General • Easy
Sałatka z kurczakiem, pomarańczą i orzechami z miodowo-musztardowym sosem z dodatkiem cynamonu
2 /
Porcje
Składniki - 12
Przygotowanie przepisu
1
Składniki sosu wymieszać w kubeczku - miód, musztarda, oliwa, soki, cynamon. Doprawić solą i pieprzemFilet z kurczaka pokroić na 4 mniejsze kawałki, doprawić solą, wysmarować oliwą i położyć na rozgrzanej patelni grillowej. Grillować po 4 minuty z dwóch stron.Kawałki kurczaka posmarować łyżką sosu i dalej grillować przez ok. 1,5 minuty na nieco mniejszym ogniu, przewrócić na drugą stronę, posmarować kolejną łyżką sosu i grillować jeszcze przez ok. 1 minutę po czym zdjąć z patelni i odłożyć. Pozostały sos wykorzystać do sałatki.Rukolę opłukać na sitku, odcedzić, osuszyć, wymieszać z posiekaną sałatą lodową i wyłożyć na 2 talerze.Pomarańcze obrać i wyfiletować (ostrym nożem wykroić cząstki miąższu pomiędzy błonkami), z reszty pomarańczy wycisnąć sok i zachować go do sosu.Owoc granatu pokroić na ćwiartki i wyłuskać ziarenka. Orzechy lekko zrumienić na patelni, grubo posiekać.Sałatę i rukolę doprawić solą i pieprzem, dodać pokrojonego kurczaka, cząstki pomarańczy, posypać granatem i orzechami włoskimi. Polać pozostałym sosem. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0.34 g | 0.17 g |
| Alkoholu | 0.06 g | 0.03 g |
| Argentyna | 1.37 g | 0.69 g |
| Azotan | 126.72 mg | 63.36 mg |
| Beta-kryptoksantyna | 25.44 µg | 12.72 µg |
| Beta-sitosterol | 82.22 mg | 41.11 mg |
| Betaina | 0.09 mg | 0.05 mg |
| Białko | 15.97 g | 7.98 g |
| Białko zwierzęce | 0.21 g | 0.11 g |
| Bor | 0.04 mg | 0.02 mg |
| Błonnik | 14.83 g | 7.41 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 8.54 g | 4.27 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 5.01 g | 2.51 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 0.37 g | 0.19 g |
| Chlor | 76.61 mg | 38.31 mg |
| Chlor | 12.72 mg | 6.36 mg |
| Cholesterol | 4.51 mg | 2.25 mg |
| Cholina | 3.06 mg | 1.53 mg |
| Chrom | 0.02 µg | 0.01 µg |
| Cobalt | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Cukier | 79.93 g | 39.97 g |
| Cukier dodany | 0.2 g | 0.1 g |
| Cynk | 2.67 mg | 1.34 mg |
| Cysteina | 0.13 g | 0.07 g |
| Fenyloalanina | 0.37 g | 0.19 g |
| Fitosterol | 93.28 mg | 46.64 mg |
| Fluor | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Fosfor | 310.75 mg | 155.38 mg |
| Fruktoza | 34.76 g | 17.38 g |
| Glicyna | 0.39 g | 0.2 g |
| Glukoza | 30.22 g | 15.11 g |
| Glutamina | 0.36 g | 0.18 g |
| Histydyna | 0.2 g | 0.1 g |
| Index glikiemiczny | 75.93 µg | 37.97 µg |
| Izoleucyna | 0.39 g | 0.2 g |
| Jod | 0.68 µg | 0.34 µg |
| Karotyna Beta | 405.28 mg | 202.64 mg |
| Kcal | 864.32 kcal | 432.16 kcal |
| Kempesterol | 0.03 g | 0.02 g |
| Kj | 3485.62 kJ | 1742.81 kJ |
| Krzemionka | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.08 g | 0.04 g |
| Kwas aspartyczny | 0.87 g | 0.44 g |
| Kwas cytrynowy | 0.34 mg | 0.17 mg |
| Kwas foliowy | 61.79 µg | 30.9 µg |
| Kwas glutaminowy | 1.78 g | 0.89 g |
| Kwas kwinowy | 0 g | 0 g |
| Kwas linolowy | 0.98 g | 0.49 g |
| Kwas malinowy | 0.04 g | 0.02 g |
| Kwas oksalowy | 2.12 mg | 1.06 mg |
| Kwas oleinowy | 7 g | 3.5 g |
| Kwas pantotenowy | 0.11 mg | 0.06 mg |
| Kwasowość | 0.3 g | 0.15 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 14.04 g | 7.02 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6.54 g | 3.27 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 2.28 g | 1.14 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 26.88 g | 13.44 g |
| Leucyna | 0.7 g | 0.35 g |
| Lizyna | 0.21 g | 0.11 g |
| Luteina + zeaxantyna | 1281.34 mg | 640.67 mg |
| Lykopenia | 0.37 µg | 0.19 µg |
| Magnez | 106.1 mg | 53.05 mg |
| Mangan | 4.87 mg | 2.44 mg |
| Metionina | 0.13 g | 0.07 g |
| Miedź | 0.41 mg | 0.21 mg |
| Molybdenum | 0.02 µg | 0.01 µg |
| Natron | 3.39 g | 1.69 g |
| Nikel | 0.09 mg | 0.05 mg |
| Omega 3 | 5.65 g | 2.82 g |
| Omega 6 | 24.89 g | 12.45 g |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 0.68 g |
| Popiół | 2.67 g | 1.34 g |
| Potas | 774.05 mg | 387.03 mg |
| Prolina | 0.34 g | 0.17 g |
| Sacharoza | 3.42 g | 1.71 g |
| Selen | 3.97 µg | 1.98 µg |
| Seryna | 0.45 g | 0.23 g |
| Skrobia | 0.21 g | 0.11 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Stigmasterol | 0.01 g | 0.01 g |
| Sód | 574.49 mg | 287.24 mg |
| Sól | 1.47 g | 0.74 g |
| Tokoferol beta | 0.11 mg | 0.06 mg |
| Treonina | 0.32 g | 0.16 g |
| Tryptofan | 0.15 g | 0.08 g |
| Tyrozyna | 0.22 g | 0.11 g |
| Tłuszcz | 50.56 g | 25.28 g |
| Valina | 0.45 g | 0.23 g |
| Wapń | 305.81 mg | 152.91 mg |
| Witamina A | 828.15 µg | 414.08 µg |
| Witamina ARE | 4.23 µg | 2.11 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.45 mg | 0.23 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 0.55 µg | 0.28 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.38 mg | 0.19 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 1.88 mg | 0.94 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 9.3 mg | 4.65 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 0.79 mg | 0.39 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 0.74 mg | 0.37 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 2.38 mg | 1.19 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 98.28 µg | 49.14 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 37.05 mg | 18.53 mg |
| Witamina D | 1.16 µg | 0.58 µg |
| Witamina D3 | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Witamina E | 3.91 mg | 1.95 mg |
| Witamina K | 131.82 µg | 65.91 µg |
| Woda | 218.97 g | 109.49 g |
| Węglowodany | 98.92 g | 49.46 g |
| Węglowodany, całkowite | 0.74 g | 0.37 g |
| Żelazo | 8.46 mg | 4.23 mg |
| β-Karoten | 116 µg | 58 µg |
