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Samtiges Rührei mit cremiger Avocado und frischen Gartenkräutern
Bluthochdruck (DASH)
Frühstück
DASH-Diät
Hypertonie
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
10 min |
Portion
|
2 |
|
Cena (Lidl)
|
1.30 € |
Koszt / porcja
|
0.65 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
5 |
Kalorien
|
653 |
|
Enthält 327 Kalorien pro Portion.
|
327 kcal |
Eiweiß/Portion
|
16g |
|
Fette/Portion
|
26g |
Kohlenhydrate/Portion
|
7g |
|
Ballaststoffe/Portion
|
~ |
Zutaten
B: 27.5g
T: 21.3g
W: 1.3g
307 kcal
140 Gram
(140 Gram)
•
248
124
kcal
•
0.32 €
0.16 €
B: 2.8g
T: 21g
W: 11.9g
248 kcal
B: 0.1g
T: 10g
W: 0g
90 kcal
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 0.4g
4 kcal
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 0.6g
5 kcal
Bedarfsdeckung
12%
Dieses Rezept deckt 12% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 327 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit frischem schwarzem Pfeffer würzen.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schnittlauch dazugeben und 30 Sekunden anschwitzen.
3
Eier hineingießen und bei milder Hitze sanft rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4
Vom Herd nehmen, gewürfelte Avocado und Petersilie vorsichtig unterheben und sofort servieren.
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 porcja)
Makronährstoffverteilung
1 porcja
653
kcal
Eiweiß
31g
Fette
52.5g
Kohlenhydrate
14.3g
Bio-Analyse
Rezept
Samtiges Rührei mit cremiger Avocado und frischen Gartenkräutern
653 kcal
B: 31g
T: 52.5g
W: 14.3g
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Enthält Allergene
7
Nährstoff
Alanina
0.11
g
Nährstoff
Alpha-Linolensäure
0.08
g
Nährstoff
Arginin
0.13
g
Nährstoff
Asche
5.01
g
Nährstoff
Aspartinsäure
0.28
g
Nährstoff
Beta-Carotin
766.6
µg
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
44
µg
Nährstoff
Beta-sitosterin
120.7
mg
Nährstoff
Betain
0.84
mg
Nährstoff
Bor
0.14
mg
Nährstoff
18% RDA
Calcium
143.3
mg
Nährstoff
Carotin Beta
0.08
mg
Nährstoff
Chlor
389.4
mg
Nährstoff
Chlorid
21.4
mg
Nährstoff
Cholesterin
793.7
mg
Nährstoff
Chromium
0.28
µg
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
30.59
g
Nährstoff
44% RDA
Eisen
6.21
mg
Nährstoff
62% RDA
Eiweiß
31.03
g
Nährstoff
Faserlöslich
2.04
g
Nährstoff
Faserunlöslich
7.59
g
Nährstoff
75% RDA
Fett
52.45
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
1.54
g
Nährstoff
Fitosterol
128.4
mg
Nährstoff
Fluorid
2.8
mg
Nährstoff
Folate
25.7
µg
Nährstoff
Fructose
0.36
g
Nährstoff
Galaktose
1.4
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
11.06
g
Nährstoff
Glucose
0.65
g
Nährstoff
Glutamin
0.28
g
Nährstoff
Glutaminsäure
0.35
g
Nährstoff
Glycin
0.08
g
Nährstoff
Histidin
0.04
g
Nährstoff
Inulin
0.14
g
Nährstoff
Isoleucin
0.1
g
Nährstoff
2% RDA
Jod
2.8
µg
Nährstoff
53% RDA
Kalium
1056.7
mg
Nährstoff
Kieselsäure
2.8
mg
Nährstoff
Kobalt
0.28
µg
Nährstoff
6% RDA
Kohlenhydrat
14.3
g
Nährstoff
Kupfer
0.46
mg
Nährstoff
Laktose
1.4
g
Nährstoff
Leucin
0.17
g
Nährstoff
Linolsäure
0.98
g
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
1653.68
mg
Nährstoff
Lycopin
2.2
µg
Nährstoff
Lysin
0.14
g
Nährstoff
20% RDA
Magnesium
76.3
mg
Nährstoff
Malinsäure
0.07
g
Nährstoff
Maltose
1.4
g
Nährstoff
Mangan
0.27
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
5.25
g
Nährstoff
Methionin
0.03
g
Nährstoff
Molybdän
1.4
µg
Nährstoff
16% RDA
Natrium
326
mg
Nährstoff
Nickel
0.42
mg
Nährstoff
Oleinsäure
7
g
Nährstoff
Omega 3
0.34
g
Nährstoff
Omega 6
5.07
g
Nährstoff
Oxalsäure
26.6
mg
Nährstoff
Palmitic Acid
1.35
g
Nährstoff
Phenylalanin
0.11
g
Nährstoff
76% RDA
Phosphor
533.3
mg
Nährstoff
Proline
0.08
g
Nährstoff
Quininsäure
0.04
g
Nährstoff
Retinol
598.4
µg
Nährstoff
Saccharose
0.16
g
Nährstoff
Salz
0.81
g
Nährstoff
Schwefel
21
mg
Nährstoff
124% RDA
Selenium
68.17
µg
Nährstoff
Serine
0.1
g
Nährstoff
Stearic Acid
0.23
g
Nährstoff
Stärke
0.14
g
Nährstoff
Thrombonin
0.08
g
Nährstoff
Tryptophan
0.03
g
Nährstoff
Tyrosin
0.04
g
Nährstoff
Valin
0.13
g
Nährstoff
84% RDA
Vitamin A
672.2
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.35
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
5.12
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
1.49
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
2.8
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
667.96
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
1.99
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.7
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
4.48
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
238.5
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
33.2
mg
Nährstoff
27% RDA
Vitamin D
4.04
µg
Nährstoff
Vitamin D3
3.74
µg
Nährstoff
49% RDA
Vitamin E
5.85
mg
Nährstoff
295% RDA
Vitamin K
221.28
µg
Nährstoff
Wasser
286.94
g
Nährstoff
49% RDA
Zellulose
12.26
g
Nährstoff
49% RDA
Zink
4.89
mg
Nährstoff
Zitronensäure
0.28
mg
Nährstoff
5% RDA
Zucker
2.68
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
1.4
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
1.4
g
Nährstoff
Zystin
0.04
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 0.11 g | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.08 g | - |
| Arginin | - | 0.13 g | - |
| Asche | - | 5.01 g | - |
| Aspartinsäure | - | 0.28 g | - |
| Beta-Carotin | - | 766.6 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 44 µg | - |
| Beta-sitosterin | - | 120.7 mg | - |
| Betain | - | 0.84 mg | - |
| Bor | - | 0.14 mg | - |
| Calcium | - | 143.3 mg | 18% |
| Carotin Beta | - | 0.08 mg | - |
| Chlor | - | 389.4 mg | - |
| Chlorid | - | 21.4 mg | - |
| Cholesterin | - | 793.7 mg | - |
| Chromium | - | 0.28 µg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 30.59 g | - |
| Eisen | - | 6.21 mg | 44% |
| Eiweiß | - | 31.03 g | 62% |
| Faserlöslich | - | 2.04 g | - |
| Faserunlöslich | - | 7.59 g | - |
| Fett | - | 52.45 g | 75% |
| Fettsäuren Trans | - | 1.54 g | - |
| Fitosterol | - | 128.4 mg | - |
| Fluorid | - | 2.8 mg | - |
| Folate | - | 25.7 µg | - |
| Fructose | - | 0.36 g | - |
| Galaktose | - | 1.4 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 11.06 g | - |
| Glucose | - | 0.65 g | - |
| Glutamin | - | 0.28 g | - |
| Glutaminsäure | - | 0.35 g | - |
| Glycin | - | 0.08 g | - |
| Histidin | - | 0.04 g | - |
| Inulin | - | 0.14 g | - |
| Isoleucin | - | 0.1 g | - |
| Jod | - | 2.8 µg | 2% |
| Kalium | - | 1056.7 mg | 53% |
| Kieselsäure | - | 2.8 mg | - |
| Kobalt | - | 0.28 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 14.3 g | 6% |
| Kupfer | - | 0.46 mg | - |
| Laktose | - | 1.4 g | - |
| Leucin | - | 0.17 g | - |
| Linolsäure | - | 0.98 g | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 1653.68 mg | - |
| Lycopin | - | 2.2 µg | - |
| Lysin | - | 0.14 g | - |
| Magnesium | - | 76.3 mg | 20% |
| Malinsäure | - | 0.07 g | - |
| Maltose | - | 1.4 g | - |
| Mangan | - | 0.27 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 5.25 g | - |
| Methionin | - | 0.03 g | - |
| Molybdän | - | 1.4 µg | - |
| Natrium | - | 326 mg | 16% |
| Nickel | - | 0.42 mg | - |
| Oleinsäure | - | 7 g | - |
| Omega 3 | - | 0.34 g | - |
| Omega 6 | - | 5.07 g | - |
| Oxalsäure | - | 26.6 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 1.35 g | - |
| Phenylalanin | - | 0.11 g | - |
| Phosphor | - | 533.3 mg | 76% |
| Proline | - | 0.08 g | - |
| Quininsäure | - | 0.04 g | - |
| Retinol | - | 598.4 µg | - |
| Saccharose | - | 0.16 g | - |
| Salz | - | 0.81 g | - |
| Schwefel | - | 21 mg | - |
| Selenium | - | 68.17 µg | 124% |
| Serine | - | 0.1 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.23 g | - |
| Stärke | - | 0.14 g | - |
| Thrombonin | - | 0.08 g | - |
| Tryptophan | - | 0.03 g | - |
| Tyrosin | - | 0.04 g | - |
| Valin | - | 0.13 g | - |
| Vitamin A | - | 672.2 µg | 84% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.35 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 5.12 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 1.49 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 2.8 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 667.96 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 1.99 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.7 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 4.48 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 238.5 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 33.2 mg | - |
| Vitamin D | - | 4.04 µg | 27% |
| Vitamin D3 | - | 3.74 µg | - |
| Vitamin E | - | 5.85 mg | 49% |
| Vitamin K | - | 221.28 µg | 295% |
| Wasser | - | 286.94 g | - |
| Zellulose | - | 12.26 g | 49% |
| Zink | - | 4.89 mg | 49% |
| Zitronensäure | - | 0.28 mg | - |
| Zucker | - | 2.68 g | 5% |
| Zucker hinzugefügt | - | 1.4 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 1.4 g | - |
| Zystin | - | 0.04 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
BioNutrition OS Engine
Niedrig (GL < 10)
Blutzuckerkurve & Glykämischer Index
Projizierte Glukose- und Insulinkurve nach dem Verzehr
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
70 Min.
•
Blutzucker: ~100.2 mg/dL
•
Insulin: 33.5 µIU/mL
Glykämische Last
GL
9.3
/ Portion
Netto-Kohlenhydrate:
12.7g
Glykämischer Index
IG
65
/ 100
Glukose-Spitzenwert
~100.2 mg/dL
Geschätzte Zeit bis zum Peak:
70 Min.
Fett- und Ballaststoffpuffer
-48% des Peaks
Verlangsamende Ballaststoffe:
1.6g
Klinische Erkenntnisse:
Der hohe Gehalt an Fett und Ballaststoffen glättet den Blutzuckerpeak um bis zu 48%. Die Energie wird langsam und stabil freigesetzt und schützt vor einem Zuckerabfall.
