Sałatka z kaszą jaglaną, marchewką i orzechami nerkowca
Żywność i napoje na bazie roślin
Żywność na bazie roślin
Zboża i ziemniaki
Zboża i produkty zbożowe
Kasza
Przyprawy
Przyprawy z niezielonych części roślin
Pieprz
Czarny pieprz
Verschiedenes/Salz;Gewürze und Aromen
Marchew
Sałatka
Proso
Orzech Laskowy
Orzechy
20 min
Czas przygotowania
1
Porcja
16
Ilość składników potrzebnych do przygotowania
3881
Kalorie
3881 kcal
Zawiera 3881 kalorii na porcję.
85g
Białko/Porcja
185g
Tłuszcze/Porcja
469g
Węglowodany/Porcja
~
Błonnik/Porcja
Zawiera alergeny
Proso
Seler
Siarczyny
Musztarda
Drożdże
Orzechy drzewne
Salicylany
Marchew
Koper
Zespół alergii doustnej związany z pyłkiem brzozy
Jaja
Mleko
Orzechy laskowe
Soja
Pszenica
Gluten
Cebula
Iodine
Czarny pieprz
Rzepak
Owoce cytrusowe
Witamina C (kwas askorbinowy)
Zespół lateks-owoce
Kwas sorbowy
Mięso
Sezam
Cynamon
Przyprawy
B: 5.3g
T: 1.5g
W: 35.8g
B: 2.5g
T: 0.1g
W: 1.5g
B: 2.2g
T: 5.3g
W: 4.3g
B: 0.1g
T: 0.2g
W: 19.7g
B: 0.5g
T: 0.1g
W: 3.9g
B: 0.2g
T: 0g
W: 0.5g
B: 3.6g
T: 6.2g
W: 14.6g
B: 0g
T: 0g
W: 0g
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
B: 0.1g
T: 10g
W: 0.1g
B: 0.2g
T: 0.1g
W: 3.1g
1 Łyżeczka
(3 g)
•
3
3
kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0.8g
B: 0.4g
T: 0.3g
W: 0.6g
Pokrycie zapotrzebowania
147%
Ten przepis pokrywa 147% Twojego dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Przepis: 3881 kcal
•
Twoje zapotrzebowanie: 2638 kcal
Kaszę jaglaną przepłukać starannie pod gorącą wodą na sitku.
Następnie przełożyć ją do garnka i zalać bulionem warzywnym.
Doprowadzić do wrzenia, po czym gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut, aż wchłonie cały płyn.
Przygotowanie przepisu
1
Kaszę jaglaną przepłukać starannie pod gorącą wodą na sitku.
Następnie przełożyć ją do garnka i zalać bulionem warzywnym.
Doprowadzić do wrzenia, po czym gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut, aż wchłonie cały płyn.
2
W międzyczasie obrać cebulę przeznaczoną do dressingu i drobno ją posiekać.
Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę w garnku przez około 5 minut.
Następnie przełożyć ją do miski i dodać pozostałe składniki dressingu - olej (z cebulą), curry, cynamon, skórka niepryskanej (lub oczyszczona soda) pomarańczy, świeży sok z pomarańczy oraz ocet.
Całość dokładnie wymieszać.
3
Gdy kasza lekko przestygnie, jeszcze ciepłą wmieszać do przygotowanego dressingu.
Orzechy drobno posiekać i podprażyć na suchej patelni. Dodać je do kaszy wraz z żurawiną.
Marchewkę obrać i umyć, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub drobno pokroić.
Koperek opłukać, osuszyć, oddzielić listki i posiekać. Marchewkę i koperek połączyć z kaszą.
Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
4
Kwaśną śmietanę rozmieszać w małej miseczce. Sałatkę rozłożyć na talerzach i podawać z dodatkiem śmietany.
Kwaśną śmietanę rozmieszać w małej miseczce. Sałatkę rozłożyć na talerzach i podawać z dodatkiem śmietany.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| 25-hydroxycholecalciferol | 1 µg | 1 µg |
| 5-metylowy tetrahydrofolat | 15 µg | 15 µg |
| Alanina | 1.98 g | 1.98 g |
| Alkoholu | 3 g | 3 g |
| Alpha-kryptoksantyna | 1 µg | 1 µg |
| Amygdalin | 1 mg | 1 mg |
| Argentyna | 2.2 g | 2.2 g |
| Asparagina | 1.2 g | 1.2 g |
| Azotan | 1 mg | 1 mg |
| Beta-glukany | 1.5 g | 1.5 g |
| Beta-kryptoksantyna | 1 µg | 1 µg |
| Beta-sitostanol | 1 mg | 1 mg |
| Beta-sitosterol | 351 mg | 351 mg |
| Betaina | 28.8 mg | 28.8 mg |
| Białko | 85.31 g | 85.31 g |
| Białko | 8.5 g | 8.5 g |
| Białko | 33.59 g | 33.59 g |
| Białko roślinne | 26.99 g | 26.99 g |
| Białko zwierzęce | 15.8 g | 15.8 g |
| Bor | 0.45 mg | 0.45 mg |
| Brassicasterol | 1 mg | 1 mg |
| Brom | 1 mg | 1 mg |
| Błonnik | 169.7 g | 169.7 g |
| Błonnik | 53.2 g | 53.2 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 84.65 g | 84.65 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 48.05 g | 48.05 g |
| Campestanoł | 1 mg | 1 mg |
| Całkowity alkohol cukrowy | 3.1 g | 3.1 g |
| Chlor | 1666 mg | 1666 mg |
| Chlor | 60880 mg | 60880 mg |
| Cholesterol | 120 mg | 120 mg |
| Cholina | 35 mg | 35 mg |
| Cholina | 23.5 mg | 23.5 mg |
| Chrom | 3.02 µg | 3.02 µg |
| Cobalt | 2.01 µg | 2.01 µg |
| Cukier | 173.58 g | 173.58 g |
| Cukier dodany | 17 g | 17 g |
| Cukry alkoholowe | 1 g | 1 g |
| Cukry proste | 2.76 g | 2.76 g |
| Cynk | 23.07 mg | 23.07 mg |
| Cysteina | 0.47 g | 0.47 g |
| Cysty | 0.25 g | 0.25 g |
| Daidzein | 1 mg | 1 mg |
| Daidzin | 1 mg | 1 mg |
| Delta-5 - avenasterol | 1 mg | 1 mg |
| Delta-7 - stigmastenol | 1 mg | 1 mg |
| Dwuwęglan | 1 mg | 1 mg |
| Energia | 3192 kJ | 3192 kJ |
| Epigallocatechyn-3-gallat | 1 mg | 1 mg |
| Ergosta 7 - enol | 1 mg | 1 mg |
| Ergosta-7,22-dien-3β-ol | 1 mg | 1 mg |
| Ergosterol | 1 mg | 1 mg |
| Ergotynacja | 1 mg | 1 mg |
| Fenyloalanina | 1.67 g | 1.67 g |
| Fitosterol | 752 mg | 752 mg |
| Fluor | 2.04 mg | 2.04 mg |
| Foliany | 56 µg | 56 µg |
| Fosfor | 1801 mg | 1801 mg |
| Fruktoza | 7.29 g | 7.29 g |
| Galaktyka | 3 g | 3 g |
| Genetyka | 1 mg | 1 mg |
| Genetyka | 1 mg | 1 mg |
| Glicyna | 1.66 g | 1.66 g |
| Glicytynę | 1 mg | 1 mg |
| Glukoza | 8.04 g | 8.04 g |
| Glutamina | 1.8 g | 1.8 g |
| Histydyna | 0.88 g | 0.88 g |
| Hydroxyproliny | 2.1 g | 2.1 g |
| Index glikiemiczny | 206 µg | 206 µg |
| Inuliny | 2.2 g | 2.2 g |
| Izoleucyna | 1.57 g | 1.57 g |
| Jod | 22.72 µg | 22.72 µg |
| Kalorie | 703 kcal | 703 kcal |
| Karotyna Alpha | 1 µg | 1 µg |
| Karotyna Beta | 757.07 mg | 757.07 mg |
| Karotyna Gamma | 1 µg | 1 µg |
| Kempesterol | 1 g | 1 g |
| Krzemionka | 2 mg | 2 mg |
| Kwas 5-formyltetrahydrofolowy | 1 µg | 1 µg |
| Kwas alfa-linolenowy | 10.03 g | 10.03 g |
| Kwas arachidonowy | 1 g | 1 g |
| Kwas aspartyczny | 3.6 g | 3.6 g |
| Kwas cytrynowy | 1.1 mg | 1.1 mg |
| Kwas erukowy | 1.3 g | 1.3 g |
| Kwas foliowy | 121 µg | 121 µg |
| Kwas glutaminowy | 6.4 g | 6.4 g |
| Kwas gondoidalny | 1 g | 1 g |
| Kwas kwinowy | 2 g | 2 g |
| Kwas linolowy | 20.03 g | 20.03 g |
| Kwas malinowy | 1.2 g | 1.2 g |
| Kwas oksalowy | 60 mg | 60 mg |
| Kwas oleinowy | 61.39 g | 61.39 g |
| Kwas orotowy | 1 mg | 1 mg |
| Kwas pangamowy | 1 mg | 1 mg |
| Kwas pantotenowy | 1.37 mg | 1.37 mg |
| Kwasowość | 1 g | 1 g |
| Kwasy tłuszczowe | 3 g | 3 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 102.39 g | 102.39 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 25.82 g | 25.82 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 6.5 g | 6.5 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 44.8 g | 44.8 g |
| Laktoza | 5.9 g | 5.9 g |
| Leucyna | 3.22 g | 3.22 g |
| Lignina | 1 g | 1 g |
| Lizyna | 1.9 g | 1.9 g |
| Luteina | 139.15 µg | 139.15 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 1648.44 mg | 1648.44 mg |
| Lykopenia | 1 µg | 1 µg |
| Magnez | 1282 mg | 1282 mg |
| Maltodekstryny | 1 g | 1 g |
| Maltos | 1.1 g | 1.1 g |
| Mangan | 36.45 mg | 36.45 mg |
| Metionina | 0.62 g | 0.62 g |
| Miedź | 6.56 mg | 6.56 mg |
| Molybdenum | 16.06 µg | 16.06 µg |
| Myristic Acid | 0.02 g | 0.02 g |
| Natron | 637 g | 637 g |
| Nierozpuszczalne błonnik | 43.2 g | 43.2 g |
| Nikel | 1.02 mg | 1.02 mg |
| Nitrogeny | 2.74 g | 2.74 g |
| Omega 3 | 10.84 g | 10.84 g |
| Omega 6 | 33.68 g | 33.68 g |
| Omega 9 | 6.22 g | 6.22 g |
| Palmitic Acid | 0.42 g | 0.42 g |
| Phytoen | 1 µg | 1 µg |
| Phytofluen | 1 µg | 1 µg |
| Popiół | 31.38 g | 31.38 g |
| Potas | 5400 mg | 5400 mg |
| Prolina | 1.76 g | 1.76 g |
| Rafinacja | 1 g | 1 g |
| Retinol | 74 µg | 74 µg |
| Rozpuszczalny błonnik | 10 g | 10 g |
| Sacharoza | 13.52 g | 13.52 g |
| Selen | 86.9 µg | 86.9 µg |
| Seryna | 1.67 g | 1.67 g |
| Siarczan | 1 mg | 1 mg |
| Siarka | 332 mg | 332 mg |
| Skrobia | 134.73 g | 134.73 g |
| Stachizowa | 1 g | 1 g |
| Stearic Acid | 0.1 g | 0.1 g |
| Stigmastadiene | 1 mg | 1 mg |
| Stigmasterol | 1 g | 1 g |
| Sód | 39816 mg | 39816 mg |
| Sól | 100003.68 g | 100003.68 g |
| Tauryn | 27 mg | 27 mg |
| Teobromina | 17 mg | 17 mg |
| Tiaminy | 0.18 mg | 0.18 mg |
| Tlen | 1 g | 1 g |
| Tocotrienol alpha | 0.2 mg | 0.2 mg |
| Tocotrienol beta | 1 mg | 1 mg |
| Tokoferol beta | 0.5 mg | 0.5 mg |
| Tokoferol gamma | 1.15 mg | 1.15 mg |
| Treonina | 1.38 g | 1.38 g |
| Tryptofan | 0.92 g | 0.92 g |
| Tyrozyna | 1.04 g | 1.04 g |
| Tłuszcz | 184.65 g | 184.65 g |
| Tłuszcz, całkowity | 18.9 g | 18.9 g |
| Tłuszcze jednonienasycone 18:1 c | 60.76 g | 60.76 g |
| Tłuszcze nasycone 16:0 | 3.8 g | 3.8 g |
| Tłuszcze nasycone 18:0 | 1.1 g | 1.1 g |
| Tłuszcze wielonienasycone 18:2 n-6 | 18.6 g | 18.6 g |
| Valina | 1.89 g | 1.89 g |
| Wapń | 2739 mg | 2739 mg |
| Wersja | 1 g | 1 g |
| Witamina A | 2013 µg | 2013 µg |
| Witamina ARE | 214 µg | 214 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 2.17 mg | 2.17 mg |
| Witamina B10 (Kwas p-Aminobenzoesowy) | 1 mg | 1 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 3.59 µg | 3.59 µg |
| Witamina B12 - dodano | 1 µg | 1 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 1.53 mg | 1.53 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 12.21 mg | 12.21 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 235.2 mg | 235.2 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 4.61 mg | 4.61 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 2.43 mg | 2.43 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 12.41 mg | 12.41 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 50 mg | 50 mg |
| Witamina B8 (Inozytol) | 100 mg | 100 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 284.4 µg | 284.4 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 257 mg | 257 mg |
| Witamina D | 4.7 µg | 4.7 µg |
| Witamina D2 | 1 µg | 1 µg |
| Witamina D3 | 2.7 µg | 2.7 µg |
| Witamina E | 60.52 mg | 60.52 mg |
| Witamina K | 1498.8 µg | 1498.8 µg |
| Witamina PP | 3.26 mg | 3.26 mg |
| Woda | 695.36 g | 695.36 g |
| Wodór | 1 g | 1 g |
| Węgiel | 1 g | 1 g |
| Węglowodany | 469.44 g | 469.44 g |
| Węglowodany, całkowite | 139.73 g | 139.73 g |
| Zeaxanthin | 26.05 µg | 26.05 µg |
| Żelazo | 85.1 mg | 85.1 mg |
| β-Karoten | 10396 µg | 10396 µg |
