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Geräucherter Lachs-Rührei mit Schnittlauch

1 / Portion

Enthält Allergene

Ei Fisch Iodine Rauch Histamin Natron Roggen Gluten Weizen Zwiebel Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Milch Laktose Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 7

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Ganze Hühnereier (S)

kcal: 180.2

3 x Stück

(43 g)

Protein 16.13g Fett 12.51g Kohlenhydrate 0.77g

Ganze Hühnereier (S)

Mineralien

Asche 1.1 g

Beta-Cryptoxanthin 20 µg

Calcium 47 mg

Chlor 170 mg

Cholesterin 360 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 2.2 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein + zeaxanthin 380 mg

Lycopin 1 µg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.73 g

Natrium 141 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.69 g

Phosphor 204 mg

Retinol 272 µg

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Vitamin A 272 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.54 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.06 mg

Vitamin B4 (Cholin) 294 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 1.7 µg

Vitamin D3 1.7 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 75.8 g

Zellulose 1 g

Zink 1.76 mg

Zucker 0.6 g

Ganze Hühnereier (S)

Lachs geräuchert

kcal: 85.3

50 x Gram

(1 g)

Protein 11.6g Fett 4.1g Kohlenhydrate 0.5g

Lachs geräuchert

Mineralien

Asche 3.8 g

Calcium 10 mg

Chlorid 2550 mg

Cholesterin 50 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.7 g

Eisen 0.8 mg

Eiweiß 23.2 g

Fett 8.2 g

Fettsäuren Trans 0.03 g

Gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Jod 56 µg

Kalium 259 mg

Kcal 182 kcal

Kj 761 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.06 mg

Magnesium 27 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.7 g

Natrium 1660 mg

Natron 1660 g

Omega 3 1.8 g

Omega 6 0.9 g

Phosphor 310 mg

Retinol 7 µg

Salz 4.1 g

Selenium 36.5 µg

Vitamin A 7 µg

Vitamin ARE 7 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.25 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 4.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.16 mg

Vitamin B3 (Niacin) 8.7 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.71 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.64 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin D 6.3 µg

Vitamin D3 6.3 µg

Vitamin E 2.15 mg

Vitamin K 410 µg

Wasser 62.5 g

Zellulose 1 g

Zink 0.4 mg

Zucker 1 g

Lachs geräuchert

Helles Roggenbrot

kcal: 89.7

1 x Scheibe Brot

(35 g)

Protein 1.4g Fett 0.46g Kohlenhydrate 19.99g

Helles Roggenbrot

Mineralien

Alanina 100 g

Alkohol 1 g

Arginin 150 g

Asche 1.6 g

Aspartinsäure 150 g

Beta-glucan 0.8 g

Betain 50 mg

Bor 200 mg

Calcium 14 mg

Carotin Beta 1 mg

Chlorid 700 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.24 g

Eisen 0.8 mg

Eiweiß 4 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 3.5 g

Fett 1.3 g

Fettsäuren Trans 0.01 g

Fitosterol 25 mg

Fluorid 10 mg

Fructose 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.16 g

Glicemyc Index 50 µg

Glucose 0.5 g

Glutamin 400 g

Glutaminsäure 800 g

Glycin 110 g

Histidin 60 g

Hydroxyprolin 10 g

Inulin 0.2 g

Isoleucin 90 g

Jod 2.5 µg

Kalium 115 mg

Kcal 259 kcal

Kieselsäure 10 mg

Kj 1083 kJ

Kobalt 0.5 µg

Kohlenhydrat 57.1 g

Kupfer 0.07 mg

Laktose 0.1 g

Leucin 200 g

Lignin 0.3 g

Lutein 50 µg

Lysin 100 g

Magnesium 19 mg

Malinsäure 20 g

Mangan 0.52 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.55 g

Methionin 50 g

Molybdän 12 µg

Natrium 455 mg

Nickel 15 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.5 g

Oxalsäure 15 mg

Phenylalanin 120 g

Phosphor 68 mg

Proline 250 g

Quininsäure 5 g

Saccharose 1.8 g

Salz 1.14 g

Selenium 5.2 µg

Serine 140 g

Stärke 52 g

Säure 4.5 g

Taurin 2 mg

Thrombonin 90 g

Tryptophan 40 g

Tyrosin 80 g

Valin 120 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.13 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.01 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.47 mg

Vitamin B4 (Cholin) 12 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.25 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.06 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.5 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 12 µg

Vitamin D 0.1 µg

Vitamin E 0.15 mg

Vitamin K 1.2 µg

Wasser 35 g

Zeaxanthin 10 µg

Zellulose 4.7 g

Zink 0.77 mg

Zitronensäure 50 mg

Zucker 2.5 g

Zucker hinzugefügt 0.5 g

Zuckeralkohole insgesamt 0.1 g

Zystin 60 g

Helles Roggenbrot

Schnittlauch

kcal: 3.7

2 x Esslöffel

(5 g)

Protein 0.33g Fett 0.07g Kohlenhydrate 0.43g

Schnittlauch

Mineralien

Asche 1.3 g

Beta-Carotin 2612 µg

Calcium 92 mg

Chlorid 60 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Eisen 1.6 mg

Eiweiß 3.3 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.7 g

Fett 0.7 g

Folate 105 µg

Fructose 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.15 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.9 g

Kalium 296 mg

Kcal 30 kcal

Kj 126 kJ

Kohlenhydrat 4.3 g

Kupfer 0.2 mg

Lutein + zeaxanthin 2612 mg

Magnesium 42 mg

Mangan 0.4 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 3 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.25 g

Phosphor 58 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.6 µg

Vitamin A 218 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.14 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 64 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 58 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.2 mg

Vitamin K 212 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.6 mg

Zucker 1.9 g

Schnittlauch

Butter

kcal: 74.8

1 x Tee Löffel

(10 g)

Protein 0.07g Fett 8.25g Kohlenhydrate 0.07g

Butter

Mineralien

Asche 0.86 g

Beta-Carotin 450 µg

Calcium 16 mg

Chlor 90 mg

Cholesterin 248 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 22.41 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 0.7 g

Fett 82.5 g

Fettsäuren Trans 3.28 g

Gesättigte Fettsäuren 54.72 g

Jod 20 µg

Kalium 25 mg

Kcal 717 kcal

Kj 2999 kJ

Kohlenhydrat 0.7 g

Kupfer 0.01 mg

Laktose 0.6 g

Magnesium 1 mg

Mangan 0 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Natrium 9 mg

Omega 3 0.3 g

Omega 6 1.1 g

Phosphor 12 mg

Retinol 760 µg

Salz 0.09 g

Selenium 1 µg

Vitamin A 814 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.17 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.02 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin D 0.76 µg

Vitamin D3 0.76 µg

Vitamin E 2.52 mg

Vitamin K 7 µg

Wasser 15.87 g

Zink 0.08 mg

Zucker 0.06 g

Butter

Schwarzer Pfeffer

kcal: 3.3

1 x Gram

(1 g)

Protein 0.11g Fett 0.03g Kohlenhydrate 0.65g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

Weißes Salz

kcal: 0.2

1 x Gram

(1 g)

Protein 0.01g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.01g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

437 kcal

Eiweiß 29.65g

Fette 25.43g

Kohlenhydrate 22.42g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Masło rozgrzewamy na patelni i podsmażamy na nim pokrojonego łososia.Po kilku minutach zmniejszamy ogień i dodajemy jajko, sól i pieprz do smaku i mieszamy aż do uzyskania porządanej konsystencji, pod koniec dodając pokrojony szczypiorek.Zjadamy z chlebem.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	35 g	35 g
Alkohol	0.35 g	0.35 g
Arginin	52.5 g	52.5 g
Asche	4.14 g	4.14 g
Aspartinsäure	52.5 g	52.5 g
Beta-Carotin	308.84 µg	308.84 µg
Beta-Cryptoxanthin	25.8 µg	25.8 µg
Beta-glucan	0.28 g	0.28 g
Betain	17.5 mg	17.5 mg
Bor	70 mg	70 mg
Calcium	86.14 mg	86.14 mg
Carotin Beta	0.35 mg	0.35 mg
Chlor	228.3 mg	228.3 mg
Chlorid	2121.06 mg	2121.06 mg
Cholesterin	514.66 mg	514.66 mg
Chromium	1.76 µg	1.76 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.29 g	9.29 g
Eisen	3.79 mg	3.79 mg
Eiweiß	29.65 g	29.65 g
Faserlöslich	0.51 g	0.51 g
Faserunlöslich	1.41 g	1.41 g
Fett	25.43 g	25.43 g
Fettsäuren Trans	0.39 g	0.39 g
Fitosterol	8.75 mg	8.75 mg
Fluorid	3.52 mg	3.52 mg
Folate	10.61 µg	10.61 µg
Fructose	0.19 g	0.19 g
Gesättigte Fettsäuren	10.33 g	10.33 g
Glicemyc Index	19.02 µg	19.02 µg
Glucose	0.27 g	0.27 g
Glutamin	140 g	140 g
Glutaminsäure	280 g	280 g
Glycin	38.5 g	38.5 g
Histidin	21 g	21 g
Hydroxyprolin	3.5 g	3.5 g
Inulin	0.07 g	0.07 g
Isoleucin	31.5 g	31.5 g
Jod	30.89 µg	30.89 µg
Kalium	387.09 mg	387.09 mg
Kieselsäure	3.5 mg	3.5 mg
Kobalt	0.19 µg	0.19 µg
Kohlenhydrat	22.42 g	22.42 g
Kupfer	0.16 mg	0.16 mg
Laktose	0.1 g	0.1 g
Leucin	70 g	70 g
Lignin	0.11 g	0.11 g
Lutein	17.5 µg	17.5 µg
Lutein + zeaxanthin	754.04 mg	754.04 mg
Lycopin	1.29 µg	1.29 µg
Lysin	35 g	35 g
Magnesium	44.58 mg	44.58 mg
Malinsäure	7 g	7 g
Mangan	0.32 mg	0.32 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.64 g	2.64 g
Methionin	17.5 g	17.5 g
Molybdän	4.21 µg	4.21 µg
Natrium	1561.04 mg	1561.04 mg
Natron	830 g	830 g
Nickel	5.25 mg	5.25 mg
Omega 3	1.01 g	1.01 g
Omega 6	1.67 g	1.67 g
Oxalsäure	5.25 mg	5.25 mg
Phenylalanin	42 g	42 g
Phosphor	450.68 mg	450.68 mg
Proline	87.5 g	87.5 g
Quininsäure	1.75 g	1.75 g
Retinol	430.38 µg	430.38 µg
Saccharose	0.65 g	0.65 g
Salz	1002.91 g	1002.91 g
Schwefel	0.01 mg	0.01 mg
Selenium	59.84 µg	59.84 µg
Serine	49 g	49 g
Stärke	18.2 g	18.2 g
Säure	1.58 g	1.58 g
Taurin	0.7 mg	0.7 mg
Thrombonin	31.5 g	31.5 g
Tryptophan	14 g	14 g
Tyrosin	28 g	28 g
Valin	42 g	42 g
Vitamin A	458.42 µg	458.42 µg
Vitamin ARE	3.5 µg	3.5 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.26 mg	0.26 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	4.33 µg	4.33 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.81 mg	0.81 mg
Vitamin B3 (Niacin)	4.66 mg	4.66 mg
Vitamin B4 (Cholin)	383.46 mg	383.46 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.49 mg	0.49 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.48 mg	0.48 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.18 mg	0.18 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	73.26 µg	73.26 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	6.07 mg	6.07 mg
Vitamin D	5.56 µg	5.56 µg
Vitamin D3	5.42 µg	5.42 µg
Vitamin E	2.35 mg	2.35 mg
Vitamin K	229.56 µg	229.56 µg
Wasser	152.28 g	152.28 g
Zeaxanthin	3.5 µg	3.5 µg
Zellulose	3.97 g	3.97 g
Zink	2.82 mg	2.82 mg
Zitronensäure	17.5 mg	17.5 mg
Zucker	2.37 g	2.37 g
Zucker hinzugefügt	0.18 g	0.18 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.04 g	0.04 g
Zystin	21 g	21 g