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Wiosenna zupa z kurczaka
90 min
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Porcje
Składniki - 13
Przygotowanie przepisu
1
Umyj marchewki i pokrój je w cienkie plasterki.Seler obierz i pokrój w małą kostkę.Usuń nasiona z papryki i pokrój ją w cienkie pierścienie.Cebulę również pokroić w pierścienie.Kalafior podzielić na różyczki.Drobno posiekaj natkę pietruszki.
2
Udka z kurczaka włoż do garnka z wodą tak, aby mięso było przykryte. Teraz dodaj liście laurowe, goździki, sól i pieprz. Mięso gotuje się na małym ogniu przez około 60 minut. Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij udka z bulionu i poczekaj, aż ostygną.
3
Do powstałej zupy dodajemy teraz natkę pietruszki, orzech muszkatołowy i wszystkie pokrojone wcześniej warzywa.Zupę teraz gotujemy około 10 minut, aż warzywa będą ugotowane al dente.
4
Z udka kurczaka usuwamy skórę, usuwamy runo z kości i przygotowujemy kawałki wielkości ust. Następnie wkładamy je z powrotem do zupy i krótko podgrzewamy. Na koniec doprawiamy zupę solą i pieprzem według potrzeby.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| 25-hydroxycholecalciferol | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Alanina | 0.06 g | 0.03 g |
| Alkoholu | 0.07 g | 0.03 g |
| Alpha-kryptoksantyna | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Argentyna | 0.06 g | 0.03 g |
| Asparagina | 0.06 g | 0.03 g |
| Beta-glukany | 0.56 g | 0.28 g |
| Beta-kryptoksantyna | 1.67 µg | 0.84 µg |
| Beta-sitostanol | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Beta-sitosterol | 4.54 mg | 2.27 mg |
| Białko | 27.74 g | 13.87 g |
| Białko | 0.55 g | 0.27 g |
| Białko roślinne | 0.26 g | 0.13 g |
| Białko zwierzęce | 0.18 g | 0.09 g |
| Bor | 1.94 mg | 0.97 mg |
| Brassicasterol | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Brom | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Butyric Acid | 0.06 g | 0.03 g |
| Błonnik | 31.57 g | 15.79 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 17.27 g | 8.64 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 8.91 g | 4.46 g |
| Campestanoł | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Capric Acid | 0.06 g | 0.03 g |
| Caprylic Acid | 0.06 g | 0.03 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 0.63 g | 0.32 g |
| Chlor | 532.31 mg | 266.16 mg |
| Chlor | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Cholesterol | 12.43 mg | 6.22 mg |
| Chrom | 1.82 µg | 0.91 µg |
| Cobalt | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Cocoa | 0.06 g | 0.03 g |
| Cukier | 26.91 g | 13.46 g |
| Cukier dodany | 0.07 g | 0.03 g |
| Cukry alkoholowe | 0.5 g | 0.25 g |
| Cynk | 2.91 mg | 1.46 mg |
| Cysteina | 0.06 g | 0.03 g |
| Cysty | 0.06 g | 0.03 g |
| Daidzein | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Daidzin | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Delta-5 - avenasterol | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Dihomo Gamma Linolenic Acid | 0.06 g | 0.03 g |
| Energia | 13.1 kJ | 6.55 kJ |
| Epigallocatechyn-3-gallat | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Ergosterol | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Erytrytol | 0.06 g | 0.03 g |
| Etylia | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Fenyloalanina | 0.06 g | 0.03 g |
| Fitosterol | 165.18 mg | 82.59 mg |
| Fluor | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Fosfor | 312.45 mg | 156.23 mg |
| Fruktoza | 9.08 g | 4.54 g |
| Galaktyka | 8.92 g | 4.46 g |
| Genetyka | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Genetyka | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Glicyna | 0.06 g | 0.03 g |
| Glicytynę | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Glukoza | 8.79 g | 4.4 g |
| Glutamina | 0.06 g | 0.03 g |
| Histydyna | 0.06 g | 0.03 g |
| Hydroxyproliny | 0.06 g | 0.03 g |
| Index glikiemiczny | 19.56 µg | 9.78 µg |
| Inuliny | 0.07 g | 0.03 g |
| Izoleucyna | 0.06 g | 0.03 g |
| Jod | 9.24 µg | 4.62 µg |
| Kalorie | 3.13 kcal | 1.57 kcal |
| Karotyna Alpha | 1.6 µg | 0.8 µg |
| Karotyna Beta | 4179.44 mg | 2089.72 mg |
| Kazeina | 0.06 g | 0.03 g |
| Kcal | 327.46 kcal | 163.73 kcal |
| Kempesterol | 0.06 g | 0.03 g |
| Kj | 1350.88 kJ | 675.44 kJ |
| Krzemionka | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.01 g | 0.01 g |
| Kwas arachidonowy | 0.06 g | 0.03 g |
| Kwas arachidowy | 0.06 g | 0.03 g |
| Kwas aspartyczny | 0.08 g | 0.04 g |
| Kwas cytrynowy | 0.09 mg | 0.05 mg |
| Kwas elaidynowy | 0.06 g | 0.03 g |
| Kwas erukowy | 0.06 g | 0.03 g |
| Kwas foliowy | 574.62 µg | 287.31 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.09 g | 0.05 g |
| Kwas gondoidalny | 0.06 g | 0.03 g |
| Kwas kwinowy | 0.07 g | 0.03 g |
| Kwas linolowy | 0.2 g | 0.1 g |
| Kwas malinowy | 0.11 g | 0.06 g |
| Kwas oksalowy | 35.26 mg | 17.63 mg |
| Kwas oleinowy | 0.08 g | 0.04 g |
| Kwas pantotenowy | 0.03 mg | 0.02 mg |
| Kwasowość | 0.06 g | 0.03 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 0.3 g | 0.15 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0.79 g | 0.4 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 11.48 g | 5.74 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 1.48 g | 0.74 g |
| Laktoza | 8.92 g | 4.46 g |
| Lauric Acid | 0.06 g | 0.03 g |
| Leucyna | 0.06 g | 0.03 g |
| Lignina | 0.06 g | 0.03 g |
| Lizyna | 0.06 g | 0.03 g |
| Luteina | 1935.11 µg | 967.56 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 566.86 mg | 283.43 mg |
| Lykopenia | 0.21 µg | 0.11 µg |
| Magnez | 144.79 mg | 72.39 mg |
| Maltodekstryny | 0.06 g | 0.03 g |
| Maltos | 0.12 g | 0.06 g |
| Mangan | 5.93 mg | 2.97 mg |
| Metionina | 0.06 g | 0.03 g |
| Miedź | 0.58 mg | 0.29 mg |
| Molybdenum | 88.06 µg | 44.03 µg |
| Myristic Acid | 0.06 g | 0.03 g |
| Natron | 0.06 g | 0.03 g |
| Nierozpuszczalne błonnik | 1.2 g | 0.6 g |
| Nikel | 0.08 mg | 0.04 mg |
| Nitrogeny | 0.07 g | 0.03 g |
| Omega 3 | 0.38 g | 0.19 g |
| Omega 6 | 1.13 g | 0.57 g |
| Omega 9 | 0.08 g | 0.04 g |
| Palmitic Acid | 0.08 g | 0.04 g |
| Ph | 17.5 µg | 8.75 µg |
| Phytoen | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Phytofluen | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Popiół | 10.95 g | 5.48 g |
| Potas | 2487.44 mg | 1243.72 mg |
| Prolina | 0.06 g | 0.03 g |
| Rafinacja | 0.06 g | 0.03 g |
| Retinol | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Rozpuszczalny błonnik | 0.6 g | 0.3 g |
| Sacharoza | 2.97 g | 1.49 g |
| Selen | 6.15 µg | 3.08 µg |
| Seryna | 0.06 g | 0.03 g |
| Siarka | 327.46 mg | 163.73 mg |
| Skrobia | 13.1 g | 6.55 g |
| Sorbitol | 0.06 g | 0.03 g |
| Stachizowa | 0.06 g | 0.03 g |
| Stearic Acid | 0.06 g | 0.03 g |
| Stigmastadiene | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Stigmasterol | 0.06 g | 0.03 g |
| Sód | 368.06 mg | 184.03 mg |
| Sól | 141.38 g | 70.69 g |
| Tauryn | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Teobromina | 0.07 mg | 0.03 mg |
| Tfa 18:2 t | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Tlen | 0.06 g | 0.03 g |
| Tocotrienol alpha | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Tocotrienol beta | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Tokoferol beta | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Tokoferol gamma | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Treonina | 0.06 g | 0.03 g |
| Tryptofan | 0.06 g | 0.03 g |
| Tyrozyna | 0.06 g | 0.03 g |
| Tłuszcz | 6.06 g | 3.03 g |
| Tłuszcz, całkowity | 0.2 g | 0.1 g |
| Valina | 0.06 g | 0.03 g |
| Walina | 0.06 g | 0.03 g |
| Wapń | 248.22 mg | 124.11 mg |
| Wersja | 0.06 g | 0.03 g |
| Witamina A | 974.53 µg | 487.27 µg |
| Witamina ARE | 1.17 µg | 0.59 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 1.09 mg | 0.55 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 1.03 mg | 0.52 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 6.34 mg | 3.17 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 395.14 mg | 197.57 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 6.07 mg | 3.04 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.67 mg | 0.84 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 2.14 mg | 1.07 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 0.06 mg | 0.03 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 596.08 µg | 298.04 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 645.57 mg | 322.79 mg |
| Witamina D | 9.42 µg | 4.71 µg |
| Witamina D2 | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Witamina D3 | 0.56 µg | 0.28 µg |
| Witamina D4 | 0.06 µg | 0.03 µg |
| Witamina E | 2.4 mg | 1.2 mg |
| Witamina K | 359.08 µg | 179.54 µg |
| Woda | 1306 g | 653 g |
| Wodór | 0.06 g | 0.03 g |
| Węgiel | 0.06 g | 0.03 g |
| Węglowodany | 69.12 g | 34.56 g |
| Węglowodany, całkowite | 5.55 g | 2.78 g |
| Xylitol | 0.06 g | 0.03 g |
| Zeaxanthin | 320.06 µg | 160.03 µg |
| Żelazo | 7.97 mg | 3.99 mg |
| β-Karoten | 683.2 µg | 341.6 µg |
