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Vanille-Quark-Brombeer-Kuchen

20 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Milch Laktose Lab Brombeere Salicylate Vanille

Zutaten - 6

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Vollständige Hühnereier (M)

kcal: 71.3

1 x Stück

(51 g)

Protein 6.38g Fett 4.95g Kohlenhydrate 0.31g

Vollständige Hühnereier (M)

Mineralien

Alanina 0.6 g

Alpha-Linolensäure 0.04 g

Arginin 0.8 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.2 g

Beta-Carotin 1 µg

Calcium 56 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 1.75 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.04 g

Fructose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glucose 0.37 g

Glutaminsäure 1.6 g

Glycin 0.4 g

Histidin 0.3 g

Isoleucin 0.7 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 10.06 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.1 g

Linolsäure 1.2 g

Lutein + zeaxanthin 0.4 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.4 g

Methionin 0.4 g

Natrium 141 mg

Oleinsäure 4.07 g

Omega 3 0.04 g

Omega 6 1.3 g

Palmitic Acid 2.2 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.5 g

Retinol 270 µg

Saccharose 1 g

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.8 g

Stearic Acid 0.7 g

Thrombonin 0.5 g

Tierische Eiweiße 12.5 g

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 270 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin D3 2 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 76 g

Zellulose 1 g

Zink 1.29 mg

Zucker 0.6 g

Vollständige Hühnereier (M)

Streichfetter Frischkäse

kcal: 439.3

250 x Gram

(1 g)

Protein 44.25g Fett 25.25g Kohlenhydrate 8.75g

Streichfetter Frischkäse

Mineralien

Asche 1.2 g

Calcium 88 mg

Chlorid 100 mg

Cholesterin 37 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.27 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 17.7 g

Fett 10.1 g

Fett, gesamt 10.1 g

Fettsäuren Trans 0.3 g

Fluorid 0.01 mg

Gesättigte Fettsäuren 5.96 g

Jod 10 µg

Kalium 104 mg

Kcal 167 kcal

Kj 699 kJ

Kohlenhydrat 3.5 g

Kohlenhydrate, gesamt 3.5 g

Kupfer 0.03 mg

Laktose 2.9 g

Magnesium 9 mg

Mangan 0.02 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.34 g

Molybdän 5 µg

Natrium 40 mg

Omega 3 0.1 g

Omega 6 0.22 g

Phosphor 216 mg

Salz 0.1 g

Selenium 12 µg

Vitamin A 83 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.7 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.36 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.15 mg

Vitamin B4 (Cholin) 30 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.35 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 10 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 0.19 µg

Vitamin E 0.17 mg

Vitamin K 2.5 µg

Wasser 67.7 g

Zellulose 1 g

Zink 0.95 mg

Zucker 3.5 g

Streichfetter Frischkäse

Erythrit

kcal: 41.3

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 0.1g Kohlenhydrate 10g

Erythrit

Mineralien

Asche 1 g

Eiweiß 1 g

Erythrit 100 g

Fett 1 g

Kcal 1 kcal

Kj 1 kJ

Kohlenhydrat 100 g

Natrium 1 mg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 100 g

Erythrit

Brombeeren

kcal: 24.3

50 x Gram

(1 g)

Protein 0.7g Fett 0.25g Kohlenhydrate 4.81g

Brombeeren

Mineralien

Asche 0.45 g

Calcium 29 mg

Carotin Beta 173 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.62 mg

Eiweiß 1.39 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 4.3 g

Fett 0.49 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 2.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.01 g

Glucose 2.31 g

Kalium 162 mg

Kcal 43 kcal

Kj 180 kJ

Kohlenhydrat 9.61 g

Kupfer 0.19 mg

Lutein + zeaxanthin 118 mg

Magnesium 20 mg

Mangan 0.32 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Natrium 1 mg

Omega 3 0.06 g

Omega 6 0.06 g

Phosphor 22 mg

Saccharose 1 g

Salz 0 g

Vitamin A 3 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.64 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.2 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 25 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 1.17 mg

Vitamin K 19.8 µg

Wasser 88.15 g

Zellulose 5.3 g

Zink 0.53 mg

Zucker 4.88 g

Brombeeren

Vanille, gemahlen oder Vanillemark

kcal: 8

1 x Stück

(2 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 2g

Vanille, gemahlen oder Vanillemark

Mineralien

Asche 3.1 g

Calcium 11 mg

Eiweiß 0.1 g

Fett 0.1 g

Kalium 148 mg

Kcal 353 kcal

Kohlenhydrat 99.8 g

Magnesium 13 mg

Natrium 9 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.04 mg

Wasser 5 g

Zellulose 1 g

Zucker 99.8 g

Vanille, gemahlen oder Vanillemark

Butter

kcal: 149.6

1 x Esslöffel

(20 g)

Protein 0.14g Fett 16.5g Kohlenhydrate 0.14g

Butter

Mineralien

Asche 0.86 g

Beta-Carotin 450 µg

Calcium 16 mg

Chlor 90 mg

Cholesterin 248 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 22.41 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 0.7 g

Fett 82.5 g

Fettsäuren Trans 3.28 g

Gesättigte Fettsäuren 54.72 g

Jod 20 µg

Kalium 25 mg

Kcal 717 kcal

Kj 2999 kJ

Kohlenhydrat 0.7 g

Kupfer 0.01 mg

Laktose 0.6 g

Magnesium 1 mg

Mangan 0 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Natrium 9 mg

Omega 3 0.3 g

Omega 6 1.1 g

Phosphor 12 mg

Retinol 760 µg

Salz 0.09 g

Selenium 1 µg

Vitamin A 814 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.17 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.02 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin D 0.76 µg

Vitamin D3 0.76 µg

Vitamin E 2.52 mg

Vitamin K 7 µg

Wasser 15.87 g

Zink 0.08 mg

Zucker 0.06 g

Butter

734 kcal

Eiweiß 51.57g

Fette 47.05g

Kohlenhydrate 26.01g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 140°C Umluft oder 160°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Den Quark, das Ei, das Erythrit und das Vanillemark cremig rühren.

2 Backformen/Auflaufformen mit Butter/Ghee einfetten.

Die Hälfte (1/2) der Masse geben wir in die 2 Backformen.

Die Brombeeren waschen und gleichmäßig in die Backformen legen.

Anschließend den Rest der Masse gleichmäßig auf die Formen verteilen.

Für 20 Minuten im Ofen backen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.31 g	0.16 g
Alpha-Linolensäure	0.02 g	0.01 g
Arginin	0.41 g	0.21 g
Asche	4.12 g	2.06 g
Aspartinsäure	0.61 g	0.31 g
Beta-Carotin	90.51 µg	45.26 µg
Calcium	266.48 mg	133.24 mg
Carotin Beta	86.5 mg	43.25 mg
Chlor	99.6 mg	49.8 mg
Chlorid	250 mg	125 mg
Cholesterin	326.2 mg	163.1 mg
Cystein	0.15 g	0.08 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.88 g	7.44 g
Eisen	1.72 mg	0.86 mg
Eiweiß	51.57 g	25.79 g
Eiweiß	44.25 g	22.13 g
Erythrit	10 g	5 g
Faserlöslich	0.5 g	0.25 g
Faserunlöslich	2.15 g	1.08 g
Fett	47.05 g	23.53 g
Fett, gesamt	25.25 g	12.63 g
Fettsäuren Trans	1.93 g	0.97 g
Fluorid	0.03 mg	0.02 mg
Fructose	1.71 g	0.86 g
Gesättigte Fettsäuren	27.38 g	13.69 g
Glucose	1.35 g	0.67 g
Glutaminsäure	0.82 g	0.41 g
Glycin	0.2 g	0.1 g
Histidin	0.15 g	0.08 g
Isoleucin	0.36 g	0.18 g
Jod	29 µg	14.5 µg
Kalium	416.79 mg	208.39 mg
Kohlenhydrat	26.01 g	13.01 g
Kohlenhydrate, gesamt	8.75 g	4.38 g
Kupfer	5.31 mg	2.66 mg
Laktose	7.88 g	3.94 g
Leucin	0.56 g	0.28 g
Linolsäure	0.61 g	0.31 g
Lutein + zeaxanthin	59.2 mg	29.6 mg
Lysin	0.46 g	0.23 g
Magnesium	39.08 mg	19.54 mg
Mangan	0.23 mg	0.12 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.82 g	0.91 g
Methionin	0.2 g	0.1 g
Molybdän	12.5 µg	6.25 µg
Natrium	174.49 mg	87.25 mg
Oleinsäure	2.08 g	1.04 g
Omega 3	0.36 g	0.18 g
Omega 6	1.46 g	0.73 g
Palmitic Acid	1.12 g	0.56 g
Pflanzliche Eiweiße	0.51 g	0.26 g
Phenylalanin	0.31 g	0.16 g
Phosphor	657.44 mg	328.72 mg
Proline	0.26 g	0.13 g
Retinol	289.7 µg	144.85 µg
Saccharose	1.01 g	0.51 g
Salz	0.45 g	0.23 g
Selenium	45.86 µg	22.93 µg
Serine	0.41 g	0.21 g
Stearic Acid	0.36 g	0.18 g
Thrombonin	0.26 g	0.13 g
Tierische Eiweiße	6.38 g	3.19 g
Tryptophan	0.1 g	0.05 g
Tyrosin	0.26 g	0.13 g
Valin	0.36 g	0.18 g
Vitamin A	509.5 µg	254.75 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.11 mg	0.06 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	3.1 µg	1.55 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.15 mg	0.58 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.75 mg	0.38 mg
Vitamin B4 (Cholin)	224.43 mg	112.22 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.69 mg	0.85 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.33 mg	0.17 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0 mg	0 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	62.07 µg	31.04 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	13 mg	6.5 mg
Vitamin D	2.15 µg	1.08 µg
Vitamin D3	1.17 µg	0.59 µg
Vitamin E	1.89 mg	0.95 mg
Vitamin K	17.7 µg	8.85 µg
Wasser	255.46 g	127.73 g
Zellulose	5.78 g	2.89 g
Zink	3.33 mg	1.67 mg
Zucker	13.51 g	6.76 g
Zuckeralkohole insgesamt	10 g	5 g