381 wyświetleń

General • Easy

Gulasz wołowy z kaszą jęczmienną

2 / Porcje

Zawiera alergeny

Seler Siarczyny Musztarda Drożdże Kapusta Salicylany Histamina Zespół bylica-seler-przyprawy Wołowina Zespół alfa-gal Jęczmień Gluten Cebula Oliwka Czosnek

Składniki - 7

Pobierz składniki - PDF Pobierz składniki - PDF z obrazami

Bulion warzywny

kcal: 67.4

500 x Gram

(1 ml)

Białko 9.85g Tłuszcze 0.45g Węglowodany 6g

Bulion warzywny

Składniki mineralne

Białko 1.97 g

Błonnik 0.2 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 0.54 g

Cynk 0.05 mg

Fosfor 10 mg

Kcal 12.26 kcal

Kj 51.34 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.02 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.03 g

Magnez 5 mg

Mangan 0.02 mg

Miedź 0.01 mg

Popiół 0.3 g

Potas 100 mg

Sód 280 mg

Sól 0.7 g

Tłuszcz 0.09 g

Wapń 10 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.01 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.01 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.1 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.01 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 2 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 0.5 mg

Witamina K 0.1 µg

Woda 96.5 g

Węglowodany 1.2 g

Żelazo 0.1 mg

Bulion warzywny

Brokuły mrożone

kcal: 149.4

450 x Gram

(1 g)

Białko 12.15g Tłuszcze 1.8g Węglowodany 21.15g

Brokuły mrożone

Składniki mineralne

Białko 2.7 g

Białko roślinne 2.7 g

Bor 0.2 mg

Błonnik 2.3 g

Błonnik nierozpuszczalne 1.1 g

Błonnik rozpuszczalny 1.2 g

Chlor 40 mg

Cholesterol 1 mg

Chrom 11 µg

Cobalt 0 µg

Cukier 1.7 g

Cynk 0.32 mg

Fitosterol 20 mg

Fluor 0.02 mg

Fosfor 53 mg

Fruktoza 0.6 g

Glukoza 0.7 g

Index glikiemiczny 32 µg

Inuliny 0.1 g

Jod 2 µg

Kcal 30 kcal

Kj 126 kJ

Kwas alfa-linolenowy 0.05 g

Kwas foliowy 63 µg

Kwas glutaminowy 0.3 g

Kwas linolowy 0.07 g

Kwas oleinowy 0.02 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.02 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.05 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.13 g

Luteina + zeaxantyna 1403 mg

Magnez 19 mg

Mangan 0.43 mg

Miedź 0.02 mg

Molybdenum 10 µg

Nikel 0.01 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.08 g

Palmitic Acid 0.03 g

Popiół 0.9 g

Potas 312 mg

Sacharoza 0.4 g

Selen 2.5 µg

Siarka 30 mg

Skrobia 0.2 g

Stearic Acid 0.01 g

Sód 6 mg

Sól 0.02 g

Tłuszcz 0.4 g

Wapń 39 mg

Witamina ARE 138 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.05 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 1 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.09 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.49 mg

Witamina B4 (Cholina) 18.7 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.52 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.13 mg

Witamina B7 (Biotyna) 0.4 mg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 52.3 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 1.17 mg

Witamina K 101.6 µg

Woda 90.7 g

Węglowodany 4.7 g

Żelazo 0.7 mg

β-Karoten 840 µg

Brokuły mrożone

Wołowina, polędwica

kcal: 231.8

200 x Gram

(1 g)

Białko 40.2g Tłuszcze 7g Węglowodany 2g

Wołowina, polędwica

Składniki mineralne

Alanina 1200 g

Argentyna 1300 g

Białko 20.1 g

Białko zwierzęce 20.1 g

Błonnik 1 g

Chlor 78 mg

Cholesterol 59 mg

Chrom 2 µg

Cukier 1 g

Cynk 2.93 mg

Cysty 250 g

Fenyloalanina 900 g

Fosfor 212 mg

Glicyna 1000 g

Glutamina 3500 g

Histydyna 700 g

Hydroxyproliny 100 g

Izoleucyna 900 g

Kcal 134 kcal

Kj 562 kJ

Kwas aspartyczny 1800 g

Kwas glutaminowy 3000 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 1.51 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 1.68 g

Kwasy tłuszczowe trans 0.15 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.11 g

Leucyna 1600 g

Lizyna 1800 g

Magnez 26 mg

Mangan 0.04 mg

Metionina 500 g

Miedź 0.1 mg

Molybdenum 12 µg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.08 g

Popiół 1.1 g

Potas 382 mg

Prolina 800 g

Selen 28.4 µg

Seryna 800 g

Sód 52 mg

Sól 0.13 g

Tauryn 34 mg

Treonina 900 g

Tryptofan 200 g

Tyrozyna 700 g

Tłuszcz 3.5 g

Valina 1000 g

Wapń 4 mg

Witamina A 11 µg

Witamina B1 (Tiamina) 0.11 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 1.4 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.25 mg

Witamina B3 (Niacyna) 5.54 mg

Witamina B4 (Cholina) 75 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.55 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.25 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 6 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 1 mg

Witamina D 0.4 µg

Witamina E 0.2 mg

Witamina K 1.5 µg

Woda 74.1 g

Węglowodany 1 g

Żelazo 3.1 mg

Wołowina, polędwica

Kasza jęczmienna pęczak

kcal: 421.4

120 x Gram

(1 g)

Białko 10.08g Tłuszcze 2.4g Węglowodany 89.88g

Kasza jęczmienna pęczak

Składniki mineralne

Beta-glukany 3.5 g

Białko 8.4 g

Błonnik 5.4 g

Błonnik nierozpuszczalne 3.7 g

Błonnik rozpuszczalny 1.7 g

Cukier 0.8 g

Cynk 1.81 mg

Fosfor 221 mg

Kcal 354 kcal

Kwas foliowy 23 µg

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.28 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.41 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.8 g

Luteina + zeaxantyna 0.02 mg

Magnez 79 mg

Mangan 0.89 mg

Miedź 0.24 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.75 g

Popiół 1.3 g

Potas 280 mg

Selen 37.7 µg

Skrobia 73.5 g

Sód 9 mg

Tłuszcz 2 g

Wapń 33 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.19 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.09 mg

Witamina B3 (Niacyna) 4.6 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.26 mg

Witamina E 0.57 mg

Woda 10 g

Węglowodany 74.9 g

Żelazo 2.5 mg

Kasza jęczmienna pęczak

Cebula

kcal: 72.3

1 x Sztuka

(170 g)

Białko 1.87g Tłuszcze 0.17g Węglowodany 15.81g

Cebula

Składniki mineralne

Białko 1.1 g

Błonnik 1.7 g

Błonnik nierozpuszczalne 0.85 g

Błonnik rozpuszczalny 0.85 g

Chlor 15 mg

Cholesterol 1 mg

Cukier 4.2 g

Cynk 0.24 mg

Fosfor 14 mg

Fruktoza 1.2 g

Glukoza 1.8 g

Index glikiemiczny 15 µg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.04 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.02 g

Luteina 10 µg

Magnez 10 mg

Mangan 0.17 mg

Miedź 0.06 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Popiół 0.6 g

Potas 146 mg

Sacharoza 2.2 g

Selen 0.5 µg

Siarka 30 mg

Skrobia 1.2 g

Sód 4 mg

Tłuszcz 0.1 g

Wapń 23 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.05 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.02 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.1 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.1 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.12 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 19 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 7 mg

Witamina E 0.02 mg

Witamina K 0.4 µg

Woda 89 g

Węglowodany 9.3 g

Zeaxanthin 5 µg

Żelazo 0.2 mg

Cebula

Oliwa z oliwek

kcal: 180.2

2 x Łyżka

(10 g)

Białko 0.2g Tłuszcze 19.92g Węglowodany 0.04g

Oliwa z oliwek

Składniki mineralne

Beta-sitosterol 143 mg

Białko 1 g

Błonnik 1 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 1 g

Cynk 0.06 mg

Fitosterol 220 mg

Fosfor 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kwas alfa-linolenowy 0.76 g

Kwas linolowy 9.77 g

Kwas oleinowy 70 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 70.12 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 14.86 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 10.61 g

Magnez 1 mg

Miedź 0.07 mg

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Potas 1 mg

Stearic Acid 2.3 g

Sód 1 mg

Sól 0.1 g

Tłuszcz 99.6 g

Wapń 1 mg

Witamina A 1 µg

Witamina B1 (Tiamina) 1 mg

Witamina B12 (Cobalaminy) 1 µg

Witamina B2 (Ryboflawina) 1 mg

Witamina B3 (Niacyna) 1 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 1 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 1 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 1 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 11.95 mg

Witamina K 60.2 µg

Woda 0.1 g

Węglowodany 0.2 g

Żelazo 0.4 mg

Oliwa z oliwek

Czosnek

kcal: 8.1

1 x Ząbek

(5 g)

Białko 0.32g Tłuszcze 0.03g Węglowodany 1.63g

Czosnek

Składniki mineralne

Argentyna 0.6 g

Białko 6.4 g

Błonnik 4.1 g

Błonnik nierozpuszczalne 3.3 g

Błonnik rozpuszczalny 0.8 g

Cholesterol 1 mg

Cukier 1 g

Cynk 1 mg

Fosfor 153 mg

Fruktoza 0.4 g

Glukoza 0.3 g

Index glikiemiczny 30 µg

Inuliny 12 g

Kcal 149 kcal

Kj 623 kJ

Kwas glutaminowy 1.5 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0.01 g

Kwasy tłuszczowe nasycone 0.09 g

Kwasy tłuszczowe trans 1 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0.25 g

Lizyna 0.3 g

Magnez 25 mg

Mangan 1.67 mg

Miedź 0.26 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.24 g

Popiół 1.5 g

Potas 400 mg

Sacharoza 0.6 g

Selen 14.2 µg

Siarka 60 mg

Skrobia 30.9 g

Sód 17 mg

Sól 0.04 g

Tłuszcz 0.5 g

Wapń 181 mg

Witamina B1 (Tiamina) 0.2 mg

Witamina B2 (Ryboflawina) 0.11 mg

Witamina B3 (Niacyna) 0.7 mg

Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.59 mg

Witamina B6 (Pyridoxyna) 1.23 mg

Witamina B7 (Biotyna) 0.02 mg

Witamina B9 (Kwas foliowy) 3 µg

Witamina C (Kwas askorbinowy) 31 mg

Witamina D 1 µg

Witamina E 0.01 mg

Witamina K 0.5 µg

Woda 58.6 g

Węglowodany 32.6 g

Żelazo 1.7 mg

Czosnek

1131 kcal

Białko 74.67g

Tłuszcze 31.77g

Węglowodany 136.51g

Błonnik 0g

Przygotowanie przepisu

Podsmaż cebulkę z wyciśniętym przez praskę czosnkiem na małej ilości oliwy.Dodaj pokrojone na ok. 1 cm kostkę mięso i podsmaż.Przygotuj bulion (rozpuść kostkę w 500ml wrzątku).Zalej mięso odrobiną bulionu, cały czas dolewając małe ilościDuś razem z przyprawami takimi jak: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie.Brokuł ugotuj na parze.Ugotuj kaszę i polej sosem i zjedz z brokułem.Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Składniki odżywcze

food.nutrients.detailed_list

Nazwa	Wszystkie porcje	Jedna porcja
Alanina	2400 g	1200 g
Argentyna	2600.03 g	1300.02 g
Beta-glukany	4.2 g	2.1 g
Beta-sitosterol	28.6 mg	14.3 mg
Białko	74.67 g	37.34 g
Białko roślinne	12.15 g	6.08 g
Białko zwierzęce	40.2 g	20.1 g
Bor	0.9 mg	0.45 mg
Błonnik	23.13 g	11.57 g
Błonnik nierozpuszczalne	11.01 g	5.51 g
Błonnik rozpuszczalny	8.93 g	4.47 g
Chlor	180 mg	90 mg
Chlor	181.5 mg	90.75 mg
Cholesterol	129.45 mg	64.73 mg
Chrom	53.5 µg	26.75 µg
Cobalt	0 µg	0 µg
Cukier	20.7 g	10.35 g
Cynk	10.19 mg	5.1 mg
Cysty	500 g	250 g
Fenyloalanina	1800 g	900 g
Fitosterol	134 mg	67 mg
Fluor	0.09 mg	0.05 mg
Fosfor	1009.35 mg	504.68 mg
Fruktoza	4.76 g	2.38 g
Glicyna	2000 g	1000 g
Glukoza	6.23 g	3.11 g
Glutamina	7000 g	3500 g
Histydyna	1400 g	700 g
Hydroxyproliny	200 g	100 g
Index glikiemiczny	171 µg	85.5 µg
Inuliny	1.05 g	0.53 g
Izoleucyna	1800 g	900 g
Jod	9 µg	4.5 µg
Kwas alfa-linolenowy	0.38 g	0.19 g
Kwas aspartyczny	3600 g	1800 g
Kwas foliowy	311.1 µg	155.55 µg
Kwas glutaminowy	6001.43 g	3000.72 g
Kwas linolowy	2.27 g	1.14 g
Kwas oleinowy	14.09 g	7.05 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	17.58 g	8.79 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	7.18 g	3.59 g
Kwasy tłuszczowe trans	10.05 g	5.03 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	4.08 g	2.04 g
Leucyna	3200 g	1600 g
Lizyna	3600.02 g	1800.01 g
Luteina	17 µg	8.5 µg
Luteina + zeaxantyna	6313.52 mg	3156.76 mg
Magnez	275.75 mg	137.88 mg
Mangan	3.56 mg	1.78 mg
Metionina	1000 g	500 g
Miedź	0.75 mg	0.38 mg
Molybdenum	69 µg	34.5 µg
Nikel	0.02 mg	0.01 mg
Omega 3	0.51 g	0.26 g
Omega 6	3.4 g	1.7 g
Palmitic Acid	2.84 g	1.42 g
Popiół	10.41 g	5.21 g
Potas	3272.4 mg	1636.2 mg
Prolina	1600 g	800 g
Sacharoza	5.57 g	2.79 g
Selen	114.85 µg	57.42 µg
Seryna	1600 g	800 g
Siarka	189 mg	94.5 mg
Skrobia	92.69 g	46.35 g
Stearic Acid	0.51 g	0.26 g
Sód	1549.65 mg	774.82 mg
Sól	3.85 g	1.93 g
Tauryn	68 mg	34 mg
Treonina	1800 g	900 g
Tryptofan	400 g	200 g
Tyrozyna	1400 g	700 g
Tłuszcz	31.77 g	15.89 g
Valina	2000 g	1000 g
Wapń	321.45 mg	160.73 mg
Witamina A	22.2 µg	11.1 µg
Witamina ARE	621 µg	310.5 µg
Witamina B1 (Tiamina)	1.03 mg	0.52 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	7.5 µg	3.75 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	1.3 mg	0.65 mg
Witamina B3 (Niacyna)	19.72 mg	9.86 mg
Witamina B4 (Cholina)	234.15 mg	117.08 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	3.64 mg	1.82 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.91 mg	0.96 mg
Witamina B7 (Biotyna)	1.8 mg	0.9 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	54.65 µg	27.33 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	253.5 mg	126.75 mg
Witamina D	5.55 µg	2.78 µg
Witamina E	8.77 mg	4.39 mg
Witamina K	473.45 µg	236.73 µg
Woda	1205.1 g	602.55 g
Węglowodany	136.51 g	68.26 g
Zeaxanthin	8.5 µg	4.25 µg
Żelazo	13.36 mg	6.68 mg
β-Karoten	3780 µg	1890 µg