 mg

Vitamin B4 (Cholin) 78.7 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.34 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.14 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.2 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 70.7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1.6 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.5 mg

Vitamin K 640 µg

Wasser 6.1 g

Zellulose 34.4 g

Zink 5.1 mg

Zucker 1.8 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Chia-Samen

Sauerrahm 30 %

kcal: 145

50 x Gram

(1 ml)

Protein 1g Fett 15g Kohlenhydrate 1.5g

Sauerrahm 30 %

Mineralien

Calcium 80 mg

Cholesterin 70 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8 g

Eiweiß 2 g

Fett 30 g

Gesättigte Fettsäuren 18 g

Kcal 295 kcal

Kj 1234 kJ

Kohlenhydrat 3 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 35 mg

Phosphor 60 mg

Salz 0.09 g

Vitamin A 200 µg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg

Wasser 65 g

Zucker 3 g

Sauerrahm 30 %

Zartbitterschokolade 90 %

kcal: 281

50 x Gram

(1 g)

Protein 3.35g Fett 17.15g Kohlenhydrate 28.3g

Zartbitterschokolade 90 %

Mineralien

Asche 2.9 g

Calcium 42 mg

Cholesterin 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 10.12 g

Eisen 2.1 mg

Eiweiß 6.7 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.2 g

Fett 34.3 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Folate 11 µg

Fructose 1.8 g

Galaktose 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 21.35 g

Glucose 1.5 g

Kalium 581 mg

Kcal 546 kcal

Kj 2285 kJ

Kohlenhydrat 56.6 g

Kupfer 0.16 mg

Laktose 0.1 g

Magnesium 165 mg

Maltose 0.5 g

Mangan 0.77 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.35 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 1.32 g

Phosphor 244 mg

Saccharose 38.3 g

Salz 0.01 g

Stärke 3.2 g

Theobromin 800 mg

Vitamin A 4 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.2 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.01 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.46 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.04 mg

Vitamin E 0.24 mg

Vitamin K 5.9 µg

Wasser 1.5 g

Zellulose 1.7 g

Zink 2.43 mg

Zucker 46.3 g

Zartbitterschokolade 90 %

2164 kcal

Eiweiß 11.36g

Fette 205.2g

Kohlenhydrate 67.92g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Kokosöl, Kokosmilch und Erythrit in ein Topf geben und erhitzen.

So lange mischen bis das Erythrit sich aufgelöst hat.

Jetzt geben wir die Kokosraspeln hinzu.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die Chia-Samen hinzu.

Lassen Sie alles abkühlen.

Formen Sie die abgekühlte Masse zu Pralinen – entweder per Hand oder mit Backformen.

Gib die Sahne in einen Topf und erwärme sie leicht.

Gib die Schokolade portionsweise dazu und lasse sie schmelzen.

Die Sahne und Schokolade dürfen nicht heiß werden oder kochen - ca. 30 - 40°C.

Überziehe die Pralinen mit der Schokoladenglasur und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nährstoffe

food.nutrients.detailed_list

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.01 g	0.01 g
Alkohol	1.01 g	0.51 g
Alpha-Linolensäure	0.3 g	0.15 g
Arginin	0.02 g	0.01 g
Asche	4.9 g	2.45 g
Beta-Carotin	1 µg	0.5 µg
Beta-sitosterin	15 mg	7.5 mg
Betain	0.51 mg	0.26 mg
Bor	0.31 mg	0.16 mg
Calcium	89.6 mg	44.8 mg
Capric Acid	4.87 g	2.44 g
Caprylic Acid	5.28 g	2.64 g
Carotin Beta	0 mg	0 mg
Chlor	1.24 mg	0.62 mg
Chlorid	45.24 mg	22.62 mg
Cholesterin	132.61 mg	66.31 mg
Chromium	0.01 µg	0.01 µg
Cystein	0 g	0 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	59.39 g	29.7 g
Eisen	4.73 mg	2.36 mg
Eiweiß	11.36 g	5.68 g
Eiweiß	5.81 g	2.91 g
Eiweiß	0.21 g	0.11 g
Energie	2760 kJ	1380 kJ
Erythrit	10 g	5 g
Faserlöslich	4.21 g	2.11 g
Faserunlöslich	18.09 g	9.05 g
Fett	205.2 g	102.6 g
Fett gesättigt	53.25 g	26.63 g
Fett, gesamt	63.54 g	31.77 g
Fettsäuren Trans	0.16 g	0.08 g
Fitosterol	25 mg	12.5 mg
Fluorid	0.01 mg	0.01 mg
Folate	5.5 µg	2.75 µg
Fructose	1.2 g	0.6 g
Galaktose	0.15 g	0.08 g
Gesättigte Fettsäuren	120.41 g	60.21 g
Glicemyc Index	47.21 µg	23.61 µg
Glucose	1.05 g	0.53 g
Glutaminsäure	0.03 g	0.02 g
Glycin	0.01 g	0.01 g
Histidin	0 g	0 g
Inulin	1 g	0.5 g
Isoleucin	0.01 g	0.01 g
Jod	0 µg	0 µg
Kalium	954.67 mg	477.34 mg
Kalorien	660 kcal	330 kcal
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	67.92 g	33.96 g
Kohlenhydrate, gesamt	27.02 g	13.51 g
Kupfer	0.64 mg	0.32 mg
Laktose	1.05 g	0.53 g
Lauric Acid	35.01 g	17.51 g
Leucin	0.02 g	0.01 g
Lignin	1 g	0.5 g
Linolsäure	1.42 g	0.71 g
Lutein + zeaxanthin	10 mg	5 mg
Lysin	0.01 g	0.01 g
Magnesium	175.8 mg	87.9 mg
Maltose	0.35 g	0.18 g
Mangan	2.22 mg	1.11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	14.17 g	7.08 g
Methionin	0 g	0 g
Molybdän	0.02 µg	0.01 µg
Myristic Acid	12.18 g	6.09 g
Natrium	48.9 mg	24.45 mg
Natron	0.16 g	0.08 g
Nickel	0 mg	0 mg
Oleinsäure	4.8 g	2.4 g
Omega 3	1.32 g	0.66 g
Omega 6	12.43 g	6.22 g
Oxalsäure	15 mg	7.5 mg
Palmitic Acid	6.34 g	3.17 g
Pflanzliche Eiweiße	0.21 g	0.11 g
Phenylalanin	0.01 g	0.01 g
Phosphor	318.56 mg	159.28 mg
Proline	0.01 g	0.01 g
Saccharose	24.75 g	12.38 g
Salz	1.23 g	0.62 g
Schwefel	0 mg	0 mg
Selenium	8.2 µg	4.1 µg
Serine	0.01 g	0.01 g
Stearic Acid	2.45 g	1.23 g
Stickstoff	0.03 g	0.02 g
Stärke	2.1 g	1.05 g
Säure	0.2 g	0.1 g
Theobromin	401 mg	200.5 mg
Thrombonin	0.01 g	0.01 g
Tryptophan	0 g	0 g
Tyrosin	0 g	0 g
Valin	0.01 g	0.01 g
Vitamin A	103.11 µg	51.56 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.05 mg	0.03 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.45 µg	0.73 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.14 mg	0.07 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.27 mg	0.64 mg
Vitamin B4 (Cholin)	12.39 mg	6.2 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.3 mg	0.15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.21 mg	0.11 mg
Vitamin B7 (Biotin)	2.5 mg	1.25 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	13.81 µg	6.9 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	1.92 mg	0.96 mg
Vitamin D	1.11 µg	0.56 µg
Vitamin D3	1 µg	0.5 µg
Vitamin E	3.8 mg	1.9 mg
Vitamin K	14.81 µg	7.4 µg
Wasser	36.91 g	18.46 g
Zellulose	23.49 g	11.75 g
Zink	2.23 mg	1.12 mg
Zucker	32 g	16 g
Zucker hinzugefügt	1.01 g	0.51 g
Zuckeralkohole insgesamt	11.01 g	5.51 g