Nährstoffreicher Salat mit gebackenem Kabeljau, gekochtem Ei und Zitronendressing
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
25 min |
Anzahl der Portionen
|
2 |
|
Cena (Lidl)
|
3.66 € |
Kosten einer Portion
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1.83 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
7 |
Kalorienanzahl
|
567 |
|
Kalorienmenge pro 1 Portion
|
283 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
27g |
|
Fettmenge pro Portion
|
15g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
9g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
~ |
Zutaten
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Am günstigsten
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Lidl
+1%
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1,70 € | 1,70 € | 3,40 € | 6,80 € | |
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Kaufland
+7%
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BILLA
+13%
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1,90 € | 1,90 € | 3,80 € | 7,60 € | |
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SPAR
+14%
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REWE
+18%
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EDEKA
+20%
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2,01 € | 2,01 € | 4,02 € | 8,04 € |
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Rezeptzusammenfassung & Kulinarische Einblicke
Nährstoffreicher Salat mit gebackenem Kabeljau, gekochtem Ei und Zitronendressing ist ein nährstoffreiches Gericht für eine optimale Makronährstoffbilanz und stabile Blutzuckerwerte. Jede Portion (von 2) liefert 279 kcal Energie, 27.2 g Eiweiß, 15.4 g Fett, 8 g Kohlenhydrate und 2.8 g Ballaststoffe (glykämischer Index GI 19.6, glykämische Last GL 3.1).
Zu den Hauptzutaten gehören: Kabeljaufilet, Eier (hartgekocht), Salatmischung, Kirschtomaten, Gelbe Paprika, Olivenöl und Zitronensaft, Petersiliengrün. Diese Kombination aus hochwertigem Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien unterstützt den Energiestoffwechsel, eine langanhaltende Sättigung und die Regeneration. Die Zubereitungszeit beträgt 25 Minuten.
Rezept Zubereitungsschritte
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Nährstoffreicher Salat mit gebackenem Kabeljau, gekochtem Ei und Zitronendressing
Asche
Beta-Carotin
Calcium
Cholesterin
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Eisen
Eiweiß
Fett
Folate
Gesättigte Fettsäuren
Kalium
Kohlenhydrat
Kupfer
Lutein + zeaxanthin
Magnesium
Mangan
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Natrium
Omega 3
Omega 6
Phosphor
Salz
Selenium
Vitamin A
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B4 (Cholin)
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitamin B9 (Folsäure)
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Wasser
Zellulose
Zink
Zucker
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Asche | - | 0.11 g | - |
| Beta-Carotin | - | 252.7 µg | - |
| Calcium | - | 6.9 mg | 1% |
| Cholesterin | - | 0.05 mg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.01 g | - |
| Eisen | - | 0.17 mg | 1% |
| Eiweiß | - | 27.17 g | 54% |
| Fett | - | 15.42 g | 22% |
| Folate | - | 7.6 µg | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 0.01 g | - |
| Kalium | - | 27.7 mg | 1% |
| Kohlenhydrat | - | 9.01 g | 4% |
| Kupfer | - | 0.01 mg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 278.05 mg | - |
| Magnesium | - | 2.5 mg | 1% |
| Mangan | - | 0.01 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.02 g | - |
| Natrium | - | 2.8 mg | - |
| Omega 3 | - | 0.01 g | - |
| Omega 6 | - | 0.01 g | - |
| Phosphor | - | 2.9 mg | - |
| Salz | - | 0.46 g | - |
| Selenium | - | 0.01 µg | - |
| Vitamin A | - | 21.05 µg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.01 mg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.01 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 0.07 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 0.64 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.01 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 7.6 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 6.65 mg | - |
| Vitamin D | - | 0.05 µg | - |
| Vitamin E | - | 0.04 mg | - |
| Vitamin K | - | 82 µg | 109% |
| Wasser | - | 4.39 g | - |
| Zellulose | - | 4.33 g | 17% |
| Zink | - | 0.06 mg | 1% |
| Zucker | - | 0.05 g | - |
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Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
