Low Carb zapiekanka brokułowa
Składniki - 11
Szynka wieprzowa gotowana
Cebula
Śmietana <i>crème fraîche</i>
Jaja kurze całe (M)
Ser goudowy
Oliwa z oliwek
Papryka słodka mielona
Gałka muszkatołowa
Pieprz czarny
Przygotowanie przepisu
Brokuły ugotować al dente w garnku.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół) lub 200°C.
Nagrzewaj oliwę z oliwek, pokrój szynkę w drobną kostkę i smaż krótko na patelni.
Pokrój cebulę na małe kawałki.
Dodaj cebulę i brokuły do patelni z szynką i krótko wszystko podsmaż.
Doprawić gałką muszkatołową, papryką w proszku, solą i pieprzem.
Włóż jajko do miski, wymieszaj z śmietaną, solą i pieprzem.
Przenieś zawartość patelni do naczynia do pieczenia i zala mieszaniną jajeczną z miski.
Posyp warzywa serem.
Piec w piekarniku przez 30 minut.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0.81 g | 0.41 g |
| Argentyna | 0.91 g | 0.45 g |
| Beta-glukany | 0.5 g | 0.25 g |
| Beta-sitosterol | 28.6 mg | 14.3 mg |
| Białko | 50.97 g | 25.49 g |
| Białko | 16.74 g | 8.37 g |
| Białko roślinne | 15.51 g | 7.76 g |
| Białko zwierzęce | 31.32 g | 15.66 g |
| Bor | 1 mg | 0.5 mg |
| Błonnik | 18.42 g | 9.21 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 7.95 g | 3.98 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 7.45 g | 3.73 g |
| Chlor | 977.4 mg | 488.7 mg |
| Chlor | 278.5 mg | 139.25 mg |
| Cholesterol | 358.63 mg | 179.31 mg |
| Chrom | 0.03 µg | 0.02 µg |
| Cobalt | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Cukier | 19.25 g | 9.62 g |
| Cynk | 6.43 mg | 3.22 mg |
| Cysteina | 0.15 g | 0.08 g |
| Cysty | 0.05 g | 0.03 g |
| Fenyloalanina | 0.81 g | 0.41 g |
| Fitosterol | 144 mg | 72 mg |
| Fluor | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Fosfor | 963.26 mg | 481.63 mg |
| Fruktoza | 5.55 g | 2.78 g |
| Galaktyka | 5 g | 2.5 g |
| Glicyna | 0.6 g | 0.3 g |
| Glukoza | 5.75 g | 2.88 g |
| Glutamina | 1 g | 0.5 g |
| Histydyna | 0.4 g | 0.2 g |
| Index glikiemiczny | 100.5 µg | 50.25 µg |
| Inuliny | 0.5 g | 0.25 g |
| Izoleucyna | 0.86 g | 0.43 g |
| Jod | 0.05 µg | 0.03 µg |
| Krzemionka | 5 mg | 2.5 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.17 g | 0.08 g |
| Kwas aspartyczny | 1.86 g | 0.93 g |
| Kwas cytrynowy | 1000 mg | 500 mg |
| Kwas glutaminowy | 2.32 g | 1.16 g |
| Kwas kwinowy | 50 g | 25 g |
| Kwas linolowy | 2.56 g | 1.28 g |
| Kwas malinowy | 600 g | 300 g |
| Kwas oksalowy | 100 mg | 50 mg |
| Kwas oleinowy | 16.08 g | 8.04 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 33.84 g | 16.92 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 35.32 g | 17.66 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 5.37 g | 2.69 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 5.77 g | 2.89 g |
| Laktoza | 7.97 g | 3.99 g |
| Leucyna | 1.31 g | 0.66 g |
| Lizyna | 0.96 g | 0.48 g |
| Luteina | 17 µg | 8.5 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 7046.4 mg | 3523.2 mg |
| Magnez | 168.89 mg | 84.45 mg |
| Maltos | 5 g | 2.5 g |
| Mangan | 3.02 mg | 1.51 mg |
| Metionina | 0.35 g | 0.18 g |
| Miedź | 5.45 mg | 2.73 mg |
| Molybdenum | 0.05 µg | 0.03 µg |
| Nikel | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Omega 3 | 0.69 g | 0.35 g |
| Omega 6 | 4.43 g | 2.22 g |
| Palmitic Acid | 3.82 g | 1.91 g |
| Popiół | 8.61 g | 4.31 g |
| Potas | 2562.27 mg | 1281.13 mg |
| Prolina | 0.76 g | 0.38 g |
| Retinol | 137.7 µg | 68.85 µg |
| Sacharoza | 6.6 g | 3.3 g |
| Selen | 50.52 µg | 25.26 µg |
| Seryna | 0.86 g | 0.43 g |
| Siarka | 201 mg | 100.5 mg |
| Skrobia | 3.04 g | 1.52 g |
| Stearic Acid | 0.82 g | 0.41 g |
| Sód | 1228 mg | 614 mg |
| Sól | 302.84 g | 151.42 g |
| Treonina | 0.76 g | 0.38 g |
| Tryptofan | 0.25 g | 0.13 g |
| Tyrozyna | 0.51 g | 0.26 g |
| Tłuszcz | 80.1 g | 40.05 g |
| Tłuszcz, całkowity | 13.74 g | 6.87 g |
| Valina | 0.96 g | 0.48 g |
| Wapń | 877.43 mg | 438.72 mg |
| Witamina A | 1452.92 µg | 726.46 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.99 mg | 0.5 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 2.68 µg | 1.34 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 1.56 mg | 0.78 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 5.78 mg | 2.89 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 158.43 mg | 79.22 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 3.63 mg | 1.82 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.45 mg | 0.73 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 381.82 µg | 190.91 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 431 mg | 215.5 mg |
| Witamina D | 7.13 µg | 3.56 µg |
| Witamina D3 | 1.16 µg | 0.58 µg |
| Witamina E | 10.6 mg | 5.3 mg |
| Witamina K | 526.51 µg | 263.26 µg |
| Woda | 758.06 g | 379.03 g |
| Węglowodany | 45.69 g | 22.85 g |
| Węglowodany, całkowite | 0.06 g | 0.03 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 4.25 µg |
| Żelazo | 6.78 mg | 3.39 mg |
| β-Karoten | 4402.51 µg | 2201.26 µg |