380 Aufrufe

General • Easy

Hüttenkäse mit Radieschen und Brot

15 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Milch Laktose Lab Senf Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Roggen Gluten Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 7

Zutaten herunterladen - PDF (Text) Zutaten herunterladen - PDF

Halbfetter Quark

kcal: 131.9

100 x Gram

(1 g)

Protein 18.7g Fett 4.7g Kohlenhydrate 3.7g

Halbfetter Quark

Mineralien

Asche 1.7 g

Calcium 94 mg

Chlor 109 mg

Cholesterin 17 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.53 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 18.7 g

Fett 4.7 g

Fett, gesamt 4.7 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.79 g

Jod 10 µg

Kalium 113 mg

Kcal 125 kcal

Kj 523 kJ

Kohlenhydrat 3.7 g

Kohlenhydrate, gesamt 3.7 g

Kupfer 0.02 mg

Laktose 3.2 g

Magnesium 9 mg

Mangan 0.02 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.16 g

Natrium 44 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.11 g

Phosphor 227 mg

Salz 0.11 g

Schwefel 210 mg

Selenium 14.5 µg

Tierische Eiweiße 18.7 g

Vitamin A 39 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.8 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.18 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B7 (Biotin) 3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 11 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 0.09 µg

Vitamin E 0.08 mg

Vitamin K 0.2 µg

Wasser 70.9 g

Zellulose 1 g

Zink 0.92 mg

Zucker 3.2 g

Halbfetter Quark

Skyr – isländischer Joghurt

kcal: 49.7

3 x Esslöffel

(25 g)

Protein 9g Fett 0.15g Kohlenhydrate 3.08g

Skyr – isländischer Joghurt

Mineralien

Asche 0.7 g

Calcium 100 mg

Cholesterin 5 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 12 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kalium 123 mg

Kcal 63 kcal

Kj 264 kJ

Kohlenhydrat 4.1 g

Kupfer 0.01 mg

Laktose 4.1 g

Magnesium 9 mg

Mangan 0.01 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Natrium 32 mg

Phosphor 192 mg

Salz 0.1 g

Selenium 6.43 µg

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.7 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.29 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.2 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.25 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 2 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.5 mg

Vitamin D 0.2 µg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.1 µg

Wasser 84 g

Zellulose 1 g

Zink 0.52 mg

Zucker 4.1 g

Skyr – isländischer Joghurt

Rettich

kcal: 14

4 x Stück

(15 g)

Protein 0.6g Fett 0.12g Kohlenhydrate 2.64g

Rettich

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.03 g

Arginin 0.03 g

Asche 0.8 g

Beta-Carotin 1 µg

Bor 0.05 mg

Calcium 29 mg

Chlorid 37 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.8 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.7 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 10 mg

Folate 29 µg

Fructose 1.56 g

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Glucose 1.86 g

Glutamin 0.05 g

Histidin 0.01 g

Isoleucin 0.02 g

Kalium 236 mg

Kcal 19 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 79 kJ

Kohlenhydrat 4.4 g

Kupfer 0.04 mg

Leucin 0.03 g

Linolsäure 0.07 g

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Lysin 0.03 g

Magnesium 7 mg

Malinsäure 0.05 g

Mangan 0.09 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Methionin 0.01 g

Natrium 11 mg

Nickel 0 mg

Oleinsäure 0.02 g

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.07 g

Oxalsäure 15 mg

Phenylalanin 0.02 g

Phosphor 19 mg

Quininsäure 0.01 g

Saccharose 0.1 g

Salz 0.03 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.6 µg

Stickstoff 0.04 g

Stärke 0.1 g

Thrombonin 0.02 g

Tryptophan 0.01 g

Valin 0.02 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.01 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.26 mg

Vitamin B4 (Cholin) 9 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.17 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.08 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 20.6 mg

Vitamin E 0.01 mg

Vitamin K 1.4 µg

Wasser 93.5 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.26 mg

Zitronensäure 0.02 mg

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Rettich

Roggenvollkornbrot

kcal: 77.3

1 x Scheibe Brot

(30 g)

Protein 2.7g Fett 0.99g Kohlenhydrate 14.4g

Roggenvollkornbrot

Mineralien

Asche 1.5 g

Calcium 25 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.8 g

Eisen 2.8 mg

Eiweiß 9 g

Faserlöslich 2.5 g

Faserunlöslich 6 g

Fett 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Glicemyc Index 50 µg

Kalium 230 mg

Kcal 259 kcal

Kj 1083 kJ

Kohlenhydrat 48 g

Kupfer 0.3 mg

Lignin 0.3 g

Magnesium 70 mg

Mangan 2.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 600 mg

Omega 3 0.15 g

Omega 6 1.3 g

Phosphor 200 mg

Saccharose 1.6 g

Salz 1.5 g

Selenium 12 µg

Stärke 40 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.18 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.71 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.17 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 25 µg

Vitamin E 0.86 mg

Vitamin K 5.9 µg

Wasser 37 g

Zellulose 8.5 g

Zink 1.5 mg

Zucker 6.6 g

Roggenvollkornbrot

Butter

kcal: 74.8

1 x Tee Löffel

(10 g)

Protein 0.07g Fett 8.25g Kohlenhydrate 0.07g

Butter

Mineralien

Asche 0.86 g

Beta-Carotin 450 µg

Calcium 16 mg

Chlor 90 mg

Cholesterin 248 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 22.41 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 0.7 g

Fett 82.5 g

Fettsäuren Trans 3.28 g

Gesättigte Fettsäuren 54.72 g

Jod 20 µg

Kalium 25 mg

Kcal 717 kcal

Kj 2999 kJ

Kohlenhydrat 0.7 g

Kupfer 0.01 mg

Laktose 0.6 g

Magnesium 1 mg

Mangan 0 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Natrium 9 mg

Omega 3 0.3 g

Omega 6 1.1 g

Phosphor 12 mg

Retinol 760 µg

Salz 0.09 g

Selenium 1 µg

Vitamin A 814 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.17 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.02 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin D 0.76 µg

Vitamin D3 0.76 µg

Vitamin E 2.52 mg

Vitamin K 7 µg

Wasser 15.87 g

Zink 0.08 mg

Zucker 0.06 g

Butter

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

348 kcal

Eiweiß 31.08g

Fette 14.21g

Kohlenhydrate 23.95g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Den Rettich in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Hüttenkäse, Joghurt und Gewürze zum Gemüse geben und vermengen.

Das Brot mit Butter bestreichen und mit Hüttenkäse essen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alpha-Linolensäure	0.02 g	0.02 g
Arginin	0.02 g	0.02 g
Asche	3.25 g	3.25 g
Beta-Carotin	45.6 µg	45.6 µg
Bor	0.03 mg	0.03 mg
Calcium	195.97 mg	195.97 mg
Chlor	118 mg	118 mg
Chlorid	81.7 mg	81.7 mg
Cholesterin	46.45 mg	46.45 mg
Chromium	0 µg	0 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.06 g	4.06 g
Eisen	1.62 mg	1.62 mg
Eiweiß	31.08 g	31.08 g
Eiweiß	18.7 g	18.7 g
Faserlöslich	1.23 g	1.23 g
Faserunlöslich	2.82 g	2.82 g
Fett	14.21 g	14.21 g
Fett, gesamt	4.7 g	4.7 g
Fettsäuren	0.15 g	0.15 g
Fettsäuren Trans	1.03 g	1.03 g
Fitosterol	6 mg	6 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	17.4 µg	17.4 µg
Fructose	0.94 g	0.94 g
Gesättigte Fettsäuren	8.52 g	8.52 g
Glicemyc Index	15 µg	15 µg
Glucose	1.12 g	1.12 g
Glutamin	0.03 g	0.03 g
Histidin	0.01 g	0.01 g
Isoleucin	0.01 g	0.01 g
Jod	12 µg	12 µg
Kalium	419.69 mg	419.69 mg
Kieselsäure	0.6 mg	0.6 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	23.95 g	23.95 g
Kohlenhydrate, gesamt	3.7 g	3.7 g
Kupfer	0.14 mg	0.14 mg
Laktose	6.34 g	6.34 g
Leucin	0.02 g	0.02 g
Lignin	0.09 g	0.09 g
Linolsäure	0.04 g	0.04 g
Lutein + zeaxanthin	6 mg	6 mg
Lysin	0.02 g	0.02 g
Magnesium	41.51 mg	41.51 mg
Malinsäure	0.03 g	0.03 g
Mangan	0.72 mg	0.72 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.79 g	0.79 g
Methionin	0.01 g	0.01 g
Molybdän	0 µg	0 µg
Natrium	294.37 mg	294.37 mg
Nickel	0 mg	0 mg
Oleinsäure	0.01 g	0.01 g
Omega 3	0.15 g	0.15 g
Omega 6	0.65 g	0.65 g
Oxalsäure	9 mg	9 mg
Phenylalanin	0.01 g	0.01 g
Phosphor	443.77 mg	443.77 mg
Quininsäure	0.01 g	0.01 g
Retinol	76 µg	76 µg
Saccharose	0.54 g	0.54 g
Salz	100.67 g	100.67 g
Schwefel	228 mg	228 mg
Selenium	23.38 µg	23.38 µg
Stickstoff	0.02 g	0.02 g
Stärke	12.06 g	12.06 g
Thrombonin	0.01 g	0.01 g
Tierische Eiweiße	18.7 g	18.7 g
Tryptophan	0.01 g	0.01 g
Valin	0.01 g	0.01 g
Vitamin A	122.38 µg	122.38 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.16 mg	0.16 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.35 µg	1.35 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.71 mg	0.71 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.7 mg	0.7 mg
Vitamin B4 (Cholin)	5.4 mg	5.4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.77 mg	0.77 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.21 mg	0.21 mg
Vitamin B7 (Biotin)	3 mg	3 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	20.32 µg	20.32 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	13.76 mg	13.76 mg
Vitamin D	0.32 µg	0.32 µg
Vitamin D3	0.08 µg	0.08 µg
Vitamin E	0.62 mg	0.62 mg
Vitamin K	3.75 µg	3.75 µg
Wasser	202.7 g	202.7 g
Zellulose	5.83 g	5.83 g
Zink	1.93 mg	1.93 mg
Zitronensäure	0.01 mg	0.01 mg
Zucker	8.27 g	8.27 g
Zucker hinzugefügt	0.6 g	0.6 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.6 g	0.6 g