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Toast mit Champignons

20 min

4 / Portionen

Enthält Allergene

Pilze Weizen Roggen Milch Ei Sesam Soja Erdnüsse Gluten Lab Penicillium roqueforti Knoblauch Laktose Olive Petersilie Sellerie Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 9

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Frische Braune Champignons

kcal: 70.8

250 x Gram

(1 g)

Protein 7.75g Fett 0.75g Kohlenhydrate 8.25g

Frische Braune Champignons

Mineralien

Asche 0.8 g

Calcium 3 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 3.1 g

Faserlöslich 0.4 g

Faserunlöslich 0.6 g

Fett 0.3 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kalium 318 mg

Kcal 22 kcal

Kj 92 kJ

Kohlenhydrat 3.3 g

Kupfer 0.3 mg

Magnesium 9 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2 g

Natrium 5 mg

Omega 6 0.2 g

Phosphor 86 mg

Selenium 9.3 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.4 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 2.1 mg

Vitamin D 7 µg

Wasser 92.5 g

Zellulose 1 g

Zink 0.5 mg

Zucker 2 g

Frische Braune Champignons

Landbrot

kcal: 625.9

8 x Scheibe Brot

(30 g)

Protein 21.6g Fett 7.68g Kohlenhydrate 117.6g

Landbrot

Mineralien

Calcium 30 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.8 g

Eisen 2.5 mg

Eiweiß 9 g

Fett 3.2 g

Folate 20 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kalium 115 mg

Kcal 265 kcal

Kohlenhydrat 49 g

Magnesium 50 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 491 mg

Phosphor 120 mg

Salz 1.23 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.3 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin E 0.5 mg

Wasser 38 g

Zellulose 4.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 1.5 g

Landbrot

Geriebener Emmentaler

kcal: 306.3

80 x Gram

(1 g)

Protein 23.04g Fett 23.76g Kohlenhydrate 0.08g

Geriebener Emmentaler

Mineralien

Asche 3.9 g

Calcium 835 mg

Chlorid 1700 mg

Cholesterin 83 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.45 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 28.8 g

Fett 29.7 g

Fettsäuren Trans 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 17.74 g

Kalium 119 mg

Kcal 380 kcal

Kj 1590 kJ

Kohlenhydrat 0.1 g

Kupfer 0.04 mg

Laktose 0.1 g

Magnesium 39 mg

Mangan 0.02 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.82 g

Natrium 909 mg

Omega 3 0.2 g

Omega 6 0.62 g

Phosphor 416 mg

Salz 2.27 g

Selenium 15 µg

Vitamin A 297 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 2.2 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.38 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.09 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 10 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 0.25 µg

Vitamin E 0.4 mg

Vitamin K 2.5 µg

Wasser 36.5 g

Zellulose 1 g

Zink 4.4 mg

Zucker 0.1 g

Geriebener Emmentaler

Knoblauch

kcal: 8.1

1 x Zahn

(5 g)

Protein 0.32g Fett 0.03g Kohlenhydrate 1.63g

Knoblauch

Mineralien

Arginin 0.6 g

Asche 1.5 g

Calcium 181 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 1.7 mg

Eiweiß 6.4 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 3.3 g

Fett 0.5 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Glicemyc Index 30 µg

Glucose 0.3 g

Glutaminsäure 1.5 g

Inulin 12 g

Kalium 400 mg

Kcal 149 kcal

Kj 623 kJ

Kohlenhydrat 32.6 g

Kupfer 0.26 mg

Lysin 0.3 g

Magnesium 25 mg

Mangan 1.67 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Natrium 17 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.24 g

Phosphor 153 mg

Saccharose 0.6 g

Salz 0.04 g

Schwefel 60 mg

Selenium 14.2 µg

Stärke 30.9 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.2 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.11 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.7 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.59 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1.23 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.02 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 31 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.01 mg

Vitamin K 0.5 µg

Wasser 58.6 g

Zellulose 4.1 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Knoblauch

Butter

kcal: 149.6

1 x Esslöffel

(20 g)

Protein 0.14g Fett 16.5g Kohlenhydrate 0.14g

Butter

Mineralien

Asche 0.86 g

Beta-Carotin 450 µg

Calcium 16 mg

Chlor 90 mg

Cholesterin 248 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 22.41 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 0.7 g

Fett 82.5 g

Fettsäuren Trans 3.28 g

Gesättigte Fettsäuren 54.72 g

Jod 20 µg

Kalium 25 mg

Kcal 717 kcal

Kj 2999 kJ

Kohlenhydrat 0.7 g

Kupfer 0.01 mg

Laktose 0.6 g

Magnesium 1 mg

Mangan 0 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Natrium 9 mg

Omega 3 0.3 g

Omega 6 1.1 g

Phosphor 12 mg

Retinol 760 µg

Salz 0.09 g

Selenium 1 µg

Vitamin A 814 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.17 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.02 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin D 0.76 µg

Vitamin D3 0.76 µg

Vitamin E 2.52 mg

Vitamin K 7 µg

Wasser 15.87 g

Zink 0.08 mg

Zucker 0.06 g

Butter

Olivenöl

kcal: 180.2

2 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.2g Fett 19.92g Kohlenhydrate 0.04g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Petersiliengrün

kcal: 0.9

1 x Esslöffel

(2 g)

Protein 0.06g Fett 0.02g Kohlenhydrate 0.13g

Petersiliengrün

Mineralien

Asche 2.19 g

Beta-Carotin 5054 µg

Calcium 138 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.22 g

Eisen 3.33 mg

Eiweiß 2.97 g

Fett 0.79 g

Folate 152 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.13 g

Kalium 554 mg

Kcal 36 kcal

Kj 151 kJ

Kohlenhydrat 6.33 g

Kupfer 0.15 mg

Lutein + zeaxanthin 5561 mg

Magnesium 50 mg

Mangan 0.16 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g

Natrium 56 mg

Omega 3 0.13 g

Omega 6 0.2 g

Phosphor 58 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 421 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.31 mg

Vitamin B4 (Cholin) 12.8 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 152 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 133 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.75 mg

Vitamin K 1640 µg

Wasser 87.71 g

Zellulose 3.3 g

Zink 1.07 mg

Zucker 0.85 g

Petersiliengrün

Weißes Salz

kcal: 0

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.7

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.02g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.13g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

1343 kcal

Eiweiß 53.13g

Fette 68.67g

Kohlenhydrate 128g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

In der Zwischenzeit die Pilze waschen und in Streifen schneiden.

Knoblauch schälen, in Streifen schneiden.

Bestreichen Sie die Brotscheiben hauchdünn mit Butter, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und rösten Sie sie im Ofen von jeder Seite etwa 2 Minuten lang. Ziehen Sie sie dann heraus.

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge Knoblauch hinzu und brate ihn glasig.

Danach gibst du die Pilze hinzu und brätst sie etwa 5 Minuten.

Würze mit Salz und Pfeffer.

Die Pilze auf dem Brot verteilen, den geriebenen Käse gleichmäßig auf die Brotscheiben geben und im Ofen backen, bis der Käse schmilzt oder leicht gebräunt ist.

Vor dem Servieren das Brot mit gehackter Petersilie bestreuen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alpha-Linolensäure	0.15 g	0.04 g
Arginin	0.03 g	0.01 g
Asche	5.42 g	1.36 g
Beta-Carotin	191.08 µg	47.77 µg
Beta-sitosterin	28.6 mg	7.15 mg
Calcium	763.66 mg	190.92 mg
Chlor	18 mg	4.5 mg
Chlorid	1479 mg	369.75 mg
Cholesterin	118.77 mg	29.69 mg
Chromium	0 µg	0 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	28.01 g	7 g
Eisen	7.93 mg	1.98 mg
Eiweiß	53.13 g	13.28 g
Faserlöslich	1.04 g	0.26 g
Faserunlöslich	1.67 g	0.42 g
Fett	68.67 g	17.17 g
Fettsäuren Trans	3.73 g	0.93 g
Fitosterol	44 mg	11 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	51.04 µg	12.76 µg
Fructose	0.02 g	0.01 g
Gesättigte Fettsäuren	29.55 g	7.39 g
Glicemyc Index	1.5 µg	0.38 µg
Glucose	0.02 g	0.01 g
Glutaminsäure	0.08 g	0.02 g
Inulin	0.6 g	0.15 g
Jod	4 µg	1 µg
Kalium	1205.16 mg	301.29 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	128 g	32 g
Kupfer	0.8 mg	0.2 mg
Laktose	0.2 g	0.05 g
Linolsäure	1.95 g	0.49 g
Lutein + zeaxanthin	111.22 mg	27.81 mg
Lysin	0.02 g	0.01 g
Magnesium	177.27 mg	44.32 mg
Mangan	0.11 mg	0.03 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.13 g	1.78 g
Molybdän	0 µg	0 µg
Natrium	1999.81 mg	499.95 mg
Oleinsäure	14 g	3.5 g
Omega 3	0.37 g	0.09 g
Omega 6	3.18 g	0.79 g
Palmitic Acid	2.7 g	0.68 g
Phosphor	847.55 mg	211.89 mg
Retinol	152 µg	38 µg
Saccharose	0.03 g	0.01 g
Salz	204.81 g	51.2 g
Schwefel	3 mg	0.75 mg
Selenium	36.16 µg	9.04 µg
Stearic Acid	0.46 g	0.12 g
Stärke	1.55 g	0.39 g
Vitamin A	409.07 µg	102.27 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	1.2 mg	0.3 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.99 µg	0.5 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.88 mg	0.47 mg
Vitamin B3 (Niacin)	17.74 mg	4.44 mg
Vitamin B4 (Cholin)	0.26 mg	0.07 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	4.02 mg	1.01 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.79 mg	0.2 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0 mg	0 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	54.52 µg	13.63 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	10.5 mg	2.63 mg
Vitamin D	18.12 µg	4.53 µg
Vitamin D3	0.15 µg	0.04 µg
Vitamin E	4.43 mg	1.11 mg
Vitamin K	48.6 µg	12.15 µg
Wasser	359.54 g	89.88 g
Zellulose	14.63 g	3.66 g
Zink	7.75 mg	1.94 mg
Zucker	8.96 g	2.24 g