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Hüttenkäse mit Radieschen, Brot und Walnüssen

3 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Roggen Gluten Milch Laktose Lab Senf Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Zwiebel Iodine Schwarzer Pfeffer Schalenfrüchte

Zutaten - 7

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Roggenvollkornbrot

kcal: 154.6

2 x Scheibe Brot

(30 g)

Protein 5.4g Fett 1.98g Kohlenhydrate 28.8g

Roggenvollkornbrot

Mineralien

Asche 1.5 g

Calcium 25 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.8 g

Eisen 2.8 mg

Eiweiß 9 g

Faserlöslich 2.5 g

Faserunlöslich 6 g

Fett 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Glicemyc Index 50 µg

Kalium 230 mg

Kcal 259 kcal

Kj 1083 kJ

Kohlenhydrat 48 g

Kupfer 0.3 mg

Lignin 0.3 g

Magnesium 70 mg

Mangan 2.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 600 mg

Omega 3 0.15 g

Omega 6 1.3 g

Phosphor 200 mg

Saccharose 1.6 g

Salz 1.5 g

Selenium 12 µg

Stärke 40 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.18 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.71 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.17 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 25 µg

Vitamin E 0.86 mg

Vitamin K 5.9 µg

Wasser 37 g

Zellulose 8.5 g

Zink 1.5 mg

Zucker 6.6 g

Roggenvollkornbrot

Halbfetter Quark

kcal: 131.9

100 x Gram

(1 g)

Protein 18.7g Fett 4.7g Kohlenhydrate 3.7g

Halbfetter Quark

Mineralien

Asche 1.7 g

Calcium 94 mg

Chlor 109 mg

Cholesterin 17 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.53 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 18.7 g

Fett 4.7 g

Fett, gesamt 4.7 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.79 g

Jod 10 µg

Kalium 113 mg

Kcal 125 kcal

Kj 523 kJ

Kohlenhydrat 3.7 g

Kohlenhydrate, gesamt 3.7 g

Kupfer 0.02 mg

Laktose 3.2 g

Magnesium 9 mg

Mangan 0.02 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.16 g

Natrium 44 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.11 g

Phosphor 227 mg

Salz 0.11 g

Schwefel 210 mg

Selenium 14.5 µg

Tierische Eiweiße 18.7 g

Vitamin A 39 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.8 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.18 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B7 (Biotin) 3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 11 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 0.09 µg

Vitamin E 0.08 mg

Vitamin K 0.2 µg

Wasser 70.9 g

Zellulose 1 g

Zink 0.92 mg

Zucker 3.2 g

Halbfetter Quark

Rettich

kcal: 7

2 x Stück

(15 g)

Protein 0.3g Fett 0.06g Kohlenhydrate 1.32g

Rettich

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.03 g

Arginin 0.03 g

Asche 0.8 g

Beta-Carotin 1 µg

Bor 0.05 mg

Calcium 29 mg

Chlorid 37 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.8 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.7 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 10 mg

Folate 29 µg

Fructose 1.56 g

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Glucose 1.86 g

Glutamin 0.05 g

Histidin 0.01 g

Isoleucin 0.02 g

Kalium 236 mg

Kcal 19 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 79 kJ

Kohlenhydrat 4.4 g

Kupfer 0.04 mg

Leucin 0.03 g

Linolsäure 0.07 g

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Lysin 0.03 g

Magnesium 7 mg

Malinsäure 0.05 g

Mangan 0.09 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Methionin 0.01 g

Natrium 11 mg

Nickel 0 mg

Oleinsäure 0.02 g

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.07 g

Oxalsäure 15 mg

Phenylalanin 0.02 g

Phosphor 19 mg

Quininsäure 0.01 g

Saccharose 0.1 g

Salz 0.03 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.6 µg

Stickstoff 0.04 g

Stärke 0.1 g

Thrombonin 0.02 g

Tryptophan 0.01 g

Valin 0.02 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.01 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.26 mg

Vitamin B4 (Cholin) 9 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.17 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.08 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 20.6 mg

Vitamin E 0.01 mg

Vitamin K 1.4 µg

Wasser 93.5 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.26 mg

Zitronensäure 0.02 mg

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Rettich

Schnittlauch

kcal: 1.5

1 x Tee Löffel

(2 g)

Protein 0.13g Fett 0.03g Kohlenhydrate 0.17g

Schnittlauch

Mineralien

Asche 1.3 g

Beta-Carotin 2612 µg

Calcium 92 mg

Chlorid 60 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Eisen 1.6 mg

Eiweiß 3.3 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.7 g

Fett 0.7 g

Folate 105 µg

Fructose 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.15 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.9 g

Kalium 296 mg

Kcal 30 kcal

Kj 126 kJ

Kohlenhydrat 4.3 g

Kupfer 0.2 mg

Lutein + zeaxanthin 2612 mg

Magnesium 42 mg

Mangan 0.4 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 3 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.25 g

Phosphor 58 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.6 µg

Vitamin A 218 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.14 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 64 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 58 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.2 mg

Vitamin K 212 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.6 mg

Zucker 1.9 g

Schnittlauch

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

Walnüsse 2

kcal: 27.1

1 x Stück

(4 g)

Protein 0.64g Fett 2.41g Kohlenhydrate 0.72g

Walnüsse 2

Mineralien

Alanina 0.56 g

Arginin 2.28 g

Asche 1.76 g

Aspartinsäure 1.45 g

Beta-sitosterin 113 mg

Calcium 87 mg

Carotin Beta 9 mg

Chlorid 20 mg

Cholesterin 1 mg

Cystein 0.22 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.4 g

Eisen 1.8 mg

Eiweiß 16 g

Faserlöslich 1.3 g

Faserunlöslich 5.2 g

Fett 60.3 g

Fettsäuren Trans 0.03 g

Fitosterol 113 mg

Fructose 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 6.56 g

Glucose 0.1 g

Glutamin 0.6 g

Glutaminsäure 2.96 g

Glycin 0.65 g

Histidin 0.34 g

Isoleucin 0.65 g

Kalium 474 mg

Kcal 654 kcal

Kj 2738 kJ

Kohlenhydrat 18 g

Kupfer 0.28 mg

Leucin 1.16 g

Lutein + zeaxanthin 9 mg

Lysin 0.35 g

Magnesium 99 mg

Mangan 3.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 41.16 g

Methionin 0.21 g

Natrium 4 mg

Omega 3 9.08 g

Omega 6 38.09 g

Phenylalanin 0.61 g

Phosphor 332 mg

Proline 0.57 g

Saccharose 2.2 g

Salz 0.01 g

Selenium 4.9 µg

Serine 0.75 g

Stärke 0.3 g

Thrombonin 0.53 g

Tryptophan 0.25 g

Tyrosin 0.36 g

Valin 0.75 g

Vitamin A 8 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.39 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.19 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.82 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.73 mg

Vitamin B7 (Biotin) 3.9 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 98 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5.8 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 2.6 mg

Vitamin K 2.7 µg

Wasser 4.07 g

Zellulose 6.5 g

Zink 2.72 mg

Zucker 2.6 g

Walnüsse 2

322 kcal

Eiweiß 25.18g

Fette 9.18g

Kohlenhydrate 34.77g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Die Radieschen waschen und in kleine Stücke schneiden.

Den frischen Schnittlauch ebenfalls hacken.

Hüttenkäse mit Radieschen und Schnittlauch verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Walnuss hacken und darüber streuen oder separat essen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.02 g	0.02 g
Alpha-Linolensäure	0.01 g	0.01 g
Arginin	0.1 g	0.1 g
Asche	2.96 g	2.96 g
Aspartinsäure	0.06 g	0.06 g
Beta-Carotin	105.84 µg	105.84 µg
Beta-sitosterin	4.52 mg	4.52 mg
Bor	0.02 mg	0.02 mg
Calcium	125.37 mg	125.37 mg
Carotin Beta	0.36 mg	0.36 mg
Chlor	109 mg	109 mg
Chlorid	73.82 mg	73.82 mg
Cholesterin	17.98 mg	17.98 mg
Chromium	0 µg	0 µg
Cystein	0.01 g	0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.4 g	2.4 g
Eisen	2.26 mg	2.26 mg
Eiweiß	25.18 g	25.18 g
Eiweiß	18.7 g	18.7 g
Faserlöslich	1.82 g	1.82 g
Faserunlöslich	4.39 g	4.39 g
Fett	9.18 g	9.18 g
Fett, gesamt	4.7 g	4.7 g
Fettsäuren Trans	0.4 g	0.4 g
Fitosterol	7.52 mg	7.52 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	12.94 µg	12.94 µg
Fructose	0.5 g	0.5 g
Gesättigte Fettsäuren	3.38 g	3.38 g
Glicemyc Index	30.61 µg	30.61 µg
Glucose	0.6 g	0.6 g
Glutamin	0.04 g	0.04 g
Glutaminsäure	0.12 g	0.12 g
Glycin	0.03 g	0.03 g
Histidin	0.01 g	0.01 g
Isoleucin	0.04 g	0.04 g
Jod	10 µg	10 µg
Kalium	354.06 mg	354.06 mg
Kieselsäure	0.3 mg	0.3 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	34.77 g	34.77 g
Kohlenhydrate, gesamt	3.7 g	3.7 g
Kupfer	0.23 mg	0.23 mg
Laktose	3.2 g	3.2 g
Leucin	0.06 g	0.06 g
Lignin	0.18 g	0.18 g
Linolsäure	0.02 g	0.02 g
Lutein + zeaxanthin	108.9 mg	108.9 mg
Lysin	0.02 g	0.02 g
Magnesium	59.22 mg	59.22 mg
Malinsäure	0.02 g	0.02 g
Mangan	1.48 mg	1.48 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.74 g	2.74 g
Methionin	0.01 g	0.01 g
Molybdän	0 µg	0 µg
Natrium	446.45 mg	446.45 mg
Nickel	0 mg	0 mg
Oleinsäure	0.01 g	0.01 g
Omega 3	0.51 g	0.51 g
Omega 6	2.44 g	2.44 g
Oxalsäure	4.5 mg	4.5 mg
Phenylalanin	0.03 g	0.03 g
Phosphor	368.49 mg	368.49 mg
Proline	0.02 g	0.02 g
Quininsäure	0 g	0 g
Saccharose	1.09 g	1.09 g
Salz	101.02 g	101.02 g
Schwefel	219 mg	219 mg
Selenium	22.1 µg	22.1 µg
Serine	0.03 g	0.03 g
Stickstoff	0.01 g	0.01 g
Stärke	24.04 g	24.04 g
Thrombonin	0.03 g	0.03 g
Tierische Eiweiße	18.7 g	18.7 g
Tryptophan	0.01 g	0.01 g
Tyrosin	0.01 g	0.01 g
Valin	0.04 g	0.04 g
Vitamin A	48.76 µg	48.76 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.16 mg	0.16 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.84 µg	0.84 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.51 mg	0.51 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.76 mg	0.76 mg
Vitamin B4 (Cholin)	2.7 mg	2.7 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.75 mg	0.75 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.25 mg	0.25 mg
Vitamin B7 (Biotin)	3.16 mg	3.16 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	32.53 µg	32.53 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	9.77 mg	9.77 mg
Vitamin D	0.17 µg	0.17 µg
Vitamin E	0.71 mg	0.71 mg
Vitamin K	13 µg	13 µg
Wasser	125.04 g	125.04 g
Zellulose	7.24 g	7.24 g
Zink	2.03 mg	2.03 mg
Zitronensäure	0.01 mg	0.01 mg
Zucker	7.34 g	7.34 g
Zucker hinzugefügt	0.3 g	0.3 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.3 g	0.3 g