Ingredients - 9
Recipe preparation steps
1
ŁOSOŚ + MARYNATAFilet łososia położyć na desce skórką do dołu i przeciągając nożem między skórką a mięsem odciąć skórę pozostawiając ją na desce. Filet opłukać i włożyć do głębokiego talerza, doprawić szczyptą soli, pieprzu, skropić sosem sojowym, sokiem z cytryny (2ml), olejem roślinnym i syropem klonowym lub miodem. Wymieszać, przewrócić na drugą stronę i zostawić do zamarynowania na min. 1 godzinę.Piekarnik nagrzać do 250 stopni C, łososia ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać resztą marynaty i piec przez 15 minut.SOS KOPERKOWYNiecałe pół szklanki bulionu zagotować z szczypta kurkumy. W miseczce dokładnie rozprowadzić mąkę w śmietance, następnie wlewać ją do bulionu ciągle mieszając, zagotować na małym ogniu.W międzyczasie doprawić solą, białym i czarnym pieprzem oraz czosnkiem w proszku. Gotować przez ok. 1 minutę co chwilę mieszając.Dodać masło, sok z cytryny i posiekany koperek, podgrzewać jeszcze przez chwilę ciągle mieszając. Odstawić z ognia.DODATKISzparagi ugotować w wodzie (można w wodzie po ziemniakach) - ok. 3,5 minuty. Fasolkę i brokuły (podzielić na różyczki) gotować przez ok. 8 minut (mrożone ok. 5 minut).Na talerze położyć upieczonego łososia, obok szparagi i polać sosem koperkowym. Ewentualnie podawać z młodymi ziemniakami
Nutrients
Nutrients
| Name | All Portions | Single Portion |
|---|---|---|
| Alanine | 0.02 g | 0.02 g |
| Alpha Linolenic Acid | 0 g | 0 g |
| Arginine | 0.02 g | 0.02 g |
| Ash | 4.93 g | 4.93 g |
| Aspartic acid | 0.42 g | 0.42 g |
| Beta-Glucan | 0.02 g | 0.02 g |
| Beta-carotene | 830.7 µg | 830.7 µg |
| Calcium | 127.91 mg | 127.91 mg |
| Carbohydrate | 15.51 g | 15.51 g |
| Carotene Beta | 0.21 mg | 0.21 mg |
| Chloride | 1.05 mg | 1.05 mg |
| Chlorine | 10.63 mg | 10.63 mg |
| Cholesterol | 140.73 mg | 140.73 mg |
| Copper | 0.46 mg | 0.46 mg |
| Cystine | 0.01 g | 0.01 g |
| Fat | 36.64 g | 36.64 g |
| Fatty acids | 20.4 g | 20.4 g |
| Fatty monounsaturated | 13.16 g | 13.16 g |
| Fatty polyunsaturated | 6.96 g | 6.96 g |
| Fatty saturated | 12.61 g | 12.61 g |
| Fatty trans | 0.37 g | 0.37 g |
| Fiber | 4.91 g | 4.91 g |
| Fiber insoluble | 0.31 g | 0.31 g |
| Fiber soluble | 0.16 g | 0.16 g |
| Fructose | 0.83 g | 0.83 g |
| Galactose | 0.05 g | 0.05 g |
| Glicemyc Index | 4.66 µg | 4.66 µg |
| Glucose | 0.72 g | 0.72 g |
| Glutamic acid | 0.59 g | 0.59 g |
| Glycine | 0.02 g | 0.02 g |
| Histidine | 0.01 g | 0.01 g |
| Iodine | 128.5 µg | 128.5 µg |
| Iron | 9.32 mg | 9.32 mg |
| Isoleucine | 0.02 g | 0.02 g |
| KJ | 2089.72 kJ | 2089.72 kJ |
| Kcal | 538.22 kcal | 538.22 kcal |
| Lactose | 0.08 g | 0.08 g |
| Leucine | 0.03 g | 0.03 g |
| Linoleic Acid | 0.53 g | 0.53 g |
| Lutein | 0.53 µg | 0.53 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 2498.4 mg | 2498.4 mg |
| Lysine | 0.01 g | 0.01 g |
| Magnesium | 71.76 mg | 71.76 mg |
| Maltose | 0.01 g | 0.01 g |
| Manganese | 0.43 mg | 0.43 mg |
| Methionine | 0.01 g | 0.01 g |
| Natron | 0.01 g | 0.01 g |
| Oleic Acid | 0.26 g | 0.26 g |
| Omega 3 | 5.13 g | 5.13 g |
| Omega 6 | 0.61 g | 0.61 g |
| Palmitic Acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Phenylalanine | 0.02 g | 0.02 g |
| Phosphorus | 551.98 mg | 551.98 mg |
| Phytosterols | 3.75 mg | 3.75 mg |
| Potassium | 1020.88 mg | 1020.88 mg |
| Proline | 0.05 g | 0.05 g |
| Protein | 42.63 g | 42.63 g |
| Retinol | 38 µg | 38 µg |
| Salt | 690.24 g | 690.24 g |
| Selenium | 66.85 µg | 66.85 µg |
| Serine | 0.02 g | 0.02 g |
| Sodium | 375.5 mg | 375.5 mg |
| Starch | 3.63 g | 3.63 g |
| Stearic Acid | 0 g | 0 g |
| Sucrose | 0.05 g | 0.05 g |
| Sugar | 6.59 g | 6.59 g |
| Sulfur | 4.5 mg | 4.5 mg |
| Threonine | 0.01 g | 0.01 g |
| Tryptophan | 0.01 g | 0.01 g |
| Tyrosine | 0.01 g | 0.01 g |
| Valine | 0.02 g | 0.02 g |
| Vitamin A | 1666.51 µg | 1666.51 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.62 mg | 0.62 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5.2 µg | 5.2 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.74 mg | 0.74 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 16.31 mg | 16.31 mg |
| Vitamin B4 (Choline) | 30.6 mg | 30.6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | 0.02 mg | 0.02 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 1.88 mg | 1.88 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.08 mg | 0.08 mg |
| Vitamin B9 (Folate) | 95.79 µg | 95.79 µg |
| Vitamin C (Ascorbic acid) | 13.21 mg | 13.21 mg |
| Vitamin D | 34.05 µg | 34.05 µg |
| Vitamin D3 | 0.04 µg | 0.04 µg |
| Vitamin E | 5.96 mg | 5.96 mg |
| Vitamin K | 103.77 µg | 103.77 µg |
| Water | 308.45 g | 308.45 g |
| Zinc | 5.48 mg | 5.48 mg |
