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Entgiftende Brokkolisuppe mit frischem aromatischem Liebstöckel
Bluthochdruck (DASH)
Mittagessen
Gewichtsverlust
DASH-Diät
Hypertonie
Gesunder Lebensstil
Spezifikation & Kennzahlen
9 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
20 min |
Portion
|
2 |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
5 |
Kalorien
|
178 |
|
Enthält 89 Kalorien pro Portion.
|
89 kcal |
Eiweiß/Portion
|
4g |
|
Fette/Portion
|
6g |
Kohlenhydrate/Portion
|
6g |
|
Ballaststoffe/Portion
|
~ |
Zutaten
200 Gram
(200 Gram)
•
53
26
kcal
B: 6g
T: 0.8g
W: 5.4g
53 kcal
60 Gram
(60 Gram)
•
22
11
kcal
B: 0.8g
T: 0.2g
W: 4.2g
22 kcal
10 Gram
(10 Gram)
•
5
3
kcal
B: 0.4g
T: 0.1g
W: 0.6g
5 kcal
10 Gram
(10 Gram)
•
91
45
kcal
B: 0.1g
T: 10g
W: 0.1g
91 kcal
3 Gram
(3 Gram)
•
8
4
kcal
B: 0.2g
T: 0.4g
W: 0.8g
8 kcal
Bedarfsdeckung
3%
Dieses Rezept deckt 3% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 89 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Das Suppengrün schälen und fein würfeln. Frisches Liebstöckel waschen und hacken.
2
300 ml Wasser aufkochen. Suppengemüse und die Hälfte des gehackten Liebstöckels hineingeben und 7 Minuten sanft köcheln.
3
Brokkoliröschen zugeben und weitere 5-6 Minuten kochen, bis der Brokkoli bissfest und intensiv grün ist.
4
Vom Herd nehmen. Nach Wunsch samtig pürieren oder stückig lassen. Olivenöl, frisch geriebene Muskatnuss und Pfeffer unterrühren.
5
In Schalen anrichten und mit restlichem Liebstöckel garnieren, der für ein kräftiges Kräuteraroma ganz ohne Salzzusatz sorgt.
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 porcja)
Makronährstoffverteilung
1 porcja
178
kcal
Eiweiß
7.4g
Fette
11.5g
Kohlenhydrate
11.1g
Bio-Analyse
Rezept
Entgiftende Brokkolisuppe mit frischem aromatischem Liebstöckel
178 kcal
B: 7.4g
T: 11.5g
W: 11.1g
Glykämische Last
IG 65
ŁG 7
Niedrig
Trainingsfenster
30-60 min
Vor dem Training
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Entdecke alle 5 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
15% RDA
Eiweiß
7.44
g
Nährstoff
16% RDA
Fett
11.51
g
Nährstoff
4% RDA
Kohlenhydrat
11.05
g
Nährstoff
Salz
0.23
g
Nährstoff
33% RDA
Zellulose
8.35
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Eiweiß | - | 7.44 g | 15% |
| Fett | - | 11.51 g | 16% |
| Kohlenhydrat | - | 11.05 g | 4% |
| Salz | - | 0.23 g | - |
| Zellulose | - | 8.35 g | 33% |
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Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
BioNutrition OS Engine
Niedrig (GL < 10)
Blutzuckerkurve & Glykämischer Index
Projizierte Glukose- und Insulinkurve nach dem Verzehr
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
55 Min.
•
Blutzucker: ~100 mg/dL
•
Insulin: 24.3 µIU/mL
Glykämische Last
GL
7.2
/ Portion
Netto-Kohlenhydrate:
9.9g
Glykämischer Index
IG
65
/ 100
Glukose-Spitzenwert
~100 mg/dL
Geschätzte Zeit bis zum Peak:
55 Min.
Fett- und Ballaststoffpuffer
-34% des Peaks
Verlangsamende Ballaststoffe:
1.2g
Klinische Erkenntnisse:
Der hohe Gehalt an Fett und Ballaststoffen glättet den Blutzuckerpeak um bis zu 34%. Die Energie wird langsam und stabil freigesetzt und schützt vor einem Zuckerabfall.
