Zupa krem z cukinii i skórką cytrynową
Ten przepis pokrywa 119% Twojego dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Ziemniaka i pietruszkę obrać, pokroić w kostkę. Cukinię również pokroić w kostkę, czosnek i cebulę pokroić na mniejsze części. Warzywa podsmażyć na oliwie, zalać szklanką wody (najlepiej bulionem/rosołem/ew. wodą z dodatkiem ekologicznej kostki rosołowej lub vegety), doprawić kurkumą, solą, pieprzem, oregano, skórką z cytryny i dusić około 20-25 min pod przykryciem.
Przygotowanie przepisu
Ziemniaka i pietruszkę obrać, pokroić w kostkę. Cukinię również pokroić w kostkę, czosnek i cebulę pokroić na mniejsze części. Warzywa podsmażyć na oliwie, zalać szklanką wody (najlepiej bulionem/rosołem/ew. wodą z dodatkiem ekologicznej kostki rosołowej lub vegety), doprawić kurkumą, solą, pieprzem, oregano, skórką z cytryny i dusić około 20-25 min pod przykryciem.
Po tym czasie całość zblendować na gładki krem, wylać na talerz, posypać natką pietruszki.
Podawać z kaszą bulgur (ewentualnie gryczaną).
Po tym czasie całość zblendować na gładki krem, wylać na talerz, posypać natką pietruszki.
Podawać z kaszą bulgur (ewentualnie gryczaną).
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0.57 g | 0.57 g |
| Alkoholu | 1 g | 1 g |
| Alpha-kryptoksantyna | 1 µg | 1 µg |
| Argentyna | 1.32 g | 1.32 g |
| Beta-glukany | 0.7 g | 0.7 g |
| Beta-kryptoksantyna | 1.15 µg | 1.15 µg |
| Beta-sitosterol | 150 mg | 150 mg |
| Białko | 73.65 g | 73.65 g |
| Białko | 5.3 g | 5.3 g |
| Białko roślinne | 11 g | 11 g |
| Białko zwierzęce | 5.3 g | 5.3 g |
| Bor | 13.5 mg | 13.5 mg |
| Błonnik | 115.7 g | 115.7 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 56.55 g | 56.55 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 20.75 g | 20.75 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 3 g | 3 g |
| Chlor | 283 mg | 283 mg |
| Chlor | 59650 mg | 59650 mg |
| Cholesterol | 20 mg | 20 mg |
| Chrom | 1.63 µg | 1.63 µg |
| Cobalt | 1.1 µg | 1.1 µg |
| Cukier | 49.89 g | 49.89 g |
| Cukier dodany | 1 g | 1 g |
| Cynk | 14.9 mg | 14.9 mg |
| Cysteina | 0.15 g | 0.15 g |
| Energia | 306 kJ | 306 kJ |
| Fenyloalanina | 0.53 g | 0.53 g |
| Fitosterol | 315 mg | 315 mg |
| Fluor | 12.02 mg | 12.02 mg |
| Fosfor | 1602 mg | 1602 mg |
| Fruktoza | 4.13 g | 4.13 g |
| Galaktyka | 2 g | 2 g |
| Glicyna | 0.56 g | 0.56 g |
| Glukoza | 4.73 g | 4.73 g |
| Histydyna | 0.25 g | 0.25 g |
| Index glikiemiczny | 218 µg | 218 µg |
| Inuliny | 12.1 g | 12.1 g |
| Izoleucyna | 0.51 g | 0.51 g |
| Jod | 16.52 µg | 16.52 µg |
| Karotyna Alpha | 0.02 µg | 0.02 µg |
| Karotyna Beta | 4352 mg | 4352 mg |
| Kazeina | 3.5 g | 3.5 g |
| Krzemionka | 11 mg | 11 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.77 g | 0.77 g |
| Kwas aspartyczny | 1.4 g | 1.4 g |
| Kwas cytrynowy | 5400 mg | 5400 mg |
| Kwas foliowy | 265 µg | 265 µg |
| Kwas glutaminowy | 3.34 g | 3.34 g |
| Kwas linolowy | 9.81 g | 9.81 g |
| Kwas malinowy | 150 g | 150 g |
| Kwas oksalowy | 125 mg | 125 mg |
| Kwas oleinowy | 70.01 g | 70.01 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 76.43 g | 76.43 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 21.86 g | 21.86 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 8.1 g | 8.1 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 21.38 g | 21.38 g |
| Laktoza | 6.7 g | 6.7 g |
| Leucyna | 0.85 g | 0.85 g |
| Lignina | 10 g | 10 g |
| Lizyna | 0.96 g | 0.96 g |
| Luteina | 20 µg | 20 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 14833.82 mg | 14833.82 mg |
| Lykopenia | 0.05 µg | 0.05 µg |
| Magnez | 1351 mg | 1351 mg |
| Maltos | 1.03 g | 1.03 g |
| Mangan | 35.73 mg | 35.73 mg |
| Metionina | 0.17 g | 0.17 g |
| Miedź | 4.34 mg | 4.34 mg |
| Molybdenum | 11.34 µg | 11.34 µg |
| Nikel | 1.05 mg | 1.05 mg |
| Nitrogeny | 0.3 g | 0.3 g |
| Omega 3 | 2.65 g | 2.65 g |
| Omega 6 | 18.48 g | 18.48 g |
| Palmitic Acid | 13.5 g | 13.5 g |
| Ph | 5.8 µg | 5.8 µg |
| Popiół | 33.32 g | 33.32 g |
| Potas | 8600 mg | 8600 mg |
| Prolina | 0.51 g | 0.51 g |
| Sacharoza | 10.2 g | 10.2 g |
| Selen | 32.2 µg | 32.2 µg |
| Seryna | 0.54 g | 0.54 g |
| Siarka | 436 mg | 436 mg |
| Skrobia | 166.75 g | 166.75 g |
| Stearic Acid | 2.3 g | 2.3 g |
| Sód | 39086 mg | 39086 mg |
| Sól | 100000.62 g | 100000.62 g |
| Treonina | 0.46 g | 0.46 g |
| Tryptofan | 0.17 g | 0.17 g |
| Tyrozyna | 0.31 g | 0.31 g |
| Tłuszcz | 131.01 g | 131.01 g |
| Valina | 0.64 g | 0.64 g |
| Wapń | 2977 mg | 2977 mg |
| Witamina A | 7904 µg | 7904 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 2.71 mg | 2.71 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 3.4 µg | 3.4 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 2.35 mg | 2.35 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 18.31 mg | 18.31 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 52 mg | 52 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 4.66 mg | 4.66 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 5.33 mg | 5.33 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 1.66 mg | 1.66 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 50 mg | 50 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 387 µg | 387 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 517.6 mg | 517.6 mg |
| Witamina D | 4.03 µg | 4.03 µg |
| Witamina E | 42.18 mg | 42.18 mg |
| Witamina K | 2529.7 µg | 2529.7 µg |
| Woda | 550.98 g | 550.98 g |
| Węglowodany | 416.44 g | 416.44 g |
| Węglowodany, całkowite | 64.43 g | 64.43 g |
| Zeaxanthin | 5.3 µg | 5.3 µg |
| Żelazo | 108.12 mg | 108.12 mg |
| β-Karoten | 11000 µg | 11000 µg |
