General • Easy
Dorsz gotowany na parze z brokułem i kaszą gryczaną
20 min
1 /
Porcja
Składniki - 5
Przygotowanie przepisu
1
Dorsza solimy i okładamy plastrami pokrojonej cytryny. Brokuła solimy i gotujemy na parze razem z dorszem przez ok. 20 - 25 minut. Kaszę jaglaną płuczemy pod zimną, bieżącą wodą, a następnie przelewamy wrzątkiem. Gotujemy w posolonej wodzie w proporcjach 1:2,5 (kasza:woda) przez ok. 15 minut. Podajemy na talerzu, posypane sezamem. Brokuła polewamy oliwą z oliwek.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 1000.95 g | 1000.95 g |
| Argentyna | 1000.87 g | 1000.87 g |
| Beta-glukany | 0.7 g | 0.7 g |
| Beta-kryptoksantyna | 1 µg | 1 µg |
| Beta-sitosterol | 22 mg | 22 mg |
| Białko | 36.22 g | 36.22 g |
| Białko | 17.3 g | 17.3 g |
| Białko | 8.4 g | 8.4 g |
| Białko roślinne | 17.4 g | 17.4 g |
| Białko zwierzęce | 17.3 g | 17.3 g |
| Bor | 50.6 mg | 50.6 mg |
| Błonnik | 11.88 g | 11.88 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 6.59 g | 6.59 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 4.29 g | 4.29 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 0.8 g | 0.8 g |
| Chlor | 274.01 mg | 274.01 mg |
| Chlor | 160 mg | 160 mg |
| Cholesterol | 53.91 mg | 53.91 mg |
| Chrom | 3.62 µg | 3.62 µg |
| Cobalt | 1 µg | 1 µg |
| Cukier | 6.83 g | 6.83 g |
| Cukier dodany | 0.8 g | 0.8 g |
| Cynk | 4.66 mg | 4.66 mg |
| Cysteina | 0.19 g | 0.19 g |
| Cysty | 100.03 g | 100.03 g |
| Energia | 1265.6 kJ | 1265.6 kJ |
| Fenyloalanina | 700.81 g | 700.81 g |
| Fitosterol | 116 mg | 116 mg |
| Fluor | 20.06 mg | 20.06 mg |
| Fosfor | 612.54 mg | 612.54 mg |
| Fruktoza | 1.89 g | 1.89 g |
| Galaktyka | 3.8 g | 3.8 g |
| Glicyna | 900.6 g | 900.6 g |
| Glukoza | 1.59 g | 1.59 g |
| Glutamina | 300.6 g | 300.6 g |
| Histydyna | 400.37 g | 400.37 g |
| Index glikiemiczny | 101.8 µg | 101.8 µg |
| Inuliny | 1.1 g | 1.1 g |
| Izoleucyna | 700.7 g | 700.7 g |
| Jod | 135.04 µg | 135.04 µg |
| Kalorie | 302.4 kcal | 302.4 kcal |
| Karotyna Beta | 2 mg | 2 mg |
| Kcal | 542.79 kcal | 542.79 kcal |
| Kj | 2269.4 kJ | 2269.4 kJ |
| Krzemionka | 3 mg | 3 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.02 g | 0.02 g |
| Kwas aspartyczny | 1701.31 g | 1701.31 g |
| Kwas cytrynowy | 600.05 mg | 600.05 mg |
| Kwas glutaminowy | 2703.01 g | 2703.01 g |
| Kwas kwinowy | 30 g | 30 g |
| Kwas linolowy | 1.01 g | 1.01 g |
| Kwas malinowy | 360 g | 360 g |
| Kwas oksalowy | 72.14 mg | 72.14 mg |
| Kwas oleinowy | 0.48 g | 0.48 g |
| Kwasy tłuszczowe | 2.32 g | 2.32 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 2.43 g | 2.43 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1.36 g | 1.36 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 3.82 g | 3.82 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 3.74 g | 3.74 g |
| Laktoza | 3.9 g | 3.9 g |
| Leucyna | 1301.57 g | 1301.57 g |
| Lignina | 0.01 g | 0.01 g |
| Lizyna | 1500.56 g | 1500.56 g |
| Luteina | 0.1 µg | 0.1 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 4229.18 mg | 4229.18 mg |
| Magnez | 211.75 mg | 211.75 mg |
| Maltos | 3.08 g | 3.08 g |
| Mangan | 3.03 mg | 3.03 mg |
| Metionina | 400.3 g | 400.3 g |
| Miedź | 0.9 mg | 0.9 mg |
| Molybdenum | 14.03 µg | 14.03 µg |
| Myristic Acid | 0.02 g | 0.02 g |
| Natron | 0.02 g | 0.02 g |
| Nikel | 2.06 mg | 2.06 mg |
| Omega 3 | 0.3 g | 0.3 g |
| Omega 6 | 3.33 g | 3.33 g |
| Palmitic Acid | 0.32 g | 0.32 g |
| Popiół | 6.09 g | 6.09 g |
| Potas | 1735.4 mg | 1735.4 mg |
| Prolina | 600.86 g | 600.86 g |
| Retinol | 6 µg | 6 µg |
| Sacharoza | 1.3 g | 1.3 g |
| Selen | 45.1 µg | 45.1 µg |
| Seryna | 700.78 g | 700.78 g |
| Siarka | 390 mg | 390 mg |
| Skrobia | 53.03 g | 53.03 g |
| Stearic Acid | 0.08 g | 0.08 g |
| Sód | 115.32 mg | 115.32 mg |
| Sól | 0.32 g | 0.32 g |
| Tauryn | 120 mg | 120 mg |
| Treonina | 700.61 g | 700.61 g |
| Tryptofan | 200.23 g | 200.23 g |
| Tyrozyna | 600.46 g | 600.46 g |
| Tłuszcz | 9.81 g | 9.81 g |
| Tłuszcz, całkowity | 2.32 g | 2.32 g |
| Valina | 800.87 g | 800.87 g |
| Wapń | 170.8 mg | 170.8 mg |
| Witamina A | 466.17 µg | 466.17 µg |
| Witamina ARE | 0.33 µg | 0.33 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.93 mg | 0.93 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 1.1 µg | 1.1 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.74 mg | 0.74 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 6.78 mg | 6.78 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 44 mg | 44 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 2.45 mg | 2.45 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.36 mg | 1.36 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.97 mg | 0.97 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 272.14 µg | 272.14 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 250.94 mg | 250.94 mg |
| Witamina D | 4.9 µg | 4.9 µg |
| Witamina D3 | 1.9 µg | 1.9 µg |
| Witamina E | 4.67 mg | 4.67 mg |
| Witamina K | 307.47 µg | 307.47 µg |
| Woda | 359.13 g | 359.13 g |
| Węglowodany | 75.58 g | 75.58 g |
| Węglowodany, całkowite | 57.28 g | 57.28 g |
| Zeaxanthin | 0.02 µg | 0.02 µg |
| Żelazo | 7.73 mg | 7.73 mg |
| β-Karoten | 2310 µg | 2310 µg |
