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General • Easy

Sauerkrautsalat mit Nüssen

1 / Portion

Enthält Allergene

Kohl Schalenfrüchte Karotte Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Petersilie Sellerie Olive

Zutaten - 5

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Sauerkraut

kcal: 21.8

110 x Gram

(1 g)

Protein 1.21g Fett 0.22g Kohlenhydrate 3.74g

Sauerkraut

Mineralien

Asche 2.3 g

Calcium 36 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glucose 0.5 g

Kalium 211 mg

Kcal 19 kcal

Kj 80 kJ

Kohlenhydrat 3.4 g

Kupfer 0.04 mg

Laktose 1 g

Magnesium 7 mg

Mangan 0.14 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.11 g

Natrium 260 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.07 g

Phosphor 18 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.65 g

Vitamin A 3 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.06 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.17 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 16 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 16 mg

Vitamin E 0.1 mg

Vitamin K 15 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.24 mg

Zucker 1.8 g

Sauerkraut

Karotte

kcal: 9.4

23 x Gram

(1 g)

Protein 0.23g Fett 0.05g Kohlenhydrate 2g

Karotte

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0 g

Asche 1.1 g

Beta-glucan 1 g

Beta-sitosterin 8 mg

Bor 0.2 mg

Calcium 36 mg

Carotin Beta 8285 mg

Chlorid 60 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1 g

Eiweiß 0.93 g

Faserlöslich 1.8 g

Faserunlöslich 1.8 g

Fett 0.2 g

Fett, gesamt 0.24 g

Fettlöslicher Ballaststoff 2.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 12 mg

Folate 19 µg

Fructose 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 39 µg

Glucose 0.9 g

Jod 0.7 µg

Kalium 282 mg

Kcal 41 kcal

Kj 172 kJ

Kohlenhydrat 8.7 g

Kohlenhydrate, gesamt 9.6 g

Kupfer 0.1 mg

Linolsäure 0.12 g

Lutein + zeaxanthin 256 mg

Lycopin 0.1 µg

Löslicher Ballaststoff 1.2 g

Magnesium 16 mg

Malinsäure 0.1 g

Mangan 0.19 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Natrium 82 mg

Oleinsäure 0.01 g

Omega 3 0 g

Omega 6 0.12 g

Oxalsäure 50 mg

Palmitic Acid 0.03 g

Phosphor 32 mg

Quininsäure 0.01 g

Saccharose 2 g

Salz 0.2 g

Selenium 0.1 µg

Stearic Acid 0.01 g

Stickstoff 0.02 g

Stärke 1.4 g

Vitamin A 1656 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.45 mg

Vitamin B4 (Cholin) 8.8 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.27 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.15 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.6 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 3.4 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 0.51 mg

Vitamin K 13.2 µg

Wasser 87.2 g

Zellulose 3.6 g

Zink 0.34 mg

Zitronensäure 0.05 mg

Zucker 4.7 g

Zuckeralkohole 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Karotte

Walnüsse 2

kcal: 135.7

20 x Gram

(1 g)

Protein 3.2g Fett 12.06g Kohlenhydrate 3.6g

Walnüsse 2

Mineralien

Alanina 0.56 g

Arginin 2.28 g

Asche 1.76 g

Aspartinsäure 1.45 g

Beta-sitosterin 113 mg

Calcium 87 mg

Carotin Beta 9 mg

Chlorid 20 mg

Cholesterin 1 mg

Cystein 0.22 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.4 g

Eisen 1.8 mg

Eiweiß 16 g

Faserlöslich 1.3 g

Faserunlöslich 5.2 g

Fett 60.3 g

Fettsäuren Trans 0.03 g

Fitosterol 113 mg

Fructose 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 6.56 g

Glucose 0.1 g

Glutamin 0.6 g

Glutaminsäure 2.96 g

Glycin 0.65 g

Histidin 0.34 g

Isoleucin 0.65 g

Kalium 474 mg

Kcal 654 kcal

Kj 2738 kJ

Kohlenhydrat 18 g

Kupfer 0.28 mg

Leucin 1.16 g

Lutein + zeaxanthin 9 mg

Lysin 0.35 g

Magnesium 99 mg

Mangan 3.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 41.16 g

Methionin 0.21 g

Natrium 4 mg

Omega 3 9.08 g

Omega 6 38.09 g

Phenylalanin 0.61 g

Phosphor 332 mg

Proline 0.57 g

Saccharose 2.2 g

Salz 0.01 g

Selenium 4.9 µg

Serine 0.75 g

Stärke 0.3 g

Thrombonin 0.53 g

Tryptophan 0.25 g

Tyrosin 0.36 g

Valin 0.75 g

Vitamin A 8 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.39 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.19 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.82 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.73 mg

Vitamin B7 (Biotin) 3.9 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 98 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5.8 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 2.6 mg

Vitamin K 2.7 µg

Wasser 4.07 g

Zellulose 6.5 g

Zink 2.72 mg

Zucker 2.6 g

Walnüsse 2

Petersiliengrün

kcal: 2.7

6 x Gram

(1 g)

Protein 0.18g Fett 0.05g Kohlenhydrate 0.38g

Petersiliengrün

Mineralien

Asche 2.19 g

Beta-Carotin 5054 µg

Calcium 138 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.22 g

Eisen 3.33 mg

Eiweiß 2.97 g

Fett 0.79 g

Folate 152 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.13 g

Kalium 554 mg

Kcal 36 kcal

Kj 151 kJ

Kohlenhydrat 6.33 g

Kupfer 0.15 mg

Lutein + zeaxanthin 5561 mg

Magnesium 50 mg

Mangan 0.16 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g

Natrium 56 mg

Omega 3 0.13 g

Omega 6 0.2 g

Phosphor 58 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 421 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.31 mg

Vitamin B4 (Cholin) 12.8 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 152 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 133 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.75 mg

Vitamin K 1640 µg

Wasser 87.71 g

Zellulose 3.3 g

Zink 1.07 mg

Zucker 0.85 g

Petersiliengrün

Olivenöl

kcal: 45.1

5 x Gram

(1 g)

Protein 0.05g Fett 4.98g Kohlenhydrate 0.01g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

215 kcal

Eiweiß 4.87g

Fette 17.36g

Kohlenhydrate 9.73g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Sposób przygotowania: Kapustę drobno pokroić. Marchewki obrać, zetrzeć na tarce używając dużych oczek. Posiekaną kapustę wymieszać ze startą marchwią, posiekanymi orzechami i przyprawić do smaku solą i pieprzem, polać oliwą, posypać natką pietruszki i wymieszać.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.11 g	0.11 g
Alpha-Linolensäure	0.04 g	0.04 g
Arginin	0.46 g	0.46 g
Asche	3.26 g	3.26 g
Aspartinsäure	0.29 g	0.29 g
Beta-Carotin	303.24 µg	303.24 µg
Beta-glucan	0.23 g	0.23 g
Beta-sitosterin	31.59 mg	31.59 mg
Bor	0.05 mg	0.05 mg
Calcium	73.61 mg	73.61 mg
Carotin Beta	1907.35 mg	1907.35 mg
Chlorid	17.8 mg	17.8 mg
Cholesterin	1.64 mg	1.64 mg
Cystein	0.04 g	0.04 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.43 g	5.43 g
Eisen	1.25 mg	1.25 mg
Eiweiß	4.87 g	4.87 g
Eiweiß	0.21 g	0.21 g
Faserlöslich	1.22 g	1.22 g
Faserunlöslich	3.21 g	3.21 g
Fett	17.36 g	17.36 g
Fett, gesamt	0.06 g	0.06 g
Fettlöslicher Ballaststoff	0.55 g	0.55 g
Fettsäuren Trans	1.39 g	1.39 g
Fitosterol	36.36 mg	36.36 mg
Folate	13.49 µg	13.49 µg
Fructose	1.22 g	1.22 g
Gesättigte Fettsäuren	2.11 g	2.11 g
Glicemyc Index	8.97 µg	8.97 µg
Glucose	0.78 g	0.78 g
Glutamin	0.12 g	0.12 g
Glutaminsäure	0.59 g	0.59 g
Glycin	0.13 g	0.13 g
Histidin	0.07 g	0.07 g
Isoleucin	0.13 g	0.13 g
Jod	0.16 µg	0.16 µg
Kalium	425.05 mg	425.05 mg
Kohlenhydrat	9.73 g	9.73 g
Kohlenhydrate, gesamt	2.21 g	2.21 g
Kupfer	0.13 mg	0.13 mg
Laktose	1.1 g	1.1 g
Leucin	0.23 g	0.23 g
Linolsäure	0.52 g	0.52 g
Lutein + zeaxanthin	394.34 mg	394.34 mg
Lycopin	0.02 µg	0.02 µg
Lysin	0.07 g	0.07 g
Löslicher Ballaststoff	0.28 g	0.28 g
Magnesium	34.23 mg	34.23 mg
Malinsäure	0.02 g	0.02 g
Mangan	0.92 mg	0.92 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.93 g	8.93 g
Methionin	0.04 g	0.04 g
Natrium	309.07 mg	309.07 mg
Oleinsäure	3.5 g	3.5 g
Omega 3	1.9 g	1.9 g
Omega 6	8.23 g	8.23 g
Oxalsäure	11.5 mg	11.5 mg
Palmitic Acid	0.69 g	0.69 g
Phenylalanin	0.12 g	0.12 g
Phosphor	97.09 mg	97.09 mg
Proline	0.11 g	0.11 g
Quininsäure	0 g	0 g
Saccharose	1.12 g	1.12 g
Salz	0.78 g	0.78 g
Selenium	1.01 µg	1.01 µg
Serine	0.15 g	0.15 g
Stearic Acid	0.12 g	0.12 g
Stickstoff	0 g	0 g
Stärke	0.38 g	0.38 g
Thrombonin	0.11 g	0.11 g
Tryptophan	0.05 g	0.05 g
Tyrosin	0.07 g	0.07 g
Valin	0.15 g	0.15 g
Vitamin A	411.09 µg	411.09 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.18 mg	0.18 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.05 µg	0.05 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.16 mg	0.16 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.58 mg	0.58 mg
Vitamin B4 (Cholin)	2.79 mg	2.79 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.22 mg	0.22 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.43 mg	0.43 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.92 mg	0.92 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	50.74 µg	50.74 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	27.57 mg	27.57 mg
Vitamin D	0.54 µg	0.54 µg
Vitamin D3	0.23 µg	0.23 µg
Vitamin E	1.4 mg	1.4 mg
Vitamin K	121.49 µg	121.49 µg
Wasser	127.34 g	127.34 g
Zellulose	4.69 g	4.69 g
Zink	0.94 mg	0.94 mg
Zitronensäure	0.01 mg	0.01 mg
Zucker	3.68 g	3.68 g
Zuckeralkohole	0.23 g	0.23 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.23 g	0.23 g