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Pikanter Kartoffelsalat

25 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Kartoffel Paprika Latex-Frucht-Syndrom Salicylate Vitamin C (Ascorbinsäure) Chilischoten Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Leinsamen Zwiebel

Zutaten - 6

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Kartoffeln

kcal: 176.7

3 x Stück

(75 g)

Protein 4.28g Fett 0.23g Kohlenhydrate 39.38g

Kartoffeln

Mineralien

Alanina 0.07 g

Alkohol 1 g

Alpha-Cryptoxanthin 1 µg

Arginin 0.07 g

Asche 0.8 g

Aspartinsäure 0.35 g

Beta-Cryptoxanthin 1 µg

Beta-sitosterin 7 mg

Bor 0.1 mg

Calcium 11 mg

Chlor 58 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.1 µg

Cystein 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.3 mg

Eiweiß 1.9 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.4 g

Fett 0.1 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 10 mg

Fluorid 0 mg

Fructose 0.3 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glicemyc Index 85 µg

Glucose 0.3 g

Glutaminsäure 0.24 g

Glycin 0.06 g

Histidin 0.03 g

Isoleucin 0.06 g

Jod 5.5 µg

Kalium 425 mg

Kcal 77 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 322 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 17.5 g

Kupfer 0.14 mg

Laktose 1 g

Leucin 0.1 g

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Lysin 0.11 g

Magnesium 23 mg

Malinsäure 150 g

Maltose 1 g

Mangan 0.15 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Methionin 0.02 g

Molybdän 8.7 µg

Natrium 6 mg

Nickel 0.01 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.04 g

Oxalsäure 5 mg

Ph 5.8 µg

Phenylalanin 0.08 g

Phosphor 57 mg

Proline 0.06 g

Saccharose 0.3 g

Salz 0.02 g

Schwefel 35 mg

Selenium 0.3 µg

Serine 0.09 g

Stickstoff 0.3 g

Stärke 15.4 g

Thrombonin 0.06 g

Tryptophan 0.02 g

Tyrosin 0.06 g

Valin 0.09 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B4 (Cholin) 12 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.33 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 16 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 20 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.05 mg

Vitamin K 2 µg

Wasser 79 g

Zellulose 2.2 g

Zink 0.35 mg

Zitronensäure 400 mg

Zucker 0.8 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Kartoffeln

Grüne Paprika

kcal: 25.5

0.5 x Stück

(200 g)

Protein 1.1g Fett 0.3g Kohlenhydrate 4.6g

Grüne Paprika

Mineralien

Calcium 12 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.1 g

Fett 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Kalium 176 mg

Kohlenhydrat 4.6 g

Kupfer 0.08 mg

Magnesium 9 mg

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Natrium 2 mg

Phosphor 23 mg

Saccharose 0.1 g

Vitamin A 32 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.27 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 91 mg

Vitamin E 3.1 mg

Zellulose 2 g

Zink 0.24 mg

Grüne Paprika

Rote Paprika

kcal: 30.7

0.5 x Stück

(200 g)

Protein 1g Fett 0.3g Kohlenhydrate 6g

Rote Paprika

Mineralien

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 1.5 µg

Calcium 7 mg

Chlorid 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.3 g

Fructose 2.1 g

Glucose 1.8 g

Kalium 210 mg

Kcal 26 kcal

Kj 109 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Kupfer 0.1 mg

Lutein + zeaxanthin 0.7 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.1 mg

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 157 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 46 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127 mg

Vitamin E 1.6 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.2 mg

Zucker 4.2 g

Rote Paprika

Chilischoten

kcal: 9.3

1 x Stück

(20 g)

Protein 0.38g Fett 0.08g Kohlenhydrate 1.76g

Chilischoten

Mineralien

Beta-Carotin 2.03 µg

Calcium 14 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 1.2 mg

Eiweiß 1.9 g

Fett 0.4 g

Folate 23 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Kalium 322 mg

Kcal 40 kcal

Kohlenhydrat 8.8 g

Lutein + zeaxanthin 0.68 mg

Magnesium 23 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.24 g

Natrium 9 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.2 g

Vitamin A 48 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.09 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.24 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.51 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 143.7 mg

Vitamin E 0.69 mg

Vitamin K 14 µg

Wasser 88 g

Zellulose 1.5 g

Zink 0.26 mg

Zucker 5.3 g

Chilischoten

Leinöl

kcal: 45.4

1 x Tee Löffel

(5 ml)

Protein 0.05g Fett 5g Kohlenhydrate 0.05g

Leinöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 18 g

Asche 1 g

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 17.5 g

Eiweiß 1 g

Fett 100 g

Fitosterol 206 mg

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Kcal 900 kcal

Kj 3762 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Linolsäure 21 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 77 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:2 n-6 14 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:3 n-3 58 g

Natrium 1 mg

Omega 3 53.3 g

Omega 6 15.3 g

Salz 1 g

Vitamin E 1.8 mg

Vitamin K 9.3 µg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zucker 1 g

Leinöl

Zwiebel

kcal: 36.2

0.5 x Stück

(170 g)

Protein 0.94g Fett 0.09g Kohlenhydrate 7.91g

Zwiebel

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 23 mg

Chlor 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.85 g

Faserunlöslich 0.85 g

Fett 0.1 g

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 1.8 g

Kalium 146 mg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kohlenhydrat 9.3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Stärke 1.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.2 g

Zwiebel

324 kcal

Eiweiß 7.75g

Fette 6g

Kohlenhydrate 59.7g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Kartoffeln mit etwas Salz kochen.

Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Die Gurke in kleine Würfel schneiden, die Paprikas in Streifen schneiden.

Die Chilischote fein hacken.

Aus dem Chili, Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern eine Marinade herstellen und über die Kartoffeln geben.

Esse jetzt die Grapefruit.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.16 g	0.16 g
Alkohol	2.25 g	2.25 g
Alpha-Cryptoxanthin	2.25 µg	2.25 µg
Alpha-Linolensäure	0.9 g	0.9 g
Arginin	0.16 g	0.16 g
Asche	2.86 g	2.86 g
Aspartinsäure	0.79 g	0.79 g
Beta-Carotin	1.91 µg	1.91 µg
Beta-Cryptoxanthin	2.25 µg	2.25 µg
Beta-sitosterin	15.75 mg	15.75 mg
Bor	0.23 mg	0.23 mg
Calcium	66.1 mg	66.1 mg
Chlor	143.25 mg	143.25 mg
Chlorid	10 mg	10 mg
Cholesterin	4.35 mg	4.35 mg
Chromium	0.23 µg	0.23 µg
Cystein	0.07 g	0.07 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.92 g	0.92 g
Eisen	1.99 mg	1.99 mg
Eiweiß	7.75 g	7.75 g
Faserlöslich	3.02 g	3.02 g
Faserunlöslich	5.47 g	5.47 g
Fett	6 g	6 g
Fettsäuren Trans	2.25 g	2.25 g
Fitosterol	32.8 mg	32.8 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	4.6 µg	4.6 µg
Fructose	3.8 g	3.8 g
Galaktose	2.25 g	2.25 g
Gesättigte Fettsäuren	0.63 g	0.63 g
Glicemyc Index	204 µg	204 µg
Glucose	4.01 g	4.01 g
Glutaminsäure	0.54 g	0.54 g
Glycin	0.14 g	0.14 g
Histidin	0.07 g	0.07 g
Isoleucin	0.14 g	0.14 g
Jod	12.38 µg	12.38 µg
Kalium	1530.75 mg	1530.75 mg
Kieselsäure	2.25 mg	2.25 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	59.7 g	59.7 g
Kupfer	0.55 mg	0.55 mg
Laktose	2.25 g	2.25 g
Leucin	0.23 g	0.23 g
Linolsäure	1.05 g	1.05 g
Lutein	8.5 µg	8.5 µg
Lutein + zeaxanthin	23.34 mg	23.34 mg
Lysin	0.25 g	0.25 g
Magnesium	85.85 mg	85.85 mg
Malinsäure	337.5 g	337.5 g
Maltose	2.25 g	2.25 g
Mangan	0.68 mg	0.68 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.18 g	4.18 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:2 n-6	0.7 g	0.7 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:3 n-3	2.9 g	2.9 g
Methionin	0.05 g	0.05 g
Molybdän	19.58 µg	19.58 µg
Natrium	24.75 mg	24.75 mg
Nickel	0.02 mg	0.02 mg
Omega 3	2.71 g	2.71 g
Omega 6	1.07 g	1.07 g
Oxalsäure	11.25 mg	11.25 mg
Ph	13.05 µg	13.05 µg
Phenylalanin	0.18 g	0.18 g
Phosphor	189.15 mg	189.15 mg
Proline	0.14 g	0.14 g
Saccharose	2.75 g	2.75 g
Salz	0.09 g	0.09 g
Schwefel	104.25 mg	104.25 mg
Selenium	1.21 µg	1.21 µg
Serine	0.2 g	0.2 g
Stickstoff	0.68 g	0.68 g
Stärke	35.67 g	35.67 g
Thrombonin	0.14 g	0.14 g
Tryptophan	0.05 g	0.05 g
Tyrosin	0.14 g	0.14 g
Valin	0.2 g	0.2 g
Vitamin A	200.85 µg	200.85 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.32 mg	0.32 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2.25 µg	2.25 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.18 mg	0.18 mg
Vitamin B3 (Niacin)	4.42 mg	4.42 mg
Vitamin B4 (Cholin)	27 mg	27 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.87 mg	0.87 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.51 mg	1.51 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.23 mg	0.23 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	98.15 µg	98.15 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	297.69 mg	297.69 mg
Vitamin D	2.25 µg	2.25 µg
Vitamin E	5.06 mg	5.06 mg
Vitamin K	13.01 µg	13.01 µg
Wasser	363.05 g	363.05 g
Zeaxanthin	4.25 µg	4.25 µg
Zellulose	10.85 g	10.85 g
Zink	1.48 mg	1.48 mg
Zitronensäure	900 mg	900 mg
Zucker	10.68 g	10.68 g
Zucker hinzugefügt	2.25 g	2.25 g
Zuckeralkohole insgesamt	2.25 g	2.25 g