369 wyświetleń

General • Medium

Ciasteczka brownie z gorzką czekoladą

20 min

11 / Porcji

Zawiera alergeny

Siarczyny Mleko Soja Orzechy drzewne Orzeszki ziemne Laktoza Zespół alergii doustnej związany z pyłkiem brzozy Pszenica Gluten Kakao Soda oczyszczona Jaja Sód

Składniki - 9

Pobierz składniki - PDF Pobierz składniki - PDF z obrazami

Czekolada gorzka

kcal: 955.2

170 x Gram

(1 g)

Białko 11.39g Tłuszcze 58.31g Węglowodany 96.22g

Czekolada gorzka

Składniki mineralne

Alanina 0.25 g

Argentyna 0.4 g

Beta-glukany 1 g

Białko 6.7 g

Błonnik 1.7 g

Błonnik nierozpuszczalne 0.8 g

Błonnik rozpuszczalny 0.9 g

Całkowity alkohol cukrowy 1 g

Chlor 70 mg

Cholesterol 8 mg

Cukier 47.9 g

Cynk 2.43 mg

Cysteina 0.15 g

Fenyloalanina 0.3 g

Fitosterol 25 mg

Fosfor 244 mg

Fruktoza 6.5 g

Glicyna 0.25 g

Glukoza 2.1 g

Histydyna 0.15 g

Index glikiemiczny 23 µg

Izoleucyna 0.3 g

Kcal 546 kcal

Kj 2285 kJ

Kwas aspartyczny 0.5 g

Kwas glutaminowy 1.1 g

Kwas oksalowy 50 mg

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 10.12 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 21.35 g

Kwasy tłuszczowe trans 0.1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 1.35 g

Laktoza 1 g

Leucyna 0.5 g

Lizyna 0.3 g

Magnez 165 mg

Mangan 0.77 mg

Metionina 0.1 g

Miedź 0.16 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 1.3 g

Popiół 3.1 g

Potas 581 mg

Prolina 0.3 g

Sacharoza 38.3 g

Selen 2.3 µg

Seryna 0.35 g

Skrobia 6.1 g

Sód 4 mg

Sól 0.02 g

Teobromina 800 mg

Treonina 0.2 g

Tryptofan 0.1 g

Tyrozyna 0.25 g

Tłuszcz 34.3 g

Valina 0.35 g

Wapń 42 mg

Witamina A 4 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.04 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 0.2 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.01 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.46 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.04 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 10 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 0.5 mg

Witamina D 0.5 µg

Witamina E 0.24 mg

Witamina K 7.6 µg

Woda 1.3 g

Węglowodany 56.6 g

Żelazo 2.1 mg

Czekolada gorzka

Masło

kcal: 448.9

60 x Gram

(1 g)

Białko 0.42g Tłuszcze 49.5g Węglowodany 0.42g

Masło

Składniki mineralne

Białko 0.7 g

Chlor 90 mg

Cholesterol 248 mg

Cukier 0.06 g

Cynk 0.08 mg

Fosfor 12 mg

Jod 20 µg

Kcal 717 kcal

Kj 2999 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 22.41 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 54.72 g

Kwasy tłuszczowe trans 3.28 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 1.16 g

Laktoza 0.6 g

Magnez 1 mg

Mangan 0 mg

Miedź 0.01 mg

Omega 3 0.3 g

Omega 6 1.1 g

Popiół 0.86 g

Potas 25 mg

Retinol 760 µg

Selen 1 µg

Sód 9 mg

Sól 0.09 g

Tłuszcz 82.5 g

Wapń 16 mg

Witamina A 814 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.01 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 0.17 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.04 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.02 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.01 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 3 µg

Witamina D 0.76 µg

Witamina D3 0.76 µg

Witamina E 2.52 mg

Witamina K 7 µg

Woda 15.87 g

Węglowodany 0.7 g

Żelazo 0.1 mg

β-Karoten 450 µg

Masło

Cukier biały

kcal: 619.5

150 x Gram

(1 g)

Białko 1.5g Tłuszcze 1.5g Węglowodany 150g

Cukier biały

Składniki mineralne

Białko 1 g

Błonnik 1 g

Chlor 1.5 mg

Cholesterol 1 mg

Cukier 100 g

Cukier dodany 100 g

Cynk 1 mg

Fosfor 1 mg

Fruktoza 0.01 g

Glukoza 0.01 g

Index glikiemiczny 65 µg

Kcal 400 kcal

Kj 1670 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 1 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 1 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 1 g

Magnez 1 mg

Omega 6 1 g

Popiół 1 g

Potas 1 mg

Sacharoza 99.98 g

Sód 1 mg

Sól 1 g

Tłuszcz 1 g

Wapń 1 mg

Witamina A 1 µg

Witamina B1 (Tiamina) 1 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 1 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 1 mg

Witamina B3 (Niacyna) 1 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 1 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 1 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 1 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 1 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 1 mg

Witamina K 2 µg

Woda 0.03 g

Węglowodany 100 g

Żelazo 0.1 mg

Cukier biały

Orzechy włoskie

kcal: 203.6

30 x Gram

(1 g)

Białko 4.8g Tłuszcze 18.09g Węglowodany 5.4g

Orzechy włoskie

Składniki mineralne

Alanina 0.56 g

Argentyna 2.28 g

Beta-sitosterol 113 mg

Białko 16 g

Błonnik 6.5 g

Błonnik nierozpuszczalne 5.2 g

Błonnik rozpuszczalny 1.3 g

Chlor 20 mg

Cholesterol 1 mg

Cukier 2.6 g

Cynk 2.72 mg

Cysteina 0.22 g

Fenyloalanina 0.61 g

Fitosterol 113 mg

Fosfor 332 mg

Fruktoza 0.1 g

Glicyna 0.65 g

Glukoza 0.1 g

Glutamina 0.6 g

Histydyna 0.34 g

Izoleucyna 0.65 g

Karotyna Beta 9 mg

Kcal 654 kcal

Kj 2738 kJ

Kwas aspartyczny 1.45 g

Kwas glutaminowy 2.96 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 9.4 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 6.56 g

Kwasy tłuszczowe trans 0.03 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 41.16 g

Leucyna 1.16 g

Lizyna 0.35 g

Luteina + zeaxantyna 9 mg

Magnez 99 mg

Mangan 3.6 mg

Metionina 0.21 g

Miedź 0.28 mg

Omega 3 9.08 g

Omega 6 38.09 g

Popiół 1.76 g

Potas 474 mg

Prolina 0.57 g

Sacharoza 2.2 g

Selen 4.9 µg

Seryna 0.75 g

Skrobia 0.3 g

Sód 4 mg

Sól 0.01 g

Treonina 0.53 g

Tryptofan 0.25 g

Tyrozyna 0.36 g

Tłuszcz 60.3 g

Valina 0.75 g

Wapń 87 mg

Witamina A 8 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.39 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.12 mg

Witamina B3 (Niacyna) 1.19 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.82 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.73 mg

Witamina B7 (Biotyna) 3.9 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 98 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 5.8 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 2.6 mg

Witamina K 2.7 µg

Woda 4.07 g

Węglowodany 18 g

Żelazo 1.8 mg

Orzechy włoskie

Mąka pszenna typ 550

kcal: 173.6

50 x Gram

(1 g)

Białko 4.6g Tłuszcze 0.6g Węglowodany 37.45g

Mąka pszenna typ 550

Składniki mineralne

Białko 9.2 g

Błonnik 2.6 g

Błonnik nierozpuszczalne 2.1 g

Błonnik rozpuszczalny 0.5 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 0.4 g

Cynk 0.56 mg

Fosfor 67 mg

Glutamina 2.9 g

Kcal 340 kcal

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.12 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.17 g

Kwasy tłuszczowe trans 0.02 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.51 g

Magnez 10 mg

Mangan 0.25 mg

Miedź 0.08 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.45 g

Popiół 0.5 g

Potas 110 mg

Sacharoza 0.2 g

Skrobia 72.5 g

Sód 2 mg

Sól 0.01 g

Tłuszcz 1.2 g

Wapń 18 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.1 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.05 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.39 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.3 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.02 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 25 µg

Witamina E 0.4 mg

Witamina K 1.9 µg

Woda 12.5 g

Węglowodany 74.9 g

Żelazo 1.1 mg

Mąka pszenna typ 550

Czekolada mleczna

kcal: 266.8

50 x Gram

(1 g)

Białko 3.25g Tłuszcze 15.55g Węglowodany 28.45g

Czekolada mleczna

Składniki mineralne

Białko 6.5 g

Błonnik 1.5 g

Błonnik nierozpuszczalne 1 g

Błonnik rozpuszczalny 0.5 g

Chlor 130 mg

Cholesterol 12 mg

Chrom 5 µg

Cukier 55.2 g

Cukier dodany 55 g

Cynk 1.6 mg

Fenyloalanina 0.25 g

Fosfor 240 mg

Fruktoza 3 g

Glukoza 2 g

Histydyna 0.15 g

Index glikiemiczny 55 µg

Izoleucyna 0.28 g

Jod 17 µg

Karotyna Beta 36 mg

Kcal 546 kcal

Kj 2285 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 10.4 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 19.3 g

Kwasy tłuszczowe trans 0.2 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 1.2 g

Laktoza 5.2 g

Leucyna 0.55 g

Lizyna 0.35 g

Magnez 55 mg

Mangan 0.15 mg

Metionina 0.1 g

Miedź 0.3 mg

Molybdenum 10 µg

Natron 190 g

Omega 3 0.02 g

Omega 6 1.1 g

Popiół 2.2 g

Potas 200 mg

Retinol 59 µg

Sacharoza 50 g

Selen 3 µg

Skrobia 0.5 g

Sód 40 mg

Sól 0.5 g

Teobromina 200 mg

Treonina 0.25 g

Tryptofan 0.08 g

Tłuszcz 31.1 g

Valina 0.35 g

Wapń 250 mg

Witamina A 62 µg

Witamina ARE 65 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.09 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 0.1 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.4 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.4 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.19 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.04 mg

Witamina B7 (Biotyna) 1 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 7 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 2.8 mg

Witamina D 10 µg

Witamina E 1.5 mg

Witamina K 640 µg

Woda 1.3 g

Węglowodany 56.9 g

Żelazo 2.1 mg

Czekolada mleczna

Całe jaja kurze (L)

kcal: 156.4

112 x Gram

(1 g)

Białko 14g Tłuszcze 10.86g Węglowodany 0.67g

Całe jaja kurze (L)

Składniki mineralne

Alanina 0.65 g

Argentyna 0.65 g

Białko 12.5 g

Błonnik 1 g

Chlor 160 mg

Cholesterol 360 mg

Cukier 0.6 g

Cynk 1.76 mg

Cysteina 0.25 g

Fenyloalanina 0.6 g

Fosfor 204 mg

Glicyna 0.35 g

Histydyna 0.25 g

Izoleucyna 0.6 g

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kwas aspartyczny 1.1 g

Kwas foliowy 47 µg

Kwas glutaminowy 1.5 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 4.34 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 3 g

Kwasy tłuszczowe trans 0.02 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.73 g

Leucyna 0.9 g

Lizyna 0.9 g

Luteina + zeaxantyna 250 mg

Magnez 12 mg

Mangan 0.03 mg

Metionina 0.35 g

Miedź 0.06 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.69 g

Popiół 1.1 g

Potas 133 mg

Prolina 0.4 g

Retinol 272 µg

Selen 30.7 µg

Seryna 0.75 g

Sód 141 mg

Sól 0.35 g

Treonina 0.5 g

Tryptofan 0.16 g

Tyrozyna 0.45 g

Tłuszcz 9.7 g

Valina 0.7 g

Wapń 47 mg

Witamina A 272 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.06 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 1.6 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.54 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.06 mg

Witamina B4 (Cholina) 293.5 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 1.4 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.1 mg

Witamina D 1.7 µg

Witamina D3 1.7 µg

Witamina E 0.73 mg

Witamina K 0.3 µg

Woda 75 g

Węglowodany 0.6 g

Żelazo 2.2 mg

β-Karoten 10 µg

Całe jaja kurze (L)

Proszek do pieczenia

kcal: 0.5

1 x Gram

(1 g)

Białko 0.01g Tłuszcze 0g Węglowodany 0.11g

Proszek do pieczenia

Składniki mineralne

Białko 1.4 g

Błonnik 1 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 1 g

Cynk 1 mg

Fosfor 3000 mg

Kcal 48 kcal

Kwasy tłuszczowe nasycone 1 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Magnez 1 mg

Popiół 83.4 g

Potas 1 mg

Sód 10500 mg

Sól 26500 g

Tłuszcz 0.2 g

Wapń 5000 mg

Witamina B1 (Tiamina) 1 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 1 mg

Witamina B3 (Niacyna) 1 mg

Woda 4 g

Węglowodany 11 g

Żelazo 1 mg

Proszek do pieczenia

Kakao w proszku 16%

kcal: 117.7

25 x Gram

(1 g)

Białko 4.55g Tłuszcze 5.43g Węglowodany 12.65g

Kakao w proszku 16%

Składniki mineralne

Białko 18.2 g

Białko roślinne 18.2 g

Białko zwierzęce 1 g

Błonnik 5.7 g

Błonnik nierozpuszczalne 4.56 g

Błonnik rozpuszczalny 1.14 g

Całkowity alkohol cukrowy 1 g

Chlor 400 mg

Cholesterol 1 mg

Chrom 10 µg

Cukier 45 g

Cynk 6.56 mg

Fosfor 666 mg

Fruktoza 0.5 g

Glukoza 0.5 g

Index glikiemiczny 20 µg

Kcal 400 kcal

Kj 1674 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 7.24 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 12.74 g

Kwasy tłuszczowe trans 0.1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.69 g

Laktoza 0.1 g

Magnez 420 mg

Mangan 2.49 mg

Miedź 3.71 mg

Molybdenum 30 µg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.6 g

Popiół 5 g

Potas 1927 mg

Sacharoza 44 g

Selen 14.3 µg

Siarka 220 mg

Skrobia 5.5 g

Sód 17 mg

Sól 0.04 g

Teobromina 2000 mg

Tłuszcz 21.7 g

Wapń 138 mg

Witamina A 2 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.11 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.2 mg

Witamina B3 (Niacyna) 2.4 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.3 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.07 mg

Witamina B7 (Biotyna) 5 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 35 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 0.5 mg

Witamina D 0.2 µg

Witamina E 0.37 mg

Witamina K 2.5 µg

Woda 2.5 g

Węglowodany 50.6 g

Żelazo 10.7 mg

Kakao w proszku 16%

2942 kcal

Białko 44.52g

Tłuszcze 159.84g

Węglowodany 331.37g

Błonnik 0g

Przygotowanie przepisu

Do rondelka włóż pokrojone masło i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Gdy będzie w połowie roztopione dodaj połamaną na kosteczki gorzką czekoladę (120g) i mieszając roztop ją. Odstaw z ognia.

Wbij jajka do miski, dodaj cukier i ubij przez ok. 5 minut, aż jajka stają się puszyste i gęste, a cukier całkowicie rozpuści się.

Wlej masę czekoladową i wymieszaj na jednolitą masę. Wsyp mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia i wymieszaj lub zmiksuj na małych obrotach na jednolitą masę bez grudek.

Przygotuj mieszankę z siekanymi orzechami i pokrojoną na kawałeczki czekoladą deserową lub mieszanką gorzkiej i mlecznej. Przykryj folią spożywczą i wstaw do zamrażarki na 10 minut.

Pieczenie w piekarniku w temperaturze 175 °C (góra i dół bez wentylacji). Wyłoż duże blachę papierem do pieczenia.

Weź łyżkę masy i układaj ją na blasze z zachowaniem odstępów.

Piecz przez 10 minut. Podczas wyjmowania z piekarnika ciasteczka mają być miękkie w środku, zastygną po ostudzeniu.

Składniki odżywcze

food.nutrients.detailed_list

Nazwa	Wszystkie porcje	Jedna porcja
Alanina	1.33 g	0.12 g
Argentyna	2.09 g	0.19 g
Beta-glukany	1.7 g	0.15 g
Beta-sitosterol	33.9 mg	3.08 mg
Białko	44.52 g	4.05 g
Białko roślinne	4.55 g	0.41 g
Białko zwierzęce	0.25 g	0.02 g
Błonnik	10.95 g	1 g
Błonnik nierozpuszczalne	5.61 g	0.51 g
Błonnik rozpuszczalny	2.71 g	0.25 g
Całkowity alkohol cukrowy	1.95 g	0.18 g
Chlor	419.45 mg	38.13 mg
Chlor	106 mg	9.64 mg
Cholesterol	574.16 mg	52.2 mg
Chrom	5 µg	0.45 µg
Cukier	271.98 g	24.73 g
Cukier dodany	177.5 g	16.14 g
Cynk	11.2 mg	1.02 mg
Cysteina	0.61 g	0.06 g
Fenyloalanina	1.49 g	0.14 g
Fitosterol	76.4 mg	6.95 mg
Fosfor	1101.58 mg	100.14 mg
Fruktoza	12.73 g	1.16 g
Glicyna	1.02 g	0.09 g
Glukoza	4.75 g	0.43 g
Glutamina	1.63 g	0.15 g
Histydyna	0.72 g	0.07 g
Index glikiemiczny	169.1 µg	15.37 µg
Izoleucyna	1.52 g	0.14 g
Jod	20.5 µg	1.86 µg
Karotyna Beta	20.7 mg	1.88 mg
Kwas aspartyczny	2.52 g	0.23 g
Kwas foliowy	52.64 µg	4.79 µg
Kwas glutaminowy	4.44 g	0.4 g
Kwas oksalowy	85 mg	7.73 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	46.9 g	4.26 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	88.9 g	8.08 g
Kwasy tłuszczowe trans	3.82 g	0.35 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	18.7 g	1.7 g
Laktoza	4.69 g	0.43 g
Leucyna	2.49 g	0.23 g
Lizyna	1.81 g	0.16 g
Luteina + zeaxantyna	282.7 mg	25.7 mg
Magnez	463.25 mg	42.11 mg
Mangan	3.25 mg	0.3 mg
Metionina	0.67 g	0.06 g
Miedź	1.55 mg	0.14 mg
Molybdenum	12.5 µg	1.14 µg
Natron	95 g	8.64 g
Omega 3	3.03 g	0.28 g
Omega 6	17.5 g	1.59 g
Popiół	12.48 g	1.13 g
Potas	1932.12 mg	175.65 mg
Prolina	1.13 g	0.1 g
Retinol	790.14 µg	71.83 µg
Sacharoza	251.84 g	22.89 g
Selen	45.44 µg	4.13 µg
Seryna	1.67 g	0.15 g
Siarka	55 mg	5 mg
Skrobia	48.34 g	4.39 g
Sód	303.07 mg	27.55 mg
Sól	267.23 g	24.29 g
Teobromina	1960 mg	178.18 mg
Treonina	1.19 g	0.11 g
Tryptofan	0.47 g	0.04 g
Tyrozyna	1.04 g	0.09 g
Tłuszcz	159.84 g	14.53 g
Valina	1.79 g	0.16 g
Wapń	379.74 mg	34.52 mg
Witamina A	835.24 µg	75.93 µg
Witamina ARE	32.5 µg	2.95 µg
Witamina B1 (Tiamina)	1.9 mg	0.17 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	3.78 µg	0.34 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	2.48 mg	0.23 mg
Witamina B3 (Niacyna)	3.73 mg	0.34 mg
Witamina B4 (Cholina)	328.72 mg	29.88 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	3.65 mg	0.33 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.96 mg	0.18 mg
Witamina B7 (Biotyna)	2.92 mg	0.27 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	74.45 µg	6.77 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	5.62 mg	0.51 mg
Witamina D	10.06 µg	0.91 µg
Witamina D3	2.36 µg	0.21 µg
Witamina E	6.06 mg	0.55 mg
Witamina K	342.85 µg	31.17 µg
Woda	104.57 g	9.51 g
Węglowodany	331.37 g	30.12 g
Żelazo	11.07 mg	1.01 mg
β-Karoten	281.2 µg	25.56 µg