General • Easy
Zapiekanka z brukselki
30 min
2 /
Porcje
Składniki - 12
Przygotowanie przepisu
1
Brukselkę myjemy i gotujemy al dente w garnku z wodą.
2
Nagrzej piekarnik do 200°C z obiegiem ciepła lub do 180°C z grzaniem góra/dół.
3
Pokroić szynkę w drobną kostkę i lekko podsmażyć na patelni z oliwą/ghee.Obieramy cebulę, kroimy w kostkę, dodajemy na patelnię z szynką i brukselką i lekko podsmażamy.
4
Na patelni doprawiamy do smaku papryką w proszku, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5
Umieść warzywa w naczyniu do pieczenia i wymieszaj z cabanossi.
6
Włoż crème fraîche do miski.Aby to zrobić, mieszamy jajko, sól i pieprz i polewamy tym warzywa.
7
Piec przez 30 minut, aż ser się roztopi i będzie chrupiący.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0.31 g | 0.16 g |
| Argentyna | 0.41 g | 0.21 g |
| Beta-kryptoksantyna | 1 µg | 0.5 µg |
| Beta-sitosterol | 14.3 mg | 7.15 mg |
| Białko | 70.59 g | 35.3 g |
| Białko roślinne | 1.01 g | 0.51 g |
| Białko zwierzęce | 15.38 g | 7.69 g |
| Błonnik | 32.97 g | 16.49 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 19.53 g | 9.76 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 10.48 g | 5.24 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 5.05 g | 2.53 g |
| Chlor | 372 mg | 186 mg |
| Chlor | 857.1 mg | 428.55 mg |
| Cholesterol | 378.95 mg | 189.48 mg |
| Chrom | 0 µg | 0 µg |
| Cobalt | 0 µg | 0 µg |
| Cukier | 21.65 g | 10.83 g |
| Cynk | 10.24 mg | 5.12 mg |
| Cysteina | 0.15 g | 0.08 g |
| Fenyloalanina | 0.31 g | 0.16 g |
| Fitosterol | 122 mg | 61 mg |
| Fluor | 0 mg | 0 mg |
| Fosfor | 864.59 mg | 432.29 mg |
| Fruktoza | 7.05 g | 3.53 g |
| Glicyna | 0.2 g | 0.1 g |
| Glukoza | 5.75 g | 2.88 g |
| Glutamina | 1 g | 0.5 g |
| Histydyna | 0.15 g | 0.08 g |
| Index glikiemiczny | 100.5 µg | 50.25 µg |
| Izoleucyna | 0.36 g | 0.18 g |
| Jod | 10 µg | 5 µg |
| Karotyna Beta | 161.5 mg | 80.75 mg |
| Kcal | 1167.57 kcal | 583.79 kcal |
| Kj | 4875.35 kJ | 2437.67 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.1 g | 0.05 g |
| Kwas aspartyczny | 0.61 g | 0.31 g |
| Kwas foliowy | 7.5 µg | 3.75 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.82 g | 0.41 g |
| Kwas linolowy | 1.59 g | 0.79 g |
| Kwas oleinowy | 9.08 g | 4.54 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 31.31 g | 15.66 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 33.58 g | 16.79 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 5.37 g | 2.68 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 6.17 g | 3.08 g |
| Laktoza | 2.48 g | 1.24 g |
| Leucyna | 0.56 g | 0.28 g |
| Lizyna | 0.46 g | 0.23 g |
| Luteina | 17 µg | 8.5 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 7985.2 mg | 3992.6 mg |
| Magnez | 172.6 mg | 86.3 mg |
| Mangan | 2.65 mg | 1.32 mg |
| Metionina | 0.2 g | 0.1 g |
| Miedź | 5.71 mg | 2.86 mg |
| Molybdenum | 0 µg | 0 µg |
| Omega 3 | 1.37 g | 0.69 g |
| Omega 6 | 4.45 g | 2.22 g |
| Palmitic Acid | 2.47 g | 1.24 g |
| Popiół | 12.57 g | 6.29 g |
| Potas | 2910.42 mg | 1455.21 mg |
| Prolina | 0.26 g | 0.13 g |
| Retinol | 137.7 µg | 68.85 µg |
| Sacharoza | 8.26 g | 4.13 g |
| Selen | 54.54 µg | 27.27 µg |
| Seryna | 0.41 g | 0.21 g |
| Siarka | 151 mg | 75.5 mg |
| Skrobia | 3.04 g | 1.52 g |
| Stearic Acid | 0.59 g | 0.3 g |
| Sód | 1335.36 mg | 667.68 mg |
| Sól | 103.25 g | 51.63 g |
| Treonina | 0.26 g | 0.13 g |
| Tryptofan | 0.1 g | 0.05 g |
| Tyrozyna | 0.26 g | 0.13 g |
| Tłuszcz | 75.93 g | 37.96 g |
| Valina | 0.36 g | 0.18 g |
| Wapń | 829.75 mg | 414.88 mg |
| Witamina A | 904.43 µg | 452.22 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 1.4 mg | 0.7 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 7.92 µg | 3.96 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 1.78 mg | 0.89 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 10.66 mg | 5.33 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 149.43 mg | 74.72 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 3.49 mg | 1.74 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 2.34 mg | 1.17 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 1.52 mg | 0.76 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 364.69 µg | 182.34 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 489.48 mg | 244.74 mg |
| Witamina D | 7.5 µg | 3.75 µg |
| Witamina D3 | 1.02 µg | 0.51 µg |
| Witamina E | 7.39 mg | 3.7 mg |
| Witamina K | 901.93 µg | 450.96 µg |
| Woda | 743.4 g | 371.7 g |
| Węglowodany | 63.6 g | 31.8 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 4.25 µg |
| Żelazo | 7.77 mg | 3.89 mg |
| β-Karoten | 2250.51 µg | 1125.26 µg |
