1 zdjęcie
8
Kremowy gulasz z korzenia selera, młodych ziemniaków i pomidorów w sosie śmietankowym z tymiankiem
Nadciśnienie (DASH)
Obiad
Dieta DASH
Nadciśnienie
Specyfikacja i kluczowe informacje
11 parametr
| Parametr | Wartość | Parametr | Wartość |
|---|---|---|---|
|
Czas przygotowania
|
35 min |
Porcja
|
3 |
|
Cena (Lidl)
|
13.22 zł |
Koszt / porcja
|
4.41 zł |
|
Ilość składników potrzebnych do przygotowania
|
7 |
Kalorie
|
1090 |
|
Zawiera 363 kalorii na porcję.
|
363 kcal |
Białko/Porcja
|
10g |
|
Tłuszcze/Porcja
|
13g |
Węglowodany/Porcja
|
53g |
|
Błonnik/Porcja
|
~ |
Składniki
B: 12.8g
T: 2.4g
W: 61.6g
319 kcal
B: 5.7g
T: 0.3g
W: 52.5g
236 kcal
B: 2.8g
T: 0.3g
W: 23.3g
107 kcal
B: 3.6g
T: 0.8g
W: 14.4g
79 kcal
B: 0.2g
T: 19.9g
W: 0g
180 kcal
B: 3.2g
T: 14.4g
W: 4.7g
161 kcal
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 1.8g
9 kcal
Pokrycie zapotrzebowania
14%
Ten przepis pokrywa 14% Twojego dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Przepis: 363 kcal
•
Twoje zapotrzebowanie: 2638 kcal
Odtwarzacz głosowy
•Odsłuchaj treść artykułu na żywo
0:00
/
0:00
Sposób przygotowania
1
Seler obieramy i kroimy w grube słupki (jak frytki), a obrane ziemniaki w dużą kostkę. Zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy do półmiękkości (ok. 12 minut).
2
Cebulę kroimy w piórka, a pomidory w ósemki. Dodajemy do garnka najpierw cebulę, a po 5 minutach cząstki pomidorów.
3
Wlewamy oliwę, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
4
Doprawiamy roztartym w dłoniach tymiankiem i świeżo mielonym pieprzem. Zdejmujemy garnek z ognia.
5
Wlewamy śmietanę 12%, delikatnie mieszamy do uzyskania kremowego sosu i serwujemy od razu z kromką razowego chleba.
Profil Odżywczy & Bioaktywność
Składniki odżywcze
Precyzyjna analiza mikro- i makroskładników wraz z pokryciem dziennego zapotrzebowania (RDA) (1 porcja)
Rozkład Makroskładników
1 porcja
1090
kcal
Białko
28.6g
Tłuszcze
38.1g
Węglowodany
158.3g
Bio-Analiza
Przepis
Kremowy gulasz z korzenia selera, młodych ziemniaków i pomidorów w sosie śmietankowym z tymiankiem
1090 kcal
B: 28.6g
T: 38.1g
W: 158.3g
🔍
Szukasz konkretnego minerału lub witaminy?
Zobacz pełny spis 115 składników odżywczych z podziałem na kategorie i RDA.
Zawiera alergeny
10
Składnik
Alanina
120.21
g
Składnik
Alkoholu
7
g
Składnik
Alpha-kryptoksantyna
3
µg
Składnik
Argentyna
140.21
g
Składnik
Beta-kryptoksantyna
43
µg
Składnik
Beta-sitosterol
73.6
mg
Składnik
57% RDA
Białko
28.56
g
Składnik
Bor
0.7
mg
Składnik
222% RDA
Błonnik
55.47
g
Składnik
Błonnik nierozpuszczalne
39.53
g
Składnik
Błonnik rozpuszczalny
15.33
g
Składnik
Całkowity alkohol cukrowy
11
g
Składnik
Chlor
480
mg
Składnik
Chlor
387.5
mg
Składnik
Cholesterol
59.73
mg
Składnik
Chrom
4.3
µg
Składnik
Cobalt
4
µg
Składnik
87% RDA
Cukier
43.55
g
Składnik
Cukier dodany
7
g
Składnik
Cukry alkoholowe
4
g
Składnik
72% RDA
Cynk
7.23
mg
Składnik
Cysteina
20.09
g
Składnik
Fenyloalanina
120.24
g
Składnik
Fitosterol
102
mg
Składnik
Fluor
4
mg
Składnik
148% RDA
Fosfor
1035.38
mg
Składnik
Fruktoza
11.1
g
Składnik
Galaktyka
7
g
Składnik
Glicyna
100.18
g
Składnik
Glukoza
14.6
g
Składnik
Glutamina
240
g
Składnik
Histydyna
60.09
g
Składnik
Hydroxyproliny
4
g
Składnik
Izoleucyna
100.18
g
Składnik
14% RDA
Jod
20.5
µg
Składnik
Karotyna Alpha
404
µg
Składnik
Karotyna Beta
1796
mg
Składnik
Kempesterol
2
g
Składnik
Krzemionka
7
mg
Składnik
Kwas alfa-linolenowy
0.15
g
Składnik
Kwas aspartyczny
361.05
g
Składnik
Kwas cytrynowy
1201.6
mg
Składnik
Kwas foliowy
60
µg
Składnik
Kwas glutaminowy
584.72
g
Składnik
Kwas linolowy
1.95
g
Składnik
Kwas malinowy
450.4
g
Składnik
Kwas oksalowy
35
mg
Składnik
Kwas oleinowy
14
g
Składnik
Kwasowość
1.6
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone
18.25
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe nasycone
12.78
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe trans
7.2
g
Składnik
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone
4.03
g
Składnik
Laktoza
11.2
g
Składnik
Leucyna
160.3
g
Składnik
Lizyna
160.33
g
Składnik
Luteina
25
µg
Składnik
Luteina + zeaxantyna
558.9
mg
Składnik
Lykopenia
10292
µg
Składnik
75% RDA
Magnez
283
mg
Składnik
Maltos
7
g
Składnik
Mangan
2.77
mg
Składnik
Metionina
40.06
g
Składnik
Miedź
1.24
mg
Składnik
Molybdenum
30.1
µg
Składnik
Nikel
4.03
mg
Składnik
Nitrogeny
56.9
g
Składnik
Omega 3
0.49
g
Składnik
Omega 6
3
g
Składnik
Palmitic Acid
2.7
g
Składnik
Ph
17.4
µg
Składnik
Phytoen
12000
µg
Składnik
Phytofluen
1200
µg
Składnik
Polyols
4
g
Składnik
Popiół
11.85
g
Składnik
275% RDA
Potas
5490.47
mg
Składnik
Prolina
100.18
g
Składnik
Sacharoza
20.4
g
Składnik
16% RDA
Selen
8.55
µg
Składnik
Seryna
120.27
g
Składnik
Siarka
228
mg
Składnik
Skrobia
75.2
g
Składnik
Stearic Acid
0.46
g
Składnik
Stigmasterol
1.2
g
Składnik
40% RDA
Sód
790.47
mg
Składnik
Sól
0.27
g
Składnik
Tauryn
4
mg
Składnik
Treonina
100.18
g
Składnik
Tryptofan
40.06
g
Składnik
Tyrozyna
80.18
g
Składnik
54% RDA
Tłuszcz
38.12
g
Składnik
Tłuszcz, całkowity
0.8
g
Składnik
Valina
140.27
g
Składnik
71% RDA
Wapń
566.85
mg
Składnik
77% RDA
Witamina A
614.34
µg
Składnik
Witamina B1 (Tiamina)
1.23
mg
Składnik
Witamina B12 (Cobalaminy)
7.56
µg
Składnik
Witamina B2 (Ryboflawina)
1.53
mg
Składnik
Witamina B3 (Niacyna)
15.1
mg
Składnik
Witamina B4 (Cholina)
62.8
mg
Składnik
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)
1.55
mg
Składnik
Witamina B6 (Pyridoxyna)
4.35
mg
Składnik
Witamina B7 (Biotyna)
4.3
mg
Składnik
Witamina B8 (Inosytol)
80
mg
Składnik
Witamina B9 (Kwas foliowy)
167.92
µg
Składnik
Witamina C (Kwas askorbinowy)
240.1
mg
Składnik
49% RDA
Witamina D
7.32
µg
Składnik
88% RDA
Witamina E
10.57
mg
Składnik
573% RDA
Witamina K
430.08
µg
Składnik
Woda
1637.75
g
Składnik
61% RDA
Węglowodany
158.27
g
Składnik
Węglowodany, całkowite
14.4
g
Składnik
Zeaxanthin
12.5
µg
Składnik
57% RDA
Żelazo
8
mg
Składnik
β-Karoten
36.9
µg
| Nazwa | Kategoria | Ilość | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 120.21 g | - |
| Alkoholu | - | 7 g | - |
| Alpha-kryptoksantyna | - | 3 µg | - |
| Argentyna | - | 140.21 g | - |
| Beta-kryptoksantyna | - | 43 µg | - |
| Beta-sitosterol | - | 73.6 mg | - |
| Białko | - | 28.56 g | 57% |
| Bor | - | 0.7 mg | - |
| Błonnik | - | 55.47 g | 222% |
| Błonnik nierozpuszczalne | - | 39.53 g | - |
| Błonnik rozpuszczalny | - | 15.33 g | - |
| Całkowity alkohol cukrowy | - | 11 g | - |
| Chlor | - | 480 mg | - |
| Chlor | - | 387.5 mg | - |
| Cholesterol | - | 59.73 mg | - |
| Chrom | - | 4.3 µg | - |
| Cobalt | - | 4 µg | - |
| Cukier | - | 43.55 g | 87% |
| Cukier dodany | - | 7 g | - |
| Cukry alkoholowe | - | 4 g | - |
| Cynk | - | 7.23 mg | 72% |
| Cysteina | - | 20.09 g | - |
| Fenyloalanina | - | 120.24 g | - |
| Fitosterol | - | 102 mg | - |
| Fluor | - | 4 mg | - |
| Fosfor | - | 1035.38 mg | 148% |
| Fruktoza | - | 11.1 g | - |
| Galaktyka | - | 7 g | - |
| Glicyna | - | 100.18 g | - |
| Glukoza | - | 14.6 g | - |
| Glutamina | - | 240 g | - |
| Histydyna | - | 60.09 g | - |
| Hydroxyproliny | - | 4 g | - |
| Izoleucyna | - | 100.18 g | - |
| Jod | - | 20.5 µg | 14% |
| Karotyna Alpha | - | 404 µg | - |
| Karotyna Beta | - | 1796 mg | - |
| Kempesterol | - | 2 g | - |
| Krzemionka | - | 7 mg | - |
| Kwas alfa-linolenowy | - | 0.15 g | - |
| Kwas aspartyczny | - | 361.05 g | - |
| Kwas cytrynowy | - | 1201.6 mg | - |
| Kwas foliowy | - | 60 µg | - |
| Kwas glutaminowy | - | 584.72 g | - |
| Kwas linolowy | - | 1.95 g | - |
| Kwas malinowy | - | 450.4 g | - |
| Kwas oksalowy | - | 35 mg | - |
| Kwas oleinowy | - | 14 g | - |
| Kwasowość | - | 1.6 g | - |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | - | 18.25 g | - |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | - | 12.78 g | - |
| Kwasy tłuszczowe trans | - | 7.2 g | - |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | - | 4.03 g | - |
| Laktoza | - | 11.2 g | - |
| Leucyna | - | 160.3 g | - |
| Lizyna | - | 160.33 g | - |
| Luteina | - | 25 µg | - |
| Luteina + zeaxantyna | - | 558.9 mg | - |
| Lykopenia | - | 10292 µg | - |
| Magnez | - | 283 mg | 75% |
| Maltos | - | 7 g | - |
| Mangan | - | 2.77 mg | - |
| Metionina | - | 40.06 g | - |
| Miedź | - | 1.24 mg | - |
| Molybdenum | - | 30.1 µg | - |
| Nikel | - | 4.03 mg | - |
| Nitrogeny | - | 56.9 g | - |
| Omega 3 | - | 0.49 g | - |
| Omega 6 | - | 3 g | - |
| Palmitic Acid | - | 2.7 g | - |
| Ph | - | 17.4 µg | - |
| Phytoen | - | 12000 µg | - |
| Phytofluen | - | 1200 µg | - |
| Polyols | - | 4 g | - |
| Popiół | - | 11.85 g | - |
| Potas | - | 5490.47 mg | 275% |
| Prolina | - | 100.18 g | - |
| Sacharoza | - | 20.4 g | - |
| Selen | - | 8.55 µg | 16% |
| Seryna | - | 120.27 g | - |
| Siarka | - | 228 mg | - |
| Skrobia | - | 75.2 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.46 g | - |
| Stigmasterol | - | 1.2 g | - |
| Sód | - | 790.47 mg | 40% |
| Sól | - | 0.27 g | - |
| Tauryn | - | 4 mg | - |
| Treonina | - | 100.18 g | - |
| Tryptofan | - | 40.06 g | - |
| Tyrozyna | - | 80.18 g | - |
| Tłuszcz | - | 38.12 g | 54% |
| Tłuszcz, całkowity | - | 0.8 g | - |
| Valina | - | 140.27 g | - |
| Wapń | - | 566.85 mg | 71% |
| Witamina A | - | 614.34 µg | 77% |
| Witamina B1 (Tiamina) | - | 1.23 mg | - |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | - | 7.56 µg | - |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | - | 1.53 mg | - |
| Witamina B3 (Niacyna) | - | 15.1 mg | - |
| Witamina B4 (Cholina) | - | 62.8 mg | - |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | - | 1.55 mg | - |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | - | 4.35 mg | - |
| Witamina B7 (Biotyna) | - | 4.3 mg | - |
| Witamina B8 (Inosytol) | - | 80 mg | - |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | - | 167.92 µg | - |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | - | 240.1 mg | - |
| Witamina D | - | 7.32 µg | 49% |
| Witamina E | - | 10.57 mg | 88% |
| Witamina K | - | 430.08 µg | 573% |
| Woda | - | 1637.75 g | - |
| Węglowodany | - | 158.27 g | 61% |
| Węglowodany, całkowite | - | 14.4 g | - |
| Zeaxanthin | - | 12.5 µg | - |
| Żelazo | - | 8 mg | 57% |
| β-Karoten | - | 36.9 µg | - |
Nie znaleziono składnika odpowiadającego Twoim kryteriom
Porównanie Profilu Odżywczego
📈 Wykres InteraktywnyZestawienie zawartości składników odżywczych w porcji
BioNutrition OS Engine
Wysoki (ŁG ≥ 20)
Krzywa Cukrowa & Indeks Glikemiczny
Prognozowany wyrzut glukozy i insuliny po spożyciu
Krzywa Stężenia Glukozy (0-180 min)
70 min
•
Cukier: ~202.4 mg/dL
•
Insulina: 150.1 µIU/mL
Ładunek Glikemiczny
ŁG
102.9
/ dawkę
Węglowodany netto:
140.9g
Indeks Glikemiczny
IG
65
/ 100
Pik stężenia glukozy
~202.4 mg/dL
Szacowany czas piku:
70 min
Bufor tłuszczowo-błonnikowy
-48% piku
Błonnik spowalniający:
17.4g
Wnioski kliniczne:
Wysoka zawartość tłuszczu i błonnika spłaszcza pik cukrowy aż o 48%. Energia uwalnia się powoli i stabilnie, chroniąc przed spadkiem cukru.
