General • Easy
Ciecierzyca Tikka Masala
2 /
Porcje
Składniki - 13
Przygotowanie przepisu
1
Ciecierzycę odsącz na sitku. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż cebulę pokrojoną w piórka i paprykę pokrojoną w dużą kostkę. Dopraw odrobiną soli, aby szybciej zmiękły. Dodaj posiekany drobno czosnek oraz imbir. Podsmaż 2-3 minuty, cały czas mieszając. Jest to ważne, ponieważ czosnek nie może się przypalić. Inaczej będzie gorzkawy i zepsuje smak całej potrawy! Dodaj ciecierzycę i podsmaż 5 minut.Kolejno dodaj przyprawy: garam masalę, paprykę słodką, pieprz cayenne i kurkumę. Dokładnie wymieszaj składniki, aby przyprawy obtoczyły wrzucone wcześniej warzywa. Dodaj pomidory, wymieszaj i duś pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut. Następnie wlej mleko kokosowe i gotuj bez przykrycia przez 10 minut, aby nadmiar wody wyparował. Przemieszaj od czasu do czasu, aby nic Ci nie przywarło do patelni. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 1.48 g | 0.74 g |
| Argentyna | 3.57 g | 1.79 g |
| Beta-kryptoksantyna | 0.13 µg | 0.07 µg |
| Beta-sitosterol | 56 mg | 28 mg |
| Białko | 47.6 g | 23.8 g |
| Błonnik | 48.49 g | 24.24 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 33.62 g | 16.81 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 9.97 g | 4.98 g |
| Chlor | 14 mg | 7 mg |
| Chlor | 2987 mg | 1493.5 mg |
| Cholesterol | 295.63 mg | 147.82 mg |
| Cukier | 42.61 g | 21.3 g |
| Cynk | 8.53 mg | 4.27 mg |
| Cysteina | 0.52 g | 0.26 g |
| Fenyloalanina | 1.72 g | 0.86 g |
| Fitosterol | 112 mg | 56 mg |
| Fluor | 0.05 mg | 0.03 mg |
| Fosfor | 850.71 mg | 425.35 mg |
| Fruktoza | 8.62 g | 4.31 g |
| Glicyna | 1.44 g | 0.72 g |
| Glukoza | 8.27 g | 4.14 g |
| Histydyna | 0.92 g | 0.46 g |
| Index glikiemiczny | 15 µg | 7.5 µg |
| Inuliny | 1.8 g | 0.9 g |
| Izoleucyna | 1.52 g | 0.76 g |
| Jod | 0 µg | 0 µg |
| Karotyna Beta | 0.44 mg | 0.22 mg |
| Kcal | 3741.11 kcal | 1870.56 kcal |
| Kj | 12771.3 kJ | 6385.65 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 1.6 g | 0.8 g |
| Kwas aspartyczny | 4.16 g | 2.08 g |
| Kwas erukowy | 0.05 g | 0.03 g |
| Kwas foliowy | 688 µg | 344 µg |
| Kwas glutaminowy | 6.27 g | 3.14 g |
| Kwas linolowy | 2.98 g | 1.49 g |
| Kwas oleinowy | 9.72 g | 4.86 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 148.42 g | 74.21 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 120.41 g | 60.21 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 0.47 g | 0.24 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 44.4 g | 22.2 g |
| Leucyna | 2.6 g | 1.3 g |
| Lizyna | 2.17 g | 1.09 g |
| Luteina | 31 µg | 15.5 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 37.84 mg | 18.92 mg |
| Lykopenia | 10.8 µg | 5.4 µg |
| Magnez | 314.64 mg | 157.32 mg |
| Mangan | 7.55 mg | 3.78 mg |
| Metionina | 0.48 g | 0.24 g |
| Miedź | 1.88 mg | 0.94 mg |
| Omega 3 | 5.08 g | 2.54 g |
| Omega 6 | 39.43 g | 19.72 g |
| Popiół | 20.76 g | 10.38 g |
| Potas | 3017.44 mg | 1508.72 mg |
| Prolina | 1.56 g | 0.78 g |
| Sacharoza | 2.15 g | 1.08 g |
| Selen | 17.9 µg | 8.95 µg |
| Seryna | 1.8 g | 0.9 g |
| Siarka | 30 mg | 15 mg |
| Skrobia | 95.96 g | 47.98 g |
| Sód | 2028.56 mg | 1014.28 mg |
| Sól | 5003.28 g | 2501.64 g |
| Treonina | 1.32 g | 0.66 g |
| Tryptofan | 0.4 g | 0.2 g |
| Tyrozyna | 0.96 g | 0.48 g |
| Tłuszcz | 329.19 g | 164.6 g |
| Tłuszcze jednonienasycone 18:1 c | 9.72 g | 4.86 g |
| Tłuszcze nasycone 16:0 | 0.61 g | 0.31 g |
| Tłuszcze nasycone 18:0 | 0.18 g | 0.09 g |
| Tłuszcze wielonienasycone 18:2 n-6 | 2.98 g | 1.49 g |
| Valina | 1.72 g | 0.86 g |
| Wapń | 356.56 mg | 178.28 mg |
| Witamina A | 881.78 µg | 440.89 µg |
| Witamina ARE | 0.04 µg | 0.02 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.86 mg | 0.43 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 0.3 µg | 0.15 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.53 mg | 0.27 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 8.58 mg | 4.29 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 1.03 mg | 0.52 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 0.31 mg | 0.16 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.92 mg | 0.96 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0 mg | 0 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 132.07 µg | 66.04 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 268.77 mg | 134.39 mg |
| Witamina D | 0.15 µg | 0.08 µg |
| Witamina E | 21.11 mg | 10.56 mg |
| Witamina K | 69.73 µg | 34.87 µg |
| Witamina PP | 0.17 mg | 0.09 mg |
| Woda | 805.11 g | 402.55 g |
| Węglowodany | 161.29 g | 80.65 g |
| Zeaxanthin | 7.5 µg | 3.75 µg |
| Żelazo | 19.94 mg | 9.97 mg |
| β-Karoten | 904.4 µg | 452.2 µg |
