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General • Easy

Rührei mit Pilzen

10 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Roggen Gluten Pilze Olive Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 6

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Vollständige Hühnereier (M)

kcal: 213.8

3 x Stück

(51 g)

Protein 19.13g Fett 14.84g Kohlenhydrate 0.92g

Vollständige Hühnereier (M)

Mineralien

Alanina 0.6 g

Alpha-Linolensäure 0.04 g

Arginin 0.8 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.2 g

Beta-Carotin 1 µg

Calcium 56 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 1.75 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.04 g

Fructose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glucose 0.37 g

Glutaminsäure 1.6 g

Glycin 0.4 g

Histidin 0.3 g

Isoleucin 0.7 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 10.06 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.1 g

Linolsäure 1.2 g

Lutein + zeaxanthin 0.4 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.4 g

Methionin 0.4 g

Natrium 141 mg

Oleinsäure 4.07 g

Omega 3 0.04 g

Omega 6 1.3 g

Palmitic Acid 2.2 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.5 g

Retinol 270 µg

Saccharose 1 g

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.8 g

Stearic Acid 0.7 g

Thrombonin 0.5 g

Tierische Eiweiße 12.5 g

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 270 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin D3 2 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 76 g

Zellulose 1 g

Zink 1.29 mg

Zucker 0.6 g

Vollständige Hühnereier (M)

Roggenvollkornbrot

kcal: 154.6

2 x Scheibe Brot

(30 g)

Protein 5.4g Fett 1.98g Kohlenhydrate 28.8g

Roggenvollkornbrot

Mineralien

Asche 1.5 g

Calcium 25 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.8 g

Eisen 2.8 mg

Eiweiß 9 g

Faserlöslich 2.5 g

Faserunlöslich 6 g

Fett 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Glicemyc Index 50 µg

Kalium 230 mg

Kcal 259 kcal

Kj 1083 kJ

Kohlenhydrat 48 g

Kupfer 0.3 mg

Lignin 0.3 g

Magnesium 70 mg

Mangan 2.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 600 mg

Omega 3 0.15 g

Omega 6 1.3 g

Phosphor 200 mg

Saccharose 1.6 g

Salz 1.5 g

Selenium 12 µg

Stärke 40 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.18 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.71 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.17 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 25 µg

Vitamin E 0.86 mg

Vitamin K 5.9 µg

Wasser 37 g

Zellulose 8.5 g

Zink 1.5 mg

Zucker 6.6 g

Roggenvollkornbrot

Frische Champignons

kcal: 24.8

5 x Stück

(20 g)

Protein 2.7g Fett 0.4g Kohlenhydrate 2.6g

Frische Champignons

Mineralien

Asche 0.8 g

Calcium 11 mg

Chlor 37 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Eisen 0.9 mg

Eiweiß 2.7 g

Faserlöslich 0.7 g

Faserunlöslich 1.3 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 17 µg

Fructose 0.94 g

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.94 g

Kalium 289 mg

Kcal 22 kcal

Kj 92 kJ

Kohlenhydrat 2.6 g

Kupfer 0.4 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.06 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.23 g

Natrium 6 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.21 g

Phosphor 165 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.02 g

Schwefel 34 mg

Selenium 9.3 µg

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.6 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.81 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5 mg

Vitamin D 1.94 µg

Vitamin E 0.11 mg

Vitamin K 3.6 µg

Wasser 91.8 g

Zellulose 2 g

Zink 0.47 mg

Zucker 1.98 g

Frische Champignons

Olivenöl

kcal: 45.1

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 4.98g Kohlenhydrate 0.01g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

439 kcal

Eiweiß 27.29g

Fette 22.2g

Kohlenhydrate 32.39g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Stellen Sie die Pfanne zum Aufheizen ein.

Die Champignons waschen, in Streifen schneiden, etwas Öl in die Pfanne geben und die Champignons darin anbraten.

Sobald das Wasser verdampft ist, die Eier dazugeben und die Hitze vollständig reduzieren.

Braten Sie Rührei nach Ihrem Geschmack.

Das Rührei auf das Brot geben.

Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.92 g	0.92 g
Alpha-Linolensäure	0.1 g	0.1 g
Arginin	1.22 g	1.22 g
Asche	3.38 g	3.38 g
Aspartinsäure	1.84 g	1.84 g
Beta-Carotin	1.53 µg	1.53 µg
Beta-sitosterin	7.15 mg	7.15 mg
Calcium	112.2 mg	112.2 mg
Chlor	281.8 mg	281.8 mg
Chlorid	59.5 mg	59.5 mg
Cholesterin	552.45 mg	552.45 mg
Chromium	0 µg	0 µg
Cystein	0.46 g	0.46 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.66 g	10.66 g
Eisen	5.29 mg	5.29 mg
Eiweiß	27.29 g	27.29 g
Faserlöslich	2.2 g	2.2 g
Faserunlöslich	4.9 g	4.9 g
Fett	22.2 g	22.2 g
Fettsäuren Trans	1.11 g	1.11 g
Fitosterol	11 mg	11 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	17 µg	17 µg
Fructose	2.47 g	2.47 g
Gesättigte Fettsäuren	5.7 g	5.7 g
Glicemyc Index	45 µg	45 µg
Glucose	1.51 g	1.51 g
Glutaminsäure	2.45 g	2.45 g
Glycin	0.61 g	0.61 g
Histidin	0.46 g	0.46 g
Isoleucin	1.07 g	1.07 g
Jod	0 µg	0 µg
Kalium	631.88 mg	631.88 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	32.39 g	32.39 g
Kupfer	15.97 mg	15.97 mg
Laktose	1.53 g	1.53 g
Leucin	1.68 g	1.68 g
Lignin	0.18 g	0.18 g
Linolsäure	2.33 g	2.33 g
Lutein + zeaxanthin	0.61 mg	0.61 mg
Lysin	1.38 g	1.38 g
Magnesium	72.87 mg	72.87 mg
Mangan	1.38 mg	1.38 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.8 g	3.8 g
Methionin	0.61 g	0.61 g
Molybdän	0 µg	0 µg
Natrium	620.65 mg	620.65 mg
Oleinsäure	9.73 g	9.73 g
Omega 3	0.22 g	0.22 g
Omega 6	3.47 g	3.47 g
Palmitic Acid	4.05 g	4.05 g
Pflanzliche Eiweiße	1.53 g	1.53 g
Phenylalanin	0.92 g	0.92 g
Phosphor	597.34 mg	597.34 mg
Proline	0.77 g	0.77 g
Retinol	413.1 µg	413.1 µg
Saccharose	2.59 g	2.59 g
Salz	101.47 g	101.47 g
Schwefel	34 mg	34 mg
Selenium	63.47 µg	63.47 µg
Serine	1.22 g	1.22 g
Stearic Acid	1.19 g	1.19 g
Stärke	24 g	24 g
Thrombonin	0.77 g	0.77 g
Tierische Eiweiße	19.13 g	19.13 g
Tryptophan	0.31 g	0.31 g
Tyrosin	0.77 g	0.77 g
Valin	1.07 g	1.07 g
Vitamin A	415.18 µg	415.18 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.24 mg	0.24 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	3.5 µg	3.5 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.4 mg	1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	5.4 mg	5.4 mg
Vitamin B4 (Cholin)	448.29 mg	448.29 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	4 mg	4 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.38 mg	0.38 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	86.98 µg	86.98 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	5.07 mg	5.07 mg
Vitamin D	5.05 µg	5.05 µg
Vitamin D3	3.06 µg	3.06 µg
Vitamin E	2.35 mg	2.35 mg
Vitamin K	10.77 µg	10.77 µg
Wasser	230.3 g	230.3 g
Zellulose	8.71 g	8.71 g
Zink	3.34 mg	3.34 mg
Zucker	6.91 g	6.91 g