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Mandelporridge mit Zimt und Beeren

15 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Schalenfrüchte Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beeren Salicylate Holunderbeer-Allergie Psyllium Latex-Frucht-Syndrom Zimt

Zutaten - 7

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Gemahlene Mandeln

kcal: 63

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 2g Fett 5.2g Kohlenhydrate 2.05g

Gemahlene Mandeln

Mineralien

Alanina 1 g

Arginin 2.4 g

Asche 2.8 g

Aspartinsäure 2.3 g

Beta-Carotin 1 µg

Beta-sitosterin 100 mg

Bor 0.8 mg

Calcium 239 mg

Chlorid 20 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0 µg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 33.65 g

Eisen 3 mg

Eiweiß 20 g

Energie 598 kJ

Faserlöslich 2.5 g

Faserunlöslich 10.4 g

Fett 52 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 140 mg

Fluorid 0 mg

Fructose 0.1 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 4.74 g

Glicemyc Index 1 µg

Glucose 0.1 g

Glutamin 5 g

Glutaminsäure 4.5 g

Glycin 1.3 g

Histidin 0.5 g

Inulin 1 g

Isoleucin 0.7 g

Jod 0.7 µg

Kalium 778 mg

Kj 2499 kJ

Kohlenhydrat 20.5 g

Kupfer 1 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.5 g

Lutein + zeaxanthin 1 mg

Lysin 0.6 g

Magnesium 269 mg

Maltose 0.04 g

Mangan 1.7 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.9 g

Methionin 0.2 g

Molybdän 0 µg

Natrium 14 mg

Nickel 0.01 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 10.86 g

Oxalsäure 48.5 mg

Phenylalanin 0.9 g

Phosphor 454 mg

Proline 0.9 g

Saccharose 4.2 g

Salz 0.04 g

Selenium 4.1 µg

Serine 0.9 g

Stärke 0.7 g

Thrombonin 0.6 g

Tocopherol beta 0.2 mg

Tocopherol gamma 0.7 mg

Tocotrienol alpha 1 mg

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.8 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.21 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.78 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.4 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.47 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.11 mg

Vitamin B7 (Biotin) 15 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 44 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5.6 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 24 mg

Vitamin K 1 µg

Wasser 4.7 g

Zellulose 12.9 g

Zink 3.19 mg

Zucker 4.35 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Gemahlene Mandeln

gehackte Mandeln

kcal: 63

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 2g Fett 5.2g Kohlenhydrate 2.05g

gehackte Mandeln

Mineralien

Alanina 1.1 g

Arginin 2.4 g

Asche 3.2 g

Aspartinsäure 2.5 g

Beta-Carotin 1 µg

Beta-glucan 1 g

Bor 210 mg

Calcium 239 mg

Chlorid 1 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 2.5 µg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 33.65 g

Eisen 3 mg

Eiweiß 20 g

Faserlöslich 2.5 g

Faserunlöslich 10.4 g

Fett 52 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 140 mg

Fructose 0.11 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 4.74 g

Glicemyc Index 1 µg

Glucose 0.17 g

Glutamin 5.1 g

Glutaminsäure 4.5 g

Glycin 1.5 g

Histidin 0.6 g

Inulin 1 g

Isoleucin 0.8 g

Kalium 778 mg

Kcal 579 kcal

Kieselsäure 50 mg

Kj 2424 kJ

Kohlenhydrat 20.5 g

Kupfer 1 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.6 g

Lutein + zeaxanthin 1.5 mg

Lysin 0.6 g

Magnesium 269 mg

Maltose 1 g

Mangan 1.7 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.9 g

Methionin 0.2 g

Molybdän 1.5 µg

Natrium 14 mg

Nickel 5 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 10.8 g

Oxalsäure 48 mg

Phenylalanin 1.1 g

Phosphor 454 mg

Proline 1.1 g

Saccharose 4.2 g

Salz 0.01 g

Selenium 2.4 µg

Serine 1 g

Stärke 0.7 g

Thrombonin 0.7 g

Tocopherol gamma 0.5 mg

Tryptophan 0.25 g

Tyrosin 0.6 g

Valin 0.9 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.21 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.78 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.4 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.47 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.11 mg

Vitamin B7 (Biotin) 15 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 44 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5.6 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 24 mg

Vitamin K 1 µg

Wasser 4.7 g

Zellulose 12.9 g

Zink 3.19 mg

Zucker 4.35 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

gehackte Mandeln

Erythrit

kcal: 41.3

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 0.1g Kohlenhydrate 10g

Erythrit

Mineralien

Asche 1 g

Eiweiß 1 g

Erythrit 100 g

Fett 1 g

Kcal 1 kcal

Kj 1 kJ

Kohlenhydrat 100 g

Natrium 1 mg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 100 g

Erythrit

Mandelmilch

kcal: 46.4

300 x Gram

(1 ml)

Protein 1.2g Fett 2.88g Kohlenhydrate 3.93g

Mandelmilch

Mineralien

Asche 0.2 g

Calcium 184 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.36 g

Eisen 0.28 mg

Eiweiß 0.4 g

Fett 0.96 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.08 g

Kalium 67 mg

Kcal 17 kcal

Kj 71 kJ

Kohlenhydrat 1.31 g

Kupfer 0.03 mg

Magnesium 6 mg

Mangan 0.05 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.27 g

Natrium 72 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.24 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.18 g

Selenium 0.2 µg

Vitamin A 45 µg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 0.75 µg

Vitamin E 2.2 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 96.54 g

Zellulose 0.2 g

Zink 1 mg

Zucker 1.4 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Mandelmilch

Schwarze Heidelbeeren

kcal: 48.4

100 x Gram

(1 g)

Protein 1.39g Fett 0.49g Kohlenhydrate 9.61g

Schwarze Heidelbeeren

Mineralien

Beta-Cryptoxanthin 1 µg

Calcium 29 mg

Carotin Beta 128 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Eisen 0.62 mg

Eiweiß 1.39 g

Fett 0.49 g

Gesättigte Fettsäuren 0.01 g

Kalium 160 mg

Kcal 43 kcal

Kohlenhydrat 9.61 g

Kupfer 0.07 mg

Lutein + zeaxanthin 118 mg

Magnesium 20 mg

Mangan 0.65 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.28 g

Natrium 1 mg

Omega 3 0.14 g

Omega 6 0.11 g

Phosphor 22 mg

Selenium 0.4 µg

Vitamin A 11 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 25 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1.17 mg

Vitamin K 19.8 µg

Wasser 88.15 g

Zellulose 5.3 g

Zink 0.16 mg

Zucker 4.88 g

Schwarze Heidelbeeren

Flohsamenschalen

kcal: 6.2

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.85g Fett 0.22g Kohlenhydrate 0.2g

Flohsamenschalen

Mineralien

Asche 2.7 g

Calcium 160 mg

Chlorid 100 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.7 g

Eisen 12.5 mg

Eiweiß 17 g

Faserlöslich 50 g

Faserunlöslich 14 g

Fett 4.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kalium 1500 mg

Kcal 210 kcal

Kj 879 kJ

Kohlenhydrat 3.9 g

Kupfer 0.9 mg

Magnesium 250 mg

Mangan 0.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.5 g

Natrium 10 mg

Omega 3 0.1 g

Omega 6 2.3 g

Pflanzliche Eiweiße 17 g

Phosphor 200 mg

Selenium 15 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 5 µg

Wasser 8 g

Zellulose 64 g

Zink 1.5 mg

Zucker 0.1 g

Flohsamenschalen

Zimt

kcal: 2.7

1 x Tee Löffel

(1 g)

Protein 0.04g Fett 0.03g Kohlenhydrate 0.56g

Zimt

Mineralien

Asche 3.5 g

Bor 0.2 mg

Calcium 1230 mg

Carotin Beta 112 mg

Chlor 220 mg

Cholesterin 1 mg

Cholin 23.5 mg

Chromium 0.01 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.6 g

Eisen 38 mg

Eiweiß 3.9 g

Faserlöslich 26.5 g

Faserunlöslich 26.5 g

Fett 3.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 0.02 mg

Folate 6 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Jod 5 µg

Kalium 431 mg

Kcal 247 kcal

Kj 1034 kJ

Kobalt 0.01 µg

Kohlenhydrat 56 g

Kupfer 0.34 mg

Lutein + zeaxanthin 22 mg

Magnesium 56 mg

Mangan 17.5 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.7 g

Molybdän 0.03 µg

Natrium 10 mg

Natron 26 g

Nickel 0.01 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.68 g

Phosphor 61 mg

Salz 0.1 g

Selenium 3.1 µg

Vitamin A 15 µg

Vitamin ARE 30 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.14 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.3 mg

Vitamin B4 (Cholin) 23.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 6 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 3.8 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 1.8 mg

Vitamin K 500 µg

Wasser 9 g

Zellulose 53 g

Zink 2 mg

Zucker 55.4 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zimt

271 kcal

Eiweiß 7.58g

Fette 14.12g

Kohlenhydrate 28.4g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Die Mandelnmilch, gehackte Mandeln, gemahlene Mandeln, Erythrit und Zimt in ein Topf geben und erwärmen.

Wenn es beginnt zu köcheln, 2 Minuten lang ständig rühren.

Nach den 2 Minuten geben wir die Flohsamenschalen dazu und nehmen den Topf von dem Herd.

Die Beeren waschen und abtropfen lassen.

70g also zwei Drittel (2/3) der Beeren in das warme Porridge einrühren.

Das Mandelporridge in Schalen/Gläser umfüllen und mit den restlichen Beeren garnieren.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.21 g	0.11 g
Arginin	0.48 g	0.24 g
Asche	1.48 g	0.74 g
Aspartinsäure	0.48 g	0.24 g
Beta-Carotin	0.2 µg	0.1 µg
Beta-Cryptoxanthin	1 µg	0.5 µg
Beta-glucan	0.1 g	0.05 g
Beta-sitosterin	10 mg	5 mg
Bor	21.08 mg	10.54 mg
Calcium	649.1 mg	324.55 mg
Carotin Beta	129.12 mg	64.56 mg
Chlor	2.2 mg	1.1 mg
Chlorid	7.1 mg	3.55 mg
Cholesterin	4.21 mg	2.11 mg
Cholin	0.24 mg	0.12 mg
Chromium	0.25 µg	0.13 µg
Cystein	0.06 g	0.03 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.92 g	3.96 g
Eisen	3.07 mg	1.54 mg
Eiweiß	7.58 g	3.79 g
Energie	59.8 kJ	29.9 kJ
Erythrit	10 g	5 g
Faserlöslich	3.27 g	1.64 g
Faserunlöslich	3.05 g	1.53 g
Fett	14.12 g	7.06 g
Fettsäuren Trans	3.21 g	1.61 g
Fitosterol	28 mg	14 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	0.06 µg	0.03 µg
Fructose	0.02 g	0.01 g
Galaktose	0.2 g	0.1 g
Gesättigte Fettsäuren	1.23 g	0.62 g
Glicemyc Index	0.2 µg	0.1 µg
Glucose	0.03 g	0.02 g
Glutamin	1.01 g	0.51 g
Glutaminsäure	0.9 g	0.45 g
Glycin	0.28 g	0.14 g
Histidin	0.11 g	0.06 g
Inulin	0.2 g	0.1 g
Isoleucin	0.15 g	0.08 g
Jod	0.12 µg	0.06 µg
Kalium	595.91 mg	297.96 mg
Kieselsäure	5 mg	2.5 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	28.4 g	14.2 g
Kupfer	0.41 mg	0.21 mg
Laktose	0.2 g	0.1 g
Leucin	0.31 g	0.16 g
Lutein + zeaxanthin	118.47 mg	59.24 mg
Lysin	0.12 g	0.06 g
Magnesium	104.86 mg	52.43 mg
Maltose	0.1 g	0.05 g
Mangan	1.35 mg	0.68 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.41 g	1.71 g
Methionin	0.04 g	0.02 g
Molybdän	0.15 µg	0.08 µg
Natrium	220.5 mg	110.25 mg
Natron	0.26 g	0.13 g
Nickel	0.5 mg	0.25 mg
Omega 3	0.24 g	0.12 g
Omega 6	3.13 g	1.56 g
Oxalsäure	9.65 mg	4.82 mg
Pflanzliche Eiweiße	0.85 g	0.43 g
Phenylalanin	0.2 g	0.1 g
Phosphor	126.41 mg	63.21 mg
Proline	0.2 g	0.1 g
Saccharose	0.84 g	0.42 g
Salz	0.54 g	0.27 g
Selenium	2.43 µg	1.21 µg
Serine	0.19 g	0.1 g
Stärke	0.14 g	0.07 g
Thrombonin	0.13 g	0.07 g
Tocopherol beta	0.02 mg	0.01 mg
Tocopherol gamma	0.12 mg	0.06 mg
Tocotrienol alpha	0.1 mg	0.05 mg
Tryptophan	0.05 g	0.03 g
Tyrosin	0.11 g	0.06 g
Valin	0.17 g	0.08 g
Vitamin A	146.35 µg	73.18 µg
Vitamin ARE	0.3 µg	0.15 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.07 mg	0.03 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.11 µg	0.56 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.18 mg	0.09 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.17 mg	0.59 mg
Vitamin B4 (Cholin)	0.24 mg	0.12 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.1 mg	0.05 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.08 mg	0.04 mg
Vitamin B7 (Biotin)	3 mg	1.5 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	34.11 µg	17.06 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	25.16 mg	12.58 mg
Vitamin D	2.46 µg	1.23 µg
Vitamin E	12.59 mg	6.29 mg
Vitamin K	25.9 µg	12.95 µg
Wasser	379.3 g	189.65 g
Zellulose	12.31 g	6.16 g
Zink	3.9 mg	1.95 mg
Zucker	10.52 g	5.26 g
Zucker hinzugefügt	3.11 g	1.56 g
Zuckeralkohole insgesamt	10.2 g	5.1 g