Rezept Zubereitungsschritte
1
Mięso oczyścić i podzielić. Mrożone warzywa przelać wrzątkiem (mają się całkowicie rozmrozić).Rozgrzać pół łyżki masła klarowanego na dużej patelni, mięso doprawić solą, oprószyć słodką papryką i włożyć na patelnię. Obsmażać po 1 - 2 minuty z każdej strony, następnie wlać 1/4 szk gorącego bulionu i zagotować.Do filetu wsypać marchewkę z groszkiem i na większym ogniu gotować bez przykrycia przez około 7- 8 minut (w międzyczasie filety przewrócić na drugą stronę).Dodać śmietankę wymieszaną z obydwiema mąkami. Gotować jeszcze przez ok. 2 minuty aż sos zgęstnieje. Podawać posypując natką i szczyptą papryki w proszku.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.02 g | 0.02 g |
| Alpha-Linolensäure | 0 g | 0 g |
| Arginin | 0.03 g | 0.03 g |
| Asche | 1.74 g | 1.74 g |
| Aspartinsäure | 0.03 g | 0.03 g |
| Beta-glucan | 0.02 g | 0.02 g |
| Calcium | 79.06 mg | 79.06 mg |
| Chlorid | 44.27 mg | 44.27 mg |
| Cholesterin | 140.04 mg | 140.04 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.33 g | 6.33 g |
| Eisen | 1.87 mg | 1.87 mg |
| Eiweiß | 37 g | 37 g |
| Faserlöslich | 0.04 g | 0.04 g |
| Faserunlöslich | 0.15 g | 0.15 g |
| Fett | 20.64 g | 20.64 g |
| Fettsäuren Trans | 0.66 g | 0.66 g |
| Fitosterol | 1.75 mg | 1.75 mg |
| Folate | 0.7 µg | 0.7 µg |
| Fructose | 0.01 g | 0.01 g |
| Galaktose | 0.07 g | 0.07 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12.18 g | 12.18 g |
| Glicemyc Index | 4.9 µg | 4.9 µg |
| Glucose | 0.01 g | 0.01 g |
| Glutaminsäure | 0.2 g | 0.2 g |
| Glycin | 0.02 g | 0.02 g |
| Histidin | 0.02 g | 0.02 g |
| Isoleucin | 0.02 g | 0.02 g |
| Kalium | 694.25 mg | 694.25 mg |
| Kcal | 391.12 kcal | 391.12 kcal |
| Kj | 1158.39 kJ | 1158.39 kJ |
| Kohlenhydrat | 20.95 g | 20.95 g |
| Kupfer | 0.17 mg | 0.17 mg |
| Laktose | 1.51 g | 1.51 g |
| Leucin | 0.05 g | 0.05 g |
| Linolsäure | 0.03 g | 0.03 g |
| Lutein | 0.7 µg | 0.7 µg |
| Lysin | 0.02 g | 0.02 g |
| Magnesium | 60.65 mg | 60.65 mg |
| Maltose | 0.01 g | 0.01 g |
| Mangan | 0.21 mg | 0.21 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.42 g | 1.42 g |
| Methionin | 0.01 g | 0.01 g |
| Natrium | 158.29 mg | 158.29 mg |
| Oleinsäure | 0.01 g | 0.01 g |
| Omega 3 | 0.13 g | 0.13 g |
| Omega 6 | 0.91 g | 0.91 g |
| Palmitic Acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Phenylalanin | 0.03 g | 0.03 g |
| Phosphor | 360.59 mg | 360.59 mg |
| Proline | 0.07 g | 0.07 g |
| Saccharose | 1.25 g | 1.25 g |
| Salz | 0.04 g | 0.04 g |
| Schwefel | 6.3 mg | 6.3 mg |
| Selenium | 43.64 µg | 43.64 µg |
| Serine | 0.03 g | 0.03 g |
| Stearic Acid | 0 g | 0 g |
| Stärke | 10.89 g | 10.89 g |
| Thrombonin | 0.02 g | 0.02 g |
| Tierische Eiweiße | 33.6 g | 33.6 g |
| Tryptophan | 0.01 g | 0.01 g |
| Tyrosin | 0.02 g | 0.02 g |
| Valin | 0.03 g | 0.03 g |
| Vitamin A | 794.75 µg | 794.75 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.22 mg | 0.22 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.6 µg | 0.6 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 mg | 0.26 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 23.9 mg | 23.9 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 2.43 mg | 2.43 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2.42 mg | 2.42 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.06 mg | 1.06 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4.2 µg | 4.2 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 6.58 mg | 6.58 mg |
| Vitamin D | 13.56 µg | 13.56 µg |
| Vitamin E | 0.48 mg | 0.48 mg |
| Vitamin K | 0.77 µg | 0.77 µg |
| Wasser | 151.39 g | 151.39 g |
| Zellulose | 4.81 g | 4.81 g |
| Zink | 1.65 mg | 1.65 mg |
| Zucker | 3.08 g | 3.08 g |
| Zystin | 0.02 g | 0.02 g |
