General • Easy
Kurczak słodko-kwaśny - Filety z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z ananasem, marchewką i papryką
1 /
Porcja
Zawiera alergeny
Kurczak
Zespół alfa-gal
Papryka
Witamina C (kwas askorbinowy)
Ananas
Zespół lateks-owoc
Bromelaina
Owoce cytrusowe
Salicylany
Marchew
Mleko
Truskawka
Zespół alergii doustnej związany z pyłkiem brzozy
Owoce różowate
Histamina
Iodine
Nasiona słonecznika
Zespół bylica-seler-przyprawy
Czosnek
Ziemniak
Czarny pieprz
Składniki - 12
Przygotowanie przepisu
1
Paprykę pokroić w kosteczkę, marchewkę obrać i pokroić w cienkie słupki. Ananasa obkroić ze skóry, pokroić na kawałki, wyciąć głąba ze środka. Odłożyć potrzebną ilość ananasa i pokroić go na cienkie plasterki.Piersi kurczaka pokroić w kosteczkę. Doprawić solą i wymieszać z mąką ziemniaczaną, odłożyć.Imbir i czosnek zetrzeć na małej tarce. Ocet ryżowy wymieszać z cukrem i 3 łyżkami wody, odstawić.W woku lub na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozprowadzić olej. Włożyć kurczaka i obsmażać go z każdej strony co chwilę mieszając (ok. 5 minut). Pod koniec dodać starty imbir, czosnek i biały pieprz.Dodać paprykę i marchewkę i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać ananasa, wymieszać i smażyć przez 2 minuty.Zwiększyć ogień i wlać ocet z wodą i cukrem, wymieszać i zagotować. Gotować jeszcze przez około 2 minuty. Dodać ketchup, wymieszać i gotować jeszcze przez 1 minutę.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alkoholu | 0.3 g | 0.3 g |
| Argentyna | 0.03 g | 0.03 g |
| Beta-glukany | 0.25 g | 0.25 g |
| Beta-kryptoksantyna | 20.2 µg | 20.2 µg |
| Beta-sitosterol | 2 mg | 2 mg |
| Białko | 39.78 g | 39.78 g |
| Białko | 0.23 g | 0.23 g |
| Białko roślinne | 0 g | 0 g |
| Białko zwierzęce | 36.8 g | 36.8 g |
| Bor | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Błonnik | 8.33 g | 8.33 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 4.26 g | 4.26 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 1.58 g | 1.58 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 2.15 g | 2.15 g |
| Chlor | 25.6 mg | 25.6 mg |
| Chlor | 1.5 mg | 1.5 mg |
| Cholesterol | 108.63 mg | 108.63 mg |
| Chrom | 0.1 µg | 0.1 µg |
| Cobalt | 0.03 µg | 0.03 µg |
| Cukier | 43.35 g | 43.35 g |
| Cukier dodany | 0.46 g | 0.46 g |
| Cukry alkoholowe | 0.25 g | 0.25 g |
| Cynk | 2.04 mg | 2.04 mg |
| Fitosterol | 5.5 mg | 5.5 mg |
| Fluor | 0.71 mg | 0.71 mg |
| Fosfor | 392.08 mg | 392.08 mg |
| Fruktoza | 6.5 g | 6.5 g |
| Glukoza | 5.59 g | 5.59 g |
| Index glikiemiczny | 118.65 µg | 118.65 µg |
| Inuliny | 0.6 g | 0.6 g |
| Jod | 0.35 µg | 0.35 µg |
| Karotyna Alpha | 16 µg | 16 µg |
| Karotyna Beta | 2128.42 mg | 2128.42 mg |
| Kcal | 436.2 kcal | 436.2 kcal |
| Kj | 1455.93 kJ | 1455.93 kJ |
| Krzemionka | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0 g | 0 g |
| Kwas cytrynowy | 2.46 mg | 2.46 mg |
| Kwas foliowy | 5.6 µg | 5.6 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.08 g | 0.08 g |
| Kwas kwinowy | 0.1 g | 0.1 g |
| Kwas linolowy | 0.54 g | 0.54 g |
| Kwas malinowy | 0.4 g | 0.4 g |
| Kwas oksalowy | 13.1 mg | 13.1 mg |
| Kwas oleinowy | 0.25 g | 0.25 g |
| Kwas pantotenowy | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Kwasowość | 1.5 g | 1.5 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 1.55 g | 1.55 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1.26 g | 1.26 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 0.65 g | 0.65 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 1.58 g | 1.58 g |
| Laktoza | 0.07 g | 0.07 g |
| Lizyna | 0.02 g | 0.02 g |
| Luteina | 16 µg | 16 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 100.23 mg | 100.23 mg |
| Lykopenia | 0.33 µg | 0.33 µg |
| Magnez | 94.69 mg | 94.69 mg |
| Mangan | 1.14 mg | 1.14 mg |
| Miedź | 0.41 mg | 0.41 mg |
| Molybdenum | 0.17 µg | 0.17 µg |
| Natron | 0.64 g | 0.64 g |
| Nierozpuszczalne błonnik | 0.6 g | 0.6 g |
| Nikel | 0.45 mg | 0.45 mg |
| Nitrogeny | 0.01 g | 0.01 g |
| Omega 3 | 0.08 g | 0.08 g |
| Omega 6 | 1.62 g | 1.62 g |
| Palmitic Acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Popiół | 3.45 g | 3.45 g |
| Potas | 1215.71 mg | 1215.71 mg |
| Retinol | 0.39 µg | 0.39 µg |
| Rozpuszczalny błonnik | 0.3 g | 0.3 g |
| Sacharoza | 33.21 g | 33.21 g |
| Selen | 47.3 µg | 47.3 µg |
| Siarka | 3 mg | 3 mg |
| Skrobia | 5.18 g | 5.18 g |
| Stearic Acid | 0 g | 0 g |
| Sód | 153.52 mg | 153.52 mg |
| Sól | 0.07 g | 0.07 g |
| Tłuszcz | 5.54 g | 5.54 g |
| Tłuszcz, całkowity | 0.06 g | 0.06 g |
| Wapń | 105.67 mg | 105.67 mg |
| Witamina A | 582.92 µg | 582.92 µg |
| Witamina ARE | 0.44 µg | 0.44 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.34 mg | 0.34 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 0.83 µg | 0.83 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.31 mg | 0.31 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 27.16 mg | 27.16 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 2.2 mg | 2.2 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 2.89 mg | 2.89 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.64 mg | 1.64 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 83.46 µg | 83.46 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 169.21 mg | 169.21 mg |
| Witamina D | 0.61 µg | 0.61 µg |
| Witamina D3 | 0.55 µg | 0.55 µg |
| Witamina E | 2.37 mg | 2.37 mg |
| Witamina K | 12.86 µg | 12.86 µg |
| Woda | 418.28 g | 418.28 g |
| Węglowodany | 59.56 g | 59.56 g |
| Węglowodany, całkowite | 2.4 g | 2.4 g |
| Żelazo | 3.04 mg | 3.04 mg |
| β-Karoten | 1.5 µg | 1.5 µg |
