1 Foto
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Herzhafte Hirse-Muffins mit buntem Gartengemüse und Kräutern
Nachtisch
Snack
Fit-Dessert
Eiweißreich
Ballaststoffreich
Huhn
Hafer
Dessert
Proteinreich
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
35 min |
Anzahl der Portionen
|
1 |
|
Cena (Lidl)
|
0.96 € |
Kosten einer Portion
|
0.96 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
8 |
Kalorienanzahl
|
217 |
|
Kalorienmenge pro 1 Portion
|
217 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
11g |
|
Fettmenge pro Portion
|
6g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
29g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
~ |
Zutaten
Für Portionen berechnen:
B: 6.3g
T: 4.9g
W: 0.3g
71 kcal
B: 1g
T: 0.1g
W: 2.6g
15 kcal
B: 0.2g
T: 0g
W: 1g
5 kcal
B: 2.6g
T: 0.7g
W: 17.9g
88 kcal
0.5 Stück
(0.5 Stück (120 g))
•
34
kcal
•
0.12 €
B: 1.1g
T: 0.5g
W: 6.2g
34 kcal
1 Priese
(1 Priese (1 g))
•
3
kcal
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.6g
3 kcal
1 Priese
(1 Priese (1 g))
•
0
kcal
•
0.23 €
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
0 kcal
1 Esslöffel
(1 Esslöffel (5 g))
•
2
kcal
•
0.01 €
B: 0.2g
T: 0g
W: 0.2g
2 kcal
PRO Preisvergleich & Filialkarte
Preise in Geschäften
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0,88 €
/ 1 portion
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(
1 portion
)
0,88 €
100 kcal
0,40 €
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| Supermarktkette wählen | 1 portion | 1 portion | 2 portionen | 4 portionen | Geschäft auf der Karte finden & Route berechnen |
|---|---|---|---|---|---|
|
Aldi
Am günstigsten
|
0,88 € | 0,88 € | 1,76 € | 3,52 € | |
|
Lidl
+1%
|
0,89 € | 0,89 € | 1,78 € | 3,56 € | |
|
HOFER
+1%
|
0,89 € | 0,89 € | 1,78 € | 3,56 € | |
|
Kaufland
+7%
|
0,94 € | 0,94 € | 1,88 € | 3,76 € | |
|
BILLA
+14%
|
1,00 € | 1,00 € | 2,00 € | 4,00 € | |
|
SPAR
+15%
|
1,01 € | 1,01 € | 2,02 € | 4,04 € | |
|
REWE
+18%
|
1,04 € | 1,04 € | 2,08 € | 4,16 € | |
|
EDEKA
+20%
|
1,06 € | 1,06 € | 2,12 € | 4,24 € |
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Rezeptzusammenfassung & Kulinarische Einblicke
Herzhafte Hirse-Muffins mit buntem Gartengemüse und Kräutern ist ein nährstoffreiches Gericht für eine optimale Makronährstoffbilanz und stabile Blutzuckerwerte. Jede Portion (von 1) liefert 220 kcal Energie, 13 g Eiweiß, 7 g Fett, 29 g Kohlenhydrate und 6.4 g Ballaststoffe (glykämischer Index GI 42, glykämische Last GL 11).
Zu den Hauptzutaten gehören: Hühnereier, Zucchini, Knoblauch, Hirsegrütze, Paprika, rot, roh, Getrocknetes Basilikum, Paprika, rot, roh, Schnittlauch. Diese Kombination aus hochwertigem Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien unterstützt den Energiestoffwechsel, eine langanhaltende Sättigung und die Regeneration. Die Zubereitungszeit beträgt 35 Minuten.
Rezept Zubereitungsschritte
1
Die Hirse in einem feinen Sieb zuerst kalt und dann heiß abspülen, anschließend in etwa 12–15 Minuten körnig garen und abkühlen lassen.
2
Die Zucchini waschen, grob raspeln und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Die rote Paprika fein würfeln, den Knoblauch pressen und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
3
In einer Schüssel das Ei mit getrocknetem Basilikum, einer Prise Paprikapulver und Kräutern der Provence verquirlen und anschließend die abgekühlte Hirse, Zucchini, Paprikawürfel, Knoblauch und Schnittlauch unterheben.
4
Die Hirse-Gemüse-Masse in Silikon-Muffinförmchen füllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen, bis die Muffins gestockt und goldbraun sind.
Sofort nach der Zubereitung servieren oder als vollwertige Mahlzeit für unterwegs in einer Lunchbox mitnehmen.
Enthält Allergene
22
Ei
Zucchini
Knoblauch
Hirse
Hafer
Paprika
Latex-Frucht-Syndrom
Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom
Vitamin B7 (Biotin)
Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom
Zwiebel
Ei
Zucchini
Knoblauch
Hirse
Hafer
Paprika
Latex-Frucht-Syndrom
Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom
Vitamin B7 (Biotin)
Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom
Zwiebel
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung
1 portion
217
kcal
Eiweiß
11.4g
Fette
6.2g
Kohlenhydrate
28.9g
Bio-Analyse
Rezept
Herzhafte Hirse-Muffins mit buntem Gartengemüse und Kräutern
217 kcal
B: 11.4g
T: 6.2g
W: 28.9g
Glykämische Last
IG 65
ŁG 19
Mittel
Trainingsfenster
30-60 min
Vor dem Training
🔍
Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin?
Entdecke alle 105 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
Alanina
0.18
g
Nährstoff
Alpha-Cryptoxanthin
1.21
µg
Nährstoff
Alpha-Linolensäure
0.02
g
Nährstoff
Arginin
12.22
g
Nährstoff
Asche
2.23
g
Nährstoff
Aspartinsäure
0.18
g
Nährstoff
Beta-Carotin
130.6
µg
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
424.5
µg
Nährstoff
Beta-glucan
0.13
g
Nährstoff
5% RDA
Calcium
37.19
mg
Nährstoff
Carotin Beta
1041.58
mg
Nährstoff
Chlor
29.28
mg
Nährstoff
Chlorid
27
mg
Nährstoff
Cholesterin
2.35
mg
Nährstoff
Chromium
1.11
µg
Nährstoff
Cystein
0.05
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.18
g
Nährstoff
15% RDA
Eisen
2.16
mg
Nährstoff
23% RDA
Eiweiß
11.43
g
Nährstoff
Energie
395.5
kJ
Nährstoff
Faserlöslich
1.32
g
Nährstoff
Faserunlöslich
3.7
g
Nährstoff
9% RDA
Fett
6.24
g
Nährstoff
Fett, gesamt
0.73
g
Nährstoff
Fettsäuren
0.73
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
1.5
g
Nährstoff
Fitosterol
5
mg
Nährstoff
Folate
5.25
µg
Nährstoff
Fructose
0.56
g
Nährstoff
Galaktose
0.25
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
0.31
g
Nährstoff
Glucose
0.49
g
Nährstoff
Glutamin
36.3
g
Nährstoff
Glutaminsäure
0.58
g
Nährstoff
Glycin
0.08
g
Nährstoff
Histidin
0.05
g
Nährstoff
Inulin
0.61
g
Nährstoff
Isoleucin
0.1
g
Nährstoff
1% RDA
Jod
1.21
µg
Nährstoff
25% RDA
Kalium
496.5
mg
Nährstoff
Kalorien
94.5
kcal
Nährstoff
11% RDA
Kohlenhydrat
28.86
g
Nährstoff
Kohlenhydrate, gesamt
17.9
g
Nährstoff
Kupfer
0.34
mg
Nährstoff
Laktose
0.25
g
Nährstoff
Leucin
0.3
g
Nährstoff
Linolsäure
0.35
g
Nährstoff
Lutein
39
µg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
1151.16
mg
Nährstoff
Lycopin
48.4
µg
Nährstoff
Lysin
0.07
g
Nährstoff
16% RDA
Magnesium
60.61
mg
Nährstoff
Maltose
0.03
g
Nährstoff
Mangan
0.81
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.54
g
Nährstoff
Methionin
0.05
g
Nährstoff
Molybdän
4.96
µg
Nährstoff
Myristic Acid
0.01
g
Nährstoff
1% RDA
Natrium
9.19
mg
Nährstoff
Natron
3.63
g
Nährstoff
Oleinsäure
0.16
g
Nährstoff
Omega 3
0.04
g
Nährstoff
Omega 6
0.5
g
Nährstoff
Oxalsäure
3.75
mg
Nährstoff
Palmitic Acid
0.1
g
Nährstoff
Pflanzliche Eiweiße
2.63
g
Nährstoff
Phenylalanin
0.13
g
Nährstoff
17% RDA
Phosphor
122.09
mg
Nährstoff
Proline
0.15
g
Nährstoff
Saccharose
0.54
g
Nährstoff
Salz
0.2
g
Nährstoff
Schwefel
39.3
mg
Nährstoff
3% RDA
Selenium
1.45
µg
Nährstoff
Serine
0.13
g
Nährstoff
Stearic Acid
0.03
g
Nährstoff
Stärke
17.18
g
Nährstoff
Taurin
1.21
mg
Nährstoff
Thrombonin
0.08
g
Nährstoff
Tierische Eiweiße
0.25
g
Nährstoff
Tryptophan
0.03
g
Nährstoff
Tyrosin
0.08
g
Nährstoff
Valin
0.13
g
Nährstoff
23% RDA
Vitamin A
183.06
µg
Nährstoff
Vitamin ARE
183.92
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.29
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
1.26
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.17
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
2.05
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
13.75
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.6
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.63
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
0.36
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
74.84
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
192.11
mg
Nährstoff
10% RDA
Vitamin D
1.54
µg
Nährstoff
Vitamin D3
0.25
µg
Nährstoff
7% RDA
Vitamin E
0.86
mg
Nährstoff
297% RDA
Vitamin K
222.7
µg
Nährstoff
Wasser
194.49
g
Nährstoff
22% RDA
Zellulose
5.51
g
Nährstoff
15% RDA
Zink
1.52
mg
Nährstoff
15% RDA
Zucker
7.69
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
1.46
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
0.25
g
Nährstoff
Zystin
3.63
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 0.18 g | - |
| Alpha-Cryptoxanthin | - | 1.21 µg | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.02 g | - |
| Arginin | - | 12.22 g | - |
| Asche | - | 2.23 g | - |
| Aspartinsäure | - | 0.18 g | - |
| Beta-Carotin | - | 130.6 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 424.5 µg | - |
| Beta-glucan | - | 0.13 g | - |
| Calcium | - | 37.19 mg | 5% |
| Carotin Beta | - | 1041.58 mg | - |
| Chlor | - | 29.28 mg | - |
| Chlorid | - | 27 mg | - |
| Cholesterin | - | 2.35 mg | - |
| Chromium | - | 1.11 µg | - |
| Cystein | - | 0.05 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.18 g | - |
| Eisen | - | 2.16 mg | 15% |
| Eiweiß | - | 11.43 g | 23% |
| Energie | - | 395.5 kJ | - |
| Faserlöslich | - | 1.32 g | - |
| Faserunlöslich | - | 3.7 g | - |
| Fett | - | 6.24 g | 9% |
| Fett, gesamt | - | 0.73 g | - |
| Fettsäuren | - | 0.73 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 1.5 g | - |
| Fitosterol | - | 5 mg | - |
| Folate | - | 5.25 µg | - |
| Fructose | - | 0.56 g | - |
| Galaktose | - | 0.25 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 0.31 g | - |
| Glucose | - | 0.49 g | - |
| Glutamin | - | 36.3 g | - |
| Glutaminsäure | - | 0.58 g | - |
| Glycin | - | 0.08 g | - |
| Histidin | - | 0.05 g | - |
| Inulin | - | 0.61 g | - |
| Isoleucin | - | 0.1 g | - |
| Jod | - | 1.21 µg | 1% |
| Kalium | - | 496.5 mg | 25% |
| Kalorien | - | 94.5 kcal | - |
| Kohlenhydrat | - | 28.86 g | 11% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 17.9 g | - |
| Kupfer | - | 0.34 mg | - |
| Laktose | - | 0.25 g | - |
| Leucin | - | 0.3 g | - |
| Linolsäure | - | 0.35 g | - |
| Lutein | - | 39 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 1151.16 mg | - |
| Lycopin | - | 48.4 µg | - |
| Lysin | - | 0.07 g | - |
| Magnesium | - | 60.61 mg | 16% |
| Maltose | - | 0.03 g | - |
| Mangan | - | 0.81 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.54 g | - |
| Methionin | - | 0.05 g | - |
| Molybdän | - | 4.96 µg | - |
| Myristic Acid | - | 0.01 g | - |
| Natrium | - | 9.19 mg | 1% |
| Natron | - | 3.63 g | - |
| Oleinsäure | - | 0.16 g | - |
| Omega 3 | - | 0.04 g | - |
| Omega 6 | - | 0.5 g | - |
| Oxalsäure | - | 3.75 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 0.1 g | - |
| Pflanzliche Eiweiße | - | 2.63 g | - |
| Phenylalanin | - | 0.13 g | - |
| Phosphor | - | 122.09 mg | 17% |
| Proline | - | 0.15 g | - |
| Saccharose | - | 0.54 g | - |
| Salz | - | 0.2 g | - |
| Schwefel | - | 39.3 mg | - |
| Selenium | - | 1.45 µg | 3% |
| Serine | - | 0.13 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.03 g | - |
| Stärke | - | 17.18 g | - |
| Taurin | - | 1.21 mg | - |
| Thrombonin | - | 0.08 g | - |
| Tierische Eiweiße | - | 0.25 g | - |
| Tryptophan | - | 0.03 g | - |
| Tyrosin | - | 0.08 g | - |
| Valin | - | 0.13 g | - |
| Vitamin A | - | 183.06 µg | 23% |
| Vitamin ARE | - | 183.92 µg | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.29 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 1.26 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.17 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 2.05 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 13.75 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.6 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.63 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 0.36 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 74.84 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 192.11 mg | - |
| Vitamin D | - | 1.54 µg | 10% |
| Vitamin D3 | - | 0.25 µg | - |
| Vitamin E | - | 0.86 mg | 7% |
| Vitamin K | - | 222.7 µg | 297% |
| Wasser | - | 194.49 g | - |
| Zellulose | - | 5.51 g | 22% |
| Zink | - | 1.52 mg | 15% |
| Zucker | - | 7.69 g | 15% |
| Zucker hinzugefügt | - | 1.46 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 0.25 g | - |
| Zystin | - | 3.63 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine mittlere glykämische Last (GL 15.2) bewirkt einen kontrollierten Glukoseanstieg auf ca. 116 mg/dL mit schrittweiser Rückkehr zum Ausgangswert.
Glykämische Last (GL)
Mittel
15.2
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
65
Glukose-Peak
116
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.89
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (11.4 g), Fett (6.2 g) und Ballaststoffe (5.5 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
23.4 g
Einfachzucker: 7.7 g
Bremsende Ballaststoffe: 5.5 g
