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General • Easy

Zwiebel-Paprika-Hähnchen in Sahnesauce

50 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Hähnchen Alpha-Gal-Syndrom Zwiebel Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Milch Olive Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 8

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Hähnchenbrustfilet

kcal: 1.1

1 x Stück

(1 g)

Protein 0.21g Fett 0.02g Kohlenhydrate 0.01g

Hähnchenbrustfilet

Mineralien

Asche 1 g

Calcium 12 mg

Cholesterin 60 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.7 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 21 g

Fett 2 g

Fettsäuren Trans 0.01 g

Gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kalium 250 mg

Kcal 110 kcal

Kj 460 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.04 mg

Magnesium 25 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5 g

Natrium 70 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.45 g

Phosphor 180 mg

Selenium 26.4 µg

Tierische Eiweiße 21 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 14.4 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.6 mg

Wasser 75 g

Zellulose 1 g

Zink 0.7 mg

Zucker 1 g

Hähnchenbrustfilet

Zwiebel

kcal: 72.3

1 x Stück

(170 g)

Protein 1.87g Fett 0.17g Kohlenhydrate 15.81g

Zwiebel

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 23 mg

Chlor 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.85 g

Faserunlöslich 0.85 g

Fett 0.1 g

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 1.8 g

Kalium 146 mg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kohlenhydrat 9.3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Stärke 1.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.2 g

Zwiebel

Rote Paprika

kcal: 61.4

1 x Stück

(200 g)

Protein 2g Fett 0.6g Kohlenhydrate 12g

Rote Paprika

Mineralien

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 1.5 µg

Calcium 7 mg

Chlorid 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.3 g

Fructose 2.1 g

Glucose 1.8 g

Kalium 210 mg

Kcal 26 kcal

Kj 109 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Kupfer 0.1 mg

Lutein + zeaxanthin 0.7 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.1 mg

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 157 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 46 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127 mg

Vitamin E 1.6 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.2 mg

Zucker 4.2 g

Rote Paprika

Sauerrahm 30 %

kcal: 435

150 x Gram

(1 ml)

Protein 3g Fett 45g Kohlenhydrate 4.5g

Sauerrahm 30 %

Mineralien

Calcium 80 mg

Cholesterin 70 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8 g

Eiweiß 2 g

Fett 30 g

Gesättigte Fettsäuren 18 g

Kcal 295 kcal

Kj 1234 kJ

Kohlenhydrat 3 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 35 mg

Phosphor 60 mg

Salz 0.09 g

Vitamin A 200 µg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg

Wasser 65 g

Zucker 3 g

Sauerrahm 30 %

Olivenöl

kcal: 90.1

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 9.96g Kohlenhydrate 0.02g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Edelsüße Paprika gemahlen

kcal: 2.1

1 x Esslöffel

(7 g)

Protein 0.07g Fett 0.02g Kohlenhydrate 0.42g

Edelsüße Paprika gemahlen

Mineralien

Asche 0.2 g

Beta-Carotin 18000 µg

Calcium 7 mg

Chlor 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.43 mg

Eiweiß 0.99 g

Fett 0.3 g

Kalium 211 mg

Kcal 28 kcal

Kj 117 kJ

Kohlenhydrat 6.03 g

Kupfer 0.08 mg

Lutein + zeaxanthin 740 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.08 mg

Natrium 4 mg

Phosphor 26 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 3131 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.97 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.29 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127.7 mg

Vitamin E 1.58 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 89.5 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.25 mg

Zucker 4.2 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

662 kcal

Eiweiß 7.26g

Fette 55.77g

Kohlenhydrate 32.82g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Die Hähnchenbrust abspülen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Etwas Öl/Butter/Ghee in der Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten.

Danach aus der Pfanne nehmen.

Die Zwiebel schälen, halbieren, in Ringe schneiden und auf der Pfanne anbraten.

Die Paprika entkernen, in Stücke schneiden und zu der Zwiebel dazugeben.

Das Gemüse mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und bissfest (al dente) braten.

Anschließend das Gemüse mit der Sahne ablöschen.

Die Hähnchenbrust dazugeben und heiß werden lassen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alpha-Linolensäure	0.08 g	0.04 g
Asche	2.04 g	1.02 g
Beta-Carotin	1263 µg	631.5 µg
Beta-sitosterin	14.3 mg	7.15 mg
Calcium	174.28 mg	87.14 mg
Chlor	26.2 mg	13.1 mg
Chlorid	79.5 mg	39.75 mg
Cholesterin	109.47 mg	54.73 mg
Chromium	0 µg	0 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	19.04 g	9.52 g
Eisen	1.23 mg	0.62 mg
Eiweiß	7.26 g	3.63 g
Faserlöslich	2.45 g	1.23 g
Faserunlöslich	4.65 g	2.33 g
Fett	55.77 g	27.89 g
Fettsäuren Trans	0.1 g	0.05 g
Fitosterol	22 mg	11 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Fructose	6.24 g	3.12 g
Gesättigte Fettsäuren	28.57 g	14.28 g
Glicemyc Index	25.5 µg	12.75 µg
Glucose	6.66 g	3.33 g
Jod	0 µg	0 µg
Kalium	686.91 mg	343.46 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	32.82 g	16.41 g
Kupfer	0.32 mg	0.16 mg
Linolsäure	0.98 g	0.49 g
Lutein	17 µg	8.5 µg
Lutein + zeaxanthin	53.2 mg	26.6 mg
Magnesium	42.65 mg	21.33 mg
Mangan	0.51 mg	0.26 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.6 g	1.3 g
Molybdän	0 µg	0 µg
Natrium	107.25 mg	53.62 mg
Oleinsäure	7 g	3.5 g
Omega 3	0.11 g	0.06 g
Omega 6	1.31 g	0.66 g
Palmitic Acid	1.35 g	0.68 g
Phosphor	169.69 mg	84.84 mg
Saccharose	3.94 g	1.97 g
Salz	100.17 g	50.09 g
Schwefel	51 mg	25.5 mg
Selenium	1.32 µg	0.66 µg
Stearic Acid	0.23 g	0.12 g
Stärke	2.04 g	1.02 g
Tierische Eiweiße	0.21 g	0.11 g
Vitamin A	833.3 µg	416.65 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.29 mg	0.15 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.55 µg	0.28 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.45 mg	0.23 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.48 mg	1.24 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.39 mg	0.2 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.93 mg	0.47 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	124.42 µg	62.21 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	274.96 mg	137.48 mg
Vitamin D	0.1 µg	0.05 µg
Vitamin E	4.54 mg	2.27 mg
Vitamin K	17 µg	8.5 µg
Wasser	439.84 g	219.92 g
Zeaxanthin	8.5 µg	4.25 µg
Zellulose	7.38 g	3.69 g
Zink	0.85 mg	0.43 mg
Zucker	20.44 g	10.22 g