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Hühnerfilets mit Karotten und Erbsen

1 / Portion

Enthält Allergene

Hähnchen Alpha-Gal-Syndrom Erbsen Karotte Milch Kartoffel Weizen Gluten

Zutaten - 6

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Hähnchenbrustfilet

kcal: 169.6

160 x Gram

(1 g)

Protein 33.6g Fett 3.2g Kohlenhydrate 1.6g

Hähnchenbrustfilet

Mineralien

Asche 1 g

Calcium 12 mg

Cholesterin 60 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.7 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 21 g

Fett 2 g

Fettsäuren Trans 0.01 g

Gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kalium 250 mg

Kcal 110 kcal

Kj 460 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.04 mg

Magnesium 25 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5 g

Natrium 70 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.45 g

Phosphor 180 mg

Selenium 26.4 µg

Tierische Eiweiße 21 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 14.4 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.6 mg

Wasser 75 g

Zellulose 1 g

Zink 0.7 mg

Zucker 1 g

Hähnchenbrustfilet

Gefrorene Möhren mit Erbsen

kcal: 35.6

65 x Gram

(1 g)

Protein 1.69g Fett 0.2g Kohlenhydrate 6.76g

Gefrorene Möhren mit Erbsen

Mineralien

Calcium 26 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Eisen 0.8 mg

Eiweiß 2.6 g

Fett 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.08 g

Kalium 251 mg

Kohlenhydrat 10.4 g

Kupfer 0.13 mg

Magnesium 17 mg

Mangan 0.27 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Natrium 47 mg

Phosphor 50 mg

Saccharose 1.9 g

Vitamin A 1063 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.12 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.07 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.96 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.13 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 8.4 mg

Vitamin E 0.43 mg

Zellulose 4 g

Zink 0.56 mg

Gefrorene Möhren mit Erbsen

Saure Sahne 18 %

kcal: 74.6

40 x Gram

(1 ml)

Protein 1g Fett 7.2g Kohlenhydrate 1.44g

Saure Sahne 18 %

Mineralien

Calcium 99 mg

Chlorid 107 mg

Cholesterin 56 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.74 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 2.5 g

Fett 18 g

Fettsäuren Trans 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 10.76 g

Kalium 116 mg

Kcal 193 kcal

Kj 808 kJ

Kohlenhydrat 3.6 g

Kupfer 0.02 mg

Laktose 3.6 g

Magnesium 10 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5 g

Natrium 37 mg

Omega 3 0.2 g

Omega 6 0.4 g

Phosphor 71 mg

Salz 0.09 g

Selenium 1.2 µg

Vitamin A 150 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.13 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.7 mg

Vitamin D 0.14 µg

Vitamin E 0.31 mg

Vitamin K 1.3 µg

Wasser 74.9 g

Zellulose 1 g

Zink 0.27 mg

Zucker 3.6 g

Saure Sahne 18 %

Geklärte Butter

kcal: 89.7

10 x Gram

(1 g)

Protein 0.03g Fett 9.95g Kohlenhydrate 0.01g

Geklärte Butter

Mineralien

Asche 0.1 g

Cholesterin 215 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 28.7 g

Eiweiß 0.3 g

Fett 99.5 g

Fettsäuren Trans 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 68.6 g

Kcal 892 kcal

Kohlenhydrat 0.1 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.2 g

Natrium 1 mg

Vitamin A 438 µg

Vitamin B4 (Cholin) 24.3 mg

Vitamin D 135 µg

Vitamin E 0.4 mg

Vitamin K 1.2 µg

Wasser 0.3 g

Zucker 0.2 g

Geklärte Butter

Kartoffelmehl

kcal: 23.9

7 x Gram

(1 g)

Protein 0.04g Fett 0.01g Kohlenhydrate 5.9g

Kartoffelmehl

Mineralien

Asche 1.3 g

Calcium 30 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 1.5 mg

Eiweiß 0.6 g

Fett 0.1 g

Folate 10 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.02 g

Kalium 1100 mg

Kcal 357 kcal

Kohlenhydrat 84.3 g

Kupfer 0.1 mg

Magnesium 70 mg

Mangan 0.2 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Natrium 10 mg

Phosphor 100 mg

Selenium 1 µg

Stärke 83 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 2.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.2 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 12 mg

Vitamin E 0.1 mg

Wasser 8 g

Zellulose 0.4 g

Zink 0.3 mg

Zucker 0.3 g

Kartoffelmehl

Weizenmehl Type 500

kcal: 24.2

1 x Tee Löffel

(7 g)

Protein 0.64g Fett 0.08g Kohlenhydrate 5.24g

Weizenmehl Type 500

Mineralien

Alanina 0.32 g

Alpha-Linolensäure 0.03 g

Arginin 0.4 g

Asche 0.5 g

Aspartinsäure 0.45 g

Beta-glucan 0.3 g

Calcium 18 mg

Chlorid 21 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Eisen 1.1 mg

Eiweiß 9.2 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 2.1 g

Fett 1.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 25 mg

Fructose 0.1 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.17 g

Glicemyc Index 70 µg

Glucose 0.1 g

Glutaminsäure 2.8 g

Glycin 0.35 g

Histidin 0.22 g

Isoleucin 0.35 g

Kalium 110 mg

Kcal 339 kcal

Kj 1417 kJ

Kohlenhydrat 74.9 g

Kupfer 0.08 mg

Laktose 1 g

Leucin 0.65 g

Linolsäure 0.48 g

Lutein 10 µg

Lysin 0.25 g

Magnesium 10 mg

Maltose 0.1 g

Mangan 0.25 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.51 g

Methionin 0.15 g

Natrium 2 mg

Oleinsäure 0.12 g

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.48 g

Palmitic Acid 0.15 g

Phenylalanin 0.45 g

Phosphor 67 mg

Proline 1 g

Saccharose 0.2 g

Salz 0.01 g

Schwefel 90 mg

Selenium 12.1 µg

Serine 0.45 g

Stearic Acid 0.02 g

Stärke 72.5 g

Thrombonin 0.28 g

Tryptophan 0.12 g

Tyrosin 0.28 g

Valin 0.42 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.39 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.02 mg

Vitamin B7 (Biotin) 1.5 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 20 µg

Vitamin E 0.4 mg

Vitamin K 1.9 µg

Wasser 12 g

Zellulose 2.6 g

Zink 0.56 mg

Zystin 0.22 g

Weizenmehl Type 500

418 kcal

Eiweiß 37g

Fette 20.64g

Kohlenhydrate 20.95g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Mięso oczyścić i podzielić. Mrożone warzywa przelać wrzątkiem (mają się całkowicie rozmrozić).Rozgrzać pół łyżki masła klarowanego na dużej patelni, mięso doprawić solą, oprószyć słodką papryką i włożyć na patelnię. Obsmażać po 1 - 2 minuty z każdej strony, następnie wlać 1/4 szk gorącego bulionu i zagotować.Do filetu wsypać marchewkę z groszkiem i na większym ogniu gotować bez przykrycia przez około 7- 8 minut (w międzyczasie filety przewrócić na drugą stronę).Dodać śmietankę wymieszaną z obydwiema mąkami. Gotować jeszcze przez ok. 2 minuty aż sos zgęstnieje. Podawać posypując natką i szczyptą papryki w proszku.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.02 g	0.02 g
Alpha-Linolensäure	0 g	0 g
Arginin	0.03 g	0.03 g
Asche	1.74 g	1.74 g
Aspartinsäure	0.03 g	0.03 g
Beta-glucan	0.02 g	0.02 g
Calcium	79.06 mg	79.06 mg
Chlorid	44.27 mg	44.27 mg
Cholesterin	140.04 mg	140.04 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.33 g	6.33 g
Eisen	1.87 mg	1.87 mg
Eiweiß	37 g	37 g
Faserlöslich	0.04 g	0.04 g
Faserunlöslich	0.15 g	0.15 g
Fett	20.64 g	20.64 g
Fettsäuren Trans	0.66 g	0.66 g
Fitosterol	1.75 mg	1.75 mg
Folate	0.7 µg	0.7 µg
Fructose	0.01 g	0.01 g
Galaktose	0.07 g	0.07 g
Gesättigte Fettsäuren	12.18 g	12.18 g
Glicemyc Index	4.9 µg	4.9 µg
Glucose	0.01 g	0.01 g
Glutaminsäure	0.2 g	0.2 g
Glycin	0.02 g	0.02 g
Histidin	0.02 g	0.02 g
Isoleucin	0.02 g	0.02 g
Kalium	694.25 mg	694.25 mg
Kohlenhydrat	20.95 g	20.95 g
Kupfer	0.17 mg	0.17 mg
Laktose	1.51 g	1.51 g
Leucin	0.05 g	0.05 g
Linolsäure	0.03 g	0.03 g
Lutein	0.7 µg	0.7 µg
Lysin	0.02 g	0.02 g
Magnesium	60.65 mg	60.65 mg
Maltose	0.01 g	0.01 g
Mangan	0.21 mg	0.21 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.42 g	1.42 g
Methionin	0.01 g	0.01 g
Natrium	158.29 mg	158.29 mg
Oleinsäure	0.01 g	0.01 g
Omega 3	0.13 g	0.13 g
Omega 6	0.91 g	0.91 g
Palmitic Acid	0.01 g	0.01 g
Phenylalanin	0.03 g	0.03 g
Phosphor	360.59 mg	360.59 mg
Proline	0.07 g	0.07 g
Saccharose	1.25 g	1.25 g
Salz	0.04 g	0.04 g
Schwefel	6.3 mg	6.3 mg
Selenium	43.64 µg	43.64 µg
Serine	0.03 g	0.03 g
Stearic Acid	0 g	0 g
Stärke	10.89 g	10.89 g
Thrombonin	0.02 g	0.02 g
Tierische Eiweiße	33.6 g	33.6 g
Tryptophan	0.01 g	0.01 g
Tyrosin	0.02 g	0.02 g
Valin	0.03 g	0.03 g
Vitamin A	794.75 µg	794.75 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.22 mg	0.22 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.6 µg	0.6 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.26 mg	0.26 mg
Vitamin B3 (Niacin)	23.9 mg	23.9 mg
Vitamin B4 (Cholin)	2.43 mg	2.43 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	2.42 mg	2.42 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.06 mg	1.06 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.11 mg	0.11 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	4.2 µg	4.2 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	6.58 mg	6.58 mg
Vitamin D	13.56 µg	13.56 µg
Vitamin E	0.48 mg	0.48 mg
Vitamin K	0.77 µg	0.77 µg
Wasser	151.39 g	151.39 g
Zellulose	4.81 g	4.81 g
Zink	1.65 mg	1.65 mg
Zucker	3.08 g	3.08 g
Zystin	0.02 g	0.02 g