1 / 1
General • Easy
Kalarepa z szynką z patelni
45 min
2 /
Porcje
Przygotowanie przepisu
1
Kalarepę obierz i pokrój w słupki.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju/ghee/masła i podsmaż na niej paluszki kalarepy.
Zdeglasować bulionem warzywnym.
Wymieszać z papryką w proszku i koncentratem pomidorowym.
2
Pokrój ugotowaną szynkę w paski i dodaj do kalarepy.
Umyj pomidory, przekrój je na pół i dodaj do kalarepy, następnie wymieszaj z crème fraîche i dopraw wszystko solą i pieprzem.
Umyj, osuszyj i pokrój pietruszkę i posypać nią patelnię.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alkoholu | 2 g | 1 g |
| Beta-kryptoksantyna | 2.65 µg | 1.33 µg |
| Beta-sitosterol | 14.3 mg | 7.15 mg |
| Białko | 36.23 g | 18.12 g |
| Białko | 1.8 g | 0.9 g |
| Białko zwierzęce | 24.6 g | 12.3 g |
| Bor | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Błonnik | 9.92 g | 4.96 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 3.99 g | 2 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 2.15 g | 1.08 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 2.05 g | 1.03 g |
| Chlor | 241.35 mg | 120.68 mg |
| Chlor | 319.5 mg | 159.75 mg |
| Cholesterol | 280.83 mg | 140.42 mg |
| Chrom | 1 µg | 0.5 µg |
| Cobalt | 0.2 µg | 0.1 µg |
| Cukier | 16.41 g | 8.21 g |
| Cukier dodany | 2 g | 1 g |
| Cynk | 3.46 mg | 1.73 mg |
| Erytrytol | 2 g | 1 g |
| Fitosterol | 22 mg | 11 mg |
| Fluor | 2 mg | 1 mg |
| Fosfor | 606 mg | 303 mg |
| Fruktoza | 3.59 g | 1.8 g |
| Galaktyka | 0.1 g | 0.05 g |
| Glukoza | 4.38 g | 2.19 g |
| Index glikiemiczny | 60 µg | 30 µg |
| Inuliny | 0.2 g | 0.1 g |
| Jod | 1 µg | 0.5 µg |
| Karotyna Beta | 161.5 mg | 80.75 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.1 g | 0.05 g |
| Kwas cytrynowy | 0.8 mg | 0.4 mg |
| Kwas foliowy | 26.4 µg | 13.2 µg |
| Kwas kwinowy | 0.06 g | 0.03 g |
| Kwas linolowy | 1.14 g | 0.57 g |
| Kwas malinowy | 0.2 g | 0.1 g |
| Kwas oksalowy | 10 mg | 5 mg |
| Kwas oleinowy | 7.04 g | 3.52 g |
| Kwas pantotenowy | 0.4 mg | 0.2 mg |
| Kwasowość | 0.8 g | 0.4 g |
| Kwasy tłuszczowe | 0.4 g | 0.2 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 37.91 g | 18.96 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 49.23 g | 24.62 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 2.73 g | 1.37 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 5.89 g | 2.95 g |
| Laktoza | 6.8 g | 3.4 g |
| Lignina | 2 g | 1 g |
| Luteina + zeaxantyna | 344.45 mg | 172.23 mg |
| Lykopenia | 5146 µg | 2573 µg |
| Magnez | 64.97 mg | 32.49 mg |
| Maltos | 2 g | 1 g |
| Mangan | 0.43 mg | 0.22 mg |
| Miedź | 0.46 mg | 0.23 mg |
| Molybdenum | 2 µg | 1 µg |
| Nikel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Nitrogeny | 0.04 g | 0.02 g |
| Omega 3 | 0.63 g | 0.32 g |
| Omega 6 | 4.34 g | 2.17 g |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 0.68 g |
| Phytoen | 300 µg | 150 µg |
| Phytofluen | 200 µg | 100 µg |
| Popiół | 4.98 g | 2.49 g |
| Potas | 1814.62 mg | 907.31 mg |
| Sacharoza | 2.58 g | 1.29 g |
| Selen | 38.89 µg | 19.45 µg |
| Siarka | 30 mg | 15 mg |
| Skrobia | 0.2 g | 0.1 g |
| Sorbitol | 2 g | 1 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Sód | 1553.94 mg | 776.97 mg |
| Sól | 103.8 g | 51.9 g |
| Tauryn | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Tłuszcz | 98.4 g | 49.2 g |
| Tłuszcz, całkowity | 0.4 g | 0.2 g |
| Wapń | 262.73 mg | 131.36 mg |
| Witamina A | 968.91 µg | 484.46 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 1.28 mg | 0.64 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 3.67 µg | 1.83 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.92 mg | 0.46 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 9.63 mg | 4.81 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 12 mg | 6 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 0.26 mg | 0.13 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.18 mg | 0.59 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 1.02 mg | 0.51 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 6 mg | 3 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 35.27 µg | 17.64 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 164.16 mg | 82.08 mg |
| Witamina D | 3.96 µg | 1.98 µg |
| Witamina D3 | 2 µg | 1 µg |
| Witamina E | 6.06 mg | 3.03 mg |
| Witamina K | 33.87 µg | 16.93 µg |
| Woda | 612.62 g | 306.31 g |
| Węglowodany | 25.42 g | 12.71 g |
| Węglowodany, całkowite | 7.2 g | 3.6 g |
| Xylitol | 2 g | 1 g |
| Żelazo | 4.13 mg | 2.07 mg |
| β-Karoten | 1438 µg | 719 µg |