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Rubinrotes Rote-Bete-Pesto mit Walnüssen und Parmesan
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Rubinrotes Rote-Bete-Pesto mit Walnüssen und Parmesan

Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
30 min
Anzahl der Portionen
6
Cena (Lidl)
1.87 €
Kosten einer Portion
0.31 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
8
Kalorienanzahl
1037
Kalorienmenge pro 1 Portion
173 kcal
Proteinmenge pro Portion
5g
Fettmenge pro Portion
13g
Kohlenhydratmenge pro Portion
8g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Gebackene Rote Bete

Gebackene Rote Bete

58.33 Gram (58.3 Gram) • 27 kcal • 0.09 €
B: 0.9g
T: 0.1g
W: 5.6g
27 kcal
Walnüsse 2

Walnüsse 2

#Walnüsse
8.33 Gram (8.3 Gram) • 57 kcal • 0.11 €
Schalenfrüchte Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom
B: 1.3g
T: 5g
W: 1.5g
57 kcal
Geriebener Parmesan

Geriebener Parmesan

5.83 Gram (5.8 Gram) • 25 kcal • 0.04 €
B: 2.3g
T: 1.7g
W: 0.2g
25 kcal
Knoblauch

Knoblauch

#Kichererbsen
1.33 Gram (1.3 Gram) • 2 kcal
Knoblauch
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.4g
2 kcal
Olivenöl

Olivenöl

#Olivenöl
6.67 Gram (6.7 Gram) • 60 kcal • 0.07 €
Olive
B: 0.1g
T: 6.6g
W: 0g
60 kcal
Zitronensaft

Zitronensaft

#Saft
2.5 Gram (2.5 Gram) • 1 kcal
Zitrusfrüchte Salicylate Vitamin C (Ascorbinsäure)
B: 0g
T: 0g
W: 0.2g
1 kcal
Zitronenabrieb

Zitronenabrieb

0.33 Gram (0.3 Gram) • 0 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
Gewürze (Chili, schwarzer Pfeffer)

Gewürze (Chili, schwarzer Pfeffer)

0.17 Gram (0.2 Gram) • 1 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
1 kcal

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Bedarfsdeckung

Bedarfsdeckung

7%
Für Portionen berechnen:

Dieses Rezept deckt 7% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.

Rezept: 173 kcal • Ihr Bedarf: 2638 kcal

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Rezept Zubereitungsschritte

1
Walnüsse in einer trockenen Pfanne anrösten und abkühlen lassen. Die gebackenen Roten Beten schälen und grob würfeln.
2
Rote Bete, geröstete Walnüsse, geriebenen Parmesan, Knoblauch, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Gewürze in den Mixer geben und unter allmählicher Zugabe des Olivenöls zu einem sämigen Pesto verarbeiten.
3
Mit schwarzem Pfeffer und Chili abschmecken. Als aromatische Pastasauce zu Vollkornnudeln oder als Brotaufstrich servieren.
Enthält Allergene 7
Schalenfrüchte Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Knoblauch Olive Zitrusfrüchte Salicylate Vitamin C (Ascorbinsäure)

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
173 kcal
Eiweiß
4.7g
Fette
13.5g
Kohlenhydrate
8.1g
Rubinrotes Rote-Bete-Pesto mit Walnüssen und Parmesan
Bio-Analyse Rezept

Rubinrotes Rote-Bete-Pesto mit Walnüssen und Parmesan

173 kcal B: 4.7g T: 13.5g W: 8.1g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 32
Hoch
Trainingsfenster
30-60 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
🔍
Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin? Entdecke alle 94 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.

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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 8 µU/mL 10 µU/mL 10 µU/mL 9 µU/mL 8 µU/mL 7 µU/mL 6 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 92 mg/dL 96 mg/dL 97 mg/dL 95 mg/dL 92 mg/dL 89 mg/dL 87 mg/dL 86 mg/dL 97 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine niedrige glykämische Last (GL 3.6) sorgt für stabile Blutzuckerwerte mit einem moderaten Spitzenwert um 97 mg/dL ohne starke Insulinausschüttung.
Glykämische Last (GL) Niedrig
3.6 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
97
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.5
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (4.7 g), Fett (13.5 g) und Ballaststoffe (2.5 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 5.6 g
Einfachzucker: 0.3 g Bremsende Ballaststoffe: 2.5 g
Kochmatches

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